食品安全及传染病预防教案

食品安全及传染病预防教案第一篇：食品安全及传染病预防教案食品安全及传染病预防教育教案军寨小学三年级活动目标：1、通过班会课中的看录像、看照片、知识竞赛等，让学生对传染病的发生、传播等有全面的了解；让学生知道讲究卫生的重要意义。学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。2、通过小组讨论、演讲各类发言等形式激发学生讲究卫生，培养学生养成良好的个人卫生习惯，促进学生的身心健康发展，全面提高学生身体素质的决心。活动准备:1、关于预防传染病的挂图、录像。2、准备知识竞赛题十个。3、前黑板上作相应布置，渲染气氛，桌椅围四周，中间空出。4、每人写一篇《预防传染病》文章；5、多媒体等现代化设备的准备，数码相机拍整节课活动情形，以备存档展览；活动过程：一、导入：展示图片，播放录像二、组织讨论：1、学生讨论关于传染病的发生、传播和预防。2、报告讨论结果教师总结：预防传染病其实并不难，我们每个人只要做到以下要求，就会远离传染病：1、头发：头发整洁无异味；男生不留长发。2、脸：洁净无污垢。3、颈：脖颈、耳根干净无污垢。4、手：手干净无污物；不留长指甲，指甲缝内无污垢。5、红领巾：整洁，勤换洗。6、衣服：衣服整洁，勤换洗；衣领、衣袖无污垢；7、鞋袜：鞋子整洁，上学穿袜子，不拖鞋带。8、书包：书包干净整洁，书本摆放整齐。9、桌兜：整洁无杂物。三、预防传染病知识竞赛：划分两个小组，有必答题和抢答题两类，分别给两个小组计分。四、食品安全1、洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。四、课堂总结第二篇：传染病及食品安全预防工作总结2017年春季传染病及学校食品安全预防工作总结芜湖市白茆镇中心小学2017年4月19日芜湖市白茆镇中心小学2017年春季传染病及学校食品安全预防工作总结为认真落实上级有关春季传染病及学校食品安全预防工作的部署和要求，及时做好传染病防治工作与学校食品卫生安全，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，学校领导和各部门在正常有序开展各项工作的同时，现对学校传染病与食品安全进行如下总结：一、明确目标、责任到人建立了传染病防控组织机构和制度和明确报告人。学校再次确立传染病防控小组，明确了小组负责人和疫情报告人。做好应急处置措施，坚持早发现、早报告、早隔离、早治疗、不缓报，不漏报、不瞒报。学校目前没有食堂和商店。传染病及食品安全预防工作组织机构：组长：袁胜贵副组长：朱先慧成员：陈志伟何仕明凌清平谢业望范新武刘星各班主任二、学习相关知识，加大防范力度。全面落实各项预防措施、传染病人的排查、病人隔离落实情况、室内通风、消毒药品购置及消毒情况、晨检和学校环境卫生等。（一）做好预防措施1、加强了预防传染病的宣传和教育工作。学校通过各种方式，对学生集中开展了传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保健意识；同时教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。利用校内广播、宣传橱窗、黑板报、健康教育等多种形式向学生宣传传染病预防知识和隔离预防措施，培养他们良好的卫生习惯，使他们成为卫生科学知识的传播者。倡导文明科学、健康的生活方式，注意个人卫生和饮食卫生。提醒同学们要注意饮食卫生，重点是肝炎和肠道传染病的防病知识，教育学生养成良好个人卫生习惯。教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点购物；不喝生水，生吃瓜果要洗净。对全体教师进行传染病相关知识的培训，使各位教师了解了学生常见传染病的特点、症状、潜伏期、消毒等常识，增强了预防各种常见传染病的意识，明确了自己的职责和工作意义，保障了学校卫生工作的顺利进行。2、学校坚持开展健康教育。把健康教育纳入到了教学计划。健康教育开设率为100%，每周开设一节体育健康课，学校积极开展常见病、多发病、传染病的防治工作，积极做好预防传染病的应急措施。3、学校广泛开展爱国卫生运动。开展了每天清理整顿校园卫生环境，不留卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好。各班积极组织学生开展经常性的大扫除活动。注意环境的清洁，在卫生清扫时一定要注意先洒水后扫地然后再拖地。避免清扫时造成尘土飞扬，学生讲文明、爱卫生的习惯已基本养成。各班坚持室内通风换气制，教室每天坚持开窗通风，保证室内空气新鲜。在传染病高发季节，学校对教室地面进行消毒。4、学校开展了“阳光体育运动”，保证学生每天有一小时的体育活动时间。让“每天锻炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”健康理念落实在行动上。坚持开展每天做二次操活动，确保每天有一小时的体育活动时间。（二）做好监控措施1、学校建立了学生晨检制。执行学生晨检、因病缺勤、病因追查与登记制度，具体由班主任对到校学生进行晨检，密切关注学生出勤情况。如在班级中发现学生不明原因病情异常增多，立即汇报校长。2、执行：班主任每天询问学生身体情况、发现符合传染病早期症状、疑似传染病病人及因病缺勤等情况时，如水痘、腮腺炎、流感、乙脑、肺结核等，了解学生患病情况，进行及时排查，立即报告、隔离，越早越好。3、学校在传染病多发季节没有组织大型的学生集体活动，减少人员流动，降低感染机率。4、班主任时时监控疫情动态，确保在第一时间内上报疫情。5、动员学生预防接种。6、加大学校饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。7.实行“封闭式上锁”护校。每天学生上课时，门卫便将学校大门锁上，除特殊情况拿班主任审批过的请假条经门卫开门，班主任电话通知家长，家长同意后方能出校外，杜绝学生在校期间外出校门，既保证了学生安全，又严把了防止过期、变质食品进入校园，防止食物、药物中毒和传染病及各类突发事件、事故的发生。（三）存在问题仍然有部分学生自行购买各种饮料和各种小食品，卫生得不到保证。下一步我们对学校传染病及食品安全预防工作情况进行细致地梳理，促进和提高学校传染病防控与食品卫生安全工作水平。芜湖市白茆镇中心小学2017年4月19日第三篇：预防传染病教案预防秋冬季传染病教案——肠道传染病预防与食品卫生安全教育九年级五班赵士杰课时：1课时教学目的：让学生掌握预防急性肠道传染病的一些有关知识教学过程：谈话导入：进入秋季，气温变化比较大，秋季正处于夏季和冬季之间，夏季和冬季的传染病都有可能在秋季发生，所以说秋季也是多种传染病的高发季节。初秋时，气温较高，即“秋老虎”天,一些肠道传染病和虫媒传染病高发，甚至可能爆发流行；到了晚秋，气温逐渐下降，风大干燥，这时是一些呼吸道传染病的高发时节。因此，秋季加强传染病的防治，对维护身体健康具有重要意义。一、向学生介绍“什么是肠道传染病？”肠道传染病是一组经消化道传播疾病。常见的主要有伤寒、副伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲型肺炎、细菌性食物中毒等。肠道传染病病人的病原体从病人和病原携带者的粪便、呕吐物中排出，污染了周围环境，再通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂、等媒介经口腔进入胃肠道，在人体内繁殖、产生毒素引起发病，并继续排出病原体再传染给其他健康人。二、介绍“肠道传染病的传播途径”1、经水传播由于生活饮水源被肠道传染病人和病原携带者的粪便、呕吐物中排入水中或洗涤病人的衣裤、器具、手等造成了水源污染，可引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾的暴发流行。2、经食物传播在食品的加工、储存、制作、运输销售等过程中被肠道传染病的病原体污染，可造成局部的流行和暴发流行。3、接触传播通过握手、使用或接触过病人的衣物、文具、工具、门把手、人民币等造成病原体传播。4、昆虫传播有些肠道传染病的病原体可在人体内存活一段时间，通过到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫进行传播。三、介绍“急性肠道传染病的预防措施”预防肠道传染病的关键是把好“病从口入”这一关，要注意饮食和饮水卫生，养成良好的卫生习惯，做好预防工作。1、积极开展爱国卫生运动，加强对粪便、垃圾和污水的卫生管理，发动群众灭蝇、灭蟑螂。2、注意饮食卫生。不吃腐烂变质食物，生吃蔬菜、瓜果一定要洗烫、剩饭、剩菜要煮后再吃，食具要经常消毒。饮食服务行业、食品加工销售单位和集体食堂，要认真执行食品卫生法。3、搞好饮水卫生。不喝生水，喝开水。保护好水源，严防污染。饮水用具要定期消毒，保证饮水生。4、讲究个人卫生。养成饭前、便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。食堂、饮食业工作人员更要讲究个人卫生，定期体格检查，发现有传染病，应及时调离工作岗位。四、秋季常见的呼吸道传染病秋季常见的呼吸道传染病有流感、军团菌病、肺结核等。这类传染病经呼吸道传播，是“吸进去”的传染病。细菌或病毒可直接通过空气传播，或通过灰尘中细菌或病毒的飞沫核经呼吸道进入人体后发病。呼吸道传染病预防措施：保持室内经常通风换气，保持空气清新；讲究个人卫生，不随地吐痰，日用品常进行日照消毒和适当处理；有呼吸道传染病流行时，到公共场所应戴口罩，少到人口密集的地方。必要时可进行疫苗的接种：如接种卡介苗预防肺结核，接种流感疫苗预防流感。五、秋季常见的虫媒传染病秋季常见的虫媒传染病有乙脑、疟疾、登革热、流行性出血热等。这类传染病通过一些昆虫媒介，如蚊、螨、虱子、跳蚤等叮咬人体后传播，是“叮咬传播的传染病，昆虫先叮咬病人，然后再叮咬健康人，同时将细菌或病毒传入健康的体内导致发病。虫媒传染病预防措施：这种传染病预防的最好措施是防止被蚊子叮咬，大力开展爱国卫生运动，消灭蚊子；注意居室灭蚊；如果不能保证彻底灭蚊，房间内则要有有效的防蚊设施，使用蚊帐。使用驱蚊剂，应每隔数小时重复涂搽；外出时（特别是由黄昏至日出时）穿长袖衣服；对早期发现的病人，应早期诊断、早期隔离，防止病毒传播。若在旅行期间或之后有任何高热或类似感冒病征等病的话，要尽快看医生治疗和接受血液检查，越早诊治越有效。六、秋季饮食卫生学校的饭菜可能不是每顿都那么可口，但是卫生、营养，有利于身体的成长，不要随便吃营养少、热量大的零食等，因为经常吃零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。另外还要多喝白开水，少喝饮料，有的孩子喝饮料喝上了瘾，都不爱喝水了，这样对身体有很大的危害。孩子们平时可以适当带些饼干、巧克力、水果等营养卫生的食品。七、着装卫生根据气候变化适量增减衣物：秋季温差较大，气温变化幅度也增大，同学们容易患扁桃体炎等病症，如果治疗不及时，还会引发严重危害，因此要特别提防。预防秋冬季传染病教案九年级六班张晓磊教学目标：1.流感的预防2.食原性疾病预防3.秋冬季传染病预防知识4.手足口病的预防教学重点：手足口病的预防，流感的预防。教学难点：食原性疾病预防，秋冬季传染病预防知识。教学过程：一、谈话导入：寒冷的冬季，由于天气和饮食的原因很容易发生一些冬季流行的疾病，比如流感、急性胃肠炎、水痘等，因此，安全过冬做好保健尤为重要。气候的变化是对肌体免疫力的一次考验，若平时不注意锻炼，再加上封闭的室内空气不经常与外面流通，那么疾病很可能会频频光顾。二、流感的预防流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的具有高度传染性的急性呼吸道传染病。急性流感患者是本病的唯一传染源，病初2—3日传染性最强，病后7日后仍有传染性，通过空气飞沫传播。预防：1、避免受凉：当人体受凉时，呼吸道血管收缩，血液供应减少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。出门在外要尽量站在空气通畅的地方，同时尽量少到拥挤的公共场所。2、加强锻炼，增强体质。体育锻炼可增强血液循环，提高免疫力。3、净化环境：保持空气流通；尽量不要拉上窗帘让阳光射进室内，因为阳光中的紫外线具有杀菌作用；也可用食醋熏蒸房间，起到消毒效果。4、有规律的作息时间：充足睡眠能消除疲劳，调节人体各种机能，增强免疫力。5、冬季干燥，应多喝热开水。多吃些新鲜的蔬菜，水果以补充维生素，尤其是维生素C还具有一定的搞感冒的作用。同时豆制品，鱼虾蛋类等能够提供优质的蛋质,从而增强机体的抗病能力。6、免疫预防。可到防疫站或正规医院进行相应的预防接种。三、食原性疾病预防天气转凉，许多人在吃东西时就不像夏天那么注意了。而冬季依然是食原性疾病多发季节，人们应该提高警惕。时值冬季，更应该把好“病从口入”关，注意方方面面的食品卫生问题，防患于未然。人们所说的肠道传染病，医学上是指通过粪口途径传播的一类传染病。病人和病原携带者是该类疾病的传染源，主要通过水、食物、日常生活接触等传播。特别是现在长时间不下、雪，气候干燥，空气中的细菌较多，如预防措施不力，极易引起急性肠道疾病的发生与流行。腹泻、呕吐、腹痛、腹胀是很多肠道传染病和食物中毒的共同症状，预防食物中毒和肠道疾病的发生应从控制传染源、切断传播途径和增进人体抵抗力着手，严格把好“病从口入”关。（1）注意个人卫生，饭前便后要洗手。（2）加工菜品必须煮熟烧透，尤其是海产品、水产品更要煮熟烧透，不要生食或半生食海产品，比如说诺瓦克病毒，主要就是通过粪口传播。这种病毒在冬季隐藏在贝类海鲜等食物中，人吃进去后可通过人体的排泄物和呕吐物进行空气传播，所以一定不要吃生的或者是半生的海产品。加工好的菜品要妥善保存，避免熟食品与生食品接触，用于加工生、熟食品的刀具、餐具、案板等要分开，所有置备食品的用具表面必须干净，抹布应该每天清洗，以防止食品制作过程中的相互污染。（3）不要食用腐败变质的禽、蛋、肉、水产品以及超过保质期的食品；不要食用发芽的土豆及霉变玉米面。不要食用来历不明的食物（包括一些野生植物、野果等）和水。（4）养成良好的个人卫生习惯，做到饮用安全卫生的水，不要喝来历不明的水，避免喝生水，尽量饮用开水。（5）加强个人体质锻炼，做到饮食有节，不暴饮暴食，增强自我保护意识。四、秋冬季传染病预防知识秋冬季常见的传染病有麻疹、流行性感冒、水痘、肺炎、流行性腮腺炎等。这些均为呼吸道传染病，主要是通过空气飞沫传播的，因此常见的预防措施主要有以下几种：1、避免受凉这段时间白天的气温还是比较高的，但是，早晚的气温较低，那么我们就要随气温变化增减衣物。冬季参加锻炼时，更要注意及时增减衣服，有些同学运动出汗了仍然舍不得脱衣服，等到“回冷”时就很容易着凉感冒了。2、净化环境班上要定时开窗通风，保持空气流通，使空气清新清洁，减少病菌，预防疾病。班上如果有同学已经发病要回家治疗，同时班级要进行消毒处理。3、补充营养注意多补充些鱼、肉、蛋、奶等营养价值较高的食物，增强机体免疫功能；多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，多喝水，提高抗病能力。4、生活规律充足的睡眠能消除疲劳，调节人体各种机能，增强免疫力。5、加强锻炼体育锻炼可增强血液循环，提高免疫力。6、免疫预防有的同学身体抵抗力非常差，疾病流行季节可到疾控中心进行相应的预防接种，如流感、肺炎、麻疹、水痘等疫苗。7、及早就医当自己或周围的人出现发热、咳嗽、出疹、气短等一种或多种症状时，应及时就医。如果确诊为传染病一定要在家治疗休息，回校时一定要到疾控中心开证明，证明病已痊愈不具有传染性了方可回校。五、手足口病的预防控制措施：手足口病传播途径多，婴幼儿和儿童普遍易感。做好儿童个人、家庭和托幼机构的卫生是预防本病染的关键。(一)个人预防措施1.饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手，不要让儿童喝生水、吃生冷食物，避免接触患病儿童；2.看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手，并妥善处理污物；3.婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗；4.本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被；5.儿童出现相关症状要及时到医疗机构就诊。居家治疗的儿童，不要接触其他儿童，父母要及时对患儿的衣物进行晾晒或消毒，对患儿粪便及时进行消毒处理；轻症患儿不必住院，宜居家治疗、休息，以减少交叉感染。专家呼吁:手足口病多“袭击”5岁以下小儿手足口病由肠道病毒引起，患者主要为5岁以下婴幼儿，发病时患儿口腔内颊部、舌、软腭、硬腭、口唇内侧、手足心、肘、膝、臀部和前阴等部位会出现小米粒或绿豆大小、周围发红的灰白色小疱疹或红色丘疹。疹子不像蚊虫咬、不像药物疹、不像口唇牙龈疱疹、也不像水痘，所以又称“四不像”；而临床上更有不痛、不痒、不结痂、不结疤的“四不”特征。个别患者可能出现心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等严重并发症，或危及生命。如果没有合并症，手足口病患儿多数一周即可痊愈。可通过玩具和日用品传播“手足口病常通过患病幼儿的玩具、餐具以及日常用品传播，容易在幼儿园中造成小范围流行。”王鸣说，手足口病患者、隐性感染者和无症状带毒者为主要传染源，发病第1周传染性最强。病毒可通过人群间的密切接触传播。例如，患者咽喉分泌物及唾液中的病毒，可以飞沫形式，经呼吸道感染新的易感者；唾液、疱疹液、粪便中的病毒可经手或借助被污染的毛巾、手绢、玩具、食具、奶具以及床上用品、内衣等，经口传播给他人；与患者同居一室易被感染；饮用被病毒污染的水也可感染手足口病。专家指出要预防手足口病，应从以下几个方面做起:1.是要做好疫情报告，早发现、早诊断、早治疗，对疫点及时采取预防措施，防止疾病蔓延扩散。2.是托幼等单位做好晨间体检，发现疑似病人及时隔离治疗。3.是对被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等应消毒处理，患儿粪便及其他排泄物可用3%漂白粉浸泡消毒，衣物置阳光下暴晒，室内保持通风换气。4.是要尽量少让孩子到拥挤公共场所，减少被感染机会。5.是教育宝宝坚持饭前便后勤洗手，可有效预防病从口入。需要提醒的是，手足口病无免疫性，患过本病后如不注意预防，还会再患。可引起手足口病的肠道病毒有20多种，所以至今尚未研制出疫苗。第四篇：传染病预防教案（精选）传染病预防教学目标1．通过班会课中的看录像、看照片、知识竞赛等,让幼儿对传染病的发生、传播等有全面的了解;让幼儿知道讲究卫生的重要意义。2．激发幼儿讲究卫生,培养幼儿养成良好的个人卫生习惯,促进幼儿的身心健康发展,全面提高学生身体素质的决心。教学过程一、导入。展示图片,播放录像。二、组织讨论。1．幼儿讨论关于传染病的发生、传播和预防。教师总结:预防传染病其实并不难,我们每个人只要做到以下要求,就会远离传染病:1．头发:头发整洁无异味;男生不留长发。2．脸:洁净无污垢。3．颈:脖颈、耳根干净无污垢。4．手:手干净无污物;不留长指甲,指甲缝内无污垢。5．衣服:衣服整洁,勤换洗;衣领、衣袖无污垢;6．鞋袜:鞋子整洁,上学穿袜子,不拖鞋带。7．书包:书包干净整洁,书本摆放整齐。8．桌兜:整洁无杂物。9．不吃生或半熟的鸡鸭鹅及鸡蛋10．尽量不要接触猪和鸟类。预防措施:1．加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。2．尽可能减少与禽类不必要的接触,尤其是与病、死禽的接触。勤洗手,远离家禽的分泌物,接触过禽鸟或禽鸟粪便,要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。3．应尽量在正规的销售禽流感疫情场所购买经过检疫的禽类产品。4．养成良好的个人卫生习惯,加强室内空气流通,每天1~2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透,食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗,应烹调加热充分,不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息,均衡的饮食,注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼,以增加机体对病毒的抵抗能力。我的胃肠好舒服一、活动目标1．了解事物在人体内的变化过程，增强对胃肠的保护意识。2．养成按时进餐，不乱吃零食的好习惯。二、活动准备：《幼儿活动手册》。三、活动过程1．幼儿品尝苹果，教师以“吃进嘴里的苹果到哪去了”引导幼儿调动自己的已有经验，来回答这一问题。2．教师以苹果的口气，结合消化系统图，让幼儿了解各种主要消化器官的作用。3．幼儿听故事《胃的话》，让幼儿重点感受胃这一消化器官的重要。了解保护胃的方法。4．请幼儿结合自己的生活体验，说说自己的胃是否有过不舒服，是什么原因造成的，教育幼儿改正不良饮食习惯。夏季幼儿如何预防肠道疾病夏季幼儿易患急性胃肠炎、腹泻、细菌性痢疾等肠道疾病。夏季的肠道疾病以细菌感染为主，因为气温高，病菌繁殖快，各种食物、水、饮品、物品很容易受到病菌的污染，加上幼儿肠道的抵抗力弱，自我保健意识差，吃了被病菌污染的食物，更容易患病。另外，受凉受热，过食冷饮，暴饮暴食都会造成消化功能紊乱，患肠道疾病。孩子患了肠道疾病，除了按医生的要求进行治疗外，家庭护理是极其重要的。腹泻的孩子，大便次数多，每次大便后要用温水洗屁股，保持肛门清洁；及时补充水分及电解质，可少量多次服用口服寂液及糖盐水。合理安排饮食，可以给米汤去油肉汤、去脂的牛奶及酸奶、稀饭、软面汤等。腹泻稍缓解后，可以给低渣、少油、少糖、不产气的饮食，如大米粥、藕粉、蛋花汤、面片、鱼泥、碎瘦肉、果汁等。忌食刺激性食物、发酵和胀气的食物、高脂肪高蛋白食物，并要做到少食多餐。预防肠道疾病的关键是把好“病从口入”这一关。避免孩子暴饮暴食，让孩子饭前便后洗手。吃瓜果要洗净、削皮，不喝生水，不吃过期、变质的食物，不买“三无”食品。尽量少吃冷饮，因为冷饮中的病菌不会被冻死。少吃街头小摊贩的食品和卤菜、熟食，这些食物夏季易变质、易被污染。放入冰箱的剩饭菜，要重新热透再食用。预防传染病一、活动目标1．了解有关幼儿容易传染上的传染病的情况，根据自己的生活经验说出预防疾病的方法。2．培养幼儿的语言表达能力。3．幼儿学习一些基本的预防传染病的方法，增强幼儿预防疾病的意识。二、活动重难点重点：了解有关幼儿容易传染上的传染病的情况，根据自己的生活经验说出预防疾病的方法。难点：幼儿学习一些基本的预防传染病的方法，增强幼儿预防疾病的意识。三、活动准备1．有关传染病的资料与图片。2．幼儿用书。四、活动过程1．师幼谈话，由幼儿比较熟悉的手足口病谈到传染病。（1）讨论春秋季为什么是流行性传染病的多发季节？（春天和秋天气候乍暖还寒阴雨绵绵，潮湿多雾，气候多变。）（2）教师告诉幼儿春秋季会有哪些流行性传染病会出现？（如：感冒、麻疹、咳嗽、腮腺炎、水痘、手足口病等）（3）重点介绍手足口病的临床表现。（4）请幼儿讲述自己生病时的经历和感受。（如请医生诊治，要定时服药，多休息，多喝水，痊愈后才回幼儿园上课等。）2.教师讲述手足口病的传播途径。（1）幼儿运用自己的已有经验讨论讨论。（2）请语言能力强的幼儿到前面来讲一讲小朋友们的经验。（3）老师小结：咳嗽，打喷嚏，吐口水，毛巾及手摸过的用具上都会留下细菌，都有可能会传染手足口病的。（4）很多传染病的传播途径和手足口病是一样的。3.幼儿讨论：如何预防手足口病。（1）提问：我们应该怎样预防传染病？（2）幼儿自由回答。（3）老师小结：多喝开水，多吃蔬菜水果、不挑食，勤洗手，勤剪指甲，不喝生水，打预防针，不接触生传染病的人群。4.带幼儿到洗手池吸收结束活动。怎样预防手足口病一、活动目标1.了解关于手足口病的传播和预防的知识。2.教育幼儿注意个人及饮食卫生，预防疾病的发生。3.引导幼儿正确对待手足口病，不恐慌。二、活动准备图片，课件三、活动过程1．手足口病的传播途径⑴手足口病是一种由肠道病毒引起的、好发于小儿的传染病，近些年来在世界各国广为流行。⑵主要通过粪口途径传播，亦可通过飞沫和呼吸道传播。⑶患儿摸过的玩具、图书；带有病毒的苍蝇叮、爬过的食物。⑷全年均可有发病，但3-11月份多见，6-8月份为高峰期。这种病传播速度极快，传播范围极广，发病年龄可从4个月的婴儿到30岁的成人，但以3岁以下的婴幼儿发病率最高。2．症状潜伏期2—5天，初期：低热，困倦、头疼、咳嗽流涕，食欲不佳；之后粘膜出现疼痛性小泡。并发症：脑膜炎、脑炎、心肌炎、迟缓性麻痹、肺水肿。3．预防⑴注意保持口腔卫生，饭后漱口⑵不吃生食物；饭前便后要洗手、勤剪指甲。⑶健康幼儿可口服板蓝根、大青叶等药物。⑷少去人群拥挤的公共场所。⑸夏天少吃冷饮，不喝生水，瓜果洗净削皮，不吃变质的食品。幼儿加强营养，注意休息，避免日光暴晒，防止过度疲劳而降低抵抗能力。⑹花卉：吊兰、龟背竹、满天星、芦荟、龙舌兰。⑺艾叶煮水泡脚，患儿隔离2周。水泡结痂，皮疹消退，热度消退。四、活动结束小朋友一起探讨。夏季预防肠道传染病一、活动目标1．了解流行性肠道传染病的相关知识。2．能说出并掌握预防肠道传染病的方法。3．增强自身预防疾病的意识。二、活动准备1．教学挂图和幼儿用书。2．每组一张4开白纸,一盒水彩笔。三、活动过程1．活动导入:观看教学挂图。教师出示挂图,并提问:小朋友,请你们看一看,图上画的是什么地方?图上的小朋友在干什么?他们怎么了?(幼儿观察并描述)2．活动展开:讨论什么是肠道传染病,常见肠道传染病有哪些特征。(1)教师出示挂图,请幼儿按顺序观察图片,教师提问。教师:医院里那么多小朋友一起打点滴,因为他们得了肠道传染病。你们知道什么是肠道传染病吗?常见的肠道传染病有哪些传播途径?(幼儿讨论并回答)(2)教师小结:肠道传染病是日常生活中最常见的疾病之一,它能通过呼吸、身体接触等方式传播病菌。3．活动展开:阅读幼儿用书,讨论预防肠道传染疾病的方法。(1)教师:虽然肠道传染病很容易传播,但是,如果能养成良好的卫生习惯,就能很好地预防传染病。出示图片，,说一说图中的小朋友在做什么。(2)幼儿自由回答。(3)教师:小朋友,除了书上面的几种肠道预防传染病的方法,你还知道预防肠道传染病的其他方法吗?(幼儿讨论并回答)4．活动总结:预防传染病的方法。教师:多吃蔬菜水果,生熟食物分开、不吃地摊可以提高身体抵抗疾病的能力;勤洗手可以消除病菌;保证充足的睡眠;可以增强免疫力;接种流感疫苗可以预防流感;打喷嚏时要用手或手帕遮起来,避免对着他人打喷嚏;在传染病的多发季节避免去人多的地方;情况严重时需要戴口罩。5．活动延伸:记录预防肠道传染病的方法。(1)教师:现在请小朋友把刚才我们讨论的内容,用图或图夹文的方法记录下来,每组呈现3~4种方法。(2)幼儿绘画,教师巡回指导。(3)集体分享记录结果,教师将各组的记录展示在黑板上,相同的选取画得较好的粘贴。清洗口腔一、活动目标1．通过活动帮助幼儿掌握正确的漱口方法。2．让幼儿知道漱口可以清洁牙齿材料准备：芝麻糖、调羹、镜子、杯子、水、水桶等。二、活动过程1．导入，请客吃糖。今天老师给小朋友带来了礼物，想不想知道是什么呀？（教师出示芝麻糖，让幼儿品尝）老师带来的糖好吃吗？哎呀，你们的牙齿怎么了呀？（引导幼儿发现牙齿上的黑芝麻，引导幼儿之间相互观察自己的牙齿）。2．幼儿自由讨论清洁牙齿的办法。3．教师总结：牙齿脏了可以用牙刷刷牙，也可以用漱口的办法，可是幼儿园里没有牙刷，就让我们来漱口吧。那谁在家里漱过口的，请你来试一试。（请个别幼儿示范漱口）4．请幼儿讨论漱口的方法是否正确。5．集体学习：正确漱口的方法。（1）教师演示：手拿小杯子，喝口清清水，抬起头，闭起嘴，咕噜咕噜吐出水。（2）幼儿边念儿歌边学习正确漱口的方法。（空手模仿）（3）请个别幼儿听口令做动作。（4）集体听口令，做动作。6．漱口，幼儿拿好杯子喝水漱口，吐在水桶里。7．照照镜子，比一比，谁的牙齿最干净。保护牙齿一、活动目标1．知道酸性物质会腐蚀牙齿。2.能说出几种龋齿的危害.3.通过看动画片，学习牙防五步曲，知道保护牙齿的常识；4.培养幼儿养成良好的卫生习惯。二、活动准备1．鸡蛋壳、饼干、杯子、醋、镜子2．课前两天将鸡蛋壳浸泡在醋里（和幼儿一起）。3．产生龋齿的过程图片和牙防五步曲的图片。4．牙模型、牙刷各一个。三、活动过程（一）通过看动画片，引出主题；为什么老虎一个劲地叫唤？原来是他喜欢吃甜食，又不讲卫生不刷牙，时间久了，细菌在他的牙齿上钻了几个洞洞。（二）寻找龋齿产生的原因1．老师请小朋友吃饼干，然后漱漱口，然后观察一下干净的水会发生什么变化？（我们都知道人们吃完东西后会有食物残渣留在牙缝里）出示图片2．我们的嘴里有一种细菌会使这些食物残渣变酸（出示图片）如果时间长了，我们原来健康的牙齿会怎样呢？先让幼儿动脑想一想会怎样，然后出示图片（出示图片）。3．把准备好的鸡蛋壳，让幼儿亲手用筷子轻轻地敲一敲，感觉怎样？（硬硬的）然后观察看看杯子里是什么？那是我们前两天浸在醋里的鸡蛋壳，看看现在又什么变化？4．讨论：为什么鸡蛋壳会变黑变软了呢？（醋是酸的会腐蚀鸡蛋壳中的钙，所以鸡蛋壳就变黑变软了）5．教师小结：我们人的嘴里有一种细菌会使食物残渣变酸，时间久了，这些酸就象醋腐蚀鸡蛋壳一样，将我们牙齿里的钙腐蚀掉，牙齿就会变黑，产生龋洞，也就是龋齿，我们也叫它蛀牙。（三）龋齿有哪些危害呢？学习牙防五步曲，知道正确的护牙方法。（四）游戏“保护牙齿有康康”。通过实验和游戏让孩子懂得怎样保护好牙齿。第五篇：传染病及其预防教案传染病及其预防教案一、教学目标：1、知道传染病的概念，区分常见的传染病与非传染病。2、知道常见的传染病，知道传播途径和预防措施分别是什么。3、掌握传染流行的三个基本环节及其预防措施。4、通过了解传染病的危害、传播途径等，培养学生养成良好的卫生习惯以及如何与病人相处等二、重点、难点：传染病的流行的三个基本环节和预防措施。三、教学方法：多媒体演示、分析归纳法。四、教学过程（一）、区分传染病和非传染病师：有句话叫健康快乐，有健康才会有快乐，但一个人在成长的过程中难免会受到病痛的折磨，下面就请同学们交流一下，自己从小到大都得过哪些病？并判断一下会不会传染。生：流行性感冒、麻疹、水痘、肺结核、近视眼等。［师生互动］师：根据你已有的经验和知识来判断下列疾病中，哪些病是传染的？哪些病是不传染的？”。生：发表自己的观点。师：这些能传染的疾病称为传染病，传染病严重威胁着人类的生命和健康(出示数据)。今天这节课我们就来研究一下传染病的特点以及怎样预防传染病。（二）、传染病的特点师：传染病的特点：提示有句广告词叫“得了灰指甲，一个„„”生：传染俩。师：这说明传染病有什么特点？生：具有传染性。师：其次，传染病如果控制不好，就会在一定区域暴发，传染病和穿服装一样，一个人穿黄色的，最后越来越多的人穿黄色的服装，那么黄色就成了（学生“流行”）色，所以传染病还具有流行性。（三）、传染病是怎样传播的传染病的流行必须具备三个基本环节。1、传染源：身上带有传染性疾病菌的人和动物称为传染源。如病人、病畜禽、老鼠等。2、传播途径：细菌或病毒从传染源转入其他人或动物的途径称为传播途径。如空气传播、食物传播、土壤传播、虫媒传播等。3、易感人群：容易感染上某些病的人群称为易感人群。儿童是多种传染病的易感人群。（四）、传染病的预防1、怎样预防肠道传染病肠道传染病在不同季节里发病率有高有低，以夏秋季比较多发，这与苍蝇活动频繁、繁殖加速、人们接触生冷饮食、瓜果蔬菜较多有关。预防肠道传染病，要认真搞好环境卫生、饮食卫生，保护水源，搞好厕所卫生，严格粪便和污水处理，消灭老鼠、苍蝇、蜘蛛等有害动物。养成饭前便后洗手、不喝生水、瓜果要冲干净、不吃变质的饭菜等卫生习惯。2、怎样预防呼吸道传染病呼吸道传染病的主要特点是病原体通过空气飞沫、灰尘使人吸入后而发病，病人咳嗽、吐痰时可将病原体排出体外进入空气和灰尘中，再传给他人。常见的呼吸道传染病有麻疹、水痘、流行性脑脊髓膜炎（流脑）、流行性腮腺炎、白喉、百日咳等。其中流行性感冒发病率最高，流脑的死亡率最高。患呼吸道传染病后就会出现呼吸道症状，如咳嗽、吐痰、闷气、流鼻涕、喷嚏、流泪等，有些还能使人出疹，如麻疹、水痘、风疹、猩红热等。呼吸道传染病的传染期主要在发病期，病愈之后，传染性就很快减弱。但也有例外情况，如白猴、流脑、百日咳等，病愈后仍有较强的传染性。儿童少年是呼吸道传染病的多发年龄，如麻疹、水痘、流脑、百日咳患者几乎全是6个月—15岁儿童少年。呼吸道传染病多在冬春季发生，因为在冬春季气温较低，从们在室外内活动时间相对增多，人群聚集可加速呼吸道传染病的流行。另外，在冬春季节大气寒冷，人体受凉后抵抗力下降，也是容易发病的一个因素。预防接种在预防呼吸道传染病中具有极为重要的作用。如水痘、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎等。其他的预防措施主要是加强病人隔离治疗，教育学生不乱吐痰、擤鼻涕，咳嗽时要用手帕捂住口鼻。教室每天要开窗2次，每次10分钟通风换气。这样可以使室内空气中病菌减少80%左右。还可用食醋熏蒸教室、宿舍，以杀灭空气中的病菌。3、怎样预防虫媒传染病通过昆虫而传播的疾病称为虫媒传染病。如蚊子可以传播疟疾、乙脑，虱可传播斑疹伤寒。在中小学中常见虫媒传染病有流行性乙型脑炎（乙脑）、疟疾、班疹伤寒等。虫媒传染病有明显的季节性和地区性。吸血昆虫活动和繁殖高峰季节也是虫媒传染病的发病高峰季节，有利于吸血动物生存的地区。例如，传播疟疾的蚊子在高温、潮湿的地区和季节能大量繁殖和生存，因此，我国南方比北方更易发生疟疾流行，夏秋季比冬春季发病率要高。怎样预防虫媒传染病呢？应该彻底消灭蚊子、虱等吸血昆虫。发现病人或可疑病人要及时检查治疗，充分注意个人卫生和环境卫生，认真做好预防接种工作。具体来讲，预防乙脑的重要措施是接种乙脑疫苗。而控制疟疾传播的重点是彻底治疗病人和可疑病人。对于班疹伤寒和回归热，则以来灭虱为重点。4、怎样预防经动物传播的传染病动物中一些传染病在一定的条件下能传染给人类，如狂犬病，流行性出血热、钩端螺旋体病、布氏杆菌病、炭疽等。鼠能传染鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体等病，狗、猫、狼能传播狂犬病，家畜、禽类除能传播上述疾病外，还可以传播快乙型脑炎、细菌性食物中毒等。这些经动物传播的疾病叫动物源性传染病。预防动物源性传染病的要点是杀灭有害动物，如消灭老鼠、杀死并深埋病狗、病猫。搞好畜、禽圈卫生。及时对学生进行预防接种，如被狗、猫咬伤后及时注射狂犬疫苗。（五）、课堂小结概括总结：传染病预防的几个措施1、要搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。加强和合理的休息，防止过度的紧张和疲劳，并注意防寒保暖。2、认真做好学校室内外的环境卫生。加强教室和活动场所等通风换气，保持室内空气清新。保持生活、工作环境的空气流通。3、加强学生体育锻炼，提高耐寒能力，增强体质。4、要到卫生条件合格的地方用餐，更不能在路边摊头的大排挡去吃。五、课外活动安排：反思一下日常生活中的一些行为，要预防传染病，我们还有哪些陋习要改？传染病的预防主题班会教案活动目标：1、通过班会课中的看录像、看照片、知识竞赛等，让学生对传染病的发生、传播等有全面的了解；让学生知道讲究卫生的重要意义。2、通过小组讨论、演讲各类发言等形式激发学生讲究卫生，培养学生养成良好的个人卫生习惯，促进学生的身心健康发展，全面提高学生身体素质的决心。活动准备:1、关于预防传染病的挂图、录像。2、准备知识竞赛题十个。3、前黑板上作相应布置，渲染气氛，桌椅围四周，中间空出。4、每人写一篇《预防传染病》文章；5、多媒体等现代化设备的准备，数码相机拍整节课活动情形，以备存档展览；活动过程：一、导入：展示图片，播放录像二、组织讨论：1、学生讨论关于传染病的发生、传播和预防。2、报告讨论结果教师总结：预防传染病其实并不难，我们每个人只要做到以下要求，就会远离传染病：1、头发：头发整洁无异味；男生不留长发。2、脸：洁净无污垢。3、颈：脖颈、耳根干净无污垢。4、手：手干净无污物；不留长指甲，指甲缝内无污垢。5、红领巾：整洁，勤换洗。6、衣服：衣服整洁，勤换洗；衣领、衣袖无污垢；7、鞋袜：鞋子整洁，上学穿袜子，不拖鞋带。8、书包：书包干净整洁，书本摆放整齐。9、桌兜：整洁无杂物。三、预防传染病知识竞赛：划分两个小组，有必答题和抢答题两类，分别给两个小组计分1、了解春季的常见传染病春季的常见传染病有以下几种：A流感流感是常见的呼吸道传染病，潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感B麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，主要症状为发热、怕光、流泪、流涕，眼结膜充血，出现口腔粘膜斑及全身斑丘疹C流行性腮腺炎是由流腮病毒引起的急性传染病，伏期14—19日，发热，耳下或下颌角疼痛，以耳垂为中心1—2天内迅速肿大，张口和咀嚼时疼痛D猩红热是由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，临床特点为发热，咽炎、全身弥漫性皮疹，疹退后伴皮肤脱屑等，潜伏期1—7天2、如何预防？不同的传染病有不同的治疗方法，但基本的预防措施是相通的，我们只要注意以下几点，就能有效地减少疾病的发生和传播A每天开窗通风，保持室内空气新鲜，避免交叉感染等B不到人口密集、空气污染的场所去。C勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手D注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降；E发热或有其它不适及时就医；F避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；四、课堂总结：学生活动情况和效果评价。春季传染病预防教案一、教学思路本节教学引导学生通过合作交流、相互置疑、讨论分析，从而达到知识、能力和情感的三维目标。二、教学目标1、知识与技能目标：（1）、通过教学，使学生知道春季节常见的传染病。初步知道这些传染病是通过空气传播的。（2）、通过教学使学生知道预防传染病的主要方法，并养成良好的个人卫生习惯。2、过程与方法目标：通过对教学资料的观察分析，培养学生的观察能力、思考分析和归纳总结能力。3、情感态度与价值观目标：通过对人类传染病及人类与疾病作斗争的漫长历史的了解，激发学生热爱生命、珍惜生命、积极向上的思想情感。三、教学重难点：知道怎样预防春季传染病四、教学过程1、导入新课。师：寒冷的冬天过去了，万物复苏了。但春天刚刚来到，天气还较冷，不时有冷空气南下，这个季节是传染病流行的季节，比如说感冒是常见的呼吸道传染病。为了更好地预防疾病、治疗疾病，使每个人更健康幸福地生活，就需要我们对春季传染病有充分的了解。这节课让我们来共同关注春季传染病及其预防。2、学习新课。师：谁得过感冒的？感冒时有什么感觉呢？（学生讨论，自由发言）师：请同学们能说说感冒是怎样传给健康人的吗？说话------咳嗽------空气------呼吸病人喷嚏------带细菌的飞沫------健康人------吐痰师：多数传染病是靠空气来传播的。3、了解春季的常见传染病。春季的常见传染病有以下几种：A流感流感是常见的呼吸道传染病，潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感B麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，主要症状为发热、怕光、流泪、流涕，眼结膜充血，出现口腔粘膜斑及全身斑丘疹C流行性腮腺炎是由流腮病毒引起的急性传染病，伏期14—19日，发热，耳下或下颌角疼痛，以耳垂为中心1—2天内迅速肿大，张口和咀嚼时疼痛D猩红热是由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，临床特点为发热，咽炎、全身弥漫性皮疹，疹退后伴皮肤脱屑等，潜伏期1—7天师：刚才我们知道了像感冒等疾病是靠空气传播的。得了这些病影响我们的学习，会损害我们的健康，那我们怎样来预防呢？4、如何预防？不同的传染病有不同的治疗方法，但基本的预防措施是相通的，我们只要注意以下几点，就能有效地减少疾病的发生和传播。A、及时接种疫苗。按医院通知及时打预防针或吃糖丸B、养成良好的个人卫生习惯。饭前便后要洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手。打喷嚏、咳嗽应用餐巾纸捂住鼻子、嘴巴。勤洗头、勤理发、勤剪指甲、勤换衣、勤晒被子，不随地吐痰。C、保持教室空气流通，每天开窗通风换气，家里也应该提醒爸爸妈妈多开窗来吸收新鲜空气。D、适当参加体育运动，参加老师组织的游戏活动。每天参加晨间锻炼，多散步、慢跑、做操，舒展筋骨，增强体质。E、注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降。F、尽量少到空气不流通、人口多的公共场所，如麻将馆、网吧、游戏厅、超市、医院等地方。G、生活要有规律，坚持早睡早起。在家做一些力所能及的家务事。H、穿衣、饮食细节要注意。根据天气变化，及时增减衣服。合理饮食，不挑食、不偏食。要多喝白开水，养成良好的饮水习惯。I、发热或有其它不适及时就医。J、避免接触传染病人，尽量不到传染病流。K、不喝学校的生水，喝自带的温开水。5、结束语。春季传染病虽然种类繁多，但只要我们重视预防工作，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，就可以有效地