24化学新教材B版高考题型分类突破配套课件 专题五 常见有机化合物

专题五

常见有机化合物分类突破之知识重构分类突破之题型解码分类突破之真题改编分类突破之新题快递分类突破之原创好题专题五

常见有机化合物分类突破之知识重构知识点一

有机化合物的主要类别、官能团和典型代表物类别官能团代表物名称、结构简式烷烃—烯烃乙烯_____________________炔烃芳香烃—苯_______________（碳碳双键）类别官能团代表物名称、结构简式卤代烃醇酚苯酚_______________醚（碳卤键）（醚键）续表类别官能团代表物名称、结构简式醛酮羧酸（醛基）（酮羰基）（羧基）续表类别官能团代表物名称、结构简式酯胺酰胺（酯基）（酰胺基）续表知识点二

重要有机反应类型

1.有机反应基本类型与有机物类型的关系有机反应基本类型有机物类型取代反应卤代反应饱和烃、苯和苯的同系物等酯化反应醇、羧酸、纤维素等水解反应卤代烃、酯等硝化反应苯和苯的同系物等磺化反应加成反应烯烃、炔烃、苯和苯的同系物、酮、醛等消去反应卤代烃、醇等氧化反应燃烧绝大多数有机物有机反应基本类型有机物类型氧化反应烯烃、炔烃、苯的同系物（与苯环相连的碳原子上含氢原子）、醇、醛、酚等直接

（或催化）氧化醇、醛、葡萄糖等醛、甲酸、甲酸酯等还原反应醛、酮、葡萄糖等聚合反应加聚反应烯烃、炔烃等缩聚反应苯酚与甲醛、多元醇与多元羧酸、氨基酸等酚类续表

2.根据反应条件推断反应的类型反应条件有机反应氯气、光照烷烃取代、苯的同系物侧链上的取代液溴、催化剂苯及其同系物发生苯环上的取代浓溴水碳碳双键和三键加成、酚取代、醛氧化氢气、催化剂、加热烯烃、炔烃、苯、醛、酮加成氧气、催化剂、加热某些醇氧化、醛氧化酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖等氧化氢氧化钠水溶液、加热卤代烃水解、酯水解等反应条件有机反应氢氧化钠醇溶液、加热卤代烃消去浓硫酸、加热醇消去、醇酯化浓硝酸、浓硫酸、加热苯环上取代稀硫酸、加热酯、二糖和多糖等水解醇取代续表知识点三

共线、共面问题分析

1.几种典型的结构类型结构式结构特点甲烷型正四面体结构，5个原子最多有3个原子共平面；_____________中的原子不可能共平面乙烯型所有原子共平面，碳碳双键直接相连的4个原子与2个碳原子共平面类型结构式结构特点苯型12个原子共平面，位于对角线位置的4个原子共直线续表

2.结构不同的基团连接后原子共面分析

（1）直线与平面连接，则直线在这个平面上。如苯乙炔（

），所有原子共平面。

（2）平面与平面连接：如果两个平面结构通过单键相连，由于单键的旋转性，两个平面可以重合，但不一定重合。如苯乙烯（

），分子中共平面原子至少有12个，最多有16个。

（3）平面与立体连接：如果甲基与平面结构通过单键相连，则由于单键的旋转性，甲基的一个氢原子可能暂时处于这个平面上。如甲苯（

），分子中共平面原子至少有12个，最多有13个。知识点四

同分异构体

1.同分异构体的常见判断方法方法解读基元法等效氢法方法解读定一移一法换元法续表方法解读组合法插入法先根据给定的碳原子数写出烷烃的同分异构体的碳链骨架，再将官能团（碳碳双键）插入碳链中，注意辨别由对称性引起的相同结构续表

2.相同通式下不同类别的同分异构体组成通式可能的类别典型实例烯烃、环烷烃饱和一元醇、醚羧酸、酯、羟基醛、羟基酮等组成通式可能的类别典型实例续表知识点五

常见重要官能团或物质的检验方法官能团种类试剂及操作判断依据碳碳双键或碳碳三键橙红色褪去紫红色褪去碳卤键有沉淀生成醇羟基钠酚羟基显紫色浓溴水有白色沉淀产生醛基银氨溶液有银镜生成有砖红色沉淀产生羧基官能团种类试剂及操作判断依据葡萄糖银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜产生砖红色沉淀淀粉碘水显蓝色蛋白质浓硝酸，微热显黄色灼烧烧焦羽毛的气味续表知识点六

提纯常见有机物的方法混合物试剂分离方法主要仪器甲烷（乙烯）溴水洗气洗气瓶苯（乙苯）分液分液漏斗溴乙烷（乙醇）水分液分液漏斗苯（苯酚）分液分液漏斗硝基苯（苯）—蒸馏蒸馏烧瓶生石灰蒸馏蒸馏烧瓶乙酸乙酯（乙酸、乙醇）分液分液漏斗乙醇（乙酸）蒸馏蒸馏烧瓶乙烷（乙炔）洗气洗气瓶知识点七

常见有机物的性质及应用性质应用医用酒精用于消毒良好的杀菌剂，常用作浸制标本的溶液（不可用于食品保鲜）蛋白质受热变性加热能杀死流感病毒蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维聚乙烯性质稳定、无毒可作食品包装袋植物油中含有碳碳双键，能发生加成反应植物油氢化制人造奶油性质应用聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点用于厨具表面涂层甘油具有吸水性作护肤保湿剂食用油反复加热会产生有害物质食用油不能反复加热与使用食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙食醋可除水垢（主要成分为碳酸钙）油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油制肥皂阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性植物纤维加工后具有吸水性可用作食品干燥剂谷氨酸钠具有鲜味用作味精续表专题五

常见有机化合物分类突破之题型解码题型1

常见有机物的结构、性质例1

（2023·全国乙卷，8）下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是(

)

。CA.①的反应类型为取代反应B.反应②是合成酯的方法之一C.产物分子中所有碳原子共平面D.产物的化学名称是乙酸异丙酯

变式1

（2023·浙江6月选考，10）丙烯可发生如下转化，下列说法不正确的是(

)

。B

解题技法题型2

陌生有机物的结构、性质例2

（2023·湖北卷，4）湖北蕲春李时珍的《本草纲目》记载的中药丹参，其水溶性有效成分之一的结构简式如图。下列说法正确的是(

)

。B

【信息提取】

变式2

（2023·

全国新课标卷，8）光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。下列说法错误的是(

)

。B

解题技法专题五

常见有机化合物分类突破之真题改编1.（2023·浙江1月选考，8改编）下列说法不正确的是(

)

。AA.从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物B.蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色C.水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味D.聚氯乙烯完全燃烧后会产生污染性气体

2.（2023·湖北卷，12改编）下列事实不涉及烯醇式与酮式互变异构原理的是(

)

。B

C.&12&

水解生成&13&

D.&14&

中存在具有分子内氢键的异构体

3.（2023·湖南卷，8改编）葡萄糖酸钙是一种重要的补钙剂，工业上以葡萄糖、碳酸钙为原料，在溴化钠溶液中采用间接电氧化反应制备葡萄糖酸钙，其阳极区反应过程如下：

下列说法错误的是(

)

。B

4.（2023·全国甲卷，8改编）藿香蓟具有清热解毒功效，其有效成分结构如下。下列有关该物质的说法错误的是(

)

。BA.可以发生水解反应

B.所有碳原子处于同一平面C.含有2种含氧官能团

D.分子中C原子杂化方式有2种

5.（2023·浙江1月选考，9改编）七叶亭的结构如图，下列说法正确的是(

)

。B

6.（2023·山东卷，7改编）抗生素克拉维酸的结构简式如图所示，下列关于克拉维酸的说法正确的是(

)

。B

7.（2023·辽宁卷，6改编）在光照下，螺吡喃发生开、闭环转换而变色，过程如下。下列关于开、闭环螺吡喃的说法不正确的是(

)

。A

C

D.类比上述反应，&22&

的异构化产物不能发生银镜反应

专题五

常见有机化合物分类突破之新题快递1.（2023·浙江省台州市高三二模）下列说法正确的是(

)

。DA.酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下发生水解反应生成乙醇B.醛基与极性分子加成时，带正电荷的原子与碳原子成键C.网状结构的酚醛树脂受热后软化，具有热塑性D.疫苗等生物制剂需低温保存是为防止蛋白质变性[解析]

葡萄糖是单糖,不能水解，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇和二氧化碳，属于氧化反应，A项错误；醛基与极性分子加成时，带正电荷的原子与氧原子成键，B项错误；线状结构的酚醛树脂受热后软化，具有热塑性，网状结构的酚醛树脂具有热固性，受热后不能软化或熔融，C项错误；蛋白质在高温下会变性，失去活性，疫苗等生物制剂需低温保存是为防止蛋白质变性，D项正确。2.（2023·浙江省高三第三次联考）下列说法不正确的是(

)

。CA.在豆腐的制作中，可加入石膏作为凝固剂B.天然氨基酸均为无色晶体，熔点较高，难溶于乙醚C.脱氧核糖核酸充分水解后得到磷酸、脱氧核糖和5种碱基D.植物油中含碳碳不饱和键，硬化后可用于生产人造奶油

3.（2023·浙江省东阳市高三一模）下列说法不正确的是(

)

。D

4.（2023·浙江省高三适应性考试）下列说法不正确的是(

)

。AA.甘油属于油脂，难溶于水，常用作化妆品的保湿剂B.共价键的方向性使得金刚石晶体的延展性较差而具有脆性C.糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物D.蛋白质的一级结构与肽键的形成有关[解析]

甘油是丙三醇，属于醇类，易溶于水，A项错误；金刚石是共价晶体，晶体中碳碳键具有饱和性和方向性，其中方向性使得金刚石晶体的延展性较差而具有脆性，B项正确；从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物，C项正确；蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中氨基酸单体的排列顺序，与肽键的形成有关，D项正确。5.（2023·浙江省高三二模）下列说法不正确的是(

)

。CA.石油在加热和催化剂作用下通过结构调整可以获得环状烃，如苯、甲苯等B.经过硫化的顺丁橡胶既有弹性又有强度，但硫化交联程度过大会失去弹性C.淀粉、纤维素、蛋白质、油脂都是天然高分子，一定条件下均可水解D.相同条件下，钠与水反应比钠与乙醇反应更剧烈，因为水分子中氢氧键的极性更强[解析]

石油在加热和催化剂作用下通过结构调整，发生重整可以获得环状烃，如苯、甲苯等，A项正确；经过硫化的顺丁橡胶由线型结构变成网状结构，既有弹性又有强度，但硫化交联程度过大会失去弹性，B项正确；油脂不是高分子，C项错误；由于乙基对羟基的影响，使得乙醇分子中氢氧键的极性比水分子中氢氧键的极性弱，故在相同条件下，钠与水反应比钠与乙醇反应更剧烈，D项正确。

C

B

专题五

常见有机化合物分类突破之原创好题

CA.反应（1）、反应（2）都是非氧化还原反应B.甲分子中所有原子一定共平面C.&25&

的熔点低于乙D.乙的能发生银镜反应和水解反应的芳香族同分异构体有11种（不考虑立体异构）

C

B

4.（醇和羧酸）某催化剂能高选择性地将甘油转化成甘油酸，反应如图所示（部分反应物和产物省略）。下列叙述错误的是(

)

。