福建师范大学真菌学期末考试复习题答案-研究生

PAGEPAGE3《菌物学》复习内容一、概念1、真菌：2、真菌孢子的两型现象：有些真菌可以产生二种以上不同形态的孢子，称为真菌的两型或多型现象.3、真菌营养体的两型现象(一种菌具有两种营养体的现象）：有些子囊菌在一定条件下形成菌丝体，而在另一种条件下则形成单细胞菌体,如外囊菌，这种一种菌具有两种营养体的现象称为两型现象。4、异宗配合与同宗配合:异宗配合：单个菌株不能够完成有性生殖的称为异宗配合或自身不亲和。只有当两个可亲和性的菌丝配合后，才能形成有性孢子。同宗配合：单个菌株能够完成有性生殖的称为同宗配合.5、两游现象：首先从游动孢子囊中产生初生洋梨形的游动孢子,经过一段休止以后，萌发产生次生肾脏形的游动孢子，再经过休止以后，萌发产生芽管。卵菌纲水霉目和水节霉目的真菌,产生的初生游动孢子梨形、鞭毛顶生，次生游动孢子肾形、鞭毛侧生，这种产生两种类型的游动孢子为两游现象。6、子座：由真菌的菌丝或菌丝与寄主组织构成的垫状的营养结构，常在其中或其上产生子实体,因此子座既是营养体又是繁殖体,也可渡过不良环境条件。7、半知菌：根本不进行有性阶段,或尚未发现有性阶段，和常常进行无性阶段的这类真菌，因为只了解其生活史的一半，所以称为半知菌.8、子实层体：担子菌中,担子常排列成子实层，子实层通常分布在菌髓上,菌髓与子实层共同构成子实层体.9、食用菌：可供人类食用的大型HYPERLINK”http：///view/38703.htm"\t”_blank”真菌。其中多属担子菌亚门,常见的有：HYPERLINK”/view/53526.htm"\t"_blank”香菇、_blank”草菇、HYPERLINK”http：///view/2633。htm”\t"_blank”蘑菇、HYPERLINK”http：///view/38611.htm”\t"_blank”木耳、_blank”银耳、\t"_blank”猴头、/view/21723。htm”\t"_blank”松口蘑(\t”_blank”松茸）、\t”_blank"口蘑、HYPERLINK”/view/116510.htm”\t”_blank”红菇和HYPERLINK”/view/21737。htm”\t”_blank"牛肝菌等；少数属于HYPERLINK”/view/99923.htm"子囊菌亚门，其中有：\t"_blank”羊肚菌、\t”_blank”马鞍菌、_blank”块菌等。10、菌组织及类型:许多真菌，尤其是高等真菌，在生活史的某些阶段菌丝变成疏松的或紧密的交织起来的组织，这是一种组织化的真菌组织，通常称为密丝组织。密丝组织又分为两种类型：一类是疏丝组织,为疏松的交织组织，菌丝体为长形的，互相平行排列的细胞，这种长形的菌丝细胞具有相对独立性而容易被识别；另一类是拟薄壁组织，是由紧密排列的等角或卵圆形的菌丝细胞组成，与维管束植物的薄壁细胞相似。11、转主寄生：指生活史中各阶段能在不同种的寄主上度过寄生生活的现象。12、同核菌丝体与异核菌丝体：同核菌丝体:指菌丝细胞内有只有一个遗传型细胞核。异核菌丝体：指菌丝细胞内有一个以上遗传型细胞核。核间的差异可以通过突变产生，或者通过不同遗传性菌丝之间的联合而引起的细胞质和细胞核的转移而形成。13、初生菌丝：是http：///view/65671.htm”菌丝或菌丝不发达，较高级种类形成无横隔、多核的分枝菌丝.11、子囊菌的分类特征主要依据是什么?（子囊果的有无、子囊果的类型、子囊壁的特点和子囊排列方式等)菌丝特征：分纲的主要依据是有性阶段的特征,即是否形成子囊果及子实层、子囊果的类型和子囊的特征等。主要分类依据如下：

半子囊菌纲：无子囊果，子囊裸生。

不整囊菌纲：子囊果是闭囊壳,子囊无规律散生在闭囊壳内，子囊孢子成熟后子囊壁消解。

核菌纲：子囊生在孔口有的子囊壳内,或有规律地排列在无孔口的闭囊壳基部形成子实层。

腔菌纲：子囊果是子囊座，子囊是双层壁的。

盘菌纲：子囊果是子囊盘.

虫囊菌纲：子壳果是子囊壳,营养体简单，大多无菌丝体,不产生无性孢子，均为节肢动物的寄生菌。12、半知菌分类的主要依据是什么？(1）载孢体的类型，即分生孢子产生在分生孢子盘、分生孢子器内或着生在散生、束生的分生孢梗束或分生孢子座上（2）.分生孢子的形态、颜色和分隔情况;分生孢子形成方式和产孢细胞(产孢梗)的特征等.13、食药用真菌的菌株可采用哪些方法分离获得?举例说明其中某一食药用真菌的具体分离步骤分离方法：通过无菌操作进行孢子分离法、组织分离法、基质分离法等.(举例如下）（1)孢子分离法：取八成熟的良好种菇，去杂物，用75％酒精抹擦菇体,去除菇柄,放入灭菌的器皿内备用。用一个顶部有孔口的玻璃罩，罩下放一张干净的白纸，白纸上放一培养皿，皿口向上.取一铁丝、双层纱布、棉塞备用。以上物品放在一白瓷盆内，物品全部经灭菌处理。把种菇用铁丝钩着菇盖，菌褶向着培养皿，挂在罩顶的孔，菇体在罩内稍接近培养皿为宜。用棉塞、纱布把罩孔封好。连白瓷盆一起在适温漫射光条件下培养12—20小时。孢子散出，用接种针或接种环取单孢或少数几个孢子在斜面或平板培养基上划线分离，要求无菌操作。把接种的培养基在适温、黑暗条件下培养3—4天可得纯培养菌丝体。孢子分离法还有褶抹法、钩悬法、粘附法。（2）组织分离法：选择优良种菇，去杂，用75％酒精抹擦菌体，稍干，再用0.1％氯化汞抹擦菌体，用解剖刀从菇体底部轻轻纵向切一刀，然后用手把菇掰开。用解剖刀在菇柄与菇盖之间或菇柄上部挑取0。2立方厘米的小块组织,放入适当的斜面或平板培养基上，在适温、黑暗中培养3—4天，长出白色菌丝体即可，以上全部无菌操作。组织分离法还有菌核分离法、菌索分离法等。（3）基质分离:以菇木或耳木为例介绍。基质是生育食用菌的木材。在产子实体的季节,选择出菇良好，无病虫害的菇木晾干，截取2厘米长的