乙酸苏教版教学解析与练习题

乙酸苏教版教学解析与练习题一、教学内容本节课选自苏教版高中化学必修五，第三章第二节“乙酸”。本节课主要内容有：乙酸的结构、性质和制备方法。具体包括乙酸的分子结构，乙酸的物理性质，乙酸的化学性质，乙酸的制备方法等内容。二、教学目标1.掌握乙酸的结构、性质和制备方法，理解乙酸在生活中的应用。2.培养学生的观察能力、实验能力和分析问题的能力。3.培养学生的团队合作精神，提高学生的科学素养。三、教学难点与重点重点：乙酸的结构、性质和制备方法。难点：乙酸的化学性质，特别是乙酸与金属的反应，乙酸的制备方法。四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备，乙酸的模型，试管，酒精灯，烧杯等。学具：笔记本，笔，实验报告册。五、教学过程1.情景引入：通过生活中的实例，如醋的制作，引入乙酸的概念。2.结构与性质：讲解乙酸的分子结构，展示乙酸的物理性质，如味道、溶解性等。3.化学性质：讲解乙酸的化学性质，如与金属的反应，与碳酸钠的反应等。4.制备方法：讲解乙酸的制备方法，如氧化法，发酵法等。5.实验操作：学生分组进行实验，验证乙酸的性质和制备方法。六、板书设计乙酸1.结构：CH3COOH2.性质：物理性质；化学性质（与金属反应，与碳酸钠反应等）3.制备方法：氧化法，发酵法七、作业设计1.乙酸的结构是什么？请画出乙酸的分子结构。2.乙酸有哪些物理性质？3.乙酸与金属反应的化学方程式是什么？4.乙酸的制备方法有哪些？答案：1.乙酸的结构是CH3COOH。2.乙酸的物理性质有味道、溶解性等。3.乙酸与金属反应的化学方程式如：2CH3COOH+Fe→(CH3COO)2Fe+H2。4.乙酸的制备方法有氧化法，发酵法等。八、课后反思及拓展延伸本节课通过生活中的实例引入乙酸的概念，激发了学生的兴趣。在讲解乙酸的结构、性质和制备方法时，结合实验操作，使学生更好地理解了乙酸的知识。但在实验操作环节，要注意安全，防止意外事故的发生。拓展延伸：乙酸在生活中有哪些应用？如何制备乙酸？可以引导学生进行课后调查，提高学生的实践能力。重点和难点解析一、乙酸的结构乙酸的结构是CH3COOH。其中，CH3代表甲基，COOH代表羧基。乙酸的分子结构决定了它的化学性质，如酸性、氧化性等。乙酸的羧基可以释放出H+，使溶液呈酸性。同时，乙酸还可以发生氧化反应、还原反应等。二、乙酸的化学性质乙酸的化学性质包括与金属的反应，与碳酸钠的反应等。1.与金属的反应：乙酸与金属反应可以相应的金属醋酸盐和氢气。例如，2CH3COOH+Fe→(CH3COO)2Fe+H2。这个反应体现了乙酸的酸性，羧基释放出H+，与金属发生反应。2.与碳酸钠的反应：乙酸与碳酸钠反应可以二氧化碳、水和醋酸钠。例如，2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O。这个反应体现了乙酸的酸性，羧基释放出H+，与碳酸钠反应。三、乙酸的制备方法乙酸的制备方法有氧化法，发酵法等。1.氧化法：氧化法是工业上生产乙酸的主要方法。将乙烯与氧气在催化剂的作用下发生氧化反应，乙醛。然后，乙醛经过氧化反应，乙酸。这个过程需要催化剂和高温条件。2.发酵法：发酵法是实验室或小规模生产乙酸的方法。将酒精通过发酵反应转化为乙醛。然后，乙醛经过氧化反应，乙酸。这个过程需要微生物和适宜的温度条件。四、实验操作1.安全：使用酒精灯、烧杯等实验仪器时，要小心谨慎，防止烫伤、烧伤等意外事故的发生。2.防护：进行实验操作时，要佩戴好防护用品，如实验服、手套、护目镜等，以防化学试剂对皮肤和眼睛的刺激和伤害。3.精确：在实验操作中，要准确地量取试剂，按照实验步骤进行，确保实验结果的准确性。五、乙酸在生活中应用乙酸在生活中广泛应用，例如：1.食品工业：乙酸用作食品的酸味剂，防腐剂，可以防止食品变质，延长食品的保质期。2.医药行业：乙酸用作医药的原料，可以用于生产解热镇痛药、抗生素等。3.化工行业：乙酸用作化工原料，可以生产塑料、纤维等。4.环境保护：乙酸可以用作脱硫剂，减少燃煤锅炉等排放的SO2污染物的排放，保护环境。本节课程教学技巧和窍门一、语言语调在讲解乙酸的结构、性质和制备方法时，使用简洁明了的语言，避免使用复杂的词汇和冗长的句子。语调要适中，不要过高或过低，保持平稳，使学生能够更好地理解和接受知识。二、时间分配三、课堂提问在讲解过程中，适时提出问题，引导学生思考和参与课堂讨论。例如，在讲解乙酸的化学性质时，可以提问学生：“乙酸与金属反应时，为什么会产生氢气？”通过提问，激发学生的思考，加深对知识的理解。四、情景导入通过生活中的实例，如醋的制作，引入乙酸的概念。可以提前准备一些醋，让学生闻一闻醋的味道，感受乙酸的存在。这样能够激发学生的兴趣，使他们更容易理解和接受乙酸的知识。教案反思在本节课的教学过程中，我注重了语言的简洁明了，以及时间分配的合理性。在讲解乙酸的结构、性质和制备方法时，我尽量使用简单易懂的语言，避免使用复杂的词汇和冗长的句子，以便学生更好地理解和接受知识。在课堂提问环节，我适时提出问题，引导学生思考和参与课堂讨论。通过提问，激发学生的思考，加深对知识的理解。同时，我也注意给予学生充分的时间进行思考和回答，鼓励他们表达自己的观点。在情景导入环节，我通过准备一些醋，让学生闻一闻醋的味道，感受乙酸的存在。这样能够