基础实验检测第4章代谢与平衡综合练习浙教版九年级上册科学

第4章代谢与平衡实验一比较不同食物中所含能量多少1．提出问题相同质量的糖类、脂肪和蛋白质所含的能量往往并不相同，那么，不同食物所含的能量是否也有差异呢？2．实验过程(1)用天平分别称取干燥的花生仁、大米、牛肉干各1g，并用小刀尽量切碎。(2)在试管内加入5mL水，在带孔的橡皮塞上插入温度计，再将试管口塞紧，注意温度计不能接触试管底部。(3)将试管固定在铁架台上，如图所示。(4)测量最初水温并记录在表中。(5)将花生仁放在燃烧匙上，然后在酒精灯上加热，直至花生仁开始燃烧，马上放于试管下方。如果花生仁的火焰熄灭了，就再次点燃，直至花生仁燃尽。(6)观察并记录试管里水的最高温度，将结果记录在表中。(7)分别用大米和牛肉干重复以上步骤，将结果记录在表中。注意：1.需理解本实验用燃烧法比较不同食物中所含能量多少的原理：食物在体内氧化分解和体外完全燃烧所释放的能量相同。2.实验中以水温变化大小来比较释放出的热量，应运用的科学方法是转换法。记录表中燃烧后的水温是指食物燃烧后的最高水温。3.应考虑到本实验存在较大的误差，减小误差的方法有：加热过程中注意挡风，减少散热；将食物磨碎，使燃烧更充分；多次测量取平均值等。针对训练：例1动物的能量都来自食物，各种食物所含的能量是不同的。小柯要比较相同质量的花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：a．分别称取1g花生仁、大米、牛肉干，并将它们分别磨碎；b．在如图所示装置的试管中加入5mL水；c．测量并记录加热前的水温；d．将磨碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，迅速放于试管下方，使其完全燃烧干净；e．在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验。(1)上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤：_________________________________________________________。(2)水的比热是4.2×103J/(kg·℃)，煤油的比热是2.1×103J/(kg·℃)。你认为选用哪一种液体，实验的误差更小？__________。(3)能用上述实验比较各种食物在动物体内所能提供的能量大小，是因为食物在体内也是通过__________反应提供能量的。1.[金华期末]某兴趣小组同学选取“花生仁、核桃仁”为研究对象，探究不同食物中储存的能量的多少，实验装置如图所示。实验数据计算后，记录在如表所示的表格中。(1)同学们查阅资料发现：1g花生仁储存的能量约为25kJ，1g核桃仁储存的能量约为32kJ。排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因：_______________________________________________________(写出一点即可)。(2)花生仁、核桃仁富含营养，食用后，在人体内被消化和吸收的主要部位是__________。实验二探究影响酶催化作用的因素1．提出问题酶是生物催化剂，能催化体内不同的化学反应。那么，酶的催化作用会受到哪些因素的影响呢？温度会影响酶的催化作用吗？2．建立假设每种酶的催化作用有其最适宜的温度，温度过高或过低都会影响其催化作用。3．实验方案本实验的原理是唾液淀粉酶能催化分解淀粉以及碘液能使淀粉变蓝。为了达到实验目的，你认为实验方案中应至少设计__________个组的温度变化值；各组要保证唾液淀粉酶和淀粉先达到相应的设计温度值后再进行__________；各组的实验结果要通过观察__________变化来进行。4．实验过程(1)取3支洁净的试管，编号为1～3号，分别加入2mL1%淀粉溶液。另取3支洁净的试管，编号为4～6号，分别加入1mL新鲜的唾液淀粉酶溶液。(2)将6支试管的1号和4号，2号和5号，3号和6号编为3组，分别放入0℃、37℃和70℃左右的水中，水浴5min。(3)将各组试管中的唾液淀粉酶倒入同组的1%淀粉溶液中，充分摇匀后，再分别放回原温度的水中，水浴5min。(4)待溶液冷却后，往3组试管中分别滴入1滴碘液，然后摇匀。(5)观察并记录3组试管中溶液颜色的变化情况。5．实验现象与结论(1)观察3支试管的变化有什么不同？_________________________________________________________________________________________。(2)你能得出什么结论？_________________________________________________________________________________________________________________________。6．交流与讨论(1)酶是一种生物催化剂，大多数的酶是蛋白质，催化特点是高效性和专一性，且受到较为严格的温度和pH限制。(2)人体的消化酶主要有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、肠液和胰液中的各种消化酶等。唾液淀粉酶可将淀粉初步分解为麦芽糖，胃蛋白酶可将蛋白质大分子分解为较小的多肽分子。肠液和胰液中的各种消化酶可将淀粉等糖类物质分解为葡萄糖，将脂肪分解为脂肪酸和甘油，将蛋白质分解为氨基酸。例1酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关。如氯离子(Cl－)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子(Cu2＋)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子(Na＋)对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子(SO42)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验。步骤一：取两支洁净的试管，按表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。步骤二：在两支试管中各加入1mL37℃稀释过的唾液，然后摇匀。步骤三：将两支试管同时进行37℃水浴加热，观察并记录现象。(1)小柯的实验还不能确定硫酸根离子(SO)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，写出改进方法：____________________________________________________________________。（2）如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进后的实验现象是。(3)步骤三中，同学小妍把两支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。请分析小妍这种做法的优点：__________________________________________________________。1.[嘉兴期末]酶具有催化作用，但酶的催化效率受温度、激活剂等因素的影响。为了探究Mg2＋是不是唾液淀粉酶的一种激活剂，某同学利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、0.5%硝酸镁溶液、碘液等材料进行实验(资料一：凡是能提高某种酶活性的物质都称为该种酶的激活剂；资料二：硝酸根离子(NO3)对唾液淀粉酶的活性无影响)。【实验设计】将表格补充完整。【实验结论】若试管B的颜色比试管A的颜色__________(选填“深”或“浅”)，则说明Mg2＋是唾液淀粉酶的一种激活剂。2.[绍兴越城区期末]胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效，本品需要在4℃左右的低温条件下保存。小李和同学们以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰酶液对蛋白质的消化作用”。实验步骤如下：①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用；②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用；③取三支试管，分别标为1号、2号、3号，按如表所示的实验方法进行处理，并记录相应的实验现象。请分析回答下列问题。(1)人体的胰液是由胰腺分泌的，在__________(填器官名称)里发挥消化作用。(2)比较_______(填试管编号)两支试管，说明胰蛋白酶具有消化作用。(3)与2号试管比较，3号试管没有明显变化，说明___________________________。(4)本实验中，蛋花液还可以换成__________(填字母)。A．米汤 B．豆浆C．花生油 D．牛奶实验三观察血涂片1．实验过程(1)实验室准备少量新鲜的猪血，存放在试管或小烧杯中。(2)用吸管吸1滴猪血滴在清洁的载玻片略偏右一侧。(3)用另一块载玻片把血滴推成一层均匀的薄膜，即制作成了一张血涂片(如图所示)，将其放在显微镜下观察。2．实验观察(1)你观察到了__________种血细胞。(2)描述视野中各种血细胞数量情况：____________________________________。3．交流与讨论人体的血细胞分为三种：红细胞、白细胞和血小板。红细胞数量最多，呈两面凹的圆饼状，成熟后无细胞核，主要成分是血红蛋白，具有输送氧的功能。白细胞有多种类型，体积稍大，有细胞核，与人体的免疫有关，相当于“人体卫士”。血小板最小，无细胞核，可促进伤口凝血，相当于“修理工”。注意：制作血涂片的关键在于不能压破血细胞，完整制作过程如图所示：针对训练：例1小柯发现当我们感冒发烧时，进行充分睡眠能使我们更快痊愈。为探究充足的睡眠为什么能增强人体免疫力，小柯进行了如下实验：①召集100位健康的成年志愿者，随机均分为A、B两组。A组志愿者每天保持5h的睡眠时间，B组志愿者每天保持8h的充足睡眠时间，其余时间的生活作息及方式均相同。②每天早上8点从每位志愿者的指尖采1滴血，并制作成血涂片。③用显微镜观察每一个血涂片，随机选择血涂片的5个区域，并记录如图所示视野中出现的白细胞数目，求平均值。④计算每组志愿者白细胞数量的平均值，并进行对比。(1)制作血涂片时，下列推片方式正确的是__________。(2)根据实验分析，小柯作出的假设是____________________________________。(3)实验结果发现B组志愿者的白细胞的平均数目大于A组。但小红认为有必要继续进行实验，以进一步证明白细胞数目的变化是由于睡眠时间长短引起的。请简述对A组或B组继续实验的方案：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。实验四观察小金鱼尾鳍内的血液流动(一)观察小金鱼尾鳍内的血液流动1．用湿纱布包裹小金鱼的鱼头和鱼身，只露出鱼尾，放在培养皿上，用载玻片盖住鱼尾，如图所示。2．用低倍显微镜观察鱼尾毛细血管内血液流动的情况。3．你看到的血管有_______________________。区别这几类血管的方法是_______________________________________________________________________________________________________。(二)感受静脉瓣的作用1．在你左手的手腕，找一条显现的静脉(我们俗称“青筋”)。2．用右手中指紧压住这条静脉。3．右手食指沿静脉用力向心脏方向推压一段距离，然后移开食指，中指仍紧压，别放松，观察静脉。现象是___________________，此时的静脉状态说明____________________。原因：_______________________。4．移开中指，再观察静脉，现象是__________________，此时的静脉状态说明____________________________。注意：1．人体的血管可分为动脉、静脉和毛细血管，应注意区分三者的结构与特点。2．动脉的特点是管壁厚、富有弹性、在人体内“埋藏”得较深(更安全)、管内血压更高。3．静脉管壁相对较薄、内有静脉瓣、血液单向流通、“埋藏”得较浅、易被观察到的“青筋”就是静脉。4．小动脉→毛细血管→小静脉三者前后相连，小动脉中血液随流向出现分叉，毛细血管中红细胞呈单行通过且流速较慢，小静脉中血液随着流向出现汇合。针对训练：例1根据“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验及在显微镜下观察到的如图所示的视野图像(箭头表示血流方向)，回答下列问题：(1)为了保证小鱼的正常呼吸，观察前应用_______(选填“干”或“湿”)纱布将小鱼头部的鳃盖和躯干部包裹起来，尽量使小鱼少受伤害。(2)图中__________(填序号)所示的血管是毛细血管，你的判断依据是____________________。(3)做此实验时应使用__________(选填“低”或“高”)倍显微镜观察小鱼尾鳍血管内血液的流动情况。实验五解剖牛的心脏1．实验观察(1)根据如图所示位置，辨认牛心的各个部分。(2)比较主动脉和肺静脉，哪一条血管的管壁较厚？__________。(3)沿图上虚线把心脏剖开，然后用镊子将心脏内血块取出。(4)比较左心室和右心室，哪一个心室的肌肉较厚？__________。(5)用剪刀把主动脉和肺动脉的管壁剪开，观察管壁内的瓣膜。(6)找到心房与心室之间的房室瓣，观察其瓣膜结构。2．交流与讨论(1)若向肺静脉里灌水，水最终会从哪里出来？如果换成肺动脉，又将如何？______________________________________________________________________________。(2)说明房室瓣和动脉瓣等瓣膜的主要作用：__________________________________________________________________________________。注意：1.人体心脏的结构分为四腔：左心房、左心室、右心房、右心室。口诀：上房下室，左右相反。而左右相反的原因是书上的图相当于“面对面看别人的心脏”。左心室需将血液泵到全身各处最远的地方，所需力量大，所以其心肌特别厚。2.高等动物的血液循环为双循环，分为体循环和肺循环。体循环的口诀为“左室体动(毛)静右房”，肺循环的口诀为“右室肺动(毛)静左房”。3.心脏的房室之间有房室瓣膜、心室的动脉出口处有动脉瓣、较粗的静脉有静脉瓣，这些瓣膜都是为了防止血液倒流。针对训练：例1根据“解剖牛的心脏”实验，分析回答下列问题。(1)将牛的新鲜心脏放在解剖盘内，用手仔细捏一捏心房壁和心室壁，可以发现心脏的四个腔中，心壁最厚的是__________，这与其___________的功能相适应。(2)观察心脏的四个腔，发现_____________________________是不相通的，这种结构特点的意义是________________________________。(3)在血液循环系统中，能保证血液向一定的方向流动的结构是_______，若让你探究心室和动脉之间这种结构的作用，你的设计思路是______________________________________________________。本章实验集训1.如图所示，A、B、C、D为某同学设计的一个验证唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验步骤。请仔细阅读后回答下列问题。(1)这四个步骤的顺序是__________。(2)图中，滴管加入的应该是__________，目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是______________________。(3)步骤C是将1、2号试管进行水浴加热，加热的温度应是__________，理由是_______________________________________________。(4)步骤D中1号试管加入与2号试管所加唾液等量的清水的目的是_______________________。2.小柯探究“pH值对唾液淀粉酶活性的影响”，其实验过程及结果如表所示。(1)B组实验不变蓝的原因是________________________。小柯观察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响。老师提示他：“氢氧化钠会影响酶的活性。”那么，是什么原因导致C组没变蓝？小柯进一步分析并作出猜想。猜想一：氢氧化钠变质。猜想二：氢氧化钠与碘发生了化学反应。……(2)小柯按图甲实验，看到溶液变红，认为氢氧化钠没有变质。小常认为他的结论是错误的，理由是____________________________________________。在小常的建议下，小柯按图乙实验，溶液中没有沉淀产生，从而排除了猜想一。(3)在原来C组实验基础上，只要继续_____________________________________(写出操作和现象)，就可以证明猜想二正确。3.某同学从课外读物中得知：新鲜的动物肝脏中有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶与无机催化剂Fe3＋都可以催化过氧化氢分解。现有实验材料如下：新鲜的含过氧化氢酶的3.5%的猪肝研磨液、3.5%的FeCl3溶液、新配制的3%的过氧化氢溶液、量筒、滴管、试管、试管架、试管夹、小木条、火柴和酒精灯等。某同学为比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率，利用上述材料进行探究。【提出问题】过氧化氢酶和Fe3＋对过氧化氢分解的催化效率哪个高？【提出猜想】猜想一：过氧化氢酶的催化效率高。猜想二：Fe3＋的催化效率高。【实验步骤】(1)取两支洁净的试管，分别注入2mL3%的过氧化氢溶液。(2)分别向两支试管内滴入等量的猪肝研磨液和FeCl3溶液。(3)将带火星的小木条分别伸入两支试管内液面的上方，观察现象。(4)观察到____________________________________________________，证明猜想二正确。【继续探究】(5)该同学继续探究温度对猪肝研磨液和FeCl3溶液催化效率的影响，将实验结果绘成如图所示的图像，图中代表猪肝研磨液催化效果的曲线是乙。你能得到的实验结论是__________________________________________________________________(写出一条即可)。(6)你认为猪肝研磨液的催化效率还可能与_____________