大棚西红柿栽培技术

大棚西红柿栽培技术造成番茄卷叶黄叶的原因有多种，在应对时需要对症施法进行防治。这里我们就来分析一下番茄卷叶黄叶的原因及应对措施，以供参考。导致番茄番茄卷叶黄叶的原因归纳起来主要有以下几种：一是人为损伤根系。划锄是番茄定植缓苗后的一项重要管理措施。它可保持土壤墒情、增加土壤的透气性，进而起到促进根系深扎的作用。但是，生产中不少菜农在进行划锄时过深，特别是在植株附近划锄过深，结果造成了番茄大量新生毛细根受到损伤，进而导致了根系吸水量小，不能满足蒸腾作用的需求，因而造成了番茄卷叶。同时，因根系受伤，使得植株所需的内源生长素供应不足，因而又造成了叶片的黄化。因此，在进行中耕划锄时一定要讲究深浅结合。距离植株远的地方可适当深些，距离植株近的地方要适当浅些，尽量避免人为造成伤根。二是施用未腐熟的生鸡粪。鸡粪是一种比较好的有机肥，也是菜农朋友广泛应用的一种有机肥。但是，不少菜农在施用时就是将生鸡粪直接施入棚室土壤，而不经过发酵腐熟。这样，未经充分腐熟的鸡粪施入土壤后，在土壤中发酵产生大量的热量，使得地温过高，造成了毛细根生长缓慢或烧根，因而也就造成了番茄的卷叶和黄叶。因此，使用鸡粪等有机肥必须要充分腐熟后才能使用。快速腐熟鸡粪最简易的方法应使用腐熟菌剂法。可在鸡粪均匀撒于棚室土壤后，按2方鸡粪1斤激抗菌968肥力高的用量均匀喷施于鸡粪表面，后再进行翻地。如此7-10天，鸡粪即可充分腐熟，不会造成烧根熏苗发生，因而也就避免了为此而发生的番茄卷叶黄叶。三是干旱造成的卷叶黄叶。在番茄生长前期，很多人喜欢用控水的措施来控制番茄的徒长，结果高温干旱，出于叶片的自我保护作用，番茄叶片气孔关闭，使得番茄叶片从下部叶片开始向上翻卷，严重时卷成筒状。而后期番茄进入结果期后，又肥水猛攻，结果又因肥水过大造成了伤根，因而又造成了番茄黄叶。因此，在番茄生育期内要适时浇水，保证见湿也见干的土壤湿度为宜，不要过度控水来控制植株徒长。预防植株徒长可喷用助壮素或矮壮素进行控制，还兼有促进生殖生长的功效，避免过度控水而造成番茄卷叶黄叶。四是缺素造成的卷叶黄叶。番茄连作易造成土壤中微量元素因偏耗而缺乏，若不注意补充则易引起番茄卷叶黄叶。如缺锌缺铁易造成番茄黄叶。因此，要及时补充。可用300倍的多面手混加300倍的绿之源喷施。多面手含有锌、铁、硼等多种微量元素，绿之源内含植物转绿因子，既能补充番茄生长所需的微量元素，又能促使黄叶转绿，效果显著。另外，病害和药害也是造成番茄卷叶黄叶的主要原因。在管理上需要通过合理用药加以避免。

西红柿学名番茄，好多人都爱吃，可以生着吃、炒着吃、也可加工制成番茄酱、番茄汁。西红柿有大有小，有圆有长，有红有黄，五花八门品种很多。

（主持人）西红柿是世界上最为普遍的果菜之一，中国的产量占世界第一位；2000年，西红柿就占到了我国蔬菜生产的第二位，而且目前面积还在继续扩大；有不少观众向我们咨询西红柿栽培技术，作为我国蔬菜生产的重要作物，技术好坏直接影响菜农的增产增收，为此我们专门制作了这期大棚西红柿栽培节目。

要想种好西红柿，可不是一件很容易的事；对于像新品种中研988、金鹏、普罗旺斯这样的高产品种，如果技术管理不到位，也一样达不到高产的效果，种西红柿的的第一步是育苗，常见的方式是种子育苗。

（采访）农户：草炭这是两份，蛭石是一份，珍珠岩一份。

这说的是种子育苗需要的基质。草炭含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质和矿物质，松软透气，是种子育苗的理想原料。蛭石是一种天然、无毒的矿物质，具有疏松土壤、透气、吸水、保温等作用，对于种子的萌芽十分有利。珍珠岩可以调节土壤板结，能起到控制肥效和肥度的作用，在种子育苗期，可以使种子源源不断地可到营养供给。

（采访）农户：掺匀，掺的时候上水，水的比例以攥着成坨，撒开即散为准。

这样的湿度，差不多达到了60%，能使草炭、蛭石、珍珠岩能够很好的混合均匀，而且之间互相不黏不散，利于装盘。

（采访）农户：最好在拌的时候加上复合肥，这是磷48%，氮15%。

磷元素，能促进种子早发芽。氮元素，能使植株长得茎秆粗壮。复合肥里的钾可以提高植株抗旱、抗寒、抗病虫害的能力。一般1立方米基质，添加2.5公斤复合肥。

（采访）农户：最好用称称一下，如果少的话，根据经验估一下就行。

（采访）农户：这种基质就拌成了，接下来装盘。

由于西红柿属于喜温性作物，所以一般选择黑色育苗盘，黑色具有吸光性，可以吸收更多的太阳能，能加快育苗期西红柿种子的生根发芽。

（采访）农户：盘轻轻地装平。

（采访）农户：苗的周围全部有水分，水分能够吃透，这样栽，用这个方法栽呢，可能这边水分吃得非常透，这边水分没有，这样就不容易根系生长。

对于安装了滴灌设施的大棚来说，这垄沟水、定植水的浇灌，只要把土壤的墒情调整好就行。正常的天气下，定值水浇完后，再过第五天要浇缓苗水。

缓苗水一定要浇透，这样才能使西红柿苗把根扎深。浇完缓苗水要及时进行锄地松土。

（采访）农户：因为浇过几次水，划锄的目是为了把表层的这些土壤，划锄地疏松一些。

锄地一方面可以松土，另一方可以锄去杂草，它也能使西红柿苗不长表层根。

采放：表层根没有了，西红柿为了生存，必须往下扎根，就是我们逼着让它往下扎根，扎得比较深，越深，西红柿越壮，施的肥料全部吸收上来了。

（主持人）划锄完以后，表层土会很快变干，但是垄底下水分却很充足，西红柿根扎得深，根系就变得比较发达，利于后期果实成熟期养分的吸收。

缓苗水浇完三四天后，就该抹芽打杈了。像大棚栽培无限生长型的高秧品种，一般采用单干整枝技术，单干，就是只要一个主干。

（采访）农户：有花蕾的这个是主干，没有花蕾的出的是侧芽，它的苗期，植株让它长得旺盛，这个侧芽必须抹掉。

只保留主枝，侧枝全部摘除，这是因为每个侧枝都可以形成花穗，如果任其生长，西红柿植株就变得杂乱无章，枝叶相互遮阴，营养浪费，而且容易造成果实个头小、长不匀。

（采访）农户：抹掉侧芽的时候，最小的那个时候抹掉，因为最小的时候伤口是最小，夺的营养比较少。

为了避免侧芽浪费营养，要在侧芽长三四厘米内打掉，而且这时候侧芽的茎还比较细，打掉以后伤口小，容易愈合。如果打晚了，伤口就大，愈合慢，还极易感染病害。

（采访）农户：这个根茎要清除干净，要是留一个根茎，它营养到这儿截留了，它容易烂掉，把它直接掰掉，伤口愈合得好一些，沿着这个基部，伤口愈合得快。

给西红柿苗抹芽打杈，不光要求趁早齐根；而且随着植株的生长，在西红柿整个生育期，要不断进行抹芽打杈，一般每三四天就要打一次。

（采访）农户：再底下老化的叶片需要提前抹掉，提前打掉它，打掉以后，减少营养的消耗，就是它不制造营养，只能消耗营养。

去叶和抹芽打杈几乎同时开始，每10~15天去叶一次。要及时把打下的叶子清理出去，以免带来霉病污染大棚。打杈和去叶最好选择晴天，这样有利于伤口的愈合；而且老叶、病叶因为伤口大，为了防止伤口发生霉变，去叶后一定要熏蒸大棚。

（采访）农户：熏蒸时间是晚上放棚以后，8至10点钟，早上拉起棚来以后，早点放风，通风即可。

一般熏蒸大棚要求每星期保证一次。熏蒸大棚，还有更大的作用，就是能防治虫害和病害。

（采访）农户：如蚜虫、白粉虱、螨虫、斑潜蝇一类的虫害，灰霉病，霜霉病，菌核病同样也可以运用烟熏剂来熏蒸。

熏蒸大棚，一般和抹芽打杈、去病叶老叶，配合使用比较多。距离第一次打叉差不多一个星期后，西红柿苗长得有30多厘米高了，这时候就该要吊秧了。吊秧，顾名思义，就是把西红柿苗的秧子吊起来。

（采访）农户：番茄是半蔓蔓藤式的作物，长到40~50厘米高的时候，它就不能直立生长，咱们就用绳子，辅助把它吊起来，让它往上生长。西红柿苗定植后15~20天，需要吊秧。吊秧材料很简单，两头带弯的铁钩和尼龙绳。采用铁钩，能承受住高产西红柿的重量；采用尼龙绳，一方面是结实，另一方面由于细，可以减少绳子对植株的遮光影响。

吊秧时，先把尼龙绳绑在铁钩上。然后再把铁钩挂到吊蔓绳上。

一个铁钩，一根尼龙绳，对应一株西红柿。

（采访）农户：在吊秧的时候，要点就是，绳子一定要系在第一穗果以下，第一穗果地叶子以下，茎秆的最粗处，系上以后把绳子缠一下，吊直以后，它营养生长的顶端优势就出来了，这样就可以了。

把西红柿的秧吊起来，一方面可以提高温室里的土地利用率，另一方面，可以让西红柿叶子，更多地接触光照进行光合作用；吊秧后差不多10天，就要蘸花促进西红柿受粉了。

（采访）农户：现在到了西红柿的点花期，你看花蕾都开了，第一天开的花不点，推迟两天点，这两三个花，它已经开过两天了，后期还有没开的，现在就可以一块点了，已经基本上就开了，一个时间点。

前期开的花拖后两天蘸花，后期的花，提前两天蘸花，这样同一个花穗上的花朵，就实现了同时受粉，那么同一穗上的西红柿，就能够同时坐果同时发育，长得大小均匀一致。

（采访）农户：点花的时候，药物不要太多，不要药物浸在植株的叶片上，茎秆上，只点花的花把，点一下就行了。

需要注意的是，进行蘸花时，一定要根据大棚内的气温，来调整蘸花药液的浓度。温度高，浓度就要降低，温度低，浓度就要加大。

（采访）农户：我们兑的药物是在25℃温度下点花，我们就是25

蘸花时间最好选择晴天上午10点前，花刚开的时候效果好，一般来说15~28℃时，每三四天蘸一次花，28~30℃时，每两天蘸一次，15℃

（采访）农户：像我们疏花时，可以把提前早开的花拿掉，要留5~6个健壮的花，商品性能好的花。

对于开的过于延迟的花和畸形花也要疏掉，摘掉多余的花，好花养分供给就充足，好花出好果，更容易形成大果、匀称果。疏掉的花，注意不要落在果实上。

（采访）农户：你看，像这种花落在这个果子上，这样会形成灰霉病，同时影响商品果的质量。

在实际管理中，疏花疏果一般是同时进行的。

（采访）农户：像我们疏果时，一穗果要留5~6个好的商品果，你像这样多余小的果，要把它拿掉1、2、3、4、5、6、7还多，多再可以再拿掉。

同样，畸形果也是要疏掉，疏掉的花和果，要装在口袋里带出棚外，防止在棚内发生霉变，产生病菌。第一穗果留好以后，就要注意适时追肥。

（采访）农户：番茄的第一穗果长到核桃大小时，冲第一遍冲施肥，冲施肥的成分以高氮肥为主，间隔半个月或二十天，冲施第二遍，也是以高氮肥为主。

采用滴灌冲施的方式追肥，前期以高氮肥为主，这是因为刚进入结果期，需要植株生长得更旺盛一些，促使它茎秆变得更粗壮，为挂果打下好身板。

（采访）农户：再过半个月或二十天，第一穗果红了以后，冲第三遍冲施肥的时候，以高钾肥为主。

第三次以后的追肥，都要以高钾为主，这是因为钾肥可以改善果实的品质，提高果子的色泽和增加果实的硬度，提高商品性，所以当西红柿转色以后，要多施钾肥。

（采访）农户：发现地面追肥不足时，可以用喷施叶面肥的方式和形式，来进行补肥。

叶面追肥，除补充氮、磷、钾以外，还有钙、锰、铁、铜、镁、锌等各种微量元素，像钙肥能促进作物生长点生长，各种微量元素需要量不多，但对作物作物生长非常有利。西红柿在不同生长阶段，对肥料的需求有差别，对温湿度的要求也不一样，需要防治的病虫害也不一样，这些要根据当地土壤和气候环境，区别对待。

西红柿移栽后，差不多两个多月就到了结果期；由于西红柿是边开花边结果的作物，所以在整个生育期，要不断地进行蘸花抹芽、打杈去叶、疏花疏果和追肥防病。

很多的高产品种，都长势比较旺盛，坐果率高，持续结果能力强，像新品种中研988茎节间短