水芹栽培技术规程编制说明

《水芹栽培技术规程》（þ征求意见稿¨送审稿¨报批稿）编制说明主编单位：江西省农业技术推广中心2024年8月30日《水芹栽培技术规程》地方标准修订说明一、工作简况（一）任务来源根据江西省市场监管理局下达关于修订《歌舞娱乐场所消防安全技术标准》等23项江西省地方标准的通知，批准《水芹栽培技术规程》地方标准的修订。（二）起草单位江西省农业技术推广中心、乐平市农业农村局、江西省农业大学、景德镇市农业技术推广中心、峡江县农业农村局、大余县农业技术推广中心、抚州市农业技术推广中心、江西省水生生物保护救助中心。（三）主要起草人姓名性别职务/职称工作单位任务分工郭丽虹女正高级农艺师江西省农业技术推广中心文本统筹马承和男农艺师江西省农业技术推广中心文本修订宋志华男工程师江西省农业技术推广中心文本起草吴海军男高级农艺师乐平市农业农村局文本起草吴茵女农艺师江西省农业技术推广中心文本起草钟东男农艺师景德镇市农业技术推广中心文本起草稂晓嘉男工程师江西省农业技术推广中心文本起草王佳裕男基层农艺师乐平市农业农村局文本起草周庆红女教授江西农业大学文本起草吴光洪男农艺师乐平市农业农村局文本起草罗莎女副教授江西农业大学文本起草余璇女助理农艺师江西省农业技术推广中心文本起草曾维维男助理农艺师江西省农业技术推广中心文本起草李秀梅女经济师江西省农业技术推广中心文本起草聂樟清女高级农艺师江西省农业技术推广中心文本起草龙小平男农艺师峡江县农业农村局文本起草袁美玲女农艺师峡江县农业农村局文本起草陈何良男高级农艺师大余县农业技术推广中心文本起草廖和平男农艺师峡江县农业农村局文本起草康卫平男农艺师峡江县农业农村局文本起草李娟女高级农艺师抚州市农业技术推广中心文本起草张昊男农艺师江西省水生生物保护救助中心文本起草二、修订标准必要性和意义水芹（Oenanthejavanica(Blume)DC）属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹含各种维生素、矿物质含量较高，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值,已越来越受到广大消费者欢迎。水芹已成为我省一种广泛种植的水生蔬菜品种。由于水芹生产本身的技术性较强，市场对水芹产品需求又不断加大，制定出高效实用的生产技术规程，以提高水芹的产量，保证其良好的品质显得尤为重要。为保证水芹优良特性的良好表现，特修订本标准，对我省的水芹产地环境、品种选择、整地、催芽、排种、田间管理、病虫害防治、采收和贮藏等关键生产环节进行规定。编制修订江西省地方标准《水芹栽培技术规程》，有利于实现水芹呈规模化种植、标准化生产，为推进我省水芹生产、农业增效、农民增收等方面提供有力技术支撑。三、主要修订过程本标准在修订过程中，首先在起草人员各单位内部广泛地进行了交流，并于2024年5月到2024年8月，组织工作组成员到如乐平等省内各水芹生产基地进行实地调研，听取种植大户、农业管理部门等单位的意见，对标准修订的具体内容进行了研讨、修改，形成了《水芹栽培技术规程》修订初稿。四、标准修订原则和主要修订内容1.修订原则本标准修订遵照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定执行。本标准修订过程中严格遵循以下原则：（1）符合性原则本标准以现有的国家标准等有关资料为基础，重点围绕着水芹关键的技术要求编制而成，符合我省现阶段水芹生产的相关技术要求。（2）协调性原则在修订过程中，凡国家现行的标准已有规定的，本标准力求与其保持一致，力求使本标准有一定的先进性、通用性和可操作性。（3）科学性和适用性原则本标准在修订过程中，对有关技术要求等内容的叙述尽可能清楚确切，使得本标准执行起来尽可能易实现和可操作，充分满足使用要求。2.主要修订内容本标准主要根据生产实际发生变化，进行修订，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：2.1修改了规范性引用文件。删除了原引用标准中的NY/T393绿色食品农药使用准则和NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件。增加NY/T391绿色食品产地环境质量。2.2本生产技术规程遵照原技术规程主要结构的同时，对其内容进行修改完善，新修订生产技术规程能较好地适应当前猕猴桃生产的需要，在技术的新颖性和内容上的完整性较修订前更进一步：（1）修改了术语和定义。3.1水芹增加了茎上部叶无柄。（2）修改了产地环境。4产地环境要求土壤有机质含量达15g/kg以上，保水保肥力较强修改为“土壤以土层深厚、富含有机质的粘土为好。（3）修改了整地。6整地并开好围沟和腰沟修改为“并开好宽40cm，深35cm的围沟”。（4）修改了催芽。7催芽捆扎成直径30cm左右一束修改为“捆扎成直径15cm左右一束”。每隔5d~7d修改为“每隔1d”。（5）修改了田间管理。9.1水份管理然后灌入3~4公分水,进入旺盛生长阶段后需保持浅水修改为“然后灌跑马水,进入旺盛生长阶段后再灌2~3公分水”。9.2追肥删除了浇施稀薄的腐熟粪肥液2000kg左右，修改为每667m2施用硫酸钾型均衡复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）5kg~10kg。（6）增加了生物防治。增加了10.3.3生物防治通过保护和利用寄生性天敌或捕食性天敌，喷施植物源或生物源制剂等方法进行生物防治。（7）增加了田间档案。增加了13田间档案建立田间档案，记录整个生产过程中所采取的关键技术，包括整地排种、肥水管理、农药施用、采收批次等。妥善保存，以备查阅。五、标准中涉及专利的情况本标准不涉及专利问题。六、预期达到的社会效益、对产业发展的作用等情况近年来，江西省水芹产业发展势头较好，截止2023年水芹种植面积比去年增长50%；水芹平均亩产达到5200公斤，同比分别增长56%。该标准在水芹生产过程的应用，统一了标准栽培模式，对更好地推广水芹标准化种植、提质增效起到深远的意义，更好地为乡村振兴作出应有的贡献。七、与国际、国外对比情况本标准没有采用国际、国外标准。本标准修订过程中未查到同类国际、国外标准。八、与现行相关法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性标准的协调性本标准与现行相关法律、法规、规章及强制性国家标准相关标准协调一致。九、重大分歧意见的处理经过和依据本标准广泛征求了有关专家、种植大户等单位和相关部门的意见，并根据标准修订的原则，采纳了合理的意见和建议，完善标准的内容和结构。不同意见和分歧，根据标准修订的原则和目的协商解决。十、