了解食用与药用真菌人教版课件

了解食用与药用真菌人教版课件一、教学内容本节课的教学内容源自人教版生物教材第八年级下册第五章“生物技术应用”的第三节“了解食用与药用真菌”。本节内容主要包括食用真菌的种类、药用真菌的种类及其应用。食用真菌包括香菇、金针菇、平菇等，药用真菌包括灵芝、人参、冬虫夏草等。二、教学目标1.让学生了解食用真菌和药用真菌的种类及特点，提高学生的生物素养。2.培养学生对生物技术的兴趣，增强学生对食用与药用真菌在人类生活中的重要性的认识。3.通过对食用与药用真菌的学习，提高学生运用生物技术解决实际问题的能力。三、教学难点与重点重点：食用真菌和药用真菌的种类及特点。难点：药用真菌在人类生活中的应用。四、教具与学具准备教具：多媒体课件、食用与药用真菌的图片、实物标本等。学具：笔记本、彩色笔、生物图鉴等。五、教学过程1.实践情景引入：展示食用真菌和药用真菌的图片，引导学生关注这两种真菌在生活中的应用。2.课堂讲解：a.介绍食用真菌的种类、生长环境及营养价值。b.讲解药用真菌的种类、药用价值及应用。c.分析食用与药用真菌在人类生活中的重要性。3.例题讲解：以香菇、金针菇、灵芝等为例，讲解其生长条件、营养价值及药用价值。4.随堂练习：让学生查阅生物图鉴，识别不同种类的食用与药用真菌。5.课堂小结：回顾本节课所学内容，强调食用与药用真菌的种类、特点及应用。六、板书设计板书内容：食用真菌：香菇、金针菇、平菇等药用真菌：灵芝、人参、冬虫夏草等七、作业设计1.作业题目：2.答案：a.香菇、金针菇、平菇等，生长条件为阴暗潮湿的环境，营养价值丰富。b.灵芝、人参、冬虫夏草等，具有很高的药用价值，应用于保健、治疗疾病等方面。八、课后反思及拓展延伸1.课后反思：本节课通过讲解、练习等方式，使学生了解了食用与药用真菌的种类、特点及应用。但在课堂上，部分学生对药用真菌的应用理解不够深入，需要在今后的教学中加强引导。2.拓展延伸：鼓励学生查阅相关资料，了解我国特有的食用与药用真菌，如松露、银耳等，并尝试分析其生长环境、营养价值及药用价值。同时，引导学生关注生物技术在真菌研究中的应用，如真菌基因工程、真菌发酵等。重点和难点解析一、教学内容细节重点关注1.食用真菌的种类：香菇、金针菇、平菇等，这些真菌在市场上常见，学生较容易接触到，有利于激发学生的学习兴趣。2.药用真菌的种类：灵芝、人参、冬虫夏草等，这些真菌在中医药中具有重要地位，与学生的日常生活关系较远，需要重点讲解。二、重点难点细节补充和说明1.食用真菌的种类及特点：a.香菇：香菇味道鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。香菇的生长条件为温暖、潮湿的环境，学生可以观察到香菇的生长过程，加深对香菇的了解。b.金针菇：金针菇口感细腻，富含氨基酸，对大脑发育有益。金针菇的生长条件为阴暗、潮湿的环境，学生可以通过观察金针菇的生长过程，了解其生长特点。c.平菇：平菇味道鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。平菇的生长条件为温暖、潮湿的环境，学生可以观察到平菇的生长过程，加深对平菇的了解。2.药用真菌的种类及应用：a.灵芝：灵芝具有很高的药用价值，被誉为“仙草”。灵芝可以增强免疫力、抗衰老、调节血脂等。学生可以通过观察灵芝的图片，了解其外观特点。b.人参：人参被誉为“国宝”，具有很高的药用价值。人参可以补气养血、抗衰老、提高免疫力等。学生可以通过观察人参的图片，了解其外观特点。c.冬虫夏草：冬虫夏草是一种珍贵的寄生菌，具有很高的药用价值。冬虫夏草可以补肾、润肺、止咳等。学生可以通过观察冬虫夏草的图片，了解其外观特点。3.食用与药用真菌在人类生活中的重要性：a.食用真菌为人类提供丰富的营养，如香菇、金针菇、平菇等，可作为食材制作各种美食。b.药用真菌在中医药中具有重要地位，如灵芝、人参、冬虫夏草等，可用于治疗疾病、保健养生。c.食用与药用真菌的研究和利用，有助于推动生物技术的发展，为人类带来更多福祉。本节课程教学技巧和窍门1.语言语调：在讲解食用与药用真菌的特点及应用时，语调要生动活泼，激发学生的兴趣。在讲述药用真菌的药用价值时，语调要沉稳，表达出其重要性。2.时间分配：合理分配课堂时间，确保讲解、练习、小结等环节的时间充足，让学生充分参与课堂。3.课堂提问：设置启发性提问，引导学生思考食用与药用真菌的特点及应用。如：“你们在生活中见过哪些食用真菌？”“药用真菌在中医药中有何作用？”等。4.情景导入：以图片、实物等形式展示食用与药用真菌，引导学生关注这两种真菌在生活中的应用，激发学生的学习兴趣。5.教案反思：b.关注学生的学习反馈，了解学生