富硒辣椒生产技术规程-编制说明_第1页
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文档简介

1《富硒辣椒生产技术规程》编制说明一、工作简况1.任务来源本项目依托江西省2023年度富硒蔬菜产业集群项目、赣州市20232.起草单位3.主要起草人宋远辉男明家琪男宋倩女女张静燕女黄金香女周洋飞男邹纪英女赖焕华男二、制定（修订）标准的必要性和意义硒（Selenium,Se）是一种非金属元素，无机硒常用作光敏材料、电2亡风险降低了45%，膀胱癌风险降低了33%，男性前列腺癌的第三大微量营养保健元素。然而，根据中的安全进硒量40-240μg/人/日和美国国家科学院推荐的安全进硒量高安、樟树、进贤、乐平、余干和鄱阳等地发现了4362平方公里富硒土壤。此外，在赣州和吉安地区也发现了大面积的富硒土壤资源，如兴国-富硒土壤面积达524.7平方公里，富硒土壤中硒元素含量0.40～0.993“赣西富硒区、赣南富硒区、环鄱阳湖富硒区”等三大产业板块。截止三、主要起草过程1、标准内容的确立42、标准的起草根据标准研究成果进行总结。标准编写格式根据GB/T1.1-2020《标2024年8月，标准起草小组完成了技术标3、标准的制定2024年8月，起草小组将《富硒辣椒生产技术规程》函送给专家征四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系（1）质量至上的原则：本标准的核心是规范富硒辣椒的质量指标，（3）继承与发扬的原则：本标准处理好继承与发扬的关系，在传统（4）环保性原则：本标准中规定的基本要求和评价指标等做到在现本标准是根据课题组多年来富硒辣椒生产试验和示范推广的实践经6茄果类》、GB20287《农用微生物菌剂》、GB/Z26583《辣椒生产技术规范》、NY/T391《绿色食品产地NY/T2118《蔬菜育苗基质》、N指标进行合理设置。3、与现行法律、法规、标准的关系目前，国内制定有NY/T944《辣椒等级规格7五、主要条款的说明8本章根据GB5009《食品国家安全标准食品中硒的测定》要求，设六、重大意见分歧的处理依据和结果七、作为推荐性或强制性标准的建议及其理由八、贯彻标准的措施建议九、其他应说明的事项主要参考资料：9

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