客房服务理论题库-判断题附有答案

客房服务理论题库-判断题[复制]您的姓名：[填空题]*_________________________________您的部门：[单选题]*○黄骅港折返段○神池南折返段○综合服务班组1、库房温度以不超过20℃为佳，湿度最好在40%以下。[判断题]*对(正确答案)错2、通风不佳、环境潮湿、会给虫害的孳生蔓延创造条件。[判断题]*对(正确答案)错3、是否摆放烟灰缸应征求主办单位的意见。[判断题]*对(正确答案)错4、楼层库房的物品保管要做到谁用谁领谁登记，填写领物单。[判断题]*对错(正确答案)5、吸尘器每天使用完毕后，必须清理集尘袋。[判断题]*对(正确答案)错6、每日摆放客用品，又见不到客人用，因此，可以不摆放。[判断题]*对错(正确答案)7、为了便于使用和盘点，存放必须定点定量。[判断题]*对(正确答案)错8、长条桌和椭圆桌的会谈厅是最常见的形式。[判断题]*对(正确答案)错9、选择客房使用的枕套，要在枕芯的宽度基础上加5厘米，长度基础上加20厘米。[判断题]*对(正确答案)错10、中央空调的最大性能特点是干湿平衡、舒适度极佳。[判断题]*对(正确答案)错11、布置客房家具应遵循家具式样统一的原则。[判断题]*对错(正确答案)12、高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过65分贝。[判断题]*对(正确答案)错13、打蜡前，要用干净地拖将地面灰尘、沙粒拖干净。[判断题]*对(正确答案)错14、抛光时，速度保持在50米/分为宜，按打蜡顺序抛光。[判断题]*对(正确答案)错15、领班查房的目的，是发现问题及时纠正，保证客房卫生和服务的合格率。[判断题]*对(正确答案)错16、O形台、方形台和三角形台的最大特点是规格较高，彼此之间地位平等。[判断题]*对(正确答案)错17、单位可以根据需要确定本单位的消防安全负责人，对单位的消防安全负责。[判断题]*对错(正确答案)18、根据职责，单位消防安全负责人负责为单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。[判断题]*对(正确答案)错19、要做好安全保卫工作，必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。[判断题]*对(正确答案)错20、解决了布草受潮、受热使用，就能延长布草的使用寿命。[判断题]*对错(正确答案)21、布草变色原因很多，一旦发生，基本报损。[判断题]*对错(正确答案)22、将布草分类存放主要是为了整齐、好看。[判断题]*对错(正确答案)23、牙具、香皂属客房一次性消耗品。[判断题]*对(正确答案)错24、表单记录的是一种原始资料，不需要加工整理，这样才是真实的管理资料，使其发挥应有的作用。[判断题]*对错(正确答案)25、人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“听觉”，可学到15%，通过“视觉”，可学到10%。[判断题]*对错(正确答案)26、职业道德是人们在长期的职业活动中形成的处世之道的总和。[判断题]*对错(正确答案)27、普通套间格局比较典型，一间布置为起居室，另一间布置成卧室。[判断题]*对(正确答案)错28、劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。[判断题]*对(正确答案)错29、一名客房服务员做一间夜床的标准时间为5分钟。[判断题]*对(正确答案)错30、重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。[判断题]*对(正确答案)错31、没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。[判断题]*对(正确答案)错32、蟑螂喜欢温湿的环境和阴暗的缝隙中。[判断题]*对(正确答案)错33、所有布草的寿命应该是在一年左右报废。[判断题]*对错(正确答案)34、检查验收的项目内容必须安全、卫生、有效。[判断题]*对(正确答案)错35、会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主任，主宾一侧。[判断题]*对错(正确答案)36、用托盘载文具，充分体现高质量的服务。[判断题]*对(正确答案)错37、对投诉的处理结果予以关注，是处理投诉程序和方法的内容之一。[判断题]*对(正确答案)错38、一般客用品的规格要求是浴巾不小于1200毫米×600毫米，重量不低于400克。[判断题]*对(正确答案)错39、纸质均匀是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。[判断题]*对(正确答案)错40、书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。[判断题]*对(正确答案)错41、准确性是客房原始记录的特点之一。[判断题]*对错(正确答案)42、为了增添会谈桌上摆设的美感，烘托气愤，可以在桌子的纵向中轴线上摆几组插好的鲜花，花枝以不遮挡双方的视线。[判断题]*对(正确答案)错43、常规会议室的布置就是一般报告会议室的形式。[判断题]*对(正确答案)错44、做为墙饰要求之一是墙饰的风格特点要与客房的等级和墙面的大小相一致。[判断题]*对错(正确答案)45、只要是独立的卧室就应属于睡眠空间。[判断题]*对错(正确答案)46、商业饭店的发展从各方面奠定了现代饭店业的基础。[判断题]*对(正确答案)错47、饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。[判断题]*对错(正确答案)48、饭店服务员的仪态是指饭店服务人员在工作和社会交往中的举止所表现的姿态和风度。[判断题]*对(正确答案)错49、普通套间的卫生间应配备较高级的化妆品。[判断题]*对错(正确答案)50、客房用品的配置不仅要满足客人的需要，还应具有广告宣传作用。[判断题]*对(正确答案)错51、摆放鲜花、水果是贵宾房布置常用的方法之一。[判断题]*对(正确答案)错52、客房酒吧内的帐单，是检查客房酒水饮用情况及结帐时的凭证。[判断题]*对(正确答案)错53、宾客离店时，客房服务员应主动为其提送行李，叫电梯并送至大门口。[判断题]*对错(正确答案)54、开房率高的情况下，应尽量先清扫走客房，以便于及时出售。[判断题]*对(正确答案)错55、为提高工作效率，晚间做夜床时，应将全部房间门打开后，逐一进行。[判断题]*对错(正确答案)56、使用恭桶清洁剂时，必须在恭桶内有水时，才能倒入。[判断题]*对(正确答案)错57、宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。[判断题]*对错(正确答案)58、经常翻转沙发座垫，可保证座垫受力均匀，延长座垫使用寿命。[判断题]*对(正确答案)错59、客房服务员应经常对客房的自动喷淋系统进行检测，以保证其运转质量。[判断题]*对错(正确答案)60、如投诉客人已离店，我们也应将处理结果及时反馈给客人。[判断题]*对(正确答案)错61、“床头灯”汉译英可以说“Bed-lamp”。[判断题]*对错(正确答案)62、“MayIshowyoutoyourroom?”是进行房内介绍时的常用语。[判断题]*对错(正确答案)63、蚝油牛肉是淮扬菜的一道名菜。[判断题]*对错(正确答案)64、法国菜调味时注意用酒，如烹制海鲜时常用红葡萄酒。[判断题]*对错(正确答案)65、现代饭店是以设备完善的建筑物为凭借，通过提供客房、餐饮等多种服务项目，以赢利为目的的社会经济组织。[判断题]*对(正确答案)错66、旅游接待服务人员适当的外貌修饰会使自己容光焕发，充满活力，所以饭店服务员一律要化妆。[判断题]*对错(正确答案)67、服务工作中的“三轻”指走路轻、说话轻、操作轻。[判断题]*对(正确答案)错68、饭店客房一般分单间房和套间客房两种。[判断题]*对(正确答案)错69、三星级饭店属于舒适、享受型的，因此房内配备的客用品应尽显豪华。[判断题]*对错(正确答案)70、贵宾房应严格按《贵宾接待通告单》的要求进行布置。[判断题]*对(正确答案)错71、向初次到店的客人介绍饭店情况，是服务人员的职责。因此任何客人住进饭店，服务员都应详尽介绍，尽职尽责。[判断题]*对错(正确答案)72、客人委托服务员代填洗衣单时，服务员应将委托书附于洗衣单上，或在洗衣单上注明。[判断题]*对(正确答案)错73、客房小酒吧的饮料食品通常由客房部提供。[判断题]*对错(正确答案)74、客房钥匙管理是安全工作的重要内容。因此，客房服务员不能随身携带钥匙，以防丢失。[判断题]*对错(正确答案)75、清扫住客房时，对写字台上的文件资料，服务员应将其整理好。[判断题]*对错(正确答案)76、宾客突发心绞痛，服务员应立即实施人工呼吸，挤压其肺部，以免窒息。[判断题]*对错(正确答案)77、当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。[判断题]*对(正确答案)错78、清洗地毯会对其纤维造成损害，因此地毯污渍应等到较多时再清除，以减少清洗次数，保护地毯纤维。[判断题]*对错(正确答案)79、“金无足赤，人无完人”。客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务员应据理力争，以澄清事实。[判断题]*对错(正确答案)80、客人投诉城市的公共设施问题，虽不属于饭店管辖范围，一般也要受理。[判断题]*对(正确答案)错81、热水瓶是客房固定用品，热水瓶译为：WarmWaterBottle。[判断题]*对错(正确答案)82、为方便年轻夫妇照料婴儿，客房中一般都备有BabyCot以供出租。[判断题]*对(正确答案)错83、美国人很爱喝茶，而不爱喝矿泉水。[判断题]*对错(正确答案)84、基督教的三大教派指的是东正教、天主教和公教。[判断题]*对错(正确答案)85、客房商品的特殊性,主要表现在它是出租客房和提供劳务，而不发生实物转让。[判断题]*对(正确答案)错86、入座与客人交谈时，应从椅子左边入座。[判断题]*对(正确答案)错87、工作卡应佩带在右胸前，不能歪斜。[判断题]*对错(正确答案)88、整理住客房时，杂的报纸、杂志、垃圾等要一周扔掉。[判断题]*对错(正确答案)89、服务员在接听电话时，最好不要让电话铃响超过三声。[判断题]*对(正确答案)错90、准备房务工作车时，一般将床单、枕套放在车的下格，毛巾、方巾、浴巾等放在上格。[判断题]*对(正确答案)错91、下台阶或过光滑地面时，应对老年人、女士、予以助臂、一般以右手助客人左臂。[判断题]*对错(正确答案)92、清洁卫生间后，要将浴帘拉到浴帘杆的一端，下放在浴盆外。[判断题]*对错(正确答案)93、在客房服务过程中，可以接听宾客的电话，但电话内容必须转告。[判断题]*对错(正确答案)94、当我们得悉客人的姓名之后，最好与尊称搭配使用，以表示对客人的尊重。[判断题]*对(正确答案)错95、客房商品的特殊性，重要表现在它是出租客房和提供劳务，而不发生实物转让。[判断题]*对(正确答案)错96、入座与客人交谈时应从椅子左边入座。[判断题]*对(正确答案)错97、前厅部的主要工作是联络和协调饭店各部门对客人服务，为客人提供前厅服务的综合性部。[判断题]*对错(正确答案)98、确认预订的方式是书面确认。[判断题]*对错(正确答案)99、清洁保养是饭店客房部的基本职能。[判断题]*对(正确答案)错100、在进入房间打扫卫生时，房门要关上。[判断题]*对错(正确答案)101、有访客到来应马上把其引进客人房间。[判断题]*对错(正确答案)102、泰国人大多数笃信伊斯兰教。[判断题]*对错(正确答案)103、与英国人闲谈不要谈论政治、宗教问题。[判断题]*对(正确答案)错104、做夜床的最佳时间是晚上６点-８点。[判断题]*对(正确答案)错105、应当注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通，做到快速反应，协调合作。[判断题]*对(正确答案)错106、可拆分的大套房和连通房可按照出租形式分别采用整套价或优惠价。[判断题]*对错(正确答案)107、零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。[判断题]*对(正确答案)错108、窗帘在一定程度上可以起到隔音作用。[判断题]*对(正确答案)错109、旅游饭店必须设立安全管理机构，配备安全管理人员。旅游饭店必须建立安全规章制度。[判断题]*对(正确答案)错110、了解客人具体情况的主要方法是查阅资料。[判断题]*对错(正确答案)111、蒙族农区人以米面为主食，喜吃包子、饺子、蒙古馅饼、炒面等。[判断题]*对(正确答案)错112、商务客人一般消费水平较高，要求服务质量高、设施设备完善。[判断题]*对(正确答案)错113、根据急噪型客人的特点,尽量不要激怒他们。[判断题]*对(正确答案)错114、广东菜的烹调方法，许多源于北方或西洋。[判断题]*对(正确答案)错115、“VC”是英文“已清扫客房”的简写。[判断题]*对(正确答案)错116、住一位客人时，千万不可开两张床，以免引起客人误解。[判断题]*对(正确答案)错117、打开幻灯机，首先要调整好幻灯机的亮度、清晰度和高度。[判断题]*对(正确答案)错118、企业形象是宾客损坏饭店设备、用品是否赔偿考虑的因素之一。[判断题]*对错(正确答案)119、考虑损坏客房设备、用品赔偿因素是有意破坏还是无意损坏。[判断题]*对(正确答案)错120、多次性物品无论单价多少，考虑赔偿价格应是3倍。[判断题]*对错(正确答案)121、房间的固定资产之一有挂画。[判断题]*对错(正确答案)122、作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。[判断题]*对(正确答案)错123、自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。[判断题]*对错(正确答案)124、盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。[判断题]*对(正确答案)错125、与宾客交往时，要注意场合、地点、时间。[判断题]*对(正确答案)错126、忧郁型的客人感情很少向外流露，心里有事情一般不愿对别人讲，服务员要多注意关心他们，多与他们交流。[判断题]*对错(正确答案)127、

检查总统套房用品配备限定时间为7—10分钟。[判断题]*对错(正确答案)128、“MayIhelpyou?”的英文意思是“我可以帮助你吗？”。[判断题]*对(正确答案)错129、为客人引路随客人步伐同时行进。[判断题]*对(正确答案)错130、泡茶和沏茶没有太大区别，效果一样。[判断题]*对错(正确答案)131、托盘服务是一种文明服务、规范标准服务。[判断题]*对(正确答案)错132、苹果沙拉是法式西餐的名菜名点。[判断题]*对错(正确答案)133、浴帘的作用是保持雅观。[判断题]*对错(正确答案)134、烫白色衣物时，衣物与熨斗之间不需要垫布。[判断题]*对错(正确答案)135、宾客行前的准备工作共有7项内容。[判断题]*对错(正确答案)136、代修物品应问清宾客的内容共有7项。[判断题]*对错(正确答案)137、职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的行业特性。[判断题]*对(正确答案)错138、所有的传统习惯都有助于形成和保持全社会的优良淳朴的民风和行业风气。[判断题]*对错(正确答案)139、客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。[判断题]*对(正确答案)错140、迷你吧商品定价一般要低于商品柜台售价，甚至低于酒吧售价，因此应单独设立价目表，中英文对照，置于迷你吧的显要位置。[判断题]*对错(正确答案)141、消毒剂的PH值大于5小于9，主要呈酸性，84肝炎消毒液是其中一种。[判断题]*对(正确答案)错142、劳动合同可以约定试用期，但试用期最长不得超过3个月。[判断题]*对错(正确答案)143、单位应当落实逐级消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。[判断题]*对(正确答案)错144、旅游观光团的特点是，店外活动多，因此，对饭店的服务质量要求不高。[判断题]*对错(正确答案)145、室温太低，不但给人精神带来紧张，不易解除疲劳，而且易使人患感冒和风湿病。[判断题]*对(正确答案)错146、氧气含量不低于20%，新风含量不低于20立方米。[判断题]*对(正确答案)错147、女客房服务员要浓妆艳抹。[判断题]*对错(正确答案)148、为客人引路应走在客人的一侧。[判断题]*对错(正确答案)149、散客行李服务完后，行李员回到岗位必须记录。[判断题]*对(正确答案)错150、干粉灭火器的射程为15-20米。[判断题]*对错(正确答案)151、懂得灭火方法是“三懂”内容之一。[判断题]*对(正确答案)错152、检查帐单，主要是保证客人在房间消费的款项及时收讫。[判断题]*对(正确答案)错153、宾客行前准备工作中应主动询问是否已结帐。[判断题]*对错(正确答案)154、步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、避免不正当竞争等新内容。[判断题]*对(正确答案)错155、当我们由于工作水平或粗心大意等原因，给客人造成不便或损失时，饭店和当事人除了要向客人解释外，还应当主动向客人表示歉意，争取客人的谅解。[判断题]*对错(正确答案)156、承租商场、铺面房的商户一般为长期包租，为了计算和交费简便，大部分采用“平方米（）/月”为计价单位。[判断题]*对(正确答案)错157、严格的讲有许多物质不纯属于清洁剂。[判断题]*对(正确答案)错158、地毯除渍剂可以消除鞋油和油漆渍。[判断题]*对错(正确答案)159、要建立安全管理责任制，将安全管理的要求通知到每个部门、每个岗位、每个员工。[判断题]*对错(正确答案)160、英国人在饮食上不喜欢甜、酸、微辣。[判断题]*对错(正确答案)161、法国人认为，送花不要送牡丹花，不能送双数。[判断题]*对(正确答案)错162、康乐部的健身服务项目有些是不以营利为目的。[判断题]*对(正确答案)错163、家具甲虫的幼虫常被称为蛀虫。[判断题]*对(正确答案)错164、在登记客衣时，要按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真分类、清点、核实，做到衣服的名称、件数准确。[判断题]*对(正确答案)错165、客人如要求快件，费用一样。[判断题]*对错(正确答案)166、鞋油擦后可立即打亮。[判断题]*对错(正确答案)167、会议室的布置是收费的。[判断题]*对错(正确答案)168、排桌排椅的会场，椅子的间距应按规范要求布置摆放为20～25厘米。[判断题]*对错(正确答案)169、签字椅的摆放，两椅之间距离应在2米之外。[判断题]*对错(正确答案)170、使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接。[判断题]*对(正确答案)错171、仓库盘点就是定期对仓库内每种物品件数进行清点。[判断题]*对错(正确答案)172、一件棉织品的寿命长短，受外界影响非常大。[判断题]*对(正确答案)错173、方巾，白色为主，全棉，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好。[判断题]*对(正确答案)错174、普通团队的特点是消费水平相对较高和进出频繁且无规律。[判断题]*对错(正确答案)175、凡是下榻在套间客房的宾客都是重要宾客。[判断题]*对错(正确答案)176、磁卡门锁的性能方便了客人使用和饭店管理。[判断题]*对(正确答案)错177、中央空调的性能特点是省电又经济、安装方便、造价低。[判断题]*对错(正确答案)178、客房软床的摆放，应按房间的具体房形情况而定。[判断题]*对错(正确答案)179、“Hereisteaandsomefreshtowelsforyou”的中文译法是“这是为您准备的茶叶和新毛巾”。[判断题]*对(正确答案)错180、旅游饭店大多建在繁华的闹市区或交通便利的城乡接合部。[判断题]*对(正确答案)错181、只要我们把日常卫生工作做好，定期打药，把预防工作做好，就可以控制害虫。[判断题]*对(正确答案)错182、主要询问住店客人的病情，是否传染，是为了更好、更及时的救助他（她）们。[判断题]*对错(正确答案)183、客人生病，原则上不负责救治，服务员的责任是有必要的话，尽快联系医院。[判断题]*对(正确答案)错184、各国之间的签字仪式必须有代表本国的国旗。[判断题]*对(正确答案)错185、客房内所配备的客用物品，是以客房的类别和档次为依据。[判断题]*对(正确答案)错186、客房用品的消耗量应每天由领班来完成汇总工作。[判断题]*对(正确答案)错187、按国家星级标准规定，面巾的尺寸合格，重量不重要。[判断题]*对错(正确答案)188、步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业[判断题]*对(正确答案)错189、利益、避免不正当竞争等新内容。[判断题]*对错(正确答案)190、承租商场、铺面房的商户一般为长期包租，为了计算和交费简便，大部分采用“平方米（m2）/月”为计价单位。[判断题]*对(正确答案)错191、严格的讲有许多物质不纯