四上劳动教案 任务三 用微波炉做鸡翅

四上劳动教案任务三用微波炉做鸡翅授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：小学劳动教育课

2.教学年级和班级：四年级一班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：45分钟核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要体现在以下几个方面：

1.生活技能：通过学习使用微波炉做鸡翅，学生能够掌握微波炉的基本操作方法和烹饪技巧，提高生活自理能力。

2.动手实践：在制作鸡翅的过程中，学生需要动手操作，锻炼动手能力和实践能力，培养学生的实际操作能力。

3.创新能力：学生在掌握基本制作方法的基础上，鼓励其发挥创新能力，尝试不同的制作方法和口味，培养学生的创新思维。

4.团队合作：在课堂上，学生需要与同伴合作完成制作任务，培养学生的团队协作能力和沟通能力，提高学生的社交技能。

5.安全意识：在制作过程中，学生需要了解并遵守微波炉的使用安全规范，培养学生的安全意识。重点难点及解决办法重点：

1.掌握微波炉的基本操作方法和烹饪技巧。

2.学会使用微波炉安全、快捷地制作鸡翅。

3.培养学生的创新能力和团队合作能力。

难点：

1.微波炉的操作方法和烹饪技巧的掌握。

2.在制作过程中保持鸡翅的口感和营养成分。

3.如何在团队中有效沟通和协作。

解决办法：

1.通过观看教学视频和教师演示，让学生多次练习微波炉的操作，直到熟练掌握。

2.在制作过程中，教师引导学生注意鸡翅的翻动和时间控制，以保证口感和营养。

3.在分组合作时，安排角色扮演和任务分配，让学生在实践中学会沟通和协作。教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

本节课的教学方法主要包括讲授法、实践教学法和小组合作学习法。

讲授法：在讲解微波炉的基本操作方法和烹饪技巧时，教师可以通过生动的讲解和示范，让学生快速掌握相关知识。

实践教学法：通过学生动手操作微波炉制作鸡翅，使学生在实践中学习和巩固知识，提高操作技能。

小组合作学习法：在制作过程中，学生分组合作，培养团队协作能力和沟通能力。

2.设计具体的教学活动

（1）观看教学视频：教师播放微波炉制作鸡翅的教学视频，让学生了解制作过程和要求。

（2）教师演示：教师现场演示微波炉制作鸡翅的步骤，讲解操作要点。

（3）学生实践：学生分组操作微波炉制作鸡翅，教师巡回指导。

（4）成果展示：各小组展示制作成果，分享制作心得和经验。

（5）互动讨论：教师引导学生围绕制作过程中的问题进行讨论，共同解决问题。

3.确定教学媒体和资源的使用

（1）PPT：教师使用PPT呈现微波炉制作鸡翅的步骤、操作要点和注意事项。

（2）视频：教师播放微波炉制作鸡翅的教学视频，让学生更直观地了解制作过程。

（3）在线工具：教师可以利用在线工具，如微信群、学习平台等，与学生实时互动，解答学生问题。

（4）实物资材：准备微波炉、鸡翅、调料等实物材料，为学生提供实践操作的机会。

（5）评价表：制定评价表，对学生的制作过程和成果进行评价，促进学生的积极参与和改进。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解微波炉制作鸡翅的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习微波炉制作鸡翅的内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确微波炉制作鸡翅的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习微波炉制作鸡翅的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的微波炉基本操作方法和烹饪技巧，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解微波炉制作鸡翅的基本步骤和注意事项，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕制作过程中的问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验知识的应用，提高实践能力。

在呈现结束后，对知识点进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与微波炉制作鸡翅相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的微波炉制作鸡翅的内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的微波炉制作鸡翅的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。教学资源拓展1.拓展资源：

-微波炉使用安全指南：介绍微波炉的安全使用规则和注意事项，包括正确操作微波炉的方法，避免微波炉使用过程中可能出现的安全问题。

-营养学知识：提供关于鸡肉营养成分和烹饪对营养影响的相关文章，帮助学生了解如何在烹饪过程中保持食物的营养价值。

-创新菜品制作：提供一些微波炉烹饪的创新菜品，鼓励学生发挥创意，尝试制作不同口味和风格的菜品。

-劳动教育文章：分享一些关于劳动教育的文章，强调劳动的重要性，以及通过劳动教育可以培养学生的哪些能力和品质。

2.拓展建议：

-学生可以在家中尝试使用微波炉制作其他菜品，将制作过程和成果分享到班级群，与同学们交流心得。

-学生可以查阅更多关于微波炉使用的资料，深入了解微波炉的工作原理和操作方法。

-学生可以尝试分析不同烹饪方法对食物营养的影响，了解如何在烹饪过程中最大程度地保留食物的营养成分。

-学生可以邀请家长参与微波炉烹饪活动，增进亲子关系，同时让家长了解学生在学校的劳动教育成果。

-学生在制作菜品时，可以关注食物的安全卫生，了解食品卫生标准，培养良好的饮食习惯。

-学生可以思考微波炉烹饪对环境的影响，探讨如何通过合理使用微波炉来减少对环境的影响。

-学生可以参与社区劳动活动，将劳动教育延伸到社区，发挥自己的劳动能力，为社会做出贡献。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《家庭微波炉使用指南》、《微波炉烹饪技巧》、《鸡肉的营养价值》、《劳动教育对学生的重要性》等。

-视频资源：《微波炉烹饪鸡翅教程》、《微波炉安全使用注意事项》、《家庭劳动教育实例》等。

2.拓展要求：

-学生根据兴趣选择拓展内容，进行自主学习和拓展。

-学生可以就拓展内容中的知识点进行思考，并结合自身经验进行总结。

-学生可以将自己的学习心得和拓展成果分享到班级群，与同学们交流和讨论。

-教师可提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问等。

-学生可以根据拓展内容，尝试在家中使用微波炉制作其他菜品，并将制作过程和成果记录下来。

-学生可以关注微波炉烹饪的新技巧和新方法，了解微波炉烹饪的发展趋势。

-学生可以结合拓展内容，思考劳动教育在自己生活中的实际应用，以及劳动教育对自己的成长和发展产生的影响。

-学生可以尝试参与社区劳动活动，将劳动教育延伸到社区，发挥自己的劳动能力，为社会做出贡献。教学评价与反馈1.课堂表现：评价学生在课堂上的积极参与程度，包括提问、回答问题、小组讨论等，以及学生对课堂知识的掌握情况。

2.小组讨论成果展示：评价学生在小组讨论中的贡献，包括提出观点、参与讨论、解决问题等，以及小组讨论的成果展示。

3.随堂测试：通过随堂测试来评价学生对课堂知识的掌握情况，包括对微波炉操作方法和烹饪技巧的掌握，以及对微波炉制作鸡翅的理解和应用。

4.作业完成情况：评价学生对课后作业的完成情况，包括作业的质量和按时完成的情况，以及学生对作业中问题的思考和解决能力。

5.教师评价与反馈：根据以上评价内容，教师对学生的表现进行综合评价，指出学生的优点和需要改进的地方，提出具体的改进建议和鼓励，以帮助学生提高学习效果。板书设计1.目的明确，紧扣教学内容：通过板书，让学生清晰地了解微波炉制作鸡翅的步骤、操作要点和注意事项。

2.结构清晰，条理分明：将板书分为以下几个部分：微波炉制作鸡翅的步骤、操作要点、注意事项、安全提示。

3.简洁明了，突出重点：在板书中突出微波炉操作方法和烹饪技巧的重点，强调操作过程中的注意事项。

4.准确精炼，概括性强：板书内容要准确、精炼，能够概括微波炉制作鸡翅的关键知识点。

5.艺术性和趣味性：板书设计应具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。

板书内容：

1.微波炉制作鸡翅的步骤：

-准备材料：鸡翅、调料等

-清洗鸡翅：去除杂质，清洗干净

-腌制鸡翅：加入调料，腌制入味

-包裹鸡翅：用微波炉专用纸包裹鸡翅

-设置时间：根据鸡翅数量和微波炉功率设置适当时间

-加热鸡翅：放入微波炉，启动加热

-翻动鸡翅：加热过程中翻动鸡翅，确保均匀受热

-完成加热：加热完成后，取出鸡翅，检查熟度

2.操作要点：

-微波炉操作：熟悉微波炉的操作方法和功能

-腌制时间：根据个人口味调整腌制时间

-包裹方法：确保微波炉专用纸包裹紧密，防止溅油

-时间设置：根据鸡翅数量和微波炉功率调整时间，避免过熟或未熟

-翻动次数：加热过程中翻动鸡翅，确保均匀受热

-熟度检查：加热完成后，取出鸡翅，检查熟度，确保安全食用

3.注意事项：

-安全使用：确保微波炉和电源插座安全，避免触电风险

-防火防溅：加热过程中注意防火防溅，避免烧伤或烫伤

-清洁卫生：制作过程中保持清洁卫生，避免食物污染

-安全存放：加热完成后，将鸡翅放在安全的地方，避免烫伤

-注意营养：在烹饪过程中注意保留食物的营养价值

4.安全提示：

-不要将金属物品放入微波炉，以免引起火灾

-不要将微波炉靠近易燃物品，以免引起火灾

-不要将微波炉放在高处，以免跌落造成伤害

-不要将微波炉放在潮湿的地方，以免影响使用寿命

-不要将微波炉放在高温的地方，以免影响使用寿命反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践教学法：通过学生动手操作微波炉制作鸡翅，使学生在实践中学习和巩固知识，提高操作技能。

2.小组合作学习法：在制作过程中，学生分组合作，培养团队协作能力和沟通能力。

3.艺术性和趣味性板书设计：板书设计应具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。

（二）存在主要问题

1.操作方法讲解不够细致：在实际操作中，部分学生对微波炉的操作方法不够熟悉，导致操作不规范。

2.安全注意事项强调不够：在教学过程中，对微波炉使用的安全注意事项强调不够，存在一定的安全隐患。

3.评价方式单一：目前的评价方式主要依靠教师的观察和学生的自我评价，缺乏客观的评价标准。

（三）改进措施

1.增加操作方法的讲解：在教学过程中，增加对微波炉操作方法的详细讲解，确保学生能够熟练掌握