《湖羊立体养殖技术规范》编制说明

一、立项的背景和意义湖羊是我国特有的优良地方品种，2000年和2006年分别被原农业部列入《国家畜禽遗传资源保护目录》，2013年列入《浙江省畜禽遗传资源保护名录》，2014年被原农业部列入新修订的《国家级畜禽遗传资源保护名录》。湖羊在我国绵羊产业中具有十分重要的战略地位，具有繁殖率高、早期生长快、适应性广、终年舍饲、肉质鲜美等优良特性，也是全国范围内唯一适合规模化、标准化、工厂化舍饲的多胎绵羊，目前已发展到新疆、甘肃、以及内蒙古等29个省份，《湖州市“湖羊”本土种质资源开发减贫案例》入选第二届全球最佳减贫案例，为全国肉羊产业发展以及脱贫攻坚做出了积极贡献。湖羊产业是我省的特色优势畜牧产业，发展湖羊特色产业既是我省畜牧业转型升级的重要内容，也是乡村振兴的重要载体。2015年，我省启动了湖羊特色优势畜牧业振兴计划，大2022年我省又成功申报湖羊产业集群建设项目，将发展壮大湖羊产业作为农业供给侧结构性改革的重要抓手，我省湖羊产业发展驶入了快车道。据业务统计，2022年我省湖羊存栏量127万只，年出栏100只以上和500只以上的规模养殖占比分别为54.3%和44.3%，万头以上羊场达15家。全省现有湖羊种羊场25家，其中国家级肉羊核心育种场3家，一级以上种羊场13家，年供种能力达8.5万只，湖羊产业已成为我省特色畜牧业的一道靓丽的风景线。但是随着湖羊产业的快速发展，其产业的一些深层次矛盾和问题开始凸现：一是我省土地资源匮乏，新建（或改扩建）大规模羊场均遇到土地指标审批难、土地紧张等问题，部分养殖场开展了湖羊多层养殖的尝试，但是相关技术规范尚处于空白；二是是标准化程度不高。目前我省规模的羊场选址布局、养殖工艺、建筑结构，配套设施等方面缺乏统一的标准，尤其是多层羊舍的标准目前属于空白；三是牧艺农机融合不高。不少养殖场存在着农机与牧艺处于相互分离运行的状态，养殖场的布局规划缺乏统一的标准、生产工艺存在较大的差异，现有的养殖方式很难适应农机化作业的要求。因此，为了有效破解湖羊产业发展过程中的这些瓶颈和痛点问题，开展湖羊立体养殖关键技术研究势在必行。该标准的制定与实施，填补了我省多层立体湖羊养殖领域建设规范的空白，有助于提高湖羊养殖效率，减少养殖过程疫病发生风险，对指导多层立体规模化羊场建设、集约节约利用土地资源、提高湖羊养殖水平等方面具有重要意义。二、工作简况（一）任务来源为进一步深入贯彻落实省政府《关于加快畜牧业高质量发展的意见》以及农业农村部《关于设施农业现代化提升行动方案》的精神，拓宽畜牧业生产空间领域，亟需制订立体养殖的相关标准规范。自2022年以来，省畜牧技术推广与种畜禽监测总站开展了《湖羊立体养殖关键技术研究》“三农九方”揭榜挂帅项目，开展了湖羊多层羊舍设计参数优化、集成了饲料配置、自动饲喂、环控等于一体的数字化控制系统、形成了多层羊舍的粪尿干湿分离自动化收集及有机肥技术，打造浙江莲心农业科技发展有限公司示范基地1个。因此，申请制定《湖羊立体养殖技术规范》团体标准，旨在指导推进多层羊舍的建设，提高湖羊养殖的集约化程度，进而推进湖羊产业高质量发展。本标准由浙江省农业农村厅提出，浙江省畜牧产业协会归（二）起草单位和主要起草人本标准牵头单位：浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站参与起草单位：浙江省农业科学院、浙江大学、浙江莲心农业科技发展有限公司、吴兴区动物疫病预防控制中心、长兴县畜牧兽医站等。本标准主要起草人员：李奎、郑开之、孙振国、王争光、任永业、丁琳、周鹏飞、郑辉、韩强、褚玲娜、潘凤琴、周卫东、贺三刚；起草人员主要从事湖羊生产、饲养管理、动物疫具体分工如下：序号123456789（三）主要工作过程1.起草阶段浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站、浙江省农业科学院、长兴县畜牧兽医站以及浙江大学共同起草，确定标准起草参与单位、组成人员及具体分工，起草标准初稿。（2）现场调研。开展调研，修改标准文本，形成标准征求意见稿。2024年3-5月赴湖州、杭州、嘉兴以及衢州等主（2）标准立项。2024年1月第一次向浙江省畜牧产业协会提出申请，后经补充资料于5月再次提出申请。6月6日召开团体标准立项评审会，通过了标准立项审查。6月13日下达了关于发布《湖羊立体养殖技术规范》团体标准立项的公告（浙畜协〔2024〕13号）。（4）2024年6-8月，标准起草组根据立项评审专家的意见，突出立体养殖的差异性、特色性，对标准草案和编制说明准起草组（省畜牧总站、浙江大学、省农科院以及长兴畜牧兽医站）赴浙江莲心调研，围绕羊舍设计参数、清粪工艺等内容进行了激烈的讨论，收集了第一手资料，对标准的相关数据进行了补充完善，形成标准征求意见稿初稿；8月8日在长兴组织省农科院蒋永清、浙江大学王争光、湖州咩咩羊牧业有限公司、杭州金牧人有限公司以及浙江莲心等专家代表对标准初稿中的羊舍设计参数、生产设施设备等参数进行了充分讨论、论证，最终形成《湖羊立体养殖技术规范》征求意见稿。三、标准编制原则、解决的主要问题以及确定标准主要内容的依据（一）标准的编写原则本标准制订工作遵循“统一性、适用性、前瞻性、规范性”的原则，本着先进性、科学性、合理性和可操作性的理念，以国家、省颁布实施的《中华人民共和国标准化法》、《团体标准管理规定》、《浙江省畜牧产业协会团体标准管理办法》等法律法规为准则，严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》等规范要求进行编（二）解决的主要问题1.解决因土地指标审批难、土地紧张造成的新建羊场规模受限的问题。2.解决湖羊多层养殖场选址布局、养殖工艺、建筑结构、配套设施等方面缺乏统一标准的问题。3.解决牧艺农机融合不高的问题。（三）确定标准主要内容的依据标准名称：湖羊立体养殖技术规范制定依据：本标准主要是以浙江省畜牧技术推广和种畜禽监测总站、浙江省农业科学院及浙江大学等相关科研单位在湖羊养殖技术等方面取得的科研成果及浙江莲心农业科技发展有限公司等主要湖羊立体养殖单位的先进经验为依据，在充分查阅相关资料文献的基础上，结合国内相关研究与养殖生产实际情况，制定出本标准。本标准相关技术指标的制定，主要参考了DB33/T1382《湖羊养殖技术规范》、DB33/T2519《畜禽养殖场数字化建设技术规范》、GB50007《建筑地基基础设计规范》、GB50009《建筑结构荷载规范》、DB33/T593《畜禽养殖业污染物排放标准》等现有相关国家及行业标准等，密切结合我省实际，严格执行强制性国家标准以及行业标准，充分考虑与其它相关标准及法律法规的协调性。本标准相关参数，根据湖羊主产区现况调研成果、测定结果、相关生产和科研单位的意见制定。本文件规定了羊场建设、羊舍设计、饲养管理、智能化管控以及废弃物处理等内容。本文件适用于多层湖羊养殖场的建设及饲养管理，其他养殖场可参照执行。2.规范性引用文件GB/T20014.6良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范GB/T33905（所有部分）智能传感器GB/T34068物联网总体技术智能传感器接口规范GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范GB50007建筑地基基础设计规范GB50009建筑结构荷载规范JB/T10294湿帘降温装置NY/T1755畜禽舍通风系统技术规程DB33/T593畜禽养殖业污染物排放标准DB33/T1382湖羊养殖技术规范DB33/T2519畜禽养殖场数字化建设技术规范3.术语和定义4.羊场建设通过调研现有大规模多层养殖场的选址布局，并参考GB/T20014.6《良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与《畜禽场场区设计技术规范》制定。（1）文件4.1条款，设施用地指标根据浙江省自然资源厅《关于规范设施农业用地管理促进设施农业健康发展的通知》(浙自然规〔2020〕10号)要求，湖羊场生产设施用地按4m2～5m2/头计算，附属配套用地按生产设施用地7%计算。根据起草团队对我省3家代表性立体养殖羊场及7家代表性单层养殖羊场数据统计也符合政府的政策(见表1)。本文件根据羊场意见征求结合生产实际制定。单位名称规模(头)面积(亩)总建筑面积(m2)羊舍(m2)管理(m2)辅助(m2)废弃物(m2)仓库(m2)饲料加工(m2)浙江莲心农业科技发展有限公司4500048182390004050134420000嘉兴子阳智慧牧业有限公司1000028.21441811541848.3801039.4201426.桐乡市崇福和美养殖场35007.69700050002008002008000湖州咩咩羊牧业4000600200湖州市农科院羊场4051244075781981680浙江华欣牧业00092000000216南浔世荣家庭农场4200300600300300200吴兴宇恒牧业80004000960长兴天下牧业50000320920000800004992长兴昌达牧业402207206004802405.羊舍设计（1）文件5.2.3条款的数据统计根据起草团队对我省3家代表性立体养殖羊场的羊舍设计参数统计(见表2)，并参考DB33/T1382《湖羊养殖技术规范》、GB50007《建筑地基基础设计规范》、GB50009《建筑结构荷载规范》，根据羊场意见征求结合生产实际制定。由表2可见，我省3家代表性立体养殖羊场的羊舍均为6列式以上，且羊舍均由多个以双列式为基本单位的羊舍单元组合而成。因而在文件中列出了双列羊舍单元长宽高设计参数。羊舍可根据羊舍单元设计参数按照倍数扩大。单位列数长度(m)宽度(m)羊床离檐口高(m)浙江莲心农业科技发展有限公司3.53.84.5嘉兴子阳智慧牧业有限公司82.2422.443.354桐乡市崇福和美养殖场39.73.554（2）文件5.3条款的数据统计根据起草团队对我省3家代表性立体养殖羊场的羊床设计参数统计(见表3)、羊场饲养密度参数(见表4)，并参考DB33/T1382《湖羊养殖技术规范》，根据羊场意见征求结合生产实际制定。单位长度面积栏间隔高(m)栅栏高过道料槽饲料道+料槽(m)浙江莲心农业科技发展有限公司47.2120.4嘉兴子阳智慧牧业有限公司48.8110桐乡市崇福和美养殖场47.205503单位浙江莲心农业科技发展有限公司嘉兴子阳智慧牧业有限公司000桐乡市崇福和美养殖场26.饲养管理通过调研现有大规模多层养殖场的饲养管理规程，并参考DB33/T1382《湖羊养殖技术规范》制定。7.智能化管控通过调研现有大规模多层养殖场的数字化设施设备集成应用，参考DB33/T2519《畜禽养殖场数字化建设技术规范》8.废弃物处理通过调研现有大规模多层养殖场的粪污处理方式，参考DB33/T593《畜禽养殖业污染物排放标准》制定。四、是否有对应的国家标准、行业标准或地方标准五、主要试验（或验证）的情况分析以省重大协同推广项目《湖羊生态高效养殖技术集成与示为依托，通过调研长兴、南浔、桐乡以及江山等现有大规模的多层养殖场，收集第一手关于选址布局、羊舍设计参数、饲养管理规程、数字化设施设备及废弃物处理方式等数据资料。根据对采集数据的养殖场对实际生产情况的反馈，不断优化设施用地规模指标、双列羊舍单元长宽高设计参数、羊床面积参数等参数，突出立体养殖与单层养殖的异同，为标准的制订提供强有力的技术支撑。六、预期达到的社会效益、对产业发展的作用等《湖羊立体养殖技术规范》规定了立体养殖的术语定义、规定了湖羊多层养殖场建设、多层羊舍设计参数、饲养管理、智能化管控和废弃物处理等要求，如能按照本规范进行实施，可产生积极的社会经济效益和生态效益。（一）社会效益通过本标准的实施，明确了湖羊立体养殖场的建设要求，拓展了养殖空间，规范了羊舍设计参数以及饲养管理等，可有效改善我省土地资源紧张与湖羊产业快速发展的矛盾问题。我省湖羊总存栏约150万只，产羔率达250%，产业总产值约100亿元，已向全国30个省（市）供应优质种羊。通过多层养殖模式的应用可以使养殖密度大大提高，提高湖羊养殖的集约化程度，从而使牧场的生产效益倍增，在一定程度上减少养殖成本。同时，采用多层养殖模式可以控制环境，减少自然灾害和疾病的影响，同时还可以优化食品安全保障标准，提高产品的质量。通过本标准的实施，可大大减少对自然环境的影响。传统养殖方式容易造成污染，而多层养殖模式通过处理和利用废弃物料，减少了养殖产生的废水和废气，对环境影响也就越小。（四）产业发展促进作用标准发布实施后，将开展标准技术咨询服务，方便相关企业及从