第4节细胞中的糖类和脂质说课稿

第4节细胞中的糖类和脂质

高一生物人教版必修1第二章第4节一、教学目标1.知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。2.能力目标：学会检测糖类、脂类的鉴定方法。3.情感态度与价值观目标：感受糖类对于生命的重要。CompanyLogo二、教学重难点教学重点（1）糖类的种类和作用。（2）生物大分子以碳链为骨架。.教学难点（1）多糖的种类。（2）生物大分子以碳链为骨架。CompanyLogo三、课时安排（1）CompanyLogo四、教学过程引入提示问题表格以“问题探讨”引入，以一些图片放映给学生看，生思考回答师提示

1.不一样2.糖类。

以“本节聚焦”再次引起学生的思考

以下列表格边举例子边问边填。CompanyLogo一、细胞中的糖类（见课件表格）1.元素组成：C、H、O2.种类：单糖、二糖、多糖3.功能：生命活动的主要能源细胞中的糖类包括单糖、双糖和多糖3种。最重要的单糖为5碳糖（如核糖、脱氧核糖）和6碳糖（又称己糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等）。2个单糖分子脱水缩合成二糖，如蔗糖、乳糖等。多个单糖分子脱水缩合成多糖，如淀粉、纤维素、糖元。细胞中的糖类还以杂多糖形式存在，如糖脂、糖蛋白等，在保护、免疫和分子识别中起重要作用。CompanyLogo种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量表1各种单糖的分布和作用CompanyLogo种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量表2各种二糖的分布和作用CompanyLogo种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量表3各种多糖的分布和作用CompanyLogo糖与生活的联系思考：

糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？CompanyLogo二、细胞中的脂质（边问边答）1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用。磷脂：构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用。CompanyLogo组成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水，溶于有机溶剂储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收CompanyLogo熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？熊在冬眠前大量摄取的营养，大部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠上时生命活动所需的能量。CompanyLogo五、作业一、选择题1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是

A．糖类和脂肪B．脂肪和蛋白质

C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪2．细胞中脂肪的主要作用是

A．激素的主要成分 B.储能的主要物质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分CompanyLogo六、板书设计第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类——主要的能源物质（一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n，（二）糖类的分类：1．单糖：葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式）2．二糖（化学式）：写出几种二糖的水解产物3．多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物CompanyLogo二、细胞中的脂质化学组成：C、H、O、（P、N）通常不溶于水，脂溶性（一）脂肪1、作用：储存能量的物质、保温、保护。2、分布：动物的皮下、内脏周围（二）磷脂：1、作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。2、分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子（三）固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：协助钙、磷的吸收

CompanyLogo七、教学反思教学过程以问题串的形式，使知识问题化，起到了提纲挈领、化繁为简的作用，让学生较为系统地认识问题。教学中激发学生的学习兴趣，引导学生围绕所产生的困惑自主进行讨论，以探求解决问题的路子与方法，培养协作学习精神。在教学中