百万头生猪屠宰加工改扩建项目可行性方案研究报告

确定产品方案、主要建设容与规模等；确定采用的主要生产1.3推荐方案与研究结论m2；人神集团古大桥工业园，即利用原有屠宰车间、仓库位置进按不同的要求分别供汽。厂区原屠宰与肉制品加工配套锅炉（GB13271-2001）中二类区）＋有较强的市场竞争力和抗风险能力，且能显著带动当12123万/a单位4投资指标元/t元/百元人人人d万元万元万元万元a%%%%于加快生猪产业发展稳定市场供应的意见》和省委、省政业总产值的比重达到38%。业体系，培育一批具有国际竞争力的大型肉类加工企业，企业组织化程度和行业生产集中度明显提高。到2045～50%，大中城市全部实行工厂化、机械化屠宰；大型肉类“十一五”期间，省将“生猪规模养殖与加工”作为实发展农业产业化经营，增加农民收入。”省肉类加工中的重点。”根据株政办发〔2005〕16号文发布的《株洲市生猪产业例达到70%。脂、肉禽、果蔬五大农业优势产业，依托龙头企业，形成产业链条，辐射带动一批“高产、优质、高效、生态、安全”）＋增强龙头企业辐射带动能力。通过“公司+养殖联合体+专业就业压力。项目建成达产后，企业可直接提供就业岗位9160200其中，鲜冷冻猪肉出口额占生猪产品出口的工，现代化的肉类加工量不到20%。0湖南肉猪出栏量在全国的比重(2005年)湖南肉猪出栏量在全国的比重(2005年)湖南全国其他湖南全国其他从冷冻肉到鲜肉，再从热鲜肉到冷却肉的发展过程。形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下”的三足鼎冷却肉加工,严格执行检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿部为测量点)在24h降为0~“安全肉”成为市场“新宠”我国目前人均肉类占有量已超过50kg，毫无疑问是全世猪肉、牛羊肉和禽肉总需求量分别达到5497万吨、1332万吨饮食习惯、居民收入水平、肉类食品比价等，在饮食习惯、均肉类消费在70～120kg，东方民族消费习惯以素食为主，因额，在巩固省市场的同时，继续完善和扩大公司在、订货销售、送货上门（针对宾馆、饭店、工厂、学校采取“公司+养殖联合体+专业养殖户”的运作模式，以人神集团古大桥工业园，即利用原有屠宰车间、仓库位置进冬寒期短；年均气温17.4℃,日照时数1462～1469h，日照对湿度81%。常年主导风向西北偏北风、夏季盛行东南风，年46%。万头，约占出栏总数的60%。待宰→冲淋→击晕放血→清洗→烫毛→打毛→提升→体表检验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白脏→取红待宰→冲淋→击晕放血→清洗→预剥→剥皮→提升→体验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白脏→取红脏2.1年工作日猪皮4工程定员万头/at/班班/d万/a人m222台规格型号规格型号单位数套1台2抛光机1111111111111111111113111冲淋装置轨道称规格型号单位数量备注机翻胃池直肠清洗池台猪头烫池W=1.23mL=12.5m11.2m*0.6m*(0.8~3.0m*0.9m*0.8m3.0m*0.9m*0.8m4.0m*1.0m*1.0m1121111145411111111台规格型号备注猪蹄尾烫池猪蹄脱毛机蹄尾清洗池11111111叉档消毒池叉档清叉档清洗池1234567892窗台向做成45°斜面，保证加工间不留死角，满足食品kPa。×9.0m。数量m2钢砼框架结构，局部2层m2钢砼框架结构，局部2层m2m2m2m2m3砖混，钢砼8道路m2砼硬化m2砼硬化），m2。冷却时间20h。2200m3/d，最大时生产生活用水量275m3/h。本工程新增给排水设备详见表6-2。N=2.2KWN=0.75KW台台台224一用一备二用二备分割包装车间：夏季室温10～12℃,每小时新风(通风)溶液，设计供、回水温度为-3℃/2℃,水管路系统设计为两氨制冷机房提供，系统设计为：由冷库制冷系统提供-8℃氨液，经直接蒸发后冷却进出水温度分别为2℃/-3℃的乙二醇用热负荷计算与生产工艺的要求，由原厂区锅炉房二台6t/h车间热交换间的蒸汽凝结水经凝结水回收器送回锅炉按屠宰车间、分割加工车间与肉制品加工车间生产工艺水为250m3/d。222可作有可作有机肥用可作灌溉用水生活污水综合污水厌氧生化混合接触氧化池污泥干化池处理后出水口曝气池生产废水污泥池均质池沉砂池沉砂池隔油池22本工程新增固体废弃物处置方案详见表7-1。锅炉渣除尘水煤渣猪肠胃容物猪毛污水站污泥合计=水折标煤量+电折标煤量+汽折标煤量=98.69+600.42+1644.50bm设备的造型,充分考虑产品的先进性和适用性2)采用保温隔热效果好的建筑围护结构，减少热量、冷3)用热、冷设备和管道采用有效的保温、绝热措施，降保温层外表面温度低于50℃和高于5℃,以保护生产环境和岗；电气装置的布置将充分考虑设备的操作、消防用水量见表8-1。33在生产车间与辅助车间，按《建筑灭火器配置设计规》（GB50140-2005）的要求设置市场营销部设备动力部生产技术部发展计划部人力资源部办公市场营销部设备动力部生产技术部发展计划部人力资源部办公室财务部冷链配送部采购部本工程总定员与人员构成见表9-1。人数1642主车间冷藏库2511683给排水11461146锅炉房1168488..411139.3人员培训实行聘任制，面向社会公开招聘。招聘来的人员与公司签订12345674892352 4 6 89总投资建设期利息万元万元万元万元%%%%年%计算期5.005.161.47），（QBJS5-92按照国家财税有关规定，产品缴纳增值税销项税率为