TSPMA 001-2023 健康酒店规范

ICS03.100CCSC51团 体 标 准T/SPMA001—2023健康酒店Healthyhotel2023-05-05发布 2023-05-05实施上海市预防医学会 发布PA1—1PAGEPAGE1目 次前  言 2范围 3规范性引用文件 3术语和定义 3基本规定 4组织保障 4卫生质量 5健康促进 6健康酒店评价 7附录A（资料性）健康宣教主题和宣教活动 8附录B（资料性）健康酒店评价指标 9参考文献 15T/SPMA001—2023T/SPMA001—2023PAGEPAGE2前  言本文件按照GB/T1.1—20201草。本文件由上海市预防医学会提出并归口。（中国（集团本文件主要起草人：钱海雷、许慧慧、童玲、俞云表、姜综敏、莫伟文、许婷、隋少峰、凌志毅、T/SPMA001—2023T/SPMA001—2023PAGEPAGE3健康酒店范围本文件适用于提供短期住所及相关生活或公共活动的宾馆、酒店、饭店等营利性场所，其他提供住宿服务的机构可参照执行。规范性引用文件（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB17051二次供水设施卫生规范GB37488公共场所卫生指标及限值要求GB50033建筑采光设计标准GB/T18204公共场所卫生检验方法GB/T18883-2022 室内空气质量标准CJ/T244-2016 游泳池水质标准HJ633-2012 环境空气质量指数（AQI）技术规定（试行）DB31/T405 集中空调通风系统卫生管理规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。健康酒店healthyhotel在满足居住功能的基础上，通过提供健康的环境、设施和服务，传播健康理念，普及健康知识，维护和促进顾客和员工身心健康的酒店。示范性健康酒店demonstrationhealthyhotel通过组织保障、卫生质量、健康促进的提升与改进，发挥引领作用的健康酒店。fieparicuatematerPM5悬浮在空气中，粒径（空气动力学当量直径）小于或等于2.5μm的颗粒物。[来源：GB/T18883-2022,3.3]airqualityindex，AQI定量描述空气质量状况的无量纲指数。[来源：HJ633-2012,3.1]氧化还原电位oxidation-reductionpotential，ORP[来源：CJ/T244-2016,3.6]基本规定应依法取得《公共场所卫生许可证》，如提供餐饮服务需同时依法取得《食品卫生许可证》。B3组织保障应建立健康酒店领导小组，明确各部门工作职责。31应设立专项经费用于保障健康酒店建设。卫生质量GB3748818883-2022GB/T18204重污染天气（AQI＞200）下，客房及密闭的公共区域应使用可以人机共存的空气净化装置，并定期进行维修保养。GB5749GB17051GB37488DB31/T405冷却水、冷凝水以及生活热水中不得检出嗜肺军团菌。应制定嗜肺军团菌污染管控计传染病流行时，应依据当地防疫要求，对空调通风系统开展清洗消毒工作。公共用品用具应执行一客一换或一客一清洗消毒制度，清洗消毒后的公共用品用具卫GB374881次相应的清洁和消毒培训，并保留培训记录。（包括化学品的使用1健康促进GB50033应采取吸声、消声、隔声与隔振等综合措施达到降低噪声的目的。1应执行《上海市公共场所控制吸烟条例》，室内全面禁烟（包括电子烟）或室内禁烟应从推送健康文化、打造健康场所、提供健康设备、举办形式多样健康活动等方面营造健康的氛围，传播健康理念，促进顾客和员工树立健康意识，践行正确的行为生活方式。A。室内外应设置健身场地，室内/60应配备营养健康餐厅，食材种类应丰富、新鲜，减少腌制、腊制及动物油脂类食材的（兼健康酒店评价BBB.17090-10033附录A（资料性）健康宣教主题和宣教活动健康宣教主题空气与健康；饮水卫生知识；慢病防治；传染病防治；艾滋病防治；消毒与清洁；营养健康与食品安全；免疫接种；妇幼保健；青少年健康；老年保健；中医养生；安全急救；心理健康；体育锻炼；职业健康；生殖健康；睡眠健康；烟草危害；毒品危害。健康宣教活动健康科普讲座；视频节目；广播节目；征文大赛；绘画大赛；健步走；知识竞赛；义诊；户外素质拓展；宣传日；科普类娱乐表演；健康小组；名人宣教活动；设计大赛；技能比拼。T/SPMA001—2023T/SPMA001—2023PAGEPAGE10附录B（资料性）健康酒店评价指标健康酒店评价指标由基本规定、组织保障、卫生质量、健康促进等4个部分组成（见表B.1）。其中基本规定12分，组织保障6分、卫生质量40分、健康促进42分，满分100分。表B.1健康酒店打分表一级指标二级指标三级指标内容分值(分)得分(分)一、基本规定*（一）许可证1.公共场所卫生许可（1）依法取得《公共场所卫生许可证》22.食品卫生许可（2）如提供餐饮服务，需同时依法取得《食品卫生许可证》2（二）卫生监督量化分级3.卫生监督量化分级（3）卫生监督量化分级信誉等级应在B级及以上2（三）卫生安全4.食品安全事故（4）连续3年未发生食品安全事故25.公共场所健康危害事故（5）连续3年未发生公共场所健康危害事故26.其他造成社会严重舆情事件（6）连续3年未发生造成社会严重舆情的事件2二、组织保障（一）制度保障1.制度保障（7）应建立健康酒店领导小组，明确各部门工作职责2（二）人员保障2.人员保障（8）31酒店建设工作2（三）经费保障3.经费保障（9）应设立专项经费用于保障健康酒店建设2三、卫生质量（一）空气1.质量指标（10）室内空气质量指标和物理因素的全项测定结果应符合GB37488要求，细颗粒物应符合GB/T18883-2022要求22.监测系统（11）（TVOC）GB/T18204监测数据应采用显示屏等顾客可及的方式进行展示23.空气净化（12）重污染天气（AQI＞200）下，客房及密闭的公共区域应使用可以人机共存的空气净化装置，并定期进行维修保养2（二）水质4.供水要求（13）GB5749GB170513748825.监测系统（14）pH展示2（三）集中空调通风系统6.卫生要求（15）应符合DB31/T405的要求，应至少每年开展一次集中空调通风系统卫生状况检测27.嗜肺军团菌（16）冷却水、冷凝水中不得检出嗜肺军团菌2（17）应制定嗜肺军团菌污染管控计划，并依据检测结果不断完善管控计划2（18）应每年夏季或秋季至少进行一次嗜肺军团菌的检测与评价28.清洗消毒（19）传染病流行时，应依据当地防疫要求，对空调通风系统清洗消毒2（四）公共用品用具9.管理要求（20）严格执行一客一换或一客一清洗消毒制度210.卫生指标（21）清洗消毒后的公共用品用具卫生指标应符合GB37488的要求2（五）清洁消毒11.计划（22）应制定全面的清洁和消毒计划，明确酒客房和公共区域需要清洁和消毒的内容和方式212.台账方法、消毒时间等内容213.培训1214.布草洗涤（25）若自备合格的洗衣房，应严格控制工艺和化学品的使用，留有化学品的使用记录或选择有资质的、洗涤操作规范符合卫生要求的洗涤服务单位，建立管理台账，有交接验收记录2（六）病媒生物15.管理制度（26）建立病媒生物管理制度和管理程序216.防制措施（27）应采取和定期检查病媒生物防制措施如鼠饵站、杀鼠剂、捕鼠设备、粘蟑纸、杀虫剂、昆虫诱捕灯等，清除蚊虫滋生地217.风险评估（28）1并用于完善和更新病媒生物管理程序2（七）生活垃圾18.生活垃圾（29）应执行《上海市生活垃圾管理条例》的要求，落实生活垃圾源头减量、分类投放措施，不主动提供客房一次性日用品2四、健康促进（一）制度1.应急预案和管理制度（如：公共场所危害健康事故、食品安全事故、呼吸道传染病、意外伤害事故等）2（二）健康环境2.采光（31）应充分利用自然光，创造良好光环境，采光标准值应符合GB50033要求23.噪声（32）应采取吸声、消声、隔声与隔振等综合措施达到降低噪声的目的24.无障碍设施（33）应设置无障碍楼梯、无障碍电梯、无障碍厕所、无障碍淋浴间等至少一种无障碍设施25.急救（34）应配备自动体外除颤器等急救设备，酒店至少有1名员工经专业培训取得急救资格证2（35）对酒店服务人员定期培训，学习使用急救设备26.控烟措施（包括电子烟时设置室外吸烟点2（37）室内公共区域应设置有明显的禁烟标志2器具；符合消防安全要求2（三）健康教育7.健康文化（39）采用传统媒体和新媒体等多种方式进行健康文化推送，构建健康酒店的支持性氛围28.健康场所型等材料供员工和顾客翻阅29.健康设备1体脂仪等210.健康活动1识竞赛等2（四）健康服务11.健身场地/60教资料，为健身活动提供鼓励212.营养健康餐厅勺、光盘行动”，不酗酒2（兼1的关于膳食平衡和健康营养的宣教资料2及其相应营养说明2（47）正确提供不同菜品的营养标签或卡路里标识、过敏成分提醒；建立食用油、食用盐和烹调糖的使用记录，确保油、盐、糖人均使用量在《中国膳食指南》推荐的水平213.健康咨询和评估（48）免费提供健康咨询服务或健康评估214.特色健康客房（49）提供特定健康需求的客房，例如：残疾人客房、老人客房、母婴客房、安眠客房等215.员工健康（50）应对全体员工的体检资料分析，发现群体的主要健康问题，运用健康促进策略制定全员健康管理计划并实施干预2*健康酒店必须达到的要求。如果不符合，则不满足健康酒店要求。T/SPMA001—2023参 考 文 献GB37487-2019 公共场所卫生管理规范GB50763-2021《无障碍设计规范》GB/T50378-2019绿色建筑评价标准WS696新冠肺炎疫情期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理卫生规范《卫生部关于推行公共场所卫生监督量化分级管理制度的通知》（卫监督发〔2009〕5号）《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范》（卫生部，2001）T/CPCACN0