现代物流基础与实务 课件 第二章 物流的起点-包装

第二章物流的起点——包装第二章物流的起点——包装【学习目标及要求】（一）知识目标1.了解包装的定义及其分类方法。2.理解包装的作用。3.理解用于商品包装的各种材料及其特点。4.了解现代包装技术。5.理解包装的合理化原则及内容。（二）技能要求能够运用所学包装知识解释物流包装现状，并能处理身边不合理包装问题。【物流术语】第二章物流的起点——包装【学习目标及要求】（一）知识目标1.了解包装的定义及其分类方法。2.理解包装的作用。3.理解用于商品包装的各种材料及其特点。4.了解现代包装技术。5.理解包装的合理化原则及内容。（二）技能要求能够运用所学包装知识解释物流包装现状，并能处理身边不合理包装问题。第二章物流的起点——包装1.包装（packaging）2.运输包装（transportpackaging）3.绿色包装（greenpackaging）【导读案例】厦门茶叶包装、上海月饼包装和深圳酒业包装在我国的包装市场上呈三足鼎立之势。厦门，茶饮成风，茶叶飘香。厦门是茶叶交易的集散地，每年的成交量多达上万吨，茶叶因其易受潮、易受异味侵蚀，茶叶包装自古至今就不可或缺，只是过去由于生产条件、经济状况的原因茶叶的包装较为质朴。随着经济的发展，茶叶包装近年来得到了很好的发展。茶叶的外包装不仅可以保护、运输茶叶，还可提升茶叶的附加值，还担当着传播中国茶文化的重任。思考：什么是包装？包装的作用是什么？物流包装的定义第一节物流包装概述

一、物流包装的定义我国国家标准GB/T18354—2021《物流术语》对包装（packaging）的定义是：“为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”简言之，包装是包装物及包装操作的总称。物流中的包装主要指工业包装或外包装，以及在物流过程中的换装、分装、再包装等活动。包装的选择不仅要考虑包装在运输、储存过程中对产品的保护，还要考虑包拆装的便利性、美观性以及废包装的回收及处理等因素。二、包装的分类在生产、流通和消费过程中，包装所起的作用不同，其类型也有所不同。根据不同的标准，包装的分类有以下几种情况：（一）按包装的形态层次分类（二）按包装在流通中的作用分类（三）按包装的使用范围分类（一）按包装的形态层次分类指直接盛装和保护商品的最基本的包装形式，是交到使用者手里的最小包装，包装上的标识、图案和文字起着指导消费使用、促进商品销售的作用。如：简装奶粉的袋、香水的瓶、牙膏的铝管等。个包装是个包装的组合形式，可将多个个包装归并为一个或两个以上的较大包装，在流通中起着进一步保护商品、便于计量和销售的作用。如：牙膏的包装纸盒、糖果的塑料袋等。内包装是指商品的外部包装，目的是便于物品的运输、装卸和保管，保护商品。商品的外包装上都有明显的标记，注明商品的名称、型号、规格、数量、重量、产地等。如：箱。外包装（二）按包装在流通中的作用分类vs运输包装销售包装又称大包装、外包装或工业包装，是指以满足商品运输贮存要求为主要目的的包装，即是为了在商品流通过程中，方便商品的装卸搬运、运输配送和储存保管等工作，提高物流作业效率，保护商品所进行的包装。运输包装一般不随商品出售(但如电视机、洗衣机等大型家电商品的运输包装，也是销售包装)，通常运输包装不与消费者见面。这种包装的特点是体积大，容量大，荷重大，结构坚固，外形规则，实用性强，包装费用低廉，如EMS纸箱又称小包装、内包装或商业包装，是指随同内装商品一同销售，以促进商品销售为主要目的的包装。这种包装的特点一是造型和表面设计新颖、美观，装饰性强，有激发购买欲望的艺术魅力，还具有丰富的引导选购和指导使用的商品信息；二是该包装不仅在销售活动中，而且在流通过程中都能起到保护商品的作用；三是包装件小，方便携带和使用；四是包装单位适于顾客的购买量和商店柜台陈设的要求。如礼品包装。（三）按包装的使用范围分类专用包装是指专供某种或某类商品使用的一种或一系列的包装。采用专用包装是根据商品某些特殊的性质来决定的。这类包装都有专门的设计制造和科学管理方法，如ZIPPO的机壳。通用包装是指一种包装能盛装多种商品，被广泛使用的包装容器。通用包装一般是不进行专门设计制造，而是根据标准系列尺寸制造的包装，用以包装各种无特殊要求的或标准规格的产品，如盛装可乐的罐、酒瓶等0102三、包装的作用

（一）保护物品要防止物品在运输、装卸过程中受到各种冲击、震动、压缩、摩擦等外力的损害要防止物品在运输，特别是保管过程中发生受潮、发霉、生锈、变质等变化要防止有害生物对物品的破坏三、包装的作用（三）促进销售产品包装的装潢设计是促销手段之一。俗话说：“货卖一张皮。”精美的包装能唤起人们的消费欲望，同时包装还可用来介绍、宣传商品，便于人们了解商品，从而购买这种商品。（二）便于运输物品经过适当的包装能为搬运、装卸作业提供方便，加快装卸速度。从储运容器考虑包装形状、尺寸的设置，能大大提高运输效率。包装物的各种标志，便于仓库管理的识别、存取、盘点，合理的单元包装也方便了消费者的使用第二节物流包装技术及其应用

一、常用的包装材料包装材料中使用最为广泛的是纸及各种纸制品，其次是塑料、木材。随着社会经济发展和国内外对环境保护的日益重视，以纸代木、以纸代塑的绿色包装势在必行，纸质包装逐步向中高档、低量化方向发展。下面介绍常用的包装材料。一、常用的包装材料

包装材料纸和纸板是支柱性的包装材料，其应用范围十分广泛，纸和纸板是按定量或厚度来区分的。由于纸无法形成固定形状的容器，常用来做裹包衬垫和口袋，而纸板常用来制成各种包装容器。包装纸主要有纸袋纸、牛皮纸、中性包装纸、普通食品包装纸、鸡皮纸、半透明玻璃纸和玻璃纸、有光纸、防潮纸、防锈纸、铜版纸等。包装纸板主要有箱纸板、牛皮箱纸板、草纸板、单面白纸板、茶纸板、灰纸板、瓦楞纸板等。木质材料是传统的运输包装材料，包括天然木材和人造板材，具有特殊的耐压、耐冲击性能，加工方便，是大型和重型商品运输包装的重要材料。人造板材有胶合板和纤维板两种。常用的木制包装容器有木箱(包括胶合板箱和纤维板箱)、木桶(包括木板桶、胶合板桶和纤维板桶)等。金属材料主要是指钢板、铝材及其合金材料，其形式有薄板和金属箔，品种有薄钢板(黑铁皮)、镀锌薄钢板(白铁皮)、镀锡薄钢板（马口铁)等。金属材料牢固结实；密封性、阻隔性好；延展性强，易加工成型；表面有特殊的光泽，便于进行表面装潢。但金属材料成本高，生产能耗大，化学稳定性差，易锈蚀，所以金属材料包装的应用受到限制。塑料是一类多性能、多品种的合成材料，具有物理性能优越、化学稳定性好、轻便、易加工成型的特点。但塑料作为包装材料强度不如钢铁，耐热性不如玻璃，易老化，易产生静电。包装常用塑料有：聚乙烯，聚丙烯，聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚酯等，可制成瓶、杯、盘、盒等容器。聚苯乙烯还大量地用来制造包装用泡沫缓冲材料。一、常用的包装材料玻璃是以硅酸盐为主要成分的无机材料，其特点是透明、清洁美观，有良好的机械性能和化学稳定性，价格便宜，可多次周转使用。但玻璃耐冲击性差，自身质量大，运输成本高，限制了其在包装上的应用。玻璃包装容器常见的有玻璃瓶、玻璃罐、玻璃缸等，主要应用于酒类、饮料、罐头食品、调味品、药品、化学试剂等商品的包装。此外，也可制造大型运输包装容器，存装强酸类产品。05纤维织物可以制成布袋、麻袋、布包等，具有牢度适宜、轻巧、使用方便、易清洗、便于回收利用等特点，适用于盛装粮食及其制品、食盐、食糖、农副产品、化肥、化工原料及中药材。07复合包装材料是将两种或两种以上的材料紧密复合在一起而制成的包装材料。塑料与纸、塑料与铝箔、塑料与玻璃、纸与金属箔都可制成复合材料。复合材料兼有不同材料的优良性能，使包装材料具有更加良好的机械性能、气密性以及防水、防油、耐热或耐寒性，是现代包装材料的一个发展方向，特别适用于休闲食品、复杂调味品、冷冻食品等食品商品的包装。06其他材料为毛竹、水竹等竹类材料可以编制各种竹制容器，如竹筐、竹箱、竹笼、竹篮等。水草、蒲草、稻草等可编织席、包、草袋，是价格便宜的、一次性使用的包装用材料。柳条、桑条、荆条及其他野生藤类，可用于编织各种筐、篓、箱、篮等。陶瓷可制成缸、坛、砂锅、罐、瓶等容器。另外，棕榈、贝壳、椰壳、麦秆等也可用于制作各种特殊形式的销售包装。08

二、现代包装技术包装作业时采用的技术和方法简称包装技法(packagingtechnologyandmethods)。一般包装技法的要求包括：第一，对包装容器内装物的合理置放、固定和加固，其目的是缩小体积、节省材料、减少损失；第二，对松泡产品进行体积压缩，比较有效的方法是真空包装；第三，合理选择外包装形状和尺寸，要避免过高、过扁、过大、过重等；第四，合理选择内包装(盒)形状尺寸，要与包装模数吻合；第五，包装物外部的捆扎是将单个物件或数个物件捆紧，以便于运输、储存和装卸。现代包装技术主要有以下七类：（一）防震保护技术防震包装又称缓冲包装，是指为减缓内装物受到冲击和震动，保护其免受损坏所采取的防护措施的包装。防震包装主要有以下三种方法：1）全面防震包装方法。它是指内装物和外包装之间全部用防震材料填满进行防震的包装方法。2）部分防震包装方法。对于整体性好的产品和有内装容器的产品，仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用防震材料进行衬垫即可。所用包装材料主要有泡沫塑料防震垫、充气型塑料薄膜防震垫和橡胶弹簧等。3）悬浮式防震包装方法。对于某些贵重易损的物品，为了有效地保证在流通过程中不被损坏，外包装容器比较坚固，然后用绳、带、弹簧等将内装物悬吊在包装容器内，而不与包装容器发生碰撞，从而减少损坏。（二）防破损保护技术缓冲包装有较强的防破损能力，是防破损包装技术中有效的一类。此外还可以采取以下防破损保护技术：1）捆扎及裹紧技术。捆扎及裹紧技术的作用是使杂货、散货形成一个牢固整体，以增加整体性，便于处理及防止散堆，从而减少破损。2）集装技术。利用集装技术，减少与货体的接触，从而防止破损。3）选择高强保护材料。即通过高强度的外包装材料来防止内装物受损。（三）防锈包装技术1）防锈油防锈蚀包装技术金属锈蚀是空气中的氧、水蒸气及其他有害气体等作用于金属表面引起电化学作用的结果。如果使金属表面与引起锈蚀的各种因素隔绝(即将金属表面保护起来)，就可以达到防止金属锈蚀的目的。用防锈油封装金属制品，要求油层有一定厚度，油层的连续性好，涂层完整。不同类型的防锈油要采用不同的方法进行涂覆。2）气相防锈包装技术气相防诱包装技术就是用丫气相缓蚀剂(挥发性缓蚀剂)，在密封包装容器中对金属制品进行防锈处理的技术。气相缓蚀剂是一种能减慢或完全阻止金属在侵蚀性介质中的破坏过程的物质，在常温下即具有挥发性。它在密封包装容器中，很短时间内挥发或升华出的缓蚀气体就能充满整个包装容器内的每个角落和缝隙，同时吸附在金属制品的表面上，从而起到抑制锈蚀因素对金属锈蚀的作用。（四）防霉腐包装技术在运输包装内装运食品和其他货物时，货物表面可能生长霉菌，在流通过程中如遇潮湿，霉菌生长繁殖极快，甚至伸延至货物内部，使货物腐烂、发霉、变质，因此要采取特别防护措施。包装防霉腐变质的措施通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。1）冷冻包装的原理是减慢细菌活动和化学变化的过程，以延长储存期，但不能完全消除食品的变质。2）高温杀菌法可消灭引起食品腐烂的微生物，可在包装过程中用高温处理防霉。有些经干燥处理的食品包装，应防止水汽浸入，可选择防水汽和气密性好的包装材料，采取真空和充气包装。3）真空包装法也称减压包装法或排气包装法。这种包装可阻挡外界的水汽进入包装容器内，也可防止在密闭的防潮包装内部存有潮湿空气，在气温下降时结露。采用真空包装法，要注意避免过高的真空度，以防损伤包装材料。防止运输包装内货物发霉，还可使用防霉剂。防霉剂的种类甚多，用于食品的必须选用无毒防霉剂。机电产品的大型封闭箱，可酌情开设通风孔或通风窗等相应的防霉措施。（五）防虫包装技术防虫包装常用的是驱虫剂，即在包装中放入有一定毒性和臭味的药物，利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。常用驱虫剂有萘、樟脑精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术，使害虫无生存环境，从而防止虫害。危险品有上千种，按其危险性质，交通运输及公安消防部门将其分为十大类，即爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品。有些物品同时具有两种以上危险性能。对有毒商品的包装要在明显之处标明有毒的标志；对有腐蚀性的商品，要注意避免商品和包装容器的材质发生化学变化。（六）危险品包装技术（七）特种保护技术1）充气包装充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法，因此也称为气体置换包装。这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的特性，在密封的包装容器中改变气体的组成成分，降低氧气的浓度，抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度，达到防霉、防腐和保鲜的目的。2）真空包装真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用真空包装。真空包装不但可以避免或减少脂肪氧化，而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时，由于容器内部气体已排除，因此加速了热量的传导，提高了高温杀菌效率，也避免了加热杀菌时由于气体的膨胀而使包装容器破裂。（七）特种保护技术3）收缩包装收缩包装就是用收缩薄膜裏包物品(或内包装件)，然后对薄膜进行适当加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物品(或内包装件)的包装技术方法。收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜，由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，这种应力受到一定热量后便会消除，从而使其横向和纵向均发生急剧收缩，同时使薄膜的厚度增加，收缩率通常为30%~70%，收缩力在冷却阶段达到最大值，并能长期保持。4）拉伸包装拉伸包装是20世纪70年代开始采用的一种新包装技术，它是由收缩包装发展而来的。拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹，并在其末端进行封合的一种包装方法。由于拉伸包装不需进行加热，所以消耗的能源只有收缩包装的1/20。拉伸包装可以捆包单件物品，也可用于托盘包装之类的集合包装。5）脱氧包装脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品，常用于那些即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装中。三、常用包装技术应用实例

（一）真空铝箔包装应用真空包装(vacuumpackaging)也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持容器内高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，达到无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。真空包装的目的是减少包装内氧气含量并防潮。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，真空包装机便得到迅速发展。真空镀铝聚酯薄膜是以聚酯薄膜为原料，经真空镀铝精制而成。真空镀铝膜的引入是由铝箔开始的。软塑包装上使用的铝箔，厚度一般在6~20微米。铝箔具有银白色光泽，直接在铝箔上印刷透明油墨，会呈现特有的金属光泽。铝箔有良好的遮光性、阻气性、阻湿性、导热性、电磁屏蔽性。其中，最为突出的是铝箔的阻隔性能。在铝箔厚度足够的前提下，可以完全阻隔气体和水分，因而在软塑包装基材膜中铝箔是不可或缺的材料，被广泛应用在药品包装、食品包装，特别是需要高温蒸煮及保存时间相对较长的药物、化妆品等高档产品的软包装中。但是铝箔有一个致命的缺陷——弯曲后，铝箔很容易产生裂纹，影响铝箔的阻隔性，并且铝箔价格较贵。（二）PP打包带包装技术应用PP打包带，学名聚丙烯，是常见塑料中较轻的一种。PP打包带的主要材料是聚丙烯拉丝级树脂，因其可塑性好、断裂拉力强、耐弯曲、比重轻、使用方便等优点，被加工成捆扎带，已在各领域中广泛应用。PP表示聚丙烯。聚丙烯牌号有很多，打包带生产(最好效果)使用的是牌号T30S的聚丙烯原料。1）PP打包带外观半透明至不透明，在火焰中可燃，离开火焰后缓缓熄灭或继续燃烧。燃烧时，火焰上端呈黄色，下端呈蓝色，有熔融、滴落现象，可闻到石蜡味。2）PP打包带的分类如下：按生产打包带的聚丙烯原料颗粒透明与否或色彩可以分为透明PP打包带、半透明PP打包带、色彩PP打包带。按生产打包带使用的聚丙烯成分比例可以分为:新纯料PP打包带、纯料(回收料)PP打包带、普通夹芯PP打包带。按照用途可以分为全自动PP打包带、半自动PP打包带、手工用PP打包带、柔性PP打包带。（二）PP打包带包装技术应用3）PP打包带主要用于纸箱打包，配合自动打包机使用。主要产品有PP手工带、全自动及半自动机用带、无人化机用捆扎带、PE耐低温机用带、建筑机用带、重型带、防静电特殊机用拥扎带、各种印刷打包带等。PP打包带的生产工艺：首先是挤出机温度控制，一般在250~280℃。接下来是冷却，带料出机头后温度很高，要立即进入水中冷却，因为对等规聚丙烯在急冷的情况下容易生成酝晶结构，酝晶分子结构较疏松，容易拉伸取向，获得高质量的产品。然后是拉伸，其目的是为了提高打包带的纵向强度，减少伸长率。拉伸必须在沸水中进行，一般采用一次拉伸。最后是压花，拉伸后的打包带经过两个带花纹的压辊，便被压上花纹，其作用是在使用中增加摩一擦，不打滑，从外表上看美观大方。（三）PET打包带包装技术应用PET打包带又称塑钢带，因其制品钢性好、耐高温、延伸度小等优点，广泛应用于钢铁、铝材、化纤、棉纺、烟草、纸业、木业、建材、金属制品等行业，是目前国际上流行的替代钢皮带的新型捆扎带。PET打包带(塑钢带)的主要特性有:1）较好的抗拉力。PET打包带既有钢带的抗拉力，又有良好的延展性能，更能确保商品的运输安全。2）延伸变化小。其延伸性仅是PP打包带的1/6，膨胀物包装后体积不再变化，能保持拉紧力。3）较强的耐温性能。PET打包带的熔点在260℃，能长期在120℃环境下使用而不变形。4）经济效益好。其密度仅为钢带密度的1/6，单位长度的价格相对较低。5）美观漂亮，提升货物档次。PET打包带不生锈，具有晶莹剔透的外观，令人赏心悦目。6）柔韧性佳，操作方便。PET打包带没有钢带锋利的边缘，不会划伤包装物，更不会伤手，大大提高了工作效率和安全性。7）连接方便。PET打包带既可用钢扣压接，也可用手动、自动打包机电热熔连接和超声波摩擦熔接。第三节物流包装合理化在现实生活中，存在很多不合理的包装现象。所谓包装不合理，是指在现有条件下可以达到的包装水平而未达到，从而造成包装强度过低或过高、包装材料选择不当等问题。包装合理化是指在包装过程中使用适当的材料和技术，制成与物品相适应的容器，节约包装费用，降低包装成本，既满足包装保护商品、方便储运、有利销售的要求，又要提高包装经济效益的包装综合管理活动。一、包装的合理化原则

(一)合理设置包装方式第一因素是考虑装卸。不同的装卸方式决定了不同的包装方式。需要手工装卸的，包装及内容的重量必须限制在手工装卸的允许能力之内，一般设定为工人体重的40%左石，包装的外形尺寸也应适合手工操作。发展国际物流还要考虑不同地区物流载体的装卸交接，各种商品都按统一的规格尺寸进行包装，这些规格尺寸的单元基础叫“标准模数”。现在国际上的标准模数已基本确定为600mm×400mm，其他规格尺寸按此倍数推导，如可以采用1200mm×1000mm(其中1200mm是600mm的两倍，1000mm是600mm与400mm的和)。第二因素是考虑保管。采用高层堆放的保管方式应要求包装有较高的强度，以免压坏等。第三因素是考虑运输。对于进行长距离及多次中转运输的物品，要采用严密厚实的包装；而短距离汽车运输的物品，可采用轻便、防震的包装等。(二)合理选用包装材料与技术包装材料与技术涉及包装成本与包装效应，这是一