新实英语预备级（第二版）教案 Unit 4 Food Culture

Unit4FoodCulture教案Contents教案11教案28教案314Unit4FoodCulture（2）授课日期授课地点教学学时2课时授课班级教学分析教学内容SectionDEnrichingIdeasPassage1Part1BackgroundInformationPart2TextAnalysesPart3DetailedStudyoftheTextPart4ExercisesPassage2Part1BackgroundInformationPart2TextAnalysesPart3DetailedStudyoftheTextPart4Exercises学情分析知识基础1.学生已经具备了基本的英语词汇和句型知识，能够理解和使用与食物相关的表达方式。2.学生对英语语法有一定的掌握，能够运用基本的时态和语态来描述食物。3.学生具备一定的阅读理解能力，包括识别文章主旨、掌握主要内容及细节分析能力。认知能力1.学生能够理解背景材料和文章的主要内容及细节，并能辨识关键词汇和语法结构的用法。2.学生能够分析文章的结构、主题和作者的意图，以及词汇和语法在文中的作用。3.学生能够在实际的练习中应用所学的词汇、语法和句型，进行词汇练习、句子翻译和回答问题。学习特点1.通过学习背景知识、进行详细的文本分析和相关练习，学生能够更好地理解和掌握学习内容。2.学生通过问题回答、提问和讨论等互动方式可以增强理解和表达能力。3.学生通过词汇和句子翻译练习可以将所学知识应用到实际中，提高语言运用能力。教学目标知识目标1.掌握与文章主题“食物”相关的背景知识，了解其文化和社会背景。2.熟悉文章中的关键词汇、短语及其用法。3.理解文章的主要内容和主旨，能够概括文章的大意。能力目标1.提高学生的阅读理解能力，能够分析和解释文章中的细节信息。2.培养学生的语法和句型应用能力，能够正确使用文章中涉及的语法结构。3.增强学生的口头和书面表达能力，能够用自己的语言复述文章内容并表达自己的观点。素养目标1.培养学生对中西饮食文化的理解，增强文化自信。2.培养学生的批判性思维能力，能够从不同角度思考和分析文章内容。3.提高学生的文化素养，了解并尊重不同文化背景下人们对不同食物的热爱。教学重点1.理解阅读短文的主要内容和主题，分析文中的细节信息和隐含意义。2.学习和应用短文中的关键词汇、短语和语法结构。教学难点1.深入分析和理解文章的细节信息和隐含意义。2.正确使用文章中的语法结构和句型进行表达。教学方法教法1.讲授法：教师讲解文章的背景知识和主要内容，分析关键词汇和语法结构。2.讨论法：通过小组讨论和全班讨论，引导学生对中西方饮食文化差异的思考。3.任务型教学法：设计相关的阅读、翻译或写作任务，让学生在完成任务的过程中巩固所学知识。学法1.预习法：学生课前预习文章，了解基本内容和关键词汇。2.合作学习法：通过小组合作讨论，共同分析和解决问题。3.自主学习法：学生自主完成词汇和语法练习，培养自学能力。教学过程课前环节教学内容教师主导活动学生主体活动教学意图教学手段课前导学PreviewtwoshortessaysandreflectonthedifferencesbetweenwesternandChinesefoodculture.1.在学习平台上发布学习任务，阅读两篇文章,画出重点词句,并翻译。2.提供相关背景资料和扩展阅读材料。1.阅读并自学两篇文章的词句并进行翻译。2.阅读教师提供的扩展阅读材料。教学意图1.帮助学生理解文章中的关键词汇，提高学生的词汇量和语言表达能力。2.引导学生提前了解文章内容，激发学生对文章主题的思考。教学手段任务发布自主学习引导阅读课中环节教学内容教师主导活动学生主体活动教学意图教学手段阅读理解1.以食物为主题的口语交际。2.情感表达和沟通技巧。3.相关词汇和句型。1.引导学生分析对话中的语言特点和交际策略。2.讲解关键词汇和句型的用法。3.组织角色扮演活动，让学生模仿对话。1.分组讨论不同食物的特点。。2.练习使用相关词汇造句。3.进行角色扮演，实践对话中的交际技巧。教学意图1.提高学生的口语交际能力。2.培养学生表达情感的语言能力。3.增进学生对中西方不同食物的理解。教学手段1.多媒体教学。2.小组合作学习。3.角色扮演活动。ProceduresSuggestionsforTeachingTimeRequiredSectionDEnrichingIdeasPassage1Readingcomprehension45minutesPart1BackgroundInformationIntroducetheauthorandprovidecontextforwritingthistext(e.g.personalexperience,socialphenomenonobserved,etc.)Havestudentssharetheirexperienceofhavinghotpottobuildschema.Part2TextAnalysisAnalyzethetheme,tone,andpurposeofthetext.Identifythetargetaudienceandintendedimpact.Part3TextstudyindetailCloseReading:Instructstudentstoreadthetextaloud,oneparagraphatatime.Aftereachparagraph,pausetodiscussitsmeaningandimplications.Pairwork:askstudentstodiscussthemainideaofthepassageandsummarizeusefultipsthatcanhelpstudentsknowthepopularityofhotpotamongyoungpeopleinChina,aswellasitsstatusasafavoredcommunaldiningexperience.Askstudentstosumupthestructureofthepassage.VocabularyandExpressions:Explainkeywordsandphrases.Encouragestudentstousetheseexpressionsincontext.ReflectionandApplication:Encouragestudentstothinkabouttheirownfavoritefood,andspeakoutwhy.Discussotherreasonsforpopularityofhotpot.Part4ExercisesrelatedtothetextVocabularyPractice:Havestudentsfillintheblankstoreinforcekeyvocabularyfromthetext.Checkanswersandclarifymeaningsandusage.TranslationPractice:StudentstranslateafewsentencesbetweenChineseandEnglish.Checktranslationsandpointoutgrammarandexpressionhighlights.GrammarPractice:Studentsidentifyanduseproperprepositionsandclauses.Summarizegrammarrulesandcorrectcommonerrors.Writing:Studentswriteaparagraphtosummarizeorreflectonthetopic.Sharewritingcontentandprovideteacherfeedback.SectionDEnrichingIdeasPassage2Readingcomprehension45minutesPart1BackgroundInformationIntroducethetitle“ChineseCuisine”andaskstudentstopredictwhatthetextmightbeabout.Provideabriefbackgroundontheauthorandthecontextinwhichthetextwaswritten.Part2TextAnalysisThearticlehighlightsChinesecuisine’sculturalsignificance,diversity,andculinarytechniques.ThefirstparagraphintroducesthehistoryofChinesecuisine.Thesecondparagraphexplainsdiversityandregionalcuisines.Thelastparagraphtracesthehistoricalcontext.Part3TextstudyindetailCloseReading:Askstudentstoreadthestoryaloud,paragraphbyparagraph.DiscussthedifferencesbetweentheWesternandChinesefoodculture.Pairwork:askstudentstodiscussthemainideaofthepassageandsummarizeusefultipsthatcanhelpstudentsknowtheChinesecuisine,aswellasitshistoricalcontext.4.Askstudentstosumupthestructureofthepassage.VocabularyandExpressions:Explainkeywordsandphrases.HavestudentsusetheseexpressionsinsentencesrelatedtoChinesecuisine.ReflectionandApplication:Discussthedevelopmentofdifferentschoolsofcuisineincooking.Part4ExercisesrelatedtothetextComprehensionQuestions:StudentsanswerthequestionsinTask1individuallyorinpairs.Checkanswersasaclassandclarifyanymisunderstandings.Discussion:Dividetheclassintopairsorsmallgroups.StudentsdiscussthequestionsinTask2,sharingpersonalideas.Teachermonitorsdiscussionsandprovidessupportasnecessary.课后环节教学内容教师主导活动学生主体活动教学意图教学手段复习Reviewandgroupdiscussion.布置课后作业。回顾课文，并尝试用自己的语言概括主要内容。参与小组讨论。教学意图1.巩固学生对课文内容的理解，加深对重要词汇和语法结构的记忆。教学手段小组讨论作业Essaywritingandadditionalreading.1.为每项任务提供清晰的指导。2.为任务完成设定截止日期。1.以“寻找最美食物”为主题，写一篇短文，表达你对中国饮食文化的热爱之情。2.阅读一篇与饮食文化相关的文章或故事。思考：你从中学到了什么？教学意图引导学生将课文内容与自身生活联系起来，培养学生的写作能力和思考能力。教学手段写作练习、阅读思考。教学反思授课实效通过精心设计的教学活动,学生对两篇文章的主题和内容有了深入的理解和感悟。通过近距离阅读和讨论,学生能够了解中国多样而悠久的饮食文化。课后的写作、阅读和创意任务,进一步巩固了学生的学习成果,提高了他们的语言表达、思考和创新能力。存在不足教学环节：部分学生在讨论和分享环节参与度不高，可能是由于对相关表达掌握不足。2.课后任务：课后任务的完成度和质量参差不齐，个别学生可能需要更多的指导和支持。3.教学过程：教师主导的时间比例略高，学生的自主探索和合作学习的机会相对较少。教学创新教学手段创新：借助现代信息技术手段，如多媒体教学、在线学习平台等，丰富教学资源，提高阅读教学的效率和趣味性。2.教法学法创新：采用小组分享的学习方式，鼓励学生在小组内分享阅读感悟，互相启发，共同探讨文章的主题和内涵。3.教学评价创新：采用多元化的评价方式，如学生自评、互评、师生共评等，全面评估学生的学习表现和进步。重视过程性评价，如课堂参与、小组合作、阅读笔记等，关注学生在学习过程中的表现和成长。改进设想1.在讨论和分享环节，营造包容和支持的氛围，为所有学生提供发言的机会。2.对于课后任务，提供更明确的指导和评价标准，并给予学生及时的反馈和帮助。3.在教学过程中，增加学生自主探索和合作学习的时间，让学生成为学习的主人。教师适时提供引导和总结，促进学生的深度思考。4.根据学生的反馈和表现，及时调整教学策略和内容，以更好地满足学生的学习需求。课堂考核评价体系评价项目评价标准分值（100）课文理解1.能准确复述课文主要内容。2.能掌握文中涉及的相关单词和表述。30语言运用1.能正确运用课文中出现的词汇和语法结构。2.能用自己的语言表达对课文内容的理解和思考。3.能有效地口头讲述一种中国美食，表达清晰流畅。30课堂参与1.积极回答问题，分享观点和感悟。2.认真倾听他人发言，给予适当反馈。3.主动参与小组讨论，贡献自己的想法。20合作学习1.能积极参与小组讨论，与同伴互相帮助。2.能认真倾听他人的观点，并进行有效的交流。3.能共同完成小组任务，展现团队合作精神。10学习态度1.上课认真听讲，积极思考。2.完成作业认真，及时交作业。10Unit4FoodCulture（3）授课日期授课地点教学学时2课时授课班级教学分析教学内容SectionEVideoWatchingActivitiesSectionFPracticalWritingPart1writingskillsPart2writingtasksSectionGCultureCorner学情分析知识基础1.学生在前面的课程中已经进行了多次听力训练，这使得他们能够较好地抓住音频和视频中的关键信息，理解大意。2.学生已经学习并掌握了基础的语法结构和常用词汇，能够在理解和运用中游刃有余。3.学生在之前的写作训练中已经练习了如何组织语言和表达观点，具备了基本的写作能力。认知能力1.通过前面的听力和阅读训练，学生已经具备了较强的信息处理能力，能够从文本和音频中快速提取关键信息。2.学生在之前的课程中练习了逻辑思维，包括如何组织写作内容、如何分析文本结构等，能够进行较为复杂的思考和分析。3.多次的听力和阅读训练提高了学生的记忆与理解能力，能够在短时间内记住并理解大量信息。学习特点1.学生在前面的课程中参与了多次小组讨论和合作任务，习惯于通过互动来加深理解和掌握知识。2.学生已经培养了一定的自主学习能力，能够在老师的指导下独立完成学习任务，并对学习内容进行反思和总结。3.随着中西文化交流的深入，年轻人尝试将中西方美食风味进行融合。教学目标SectionETakingOrders知识目标1.学习掌握与传统美食相关的英语词汇和表达。2.理解英语视频中的重要信息。3.学习如何用英语描述美食。能力目标1.提高学生的英语听力技能，抓住视频中的关键信息。2.培养学生用英语描述美食的表达能力。素养目标培养学生对美食的判断力和批判性思维。培养学生用英语表述对美食的需求。思政目标提升学生的跨文化沟通能力，尤其是在中西文化交流中的英语表达和互动技巧。SectionFWriteaRecipe知识目标掌握与食物名称相关的单词和表达。学会用英语表述一份食谱。 能力目标提高学生的英文写作能力，用英语撰写食物食谱的能力。2.能够提高学生对传统美食的热爱，培养学生的动手能力。素养目标培养学生对传统饮食文化的认同感。培养学生的自主学习能力，使学生能够主动探索与探究，并应用于具体操作的能力。思政目标加深学生对传统文化的理解和认同，提升学生的观察、分析、表达和合作能力。SectionGTheOriginandDevelopmentofTea知识目标1.学习与“茶”相关的英文词汇和文化背景知识。2.了解“茶”的历史渊源、文化内涵和风俗习惯。3.学习如何用英语描述和讨论中国传统文化元素。能力目标1.提高学生用英语介绍中国传统饮食的能力。2.培养学生用英语进行文化交流和讨论的能力，特别是在国际交流中介绍中国文化的能力。素养目标1.增强学生的文化自信，培养其用英语传播中华优秀传统文化的能力。2.提升学生的人文情怀，使其能够在多元文化背景下用英语进行有效沟通。思政目标1.强化学生的创新意识和实践能力，鼓励其用英语探索传统饮食的内涵和重要性。2.培养学生的文化自豪感和爱国情怀，弘扬中华民族优秀传统文化。教学重点SectionEWatchingActivitiesTakingOrders1.掌握与点餐用语相关的英语词汇，如recommend、platter、hamburger、barbecue等。2.完成相关练习，学习快速抓取视频信息的能力，提高学生的英语听力水平。SectionFWritingaRecipe1.学习食谱的英语写作特点，比如语言简洁明了，容易理解。2.掌握在编写食谱时使用的英语词汇及句型。3.提高英语的写作能力，确保语言准确性和流畅性。SectionG:TheOriginandDevelopmentofTea1.学习与茶相关的英语词汇，如traditionaltea

processing，the

IntangibleCulturalHeritageofHumanity等。2.理解“tea”在中国传统文化中的历史意义和重要性，并用英语表达这些概念。3.学习如何用英语描述茶和文化价值。4.培养学生用英语介绍中国文化的能力。教学难点SectionEWatchingActivitiesTakingOrders1.视频中与点餐有关的词汇及句型结构，如“Whatdoyourecommendforsomeonewho...”等。2.视频有一定的难度，需要老师提供视频文本。3.学生对一些不熟悉的专有名词的英文介绍。SectionF:WritingaRecipe1.食谱（WritingaRecipe）食谱是一份配料清单和一套告诉你如何烹饪的说明，应该包括一些基本成分和具体步骤表述。2.食谱内容需考虑文化差异，避免跨文化传播中的误解。SectionG:TheOriginandDevelopmentofTea1.将中国文化元素准确翻译成英语，同时保留其文化内涵，可能是一个挑战。2.用简单的英语向不熟悉中国文化的听众解释“茶”的文化内涵。教学方法教法1.视频播放法：通过播放视频，吸引学生注意力并引导他们理解主要内容。2.范文示例法：通过展示食谱的范文，让学生了解写作标准。3.讲解法：教师讲解视频内容、以及语言特点。4.问题引导法：通过设置问题，引导学生思考和讨论。学法1.观看法：学生通过观看视频，集中注意力理解内容。2.小组讨论法：学生分组讨论，共同回答问题，提高合作能力。3.独立写作法：学生根据指导，独立撰写申请信，锻炼写作能力。教学过程课前环节教学内容教师主导活动学生主体活动教学意图教学手段课前准备预习相关词汇和背景知识布置预习任务预习词汇，扫码观看视频，了解视频大意，记录疑问。培养自主学习能力，养成预习好习惯。课中环节教学内容教师主导活动学生主体活动教学意图教学手段视听写作1.点餐（视频内容）2.撰写食谱（实用写作）3.茶的起源及发展（文化角）1.播放视频，指导学生关注视频中的主要情节和细节。2.引导学生分组讨论视频内容，回答相关问题并进行填空练习。3.讲解的写作技巧和结构，提供实例分析。4，分发写作任务，指导学生撰写申请信，并提供个别反馈和修改建议。5.介绍茶的发展历史，朗读文中的语言表达和语法结构。1.观看视频，记录主要情节和细节信息。2.参与小组讨论，分享对视频内容的理解，并完成填空练习。3.学习食谱的写作技巧和结构，通过实例分析加深理解。4.根据指导撰写食谱，并在老师的反馈下进行修改和完善。5.了解茶的发展，朗读文章。教学意图1.扩展学生的文化知识和语言理解能力。2.掌握食谱的写作技巧和结构。3.提升学生的听力理解、口语表达、写作和文学分析能力。4.培养学生对英语学习的兴趣和积极性，增强文化认同感和审美情趣。教学手段1.视频教学2.小组讨论3.示范讲解4.写作实践5.朗读与分析ProceduresSuggestionsforTeachingTimeRequiredSectionEWatchingActivitiesStepsforwatching35minutesTeachingStepsPre-watchingStep1Warm-upquestionsWhatkindoffooddoyoulikebest?Whataretheusefulexpressionswhileorderinginarestaurant？Step2Words&ExpressionsExplainnewwordsandexpressionstostudentstohelpthembetterunderstandthecontentsofthevideo.while-watchingStep1WatchthevideoWatchthevideoforthefirsttimeandgetthemainidea.Watchthevideoagainandfilltheblanks.RemindstudentsofreadingtheinformationgiveninTask1.Step2CheckAnswersCheckstudents’answersandexplainthedifficultpoints.Showthevideotranscripttostudentsandreviewthevideo.after-watchingStep1GroupDiscussionDividestudentsintosmallgroupsandaskthemtotalkaboutexperiencesofgettingoverdifficultiesontheirown.Step2PresentationEncouragegroupstosharetheirpersonalexperienceswiththeclass.SectionFSectionFPracticalWritingWritingPractice35minutesTeachingStepsWritingskillsIntroducethepurposeandfunctionsofarecipe.Introducethebasicstructureandelementsofarecipe.Helpstudentstouseproperlanguageandwording.Introducefrequentlyusedsentencepatterns.WritingtaskIntroducethetask:writeawritearecipeforyourfriends.Step1WritingPracticeAnalyzethekeyelementsthatshouldbeincludedforarecipe.Dividestudentsintosmallgroupsandaskthemtodiscussusefulwordsandexpressionsthatcanbeusedintherecipe.Step2Presentation&EvaluationAsksomestudentstopresenttheirwritings;Giveself-evaluation,peerevaluationandteacherevaluation.SampleanswerRecipe:Fish-flavoredeggplantIngredients:eggplant,bellpepper,redpepper,saladoil,salt,soysauce,vinegar,springonion,ginger,garlic,waterstarch,pickledredpepper,whitesugarSteps:1.Slicetheeggplantandmixthemwellwithalittlesalt.Marinatetheeggplantforabout10minutesandsqueezeoutthewater.2.Dicegreenandredpeppers.3.Putoilinpan,deep-fryeggplant,remove.4.Leavetheoilinthewok,frytheonion,garlicandgingeruntilfr