职业技术学院空中乘务专业人才培养方案

PAGEPAGE13人才培养方案一、专业名称及代码二、入学要求高中毕业生、中等职业学校毕业生或具有同等学力者三、修业年限学制3年，允许学生在3-5年时间内，修完教学计划规定的学分。在校休学创业的学生，修业年限最长可延长至8年。四、职业面向）:交通运输大类（50）（三）对应行业（代码）：航空运输业（56）（四）主要职业类别（代码）:航空运输服务人员（4-53）（五）主要岗位类别（或技术领域）:航空运输基本服务、岗机场地面基本岗、民航客运营销表1职业面向一览表（代码所属专业（主要岗位类别（主要工作任务职业能力或职业资格证书交通运输大类（50）客舱服务服务舱内旅客，确保旅客旅途安全，舒适。民航乘务员职业资格证机场地勤机场问询、民航票务、民航商务管理等票务人员上岗资格证民航安检民航安全检查部门民航国内国际客运上岗证民航物流管理旅客行李运输部门民航国内国际客运上岗证五、培养目标与培养规格（一）培养目标本专业培养熟练掌握空中乘务基本知识，基本理论和基本技能；有较强的自学能力和分析问题、解决问题的能力，具有从事空中乘务职业工作的创新能力和实践能力；具有提出问题、分析问题和解决问题的能力，掌握基本的科学研究方法，具备初步的科学研究能力；熟练掌握一门外国语，具有计算机的一般应用技能，达到规定的等级要求，获得一项空中乘务相关的职业资格证书，具有较强的就业竞争能力及社会适应能力。具良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，在生产、服务、管理第一线的高技能综合型人才。（二）培养规格本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求：1、素质主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。1-22、知识具有胜任乘务工作所要求的英语听、说、读、写等方面的知识。具有客舱服务设备使用等方面的知识。具有客舱旅客服务方面的知识。具有紧急迫降等安全方面的知识。具有国内航班、航线等常规知识。具有办理乘机手续的相关知识。具有客票与订座等相关知识。

3、能力能使用英语与国外旅客进行交流，能使用中、英两种语言进行机上广播能操作各种客舱服务设备。能为旅客提供客舱服务能引导旅客进行陆上和水上紧急撤离能使用各种代码进行日常业务工作。六、课程设置及要求主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。（一）公共基础课程准确描述各门课程的课程目标、主要内容和教学要求，落实国家有关规定和要求。1、公共基础课程准确描述各门课程的课程目标、主要内容和教学要求，落实国家有关规定和要求。根据党和国家有关文件规定，开设了思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、应用文写作、实用英语、计算机应用基础、体育、大学生职业发展与就业指导、大学生心理健康、形势与政策、安全教育、军事理论与技能教育、创新创业等公共基础必修课；开设了普通话、影视欣赏、趣味数学等公共选修课。

（1）思想道德修养与法律基础

本课程是教育部规定的高等学校学生的必修课程，是高等学校思想政治理论课程中的核心课程。本课程的基本内容和课程教学的主要目标是：综合运用马克思主义的基本观点和方法，从当代大学生面临和关心的实际问题出发，对大学生进行思想品德和社会主义法制教育，是提高大学生修养和素质、落实高校德育目标不可或缺的必修课程，是大学生确立科学的人生观、价值观、道德观和法制观的主要渠道，进行正确的人生观、价值观、道德观和法制观教育，引导大学生牢固树立社会主义荣辱观，树立高尚的理想情操，养成良好的道德品质。（2）毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

本课程是普通高等院校学生必修的一门马克思主义政治理论课，是高等学校思想政治理论课程中的核心课程。本课程的基本内容是全面论述毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想、科学发展观以及习近平新时代中国特色社会主义思想的科学涵义、形成发展过程、科学体系、历史地位、指导意义、基本观点及中国特色社会主义建设的路线方针政策等。使大学生通过学习掌握马克思主义中国化的历程和理论成果，了解党的路线、方针和政策，树立正确的世界观、人生观和价值观；使大学生确立中国特色社会主义的共同理想和信念；使大学生能自觉运用马克思主义的立场、观点和方法，提高分析解决现实问题的能力。（3）大学语文本课程是我校针对全校各专业开设的一门公共基础课，作为对大学生进行人文素养教育的基础课程，大学语文课程应能够引导学生在中学语文学习的基础上进一步拓宽视野、启蒙心智、健全人格，提高人文素养。同时帮助学生进一步贴近语言、文学，增强学生的阅读、表达和写作能力。（4）实用英语英语语言是世界现代经济社会十分重要的交际工具，也是我国推行改革开放政策、进行社会主义现代化建设的重要手段。英语语言课程在我国专业人才培养上占有重要的一席之地。实用英语课程作为大学生人文素质培养的一个重要环节，是为高职高专费英语专业学生开设的一门公共英语课程。本课程注重于学生的听、说、读、写、译这五大语言基本技能的培养，从不同的角度为学生的英语语言学习提供生动多元的文化氛围和真实丰富的语言环境，从而使英语语言的学习、语言的实践、语言的应用以及英语文化的体验得到有机的结合，从而有利于学生语言应用能力的培养与提高。（5）计算机应用基础本课程是面向全校所有专业学生开设的一门公共基础必修课，是一门实践性很强的课程。本课程旨在培养学生使用Office办公软件处理日常生活及工作中碰到的事务，注重对学生的计算机操作技能与综合应用能力的培养，为学生进一步学习计算机其他课程奠定了基础。基于本课程的学习，使得学生掌握对计算机的认知能力、应用计算机解决问题的能力、基于网络的学习能力、依托信息技术的共处能力等，对学生毕业后迅速适应岗位需要、在工作岗位上具有可持续发展的再学习能力都具有重要作用。（6）体育本课程是以身体练习为主要手段、以增进高职学生健康为主要目的的公共基础必修课程，是高等职业学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德智体美劳全面发展人才不可缺少的重要途径。本课程是对原有的体育课程进行深化改革，突出健康目标的一门课程。本课程通过体育与健康课程的学习，旨在达到以下目标：1.增强学生的体能，使学生掌握和应用基本的体育与健康知识和运动技能；2.培养学生的运动兴趣和爱好，形成坚持锻炼的习惯；3.使学生具有良好的心理品质，表现出人际交往的能力与合作精神；4.提高学生对个人健康和群体健康的责任感，形成健康的生活方式；5.发扬体育精神，使学生形成积极进取、乐观开朗的生活态度；6.提高学生与专业特点相适应的体育素养。（7）大学生职业发展与就业指导大学生职业发展与就业指导课现阶段作为公共课，既强调职业在人生发展中的重要地位，又关注学生的全面发展和终身发展。通过激发大学生职业生涯发展的自主意识，树立正确的就业观，促使大学生理性地规划自身未来的发展，并努力在学习过程中自觉地提高就业能力和生涯管理能力。通过本课程的教学，大学生应当树立起职业生涯发展的自主意识，树立积极正确的人生观、价值观和就业观念，把个人发展和国家需要、社会发展相结合，确立职业的概念和意识，愿意为个人的生涯发展和社会发展主动付出积极的努力。大学生应当基本了解职业发展的阶段特点；较为清晰地认识自己的特性、职业的特性以及社会环境；了解就业形势与政策法规；掌握基本的劳动力市场信息、相关的职业分类知识以及创业的基本知识。大学生应当掌握自我探索技能、信息搜索与管理技能、生涯决策技能、求职技能等，还应该通过课程提高学生的各种通用技能，比如沟通技能、问题解决技能、自我管理技能和人际交往技能等。（8）大学生心理健康本课程是我校大学生的公共基础必修课。本门课程的主要任务是：宣传普及心理保健知识，帮助大学生认识健康心理对成长成才的重要意义。指导大学生树立心理保健意识，认识心理活动的规律与自身个性特点，掌握心理健康知识和心理调适方法，学会化解心理困扰；指导他们处理好环境适应、学习成才、人际交往、恋爱情感、求职择业、人格发展、情绪调节和挫折应对等方面的困惑，化解心理问题，预防心理疾病和危机事件发生，促进健康成长；指导大学生树立自我意识，学会正确认识评价自己，悦纳自我，增强社会生活的适应能力、压力管理能力、学习发展能力、问题解决能力、人际交往能力、自我管理能力，科学规划自己的未来和人生。引导他们拥有乐观向上、积极进取的人生态度，学会学习，培养创造性思维，训练坚强意志，优化心理品质，培养健全人格，开发心理潜能，促进全面成才。（9）形势与政策本课程是高等学校学生思想政治教育的重要内容，是贯彻落实党的路线方针政策的重要途径，以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧密结合国际形势，特别是我国改革开放和社会主义现代化建设的形势，针对学生的思想实际开展形势与政策教育教学，是教育和引导大学生正确认识国情，正确理解党的路线、方针和政策，激发爱国热情和提高社会主义觉悟的一门重要课程，是对学生进行形势与政策教育的主渠道、主阵地，在大学生思想政治教育中担负着重要使命，具有不可替代的重要作用。本课程主要以国内、国际形势与政策教育为主线，牢牢结合我校实际，在形势与政策教育过程中贯穿“爱党、爱国、爱校、爱岗”教育，着力提升学生情感智慧与审美情趣，培养学生人文素质和综合素养，促进学生全面可持续发展。（10）安全教育

本课程是面向全校各专业学生的一门公共基础必修课，旨在让学生自主掌握安全知识，增强安全防范能力。本课程是贯彻落实科学发展观的具体措施，培养大学生树立国民意识、提高国民素质和公民道德素养的重要途径和手段。大学生安全教育，既强调安全在人生发展中的重要地位，又关注学生的全面、终身发展。要激发大学生树立“安全第一”的意识，确立正确的安全观，并努力在学习过程中主动掌握安全防范知识和主动增强安全防范能力，帮助学生树立良好的生活习惯，树立正确的世界观、人生观、价值观，提高学生的人文素养和认识问题、分析问题的能力。

（11）军事理论与技能教育本课程以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和习近平同志等关于国防和建设的重要论述为指导，按照教育部面向现代化、面向世界、面向未来的要求，适应我国人才培养的战略目标和加强国防后备力量建设的需要，为培养高素质的社会主义事业的建设者和保卫者服务。本课程以国防教育为主线，使大学生掌握基本军事理论与军事技能，达到增强国防观念和国防意识，强化爱国意识、集体主义观念，加强纪律性，促进大学生综合素质的提高。为中国人民解放军训练后备兵员和培养预备役军官打下坚实的基础。通过本课程的学习，是学生掌握一定的军事知识，增强爱国主义，达到居安思危的思想意识，激发学生努力学习，报效祖国的意志。（12）创新创业在国家“大众创业、万众创新”的新时代背景下，创新、创业已成为时代鲜明的特征和大学生们自我实现价值的首要选择。为贯彻落实新形势下，党中央以及省教育厅关于做好大学创新创业与就业工作的各项文件精神，针对全校学生开设《创新创业》课程，促进我校学生的创业与就业。本课程是面向我校全体学生开展的创新创业教育的核心课程。通过本课程的教学，要求学生熟悉创业环境、培养创新思维、锻炼创业能力。特别要掌握创业项目选择的方法，不断提高自身素质，具备高职院校培养高素质技能型人才的能力。使学生学会运用创新思维解决学习生活中的各类问题；能够根据自身条件制定合理的创业目标；能够运用创业技巧完成创业项目的选择；能够适应创业环境，完成从学生到社会人的角色转换并合理进行个人职业发展；能够具备创业者的基本素质与能力，做好创业准备。2、专业（技能）课程开设了形体训练、普通话训练、民航实用英语、民航概论、乘务化妆、民用航空客舱设备基础、民航服务心理学等专业基础课程；民航地勤服务、民航服务礼仪、乘务员面试指南、民航客舱服务与管理、民航客舱广播、民航客舱服务情景英语、民航运输地理、客舱安全管理与应急处理、急救基础实训指导等专业主干及核心课程；以及越南语、演讲与口才、商务礼仪等专业选修课程。核心课程的课程目标如下：（1） 民航服务礼仪本课程是根据专业人才培养目标而设定的教学内容，是适合民航服务行业专业的核心课程。课程针对航空服务行业的特点，深入阐述了航空服务人员应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范，旨在深化学生对服务意识及礼仪规范的礼节。在基本礼仪的基础上，对空乘人员服务特点进行系统讲授，示范操作及训练，使学生能系统的学习和掌握形体训练的基础理论和训练方法，以塑造和谐健美的形体，提高肢体表达能力。使学生理解空乘人员的服务礼仪及仪态在岗位中的重要作用，为从事航空服务行业各种工作打下扎实的基础。（2）民航客舱服务与管理本门课程以教育部关于空中乘务专业的要求和中国民航总局关于空乘人员的素质、能力要求为依据。遵循权威性、系统性、适用性为教学依据。过对课程的学习和训练，能全面提升自己的形体与形象，锻炼自己的心理适应和承受能力，通过掌握客舱服务的性质、意义、内容、处理原则和工作方法等，使学生能够全面了解客舱服务所需要的专业知识，了解客舱服务中应具备的服务常识，掌握客舱服务的基本技能，具有良好的沟通交流能力、恰当处理问题的能力冷，并具有良好的团队合作精神与职业道德，具备客舱服务人员的专业素质，达到培养客舱服务操作、管理人才，为旅客提供满意服务。（3）民航运输地理本课程主要研究航空运输与地理环境的关系，研究航空运输的空间分布及其发展规律，研究内容包括航空线路的起讫点和中途站航空港的位置、功能和规模等级，即研究航空线路和航空港的布局根据当今地面服务与空中服务航空专业学生学习的需求，介绍了国内航线、国际航线的相关知识，客源国概况，以及各目的地国家的边防、检验和检疫内容。（4）民航客舱广播训练本课程主要学习通用客舱英语广播词，采用教师课堂讲授学生练习的教学方式（包括专业术语的翻译、针对课文的问题、英译汉、汉译英和拓展阅读等），使学生熟悉客舱广播英语的服务功能和构成，掌握客舱广播英语的语言特征，使其具备较好的客舱英语交流能力，为他们将来从事民航客舱服务相关的工作打下良好的基础。（5）客舱安全管理与应急处理本课程是一门航空专业理论性和实践性很强的课程。以民用航空安全的管理体系作为理论基础，介绍了国际民航组织有关安全方面的主要律法规、航空乘务员安全运输的要求和规范、民用航空客舱安全职责、乘客安全运输条件、机上应急处置、急救等基础知识和专业技能知识。有助于学生对航空安全工作的全面了解和相关技能的掌握及运用。在学习中掌握一些正常工作的安全规范和应急情况的处置方法，培养对事物的判断力，增强分析问题与解决问题的能力，提高团队合作能力。七、教学进程总体安排本专业开设课程类别、课程性质、课程名称、课程编码、学时学分、学期课程安排、考核方式，并反映有关学时比例要求如附件6所示。八、实施保障（一）师资队伍1.队伍结构学生数与本专业专任教师数比例符合国家专业教学标准，双师素质教师占专业教师比例符合国家专业教学标准，专任教师队伍要考虑职称、年龄，形成合理的梯队结构。2.专任教师3.专业带头人原则上应是成熟乘务员（飞行时长不少于1200小时），同时具备A320/B737两种机型的飞行资格，具备良好的乘务服务和应急撤离等专业知识。能够较好地把握国内外航空业、航空公司发展动态，能广泛联系行业企业，了解行业企业对本专业人才的需求实际，教学设计、专业研究能力强，组织开展教科研工作能力强，在本区域或本领域具有一定的专业影响力。4.兼职教师兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任，具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。（二）教学设施教学设施主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的理论课教室、校内实训基地。专业教室一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求，标志明校内实训基地应满足空中乘务专业课程实训要求，具备以下实训室：表2校外实训基地情况一览表实验实训室名称功能实训课程主要设备的配置要求航空操作实训室该场地主要航空服务、应急撤离、释压、灭火以及客舱广播的实训教学，培养学生实际操作和对应急情况的处置能力《民航客舱服务与管理》、《客舱安全管理与应急处理》、《民航客舱广播训练》、《民航客舱服务情景英语》客舱环境模拟应急场景模拟厨房（包括餐车等其他客舱服务设施）客舱内话系统形体教室基本形体训练、基本礼仪体态训练、各类服务礼仪操作《民航服务礼仪》《形体训练》《乘务员面试指南》镜子扶杆椅子3、校外实训基地表3校外实训基地情况一览表专业实习实训基地情况序号实训基地名称合作单位实训项目1深圳宝安机场深圳市南和航空服务有限公司机场防爆安检2深圳宝安机场深圳市南和航空服务有限公司航站区巡查员3深圳宝安机场深圳市南和航空服务有限公司航空城客服4深圳宝安机场深圳市南和航空服务有限公司边防联合检查员（三）教学资源教学资源主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施所需的教材、图书文献及数字教学资源等。按照国家规定选用优质教材，禁止不合格的教材进入课堂。学校应建立专业教师、行业专家和教研人员等参与的教材选用机构，完善教材选用制度，经过规范程序择优选用教材。图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅。专业类图书文献主要包括：航空行业政策法规、行业标准、技术规范以及相关专业技术手册等；航空类专业类图书和实务案例类图书；2种以上航空类专业学术期刊。建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库，应种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新，能满足教学要求。（四）教学方法教学方法应根据教学内容需要，综合运用讲授法、讨论法、演示法、情景模拟法、案例分析法、任务驱动法、现场教学法、自主学习法等教学方法。在课程教学活动中，教师应掌握多种教学手段，采用多媒体教学、网络教学、软件模拟教学等教学手段，提供课堂效率。（五）学习评价对学生的学习评价通过课程考核实现，分为理论课程考核和单列实训课程考核100思政考核可包括个人品质、学习态度、课堂表现、出勤情况等，其他考核包括课堂课前预习情况、课堂参与情况、完成课外作业以BB容重复率不得超过30%100分为平时成绩和期末考试成绩。平时成绩主要包括学习态度、课前预习情况、课堂参与情况、出勤情况、完成课外作业以及在课有两种模式：其一，以试卷为出题方式，具体要求与上述命题要求相同。其二，以完成相关课程实操任务，在命题中必须有考核100考核和结果性考核，标准根据单列实训指导大纲考核标准进行评分。（六）质量管理为满足专业人才培养目标，应做到以下质量管理要求：评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面质量标准建设，通过教学实施、过程监控、质量，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，定九、毕业要求学生在校学习期间，通过课程考试来检查学生学习情况，学习期间的课程考试实行学分制，且符合各类课程学分要求，包括12417.5学分，共计136.5分，方可毕业。◆公共必修课：34学分；◆公共选修课：7.5学分；◆专业必修课：85学分；◆专业选修课：10学分；◆劳动素养（操行）：6学分；◆大学生体质健康测试：1学分；◆社会实践、跟岗实习：12周，6学分。◆毕业实习、顶岗实习：24周，8学分。2、证书要求序号考级或职业资格证书名称必考选考考核等级考试学期颁（发）证发部门可替代课程学分1大学英语B级证书选考合格1-2教育部42大学英语4级证书选考合格（425分）3-4教育部43普通话选考二级甲等1-2国家语言文字工作委员会44急救证选考合格1-4红十字会15机动车驾驶证选考合格1-6公安部23、其他要求操行评定、劳动素养、第二课堂、体质测试成绩合格。附录（教学进程表） 表5202X级空中乘务专业教学计划表（三年制）课程类别课程代码课程名称课程性质考核学期总学时总学分课内授课模式课外课时课程学年、学期授课计划及课时安排开课院部考试考查及学时分配第一学年第二学年第三学年A类课B类课C类课第1学期第2学期第3学期第4学期第5学期第6学期课内课外课内课外课内课外课内课外课内课外课内课外公共基础课公共必修课S00001001思想道德修养与法律基础基础1483408408思政S00001002毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论基础2644568568思政S00001003大学语文基础23223232公共S00001004实用英语(1)基础1563.5282856公共S00001005计算机应用基础基础14834848公共S00001006大学体育基础1-41086169226282628公共S00001007大学生职业发展与就业指导基础2/4161164444公共S00001008大学生心理健康基础13223232公共S00001009形势与政策基础2/4322328888思政S00001010大学生安全教育基础1-4241.5124842424242公共S00001011军事理论与技能教育基础114843611236112公共学工S00001012劳动素养（操行）基础1-4322328888公共学工公共必修课小计6403428492961682541301321842104410公共限选课S00002001实用英语(2)限选2724.528261872公共S00002002大学生入学教育限选1161124124公共S00002003大学生创新创业限选4161412412学工S00002004大学生体质测试限选1/31611688公共公共课可选课时及学分小计1207.54426050121272008412公共课小计=公共必修课+公共限选课76041.55422182661422041842184822专业课专业（技能）必修课S03323001形体训练基础1-41921219248484848经管S03323002民航实用英语基础1-2805803248经管S03993007普通话训练基础1-2644643232经管S03323003民航基础教程基础13223232经管S03323005乘务化妆基础1483163248经管S03323004民航地勤服务基础24834848经管S03323006民用航空客舱设备基础24834848经管S03325008民航服务礼仪核心2644323264经管S03324009餐饮服务与管理核心31288321616646464经管S03325010民航客舱服务与管理核心3644323264经管S03324011民航客舱服务情景英语训练主干3362161636经管S03325014民航客舱广播训练核心364432323232经管S03323012民航服务心理学基础34834848经管S03323013民航运输地理基础44834848经管S03325015客舱安全管理与应急处置核心464432323232经管S03324016乘务员面试指南主干41618888经管S03324017急救基础实训指导/职业资格证考试主干51618816经管S03325018毕业作