生化习题及答案(成教)

绪论

一、选择题

A型题

1.有关生物化学的叙述，正确的是：

A.生物化学是18世纪初从生物学中分离出的一门独立学科

B.生物化学是19世纪初从化学中分离出的一门独立学科

C.生物化学是20世纪初从化学中分离出的一门独立学科

D.生物化学是20世纪初从生理化学中分离出的一门独立学科

2.下列物质中，不是生物大分子的是：

A.胰岛素

B.DNA

C.维生素

D.乳酸脱氢酶

3.下列有关生物化学的论述，不正确的是：

A它是研究人体的正常形态结构的一门科学

B.它是研究活细胞和生物体内的各种化学分子及其化学反应的门科学

C.它是从分子水平和化学变化的深度揭示生命奥秘，探讨生命现象的本质的一门科学

I）生物化学即生命的化学

4.近代生物化学的发展人为划分为：

A.一个阶段B.二个阶段

C.三个阶段D.四个阶段

5.下列有关当代生物化学研究的主要内容，例外的是：

A.生物分子的结构与功能B.人体的形态结构

C.物质代谢及其调节D.遗传信息的传递与调控

二填空题

1.生物化学发展简史人为地分为、、__三个阶段。

2.生物化学研究的内容，大致归纳为一、及._____等3个主要方面。

3.生物大分子的种类很多，但最重要、人们研究最活跃的是和两大类

三名词解释

1.生物化学

2.分子生物学

3.生物大分子

四简答题

1.简述近代生物化学的发展简史

2.简述生物化学与医学的关系

绪论习题答案

一、选择题

A型题

l.D,2.C,3A,4C,5B

二、填空题

1初期（叙述生化）、蓬勃发展期（动态生化）、分子生物学期（机能生化）

2生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节、遗传信息传递与调控。

3蛋白质、核酸

三、名词解释

1.生物化学:即生命的化学，它是分子水平上研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的•门

科学。

2.分子生物学:它是生物化学的重要组成部分，它主要是研究生物大分子的结构与功能，代谢及其调控

的一门学科。

3.生物大分子：是由基本结构单位按一定顺序和方式连接而成的，相对分子质量在10,以上具有特定构

象与特异功能的生物分子（多聚体）。

四、简答题

1简述近代生物化学的发展简史

答：近代生物化学的发展经历了三个发展阶段（时期）。即（1）初期（生化萌芽时期）：从18世纪中

叶至20世纪初。这一时期主要是研究生物体的化学组成，客观描述组成生物体的物质含量、分布、结构、

性质与功能，故又称为叙述生化。（2）蓬勃发展期：从20世纪次至20世纪的50年代的几十年间，生物化

学发展迅猛。这•时期，除了在营养、内分泌及酶学等方面有许多重大发现与进展外，更主要的进展是物

质的代谢与调节，许多代谢途径基本弄清楚，故此阶段又称为动态生化阶段。（3）分子生物学时期：20世

纪50年代以来，生物化学的发展进入个新的高潮。这•时期生化领域的重大事件层出不穷。

2.简述当代生物化学研究的主要内容

答：（1）生物分子的结构与功能生物体是由一些生物分子所组成，生物分子复杂多样，有无机物和有

机物，有机物中又有小分子的有机物和生物大分子。（2）物质代谢及其调节生物体内的物质代谢非常活跃,

错综复杂，但又有条不紊。（3）基因（遗传）信息传递及其调控。

3.简述生物化学与医学的关系

答：生物化学称为医学学科的基础，是一门重要的医学必修课程所有医学（基础医学、临床医学、预

防医学、药学、口腔医学、护理学）都必须修该门课程。因为生物化学与分子生物学的理论与技术已渗入

到所有医学（当代医学、大医学）的各个领域，促进了现代医学突飞猛进的发展，反过来，现代医学各学

科又不断地向生物化学与分子生物学提出问题和挑战，从而推动生物化学与分子生物学不断深入研究与发

展。总之，生物化学与医学其他学科总是互相为用，互相渗透的。

第1章蛋白质的结构与功能

一、选择题

A型题

1.组成蛋白质的氨基酸分子结构的不同在于（）

A.C「NH?B.C.-HC.C.-COOHD.Q-R

2.组成天然蛋白质的基本单位是（）

A.L-a-氨基酸B.D-a-氨基酸

C.L-B-氨基酸D.D-P-氨基酸

3.下列氨基酸中，没有旋光异构体的是（）

A.甘氨酸B.丝氨酸

C.脯氨酸D.丙氨酸

4.含竣基的氨基酸是（）

A.天冬氨酸B.谷氨酸

C.半胱氨酸D.精氨酸

5.含流基的氨基酸是()

A.天冬氨酸B.谷氨酸

C.*胱氨酸D.精氨酸

6.下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（）

A.缴氨酸B.天冬酰胺

C.组氨酸D.酪氨酸

7.卜.列氨基酸中,在280nm波长处有吸收峰的氨基酸是（）

A.组氨酸B.赖氨酸

C.缴氨酸D.色氨酸

8.下列氨基酸中,属于亚氨基酸的是（）

A.甘氨酸B.丝氨酸

C.脯氨酸D.半胱氨酸

9.维持蛋白质二级结构稳定的化学键是（）

A.氢键B.肽键

C.离子键D.疏水键

10.蛋白质分子在电场上泳动的方向取决于（）

A.电场强度B.蛋白质分子形状与大小

C.蛋白质分子所带的净电荷D.蛋白质的分子质量

卜.列哪类氨基酸完全不含必需氨基酸（）

A.含硫氨基酸B.碱性氨基酸

C.支链氨基酸D.酸性氨基酸

12.构成蛋白质的编码氨基酸有（）

A.8种B.20种

C.61种D.64种

13.下列氨基酸中，属于必需碱性氨基酸是（）

A.组氨酸B.赖氨酸

C.缴氨酸D.精氨酸

14.下列有关谷胱甘肽的叙述不正确的是（）

A.它是三肽B.功能基团是分子上的端基

C.功能基团是胱氨酸的R侧链基团D.它具有还原性

15.维持蛋白质•级结构稳定的化学键是（）

A.氢键B.肽键C.离子键D.疏水键

16.处于pl状态的蛋白质（）

A.分子易沉淀B.分子易变性

C.分子不带电荷D.分子带电荷最少

17.蛋白质分子中引起280nm吸收的最主要成分是（）

A.组氨酸的咪P坐基B.色氨酸的阻噪环

C.精氨酸的呱基D.苯丙氨酸的苯环

18.测得某一蛋白质的氮含量为0.40g,该样品的蛋白质含量是（）

A.0.40gB.2.00gC.2.50gD.3.00g

19.一般蛋白质空间结构分成几个层次（）

A.1B.2C.3D.4

20.不直接参与维持蛋白质三级结构的化学键是（）

A.氢键B.盐键C.疏水键D.二硫键

21.含有两个气基的氨基酸是（）

A.谷氨酸B.丝氨酸C.酪氨酸D.赖氨酸

22.只有在饱和硫酸锭溶液中才析出的蛋白质是（）

A.白蛋白B.a-球蛋白C.B-球蛋白D.Y-球蛋白

23.下列不属于结合蛋白质的是（）

A.核蛋白B.糖蛋白C.脂蛋白D.清蛋白

24.关于血红蛋白和肌红蛋白的叙述不正确的是（）

A.都可以结合氧B,都含有铁

C.都是含有辅基的结合蛋白D.都具有四级结构

25.对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）

A.氢键B.盐键

C.酯键D.疏水键

26.在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷（）

A.丙氨酸B.酪氨酸

C.赖氨酸D.色氨酸

27.常用于测定多肽N末端氨基酸的试剂是（）

A.滨化氢B.丹磺酰氯

C.B-筑基乙醇1）.羟胺

28.注射时用75%的酒精消毒是使细菌蛋白质（）

A.变性B.变构C.沉淀D.电离

29.某蛋白质的等电点为7.5,在pH6.0的条件下进行电泳，它的泳动方向是（）

A.原点不动B.向正极移动

C.向负极移动D.向下移动

30.对于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述正确的是（）

A.变性的蛋白质一定凝固B.变性的蛋白质一定沉淀

C.沉淀的蛋白质必然变性D.凝固的蛋白质一定变性

31.在电场中，蛋白质泳动速度取决于（）

A.蛋白质颗粒的大小B.带静电荷的多少

C.蛋白质颗粒的形状D.A+B+C

32.在下列检测蛋白质的方法中，哪•种取决于完整的肽键（）

A.凯氏滴定法B.双缩版反应

C.280nm紫外吸收法D.苗三酮反应

33.带电颗粒在电场中的泳动度首先取决于下列哪些因素（）

A.电场强度B.支持物的电渗作用

C.颗粒所带净电荷及其大小、形状D.溶液的pH

34.当溶液的pH与某种氨基酸的pH一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是（）

A.兼性离子B.非兼性离子

C.带单价正电荷D.疏水分子

35.血浆蛋白质pl大多在5〜6之间，它们在血液中的主要存在形式是（）

A.带正电荷B.带负电荷

C.兼性离子D.非极性离子

36.卜.列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？（）

A.溟化氢B.6-筑基乙醇

C.碘乙酸D.三氯乙酸

37.下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性？（）

A.硫酸镂B.三氯乙酸

C.丙酮D.氯化汞

38.根据元素组成的区别，从下列氨基酸中排除一种氨基酸（）

A.组氨酸B.色氨酸C.胱氨酸D.脯氨酸

39.下列哪一种物质不属于生物活性肽（）

A.催产素B,加压素

C.促肾上腺皮质激素D.血红素

40.含吓咻环辅基的蛋白质是（）

A.血红蛋白B.球蛋白

C.纤维蛋白D.清蛋白

41.胰岛素分子A链、B链间主要连接键是（）

A.肽键B.二硫键C.磷酸酯键D.磷酸二酯键

42."分子病"首先是蛋白质什么基础层次结构的改变（）

A.一级B.二级C.超二级D.三级

43.谷胱甘肽分子结构的特点是有一肽键为氨基酸的a-氨基与相邻氨基酸的什么位粉基以肽键相连的

（）

A.aB.PC.YD.8

44.具有四级结构的蛋白质特征是（）

A.依赖肽键维持四级结构的稳定性

B.在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折梯、盘曲形成

C.每条多肽链都具有独立的生物学活性

D.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

45.蛋白质分离纯化的基本方法不包括（）

A.蒸镭B.等电点沉淀C.离子交换层析D.盐析

二、填空题

1.蛋白质主链构象的结构单元有：,—,—,—,主要通过维持其稳定。

2.蛋白质变性时，其溶液黏度,溶解度。

3.蛋白质的磷酸化可以发生在，,三种氨基酸残基的侧链上。

4.蛋白质和核酸对紫外光均有吸收，蛋白质的最大吸收波长为_nm,核酸是nm。

5.蛋白质变性时结构不变，蛋白质一级结构是指.

6.蛋白质在280nm有强烈光吸收，主要是由于、、和三种氨基酸侧链基团发挥

作用。

7.按照蛋白质的外形可分为蛋白质和蛋白质。

8.变性的蛋白质沉淀，凝固的蛋白质变性。

9.氨基酸与水合印三酮反应的基团是,除脯氨酸以外反应产物的颜色是：因为脯氨酸

是亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。

10.20种氨基酸中，属亚氨基酸是,属碱性氨基酸的是、、。

11.天然蛋白质的基本组成单位是,构成天然蛋白质的编码氨基酸有种。12.蛋白质的

特征元素是—，平均含量约—o

13.多肽链中的氨基酸之间的连接键为。

14.在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐使蛋白质沉淀的方法称为,该方法一般不会引起蛋白质

的。

15.蛋白质的高级结构包括蛋白质的、和级结构。

16.蛋白质的•级结构是蛋白质的,并决定蛋白质的以及蛋白质的

和O

17.电泳是指一颗粒在_中移动的现象。

18.维持蛋白二级、三级、四级结构稳定的化学键分别是—、一、—。

19.溶液pH>p【时，带电颗粒带净的____电荷，在电场中向____极移动。

20.蛋白质亲水胶体稳定的两因素是—和—o

21.维持蛋白质高级结构的非共价键有—、—、—等。

22.蛋白质处于等电点时，净电荷为—，容易—o

23.胰蛋白酶水解—或—的陵基形成的肽键。

24.GSH的具有还原性。

三、名词解释

1.蛋白质二级结构secondarystructure

2.蛋白质一级结构primarystructure

3.生物活性肽biologicalactivepeptides

4.肽单元peptideunit（肽键平面peptideplane）

5.等电点isoelectricpoint

6.蛋白质变性denaturation

7.三级结构tertiarystructure

8.结构域domain

9.蛋白质四级结构quaternarystructure

10.结合蛋白质conjugatedprotein

11.亚基subunit

12.超二级结构supersecondarystructure

13.谷胱甘肽glutathione

14.协同效应cooperativeeffect

15.变构效应allostericeffect

16.盐析saltprecipitation

17.电泳electrophoresis

18.次级键

四、问答题

1.酒精消毒的原理是什么？为什么用70%—75%的酒精而不用无水乙醇消毒呢？

2.蛋白质的元素组成中，哪一种是蛋白质的特征元素？其含量在蛋白质样品检测上有何意义？

3.多肽：

Gly-Trp-Pro-Leu-Lys-Cys-Gly-Phe-Ala-His-Mert-Val-Glu-Lys-Pro-Asp-Ala-Tyr-Gln-Met-Arg-Ser

-Thr-Ala-Phe-Gly-Gly分别用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、滨化冢处理时产生什么样的片段？

4.举例说明蛋白质的多种生理功能。

5.什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何结构特征？

6.简述蛋白质变性与沉淀的关系。

7.请写出4种由甘氨酸参与合成的不同类型的生物活性物质，并分别说明它们的主要功能。

8.何谓蛋白质的变性作用？举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。

9.阐述常用沉淀蛋白质的化学方法及原理。

第1章蛋白质的结构与功能答案

一、选择题

A型题

1.D2.A3.A4.A5.C6.C7.D8.C9.A10.C

11.D12.B13.B14.C15.B16.A17.B18.C19.D20.D

21.D22.A23.D24.D25.C26.C27.B28.A29.C30.D

31.D32.B33.C34.A35.B36.B37.A38.C39.D40.A

41.B42.A43.C44.1)45.A

二、填空题

1.a-螺旋、8-折叠、8-转角、无规卷曲、氢键

2.增加、降低

3.丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸

4.280、260

5.一级结构、氨基酸的排列顺序

6.酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸

7.纤维蛋白质、球状蛋白质

8.容易（不一定）、均以（一定已经）

9.氨基、蓝紫、黄

10.Pro（P）、Arg、Lys、His

11.L-a-氨基酸、20

12.氮（N）、16%

13.肽键

14.盐析，变性

15.二、三、四

16.基本结构、空间结构（高级结构、构象）、性质、功能

17.带电、电场

18.氢键、非共价健（次级键）、非共价键（次级键）

19.负、阳（正）

20.水化膜、电荷

21.氢键、疏水键、盐键（离子键）

22.0、沉淀

23.赖氨酸、精氨酸

24.装基

三、名词解释

1.蛋白质二级结构secondarystructure：蛋白质分子中某一段肽链骨架原子的空间结构，主要包括a-

螺旋、B-折叠、8-转角和无规卷曲。

2.蛋白质一级结构primarystructure：蛋白质分子中从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的,•级

结构。

3.生物活性肽biologicalactivepeptides：在人体内存在的具有生物活性的低分子量的肽，在代谢调节、

神经传导等方面起着重要的作用。

4.肽单元peptideunit（肽键平面peptideplane）：参与肽键的6个原子C,0,N,H,C?位于同一

平面，和C.2在平面上所处的位置为反式构型，此同一平面上的六个原子构成了所谓的肽单元。

5.等电点isoelectricpoint：在某pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势程度相等，成为

兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。

6.蛋白质变性denaturation：在某些物理和化学因素作用下，蛋白质中维系其空间结构的次级键断裂，使

其空间构象破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。

7.三级结构tertiarystructure：指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，也就是整条肽链所有原

子在三维空间的排布位置。

8.结构域domain：分子量大的蛋白质三级结构常可分割成一个和整个球状或纤维状的区域，折叠得较为

紧密，各行其功能，称为结构域。

9.蛋白质四级结构quaternarystructure：许多蛋白质分子含有两条或多条具有完整的三级结构的亚基，

各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。

10.结合蛋白质conjugatedprotein：是由单纯蛋白质和辅基结合而成的高分子化合物。

11.亚基subunit：含有二条或多条多肽链的蛋白质分子，其中每一条具有完整的三级结构多肽链称为蛋

白质的亚基。

12.超二级结构supersecondarystructure：指在多肽链内顺序上相互邻近的二级结构常常在空间折叠中

靠近，彼此相互作用，形成规则的二级结构聚集体。

13.谷胱甘肽glutathione：由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。分子中半胱氨酸的毓基是谷胱甘肽

的主要功能基团。

14.协同效应cooperativeeffect：蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响其中另••个亚基与配体结

合能力的现象，称为协同效应。

15变构效应allostericeffect：配体与亚基结合后引起亚基构象变化的效应称为变构效应。

16.盐析saltprecipitation：在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐使蛋白质沉淀析出的方法。

17.电泳electrophoresis：带电粒子在电场中向所带电荷的相反电极移动的现象成为电泳。

18.次级键：蛋白质分子侧链之间形成的氢键、盐键、疏水键三者统称为次级键。

四、问答题

1.答：酒精具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，渗入细菌体内，使构成细菌生命基础的蛋白质

凝固（蛋白质变性），将细菌杀死。然而酒精浓度过高，其使蛋白质凝固的木领固然更大，但是它却使细菌

表面的蛋白质-下子就凝固起来，形成了一层硬膜。这层硬膜阻止酒精分子进•步渗入细菌内部，反而保

护了细菌，不能将细菌内部的细胞彻底杀死。待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。因

此，不用无水乙醇消毒杀菌。如果使用70%—75%的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，乂不能形成薄

膜，能使酒精继续向内部渗透，而使其彻底消毒杀菌。

2.答：各种蛋白质的所含氮量比较接近，一般平均为16%,N是蛋白质的特征元素。将定氮法测出的样品

中含氮量乘以6.25即可求出样品蛋白质含量。

3.答：胰蛋白酶水解赖氨酸或精氨酸的竣基所形成的肽键，水解的片段为Gly-Trp-Pro-Leu-Lys,

Cys-Gly-Phe-A1a-His-Met-Va1-G1u-Lys,Pro-Asp-Ala-Tyr-G1n-Met-Arg,Ser-Thr-A1a-phe-Gly-G1y,

胰凝乳蛋白酶水解芳香氨酸的竣菸所形成的肽键，水解的片段为Gly-Trp-Pro-Leu-Lys-Cys-Gly-Phe,

Ala-His-Met-Val-Glu-Lys-Pro-Asp-Ala-Tyr,Gln-Met-Arg-Ser-Thr-Ala-Phe,Gly-Gly

澳化鼠水解蛋氨酸的竣基所形成的肽键，水解的片段为Gly-Trp-Pro-Leu-Lys-Cys-Gly-Phe-Ala-His-Met,

Val-Glu-Lys-Pro-Asp-Ala-Tyr-Gln-Met,Arg-Ser-Thr-Ala-Phe-Gly-Gly

4.答：蛋白质的多种生理功能有：（1）催化调节作用，如酶类催化作用、激素调节作用。（2）转运储存作用，

如血红蛋白有运氧功能、清蛋白转运胆红素、脂肪酸等。（3）运动和支持作用，如肌动球蛋白是肌肉收缩的

物质基础，胶原是构成皮肤、骨骼的主要物质。（4）免疫保护作用，如免疫球蛋白等、（5）生长繁殖作用如

核蛋白等。（6）受体和载体都是传递信息和转运物质的蛋白质：（7）凝血作用，参与凝血的凝血因子中，绝

大部分的化学本质是蛋白质。

5.答：二级结构指蛋白质分子中某段肽链骨架原子的空间结构，是多肽链局部的空间结构（构象），主要

有a一螺旋、。一折叠、B—转角等几种形式。

a-螺旋：①一般为右手螺旋；②每螺旋圈包含3.6个氨基酸残基，螺旋上升1圈的距离（螺距）为0.54nm,

每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm；③螺旋圈之间通过氢键维持螺旋结构的稳定，氢键方向与螺旋长

轴基本平行；④螺旋外侧的氨基酸侧链的大小、形状及所带电荷等性质会影响a-螺旋形成。

B-折叠：由伸展的多肽链组成的呈锯齿状；折叠片的构象是通过一个肽键的谈基氧和位于同一个肽链的另

一个酰氨氢之间形成的氢键维持的，氢键几乎都垂直伸展的肽链：这些肽链可以是平行排列（由N到C方

向）或者是反平行排列（肽链反向排列）。

B-转角：多肽链中出现一种180。的转折；通常由4个氨基酸残基构成，由第一个氨基酸残基黑基氧与第

四个残基的酰氨氮之间形成氢键维持转折结构的稳定；转角中的第二个残基大都是脯氨酸，第三个残基往

往是甘氨酸。

6.答：蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的

改变和生物活性的丧失。蛋白质沉淀是指蛋白质分子聚集，从溶液中析出的现象。

变性的蛋白质不一定沉淀。如煮沸的牛奶，其中的酪蛋白已经变性，但并不沉淀。变性的蛋白质一般容易

沉淀。

沉淀的蛋白质不一定变性。如盐析、低温下有机溶剂沉淀的蛋白质。

凝固的蛋白质既沉淀乂变性。酸牛奶的PH已接近有关蛋白质的pl,一旦煮沸蛋白质便开始变性，蛋白质

即结絮沉降卜来。

7答：.①谷胱甘肽在体内是还原剂、抗氧化剂，参与生物转化作用等。

②胆汁酸：促进脂类的消化和吸收、抑制胆汁中胆固醇的析出等。

③促黑激素：促进黑色素沉淀，使机体免受紫外线伤害等

④血红素血红素为Hb、肌红蛋白、细胞色素、过氧化物酶等的辅基。

8.答：蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的

改变和生物活性的丧失。利用此性质可用酒精、加热、紫外照射等方法进行消毒和灭菌，利用钩酸、三氯

醋酸等方法使血清蛋白质变性、沉淀从而去除血清中的蛋白质，用于生化实验检测。制备防、疫苗、免疫

血清等蛋白质剂时，应选用不引起变性的沉淀剂，并在低温等适当条件下保存。

9.答：常用沉淀蛋白质的化学方法有盐析、有机溶剂、重金属离子、生物碱试剂（或大分子酸）。盐析是利

用高浓度中性盐夺取蛋白质的水化膜和中和电荷而使蛋白质沉淀；有机溶剂在蛋白质等电点时加入破坏水

化膜而沉淀；重金属离子如PB,,Ag+是在蛋白质带负电时（在碱性溶液中）加入结合生成沉淀；生物碱试剂

如苦味酸、糅酸（或大分子酸）在蛋白质带正电时（在酸性溶液中）加入使蛋白质析出沉淀。以上诸法均是中

和电荷、破坏水化膜，但有的可引起变性现象。

第2章核酸的结构与功能

一、选择题

A型题

1.核酸（）

A,是生物小分子B.存在于细胞内唯一的酸

C.是遗传的物质基础D.是组成细胞的骨架

2.核酸的基本成分是（）

A.碱基和戊糖B.核甘酸

C.碱基和磷酸D.碱基、戊糖和磷酸

3.RNA和DNA彻底水解后的产物（）

A.核糖相同，部分碱基不同B.碱基相同,核糖不同

C.碱基不同，核糖不同D.碱基不同,核糖相同

4.人类基因组的碱基数目为（)

A.3.0X109bpB.3.OXIO6bp

C.4X1(/bpI).4X10*bp

5.DNA的组成成分是（)

A.A、G、T、C、磷酸B.A、G、T、C、核糖

CA、G、CU、磷酸、核糖D.A、G、T、C、磷酸、脱氧核糖

6.核酸中核甘酸之间的连接方式是（)

A.肽键B.糖昔键

C.3',5'-磷酸二酯键D.2',5'-磷酸二酯键

7.自然界游离核甘酸中的磷酸最常位了（

A、核甘的戊糖的C-2'上B、核昔的戊糖的C-3'上

C、核甘的戊糖的C-5'上D、核甘的戊糖的C-2'及C-3'上

8.DNA的•级结构是指（）

A.许多单核甘酸通过3,，5'-磷酸二酯键连接而成的多核甘酸链

B.DNA分子中碱基通过氢键连接链

C.DNA反向平行的双螺旋链

D.磷酸和戊糖的链形骨架

9.下列对环核甘酸的描述错误的是（）

A.是由5'-核甘酸的磷酸基与核糖C-3'上的羟基脱水缩合成酯键,成为核背的3',5'-环磷酸二酯

B.重要的环核甘酸有cAMP及cGMP

C.cAMP在生理活动及物质代谢中有重要的调节作用,被称之为第:信使

D.环核甘酸的核糖分子中碳原子上没有自由的羟基

10.下列关于cAMP的论述错误的是（）

A、是由腺甘酸环化酶催化ATP产生B、是由鸟甘酸环化酶催化ATP产生的

C、是细胞第二信息物质D、可被磷酸二酯酶水解为5'-AMP

11.DNA的二级结构是（）

A.双螺旋结构B.a-螺旋

C.P-折叠D.三叶草结构

12.关于DNA双螺旋结构学说的叙述，哪一项是错误的？（）

A.由两条反向平行的DNA链组成

B.碱基具有严格的配对关系

C.戊糖和磷酸组成的骨架在外侧

D.生物细胞中所有DNA:级结构都是右手螺旋

13.下列关于DNA碱基组成的Chargaff规则叙述中，不正确的是（）

A.[A]=[T]B.[G]=[C]

C.[A]+[G]=[T]+[C]D.[A]+[T]=[G]+[C]

14.某双链DNA纯样品含15%的A,该样品中G的含量为（）。

A、35%B、15%

C、30%D、20%

15.下列儿种DNA分子的碱基组成比例各不相同，哪一种DNA的解链温度（Tm）最低？（）

ADNA中A+T含量占15%BDNA中G+C含量占25%

CDNA中G+C含量占40%DDNA中A+T含量占40%

16.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（）

A.核昔B.戊糖

C.磷酸D.碱基序列

17.核小体串珠状结构的珠状核心蛋白质是（）

A非组蛋白BHzA、%B、H,、H,各一分子

CH?A、HzB、也、H,各二分子DHA、H8、L、H,各四分子

18.DNA携带生物遗传信息这一事实意味着（）„

A、不论哪一物种的碱基组成均应相同

B、病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的

C、同一生物不同组织的DNA,其碱基组成相同

D、DNA的碱基组成随机体年龄及营养状态而改变

19.下列核酸中含胸腺喀脏的核酸是（）

A.rRNAB.mRNA

C.tRNAD.snRNA

20.稀有核甘酸主要存在于下列哪一种核酸中（）

ArRNABmRNA

CtRNAD核DNA

21.下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中？（）

A.腺喋畛B.尿喘喘

C.鸟嗯吟D.胸腺喀I定

22.下列关于RNA的说法哪项是正确的？（）

A.生物细胞中只含有rRNA、tRNA、mRNA三种

B.mRNA储存着遗传信息

C.tRNA含有稀有碱基

D.胞液中只有mRNA

23.RNA形成局部双螺旋时，其碱基配对原则是（）

A.A-T,G_CB.A-U,G-C

C.A-U,G-TD.A-G,C-T

24.tRNA的分子结构特征是（）

A.有密码环和3,-端CCAB.有反密码环和3,-端CCA

C.有反密码环和3'-端plyAD.有反密码环和5'-端CCA

25.决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是（）.

A.-XCCA3'末端B.TwC环

C.HDU环D.反密码环

26.假尿甘中的糖甘糖是（）

A.N-C键B.C-0键

C.N-N键D.C-C键

27.RNA中，种类最多、分子量最不均一、代谢上最活跃的是（）

A.rRNAB.snRNA

C.tRNAD.mRNA

28.关于tRNA的叙述下列哪一项是正确的（）

A是核糖体的组成部分B携带遗传信息

C二级结构为三叶草形D二级结构为倒L型

29.关于真核细胞mRNA的叙述，下列哪项是错误的（）

A在5'-端有帽子结构，在3'-端有多聚A尾巴

B生物体内各种mRNA的长短差别很大

C多聚A尾巴是DNA的转录产物

D真核细胞的mRNA前身是hnRNA,在细胞核内合成，在核内剪接，加工而成

30.DNA受热变性时（）

A260nm波长处的吸光度下降

B多核甘酸链裂解成寡核甘酸链

C碱基对可形成共价连接

D加入互补RNA链，再冷却，可形成DNA-RNA杂交分子

31.关于DNA复性的叙述中，正确的是（）

A.复性时，紫外吸收波长降低B.温度越低，复性效果越好

C.骤然降温，有利于DNA的复性D.出现减色效应

32.Tm是指（）情况下的温度

A、双螺旋DNA达到完全变性时B、双螺旋DNA开始变性时

C、双螺旋DNA结构失去1/2时D、双螺旋结构失去1/4时

33.核酸在260nm处有最大光吸收是因为

A噪吟环上的共腕双键

B喋吟和嘴咤环上有共扼双键

C核甘酸中的N-糖昔键

D磷酸二酯键

34.在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）

A、DNA的Tm值B、序列的重复程度

C、核酸链的长短D、碱基序列的互补

35.具5'-CpGpGpTpAp-3'顺序的单链DNA能与卜・列（）RNA杂交。

A.5'-GpCpCpAp-3'B.5'-GpCpCpApUp-3'

C.5'-UpApCpCpGp-3'D.5'-TpApCpCpGp-3,

36.真核细胞染色质的基本结构单位是（）

A.组蛋白B.核心颗粒

C.核小体D.超螺旋管

37.关于核酸酶的叙述中，不正确的是（）

A.是一类水解核酸的蛋白水解酸B.能催化核酸水解的醐

C.有DNA酶和RNA酶两大类D.有核酸外切酶和核酸内切酶之分

38.关于核酶的叙述中，正确的是（）

A.专门水解核酸的酶B.位于细胞核内的酶

C.具有催化活性的RNA分子1）.由RNA与蛋白质组成的结合酶

39.B—DNA双螺旋的每一螺距为（）

A.2nmB.20nm

C.0.34nmD.3.4nm

40.不能引起核酸变性的因素是（）

A.酸B.碱

C.尿素D.硫酸锈

二、填空题

1.核酸包括和—.两大类。

2.核酸的基本组成单位是

3.DNA中的戊糖是_RNA中的戊糖是—

4.真核生物中DNA分布于__和RNA分布于、和—

5.DNA二级结构的重要特点是形成结构，此结构内部是由_____通过_______相连维持,

其纵向结构的维系力是。

6.喋吟环上的第位氮原子与戊糖的第位碳原子相连形成键，由这种键连接

成的化合物称为

7、核酸双螺旋结构中具有严格的碱基配对关系，在DNA分子中A对在RNA分子中A对

、它们之间均可形成个氢键，在DNA和RNA分子中G始终与配对、它们之间可

形成个氢键。

8.体内充当细胞内信息分子作用的两种环核甘酸是.和。

9.写出下列核甘酸符号的中文名称：ATP、dCDP。

10.RNA主要有三类，即、和。

II.tRNA三叶草型结构中有_—环、——环、—_环及——环，还有——臂.

12.含核甘酸的辅酶有、和。

13.因为核酸分子中含有_和________碱基，而这两类物质又均含有结构，故使核酸

对波长的紫外线有吸收作用。

14.原核生物的DNA高级结构为_真核生物细胞核内的—与—组装成_

其基本组成单位是。

15.tRNA的二级结构为—三级结构为—

三、名词解释

1.核酸2.核首

3.核昔酸4.稀有碱基

5.碱基对6.DNA的一级结构

7.核酸的变性8.Tm值

9.DNA复性10.核酸的杂交

四、简答题

1.简述DNA双螺旋结构模式的要点。

2.比较DNA与RNA在化学组成、结构与生物学功能上的异同。

3.简述tRNA二级结构的基本特点及各种RNA的生物学功能。

4.什么是解链温度？影响DNATm值大小的因素有哪些？为什么？

五、综合论述题

1.试比较DNA和蛋白质的分子组成、分子结构有何不同。

2.试述核酸分子杂交技术的基本原理及在基因诊断中的应用。

第3章核酸的结构与功能习题答案

一、选择题

A型题

IC,2D,3C,4A,5D,6C,7C,8A,9D,10B

11A,12D,13D,14A,15B,160,17C,18C,19C,20C

21B,22C,23B,24B,25D,26D,27D,28C,29C,30D

311),32C,33B,34D,35C,36C,37A,38C,391),401)

二、填空题

l.DNA、RNA

2.核甘酸

3.脱氧核糖、核糖

4.细胞核、线粒体、细胞核、胞液、线粒体

5.双螺旋、碱基、氢键、碱基堆积力

6.9、1、糖苜键、喋吟核首

7.T、U、二、C、三

8.cAMP、cGMP

9.三磷酸腺甘、脱氧二磷酸胞甘

10.mRNA,rRNA、tRNA

11.DHU环、反密码环、额外环、TWC环、氨基酸臂

12.辅酶A、辅酶I、辅酶H

13.噂吟、喀嚏、共辄双键、260

14.环状超螺旋、DNA、蛋白质、染色质、核小体

15.三叶草、倒L型

三、名词解释

1.核酸：许多单核甘酸通过磷酸：酯键连接而成的高分子化合物，称为核酸。

2.核甘：戊糖与碱基靠糖普键缩合而成的化合物称为核普。

3.核甘酸：核甘分子中戊糖的羟基与•分子磷酸以磷脂键相连而成的化合物称为核甘酸。

4.稀有碱基：核酸分子中除常见的A、G、C、U和T等碱基外，还含有微量的不常见的其它碱基，这

些碱基称为稀有碱基。

5.碱基对：核酸分子中腺噂吟与胸腺嘴碇、鸟噤吟与胞密噬总是通过氢键相连形成固定的碱基配对关

系，因此称为碱基对，也称为碱基互补。

6.DNA的一级结构：组成DNA的脱氧多核甘酸链中单核甘酸的种类、数量、排列顺序及连接方式称DNA

的一级结构。也可认为是脱氧多核甘酸链中碱基的排列顺序。

7.核酸的变性：在某些理化因素作用下，核酸分子中的氢键断裂，双螺旋结构松散分开，理化性质改

变，失去原有的生物学活性称为核酸变性。

8.Tm值：DNA在加热变性过程中，紫外吸收值达到最大值的50%时的温度称为核酸的变性温度或解链

温度，用Tm表示。

9.DNA复性：热变性的DNA溶液经缓慢冷却，使原来两条彼此分离的DNA链重新缔合，形成双螺旋结

构，这个过程称为DNA的复性。

10.核酸的杂交：不同来源的DNA单链与DNA或RNA链彼此有互补的碱基顺序，可通过变性、复性以

形成局部双链，即所谓杂化双链，这个过程称为核酸的杂交。

四、简答题

1.简述DNA双螺旋结构模式的要点。

①DM分子是由两条方向相反但互相平行的多核甘酸链围绕同一中心轴构成的双螺旋。

②在两条链中，磷酸和脱氧核糖链位于螺旋的外侧。脱氧核糖平面与碱基平面垂直，碱基位于螺旋的

内侧，螺旋表面形成大沟与小沟。

③双螺旋的直径为2nm,每10对碱基旋转一周，旋距为3.4nm。

④维持双螺旋稳定的作用力是氢键（A-T之间2个，G-C之间3个）和碱基堆砌力。

2.比较DNA与RNA在化学组成、结构与生物学功能上的异同。

化学组

噪吟碱喀咤碱戊糖磷酸

成

DNAA、GT、C脱氧核糖磷酸

RNAA、GU、C核糖磷酸

在分子结构中，二者均以单核甘酸为基本组成单位，靠3'、5'-磷酸二酯键彼此连接成为多核甘酸

链。所不同的是构成DNA的基本单位是脱氧核糖核甘酸（dNMP）,而构成RNA的基本单位是核糖核甘酸（NMP）。

DNA：是双链（两条多核甘酸链），二级结构为双螺旋结构，是遗传的物质基础。

RNA：是单链（一条多核甘酸链），二级结构可有局部双螺旋结构，RNA包括mRNA、tRNNA和rRNA,它

们参与蛋白质的生物合成。

3.答：tRNA典型的二级结构为三叶草型结构，是由一条核糖核甘酸链折叠、盘绕而成，在分子单链

的某些区域回折时，因存在彼此配对的碱基，构成局部双螺旋区，不能配对的碱基则形成突环而排斥在双

螺旋之外，形成了tRNA的三叶草型结构，可将tRNA的结构分为五个部分：即氨基酸臂、T-W-C环、额外

环、反密码环及DHU环。

RNA根据其在蛋白质生物合成过程中所发挥的功能不同，主要有mRNA（信使RNA）、tRNA（转运RNA）、

rRNA（核糖体RNA）三种。mRNA是DNA转录的产物，含有DNA的遗传信息，所以它是合成蛋白质的模板。

tRNA携带、运输活化了的氨基酸，为蛋白质的生物合成提供原料。rRNA不单独存在，与多种蛋白质构成核

糖体（核蛋白体），核糖体是蛋白质合成的场所。

4.答：所谓解链温度是指核酸在加热变性过程中，紫外吸收值达到最大值的50%时的温度，也称为Tm

值。Tm值的大小与DNA分子中碱基的组成、比例关系和DNA分子的长度有关。在DNA分子中，如果G-C含

量较多，Tm值则较大，A-T含量较多，Tm值则较小，因G-C之间有三个氢键，A-T只问只有两个氢键，G-C

配对较A-T配对稳定。DNA分子越长，在解链时所需的能量也越高，所以Tm值也越大。

五、综合论述题

1.答：DNA是遗传信息的携带者，是遗传的物质基础，蛋白质是生命活动的物质基础，DNA的遗传信

息是靠蛋白质的生物学功能而表达的。在物质组成及分子结构上有着显著的差异。在物质组成上，DNA是

由磷酸、戊糖和碱基组成，其基本单位是单核甘酸，靠磷酸二酯键相互连接而形成多核甘酸链。蛋白质的

基本单位是氨基酸，是靠肽链相互连接而形成多肽链。

DNA的•级结构是指多核甘酸链中脱氧核糖核甘酸的排列顺序，蛋白质•级结构是指多肽链中氨基酸

残基的排列顺序。

DNA二级结构是由两条反向平行的DNA链，按照严格的碱基配对关系形成双螺旋结构，每10个bp为

一圈，螺距为3.4nm,其结构的维持靠碱基对间形成氢键和碱基对的堆积力维系。蛋白质的二级结构是指

一条多肽链进行折叠盘绕，多肽链主链形成的局部构象。其结构形式有a-螺旋、B-折叠、6-转角和无规

则卷曲，其中a-螺旋也是右手螺旋，它是由3.6个氨基酸残基为圈，螺距为0.54nm,蛋白质二级结构

维持靠肽键平面上的C=0与N-H之间形成的氢键。DNA的三级结构是在二级结构基础上有组蛋白参与形成

的超螺旋结构。蛋白质的三级结构是在二级结构基础上进一步折叠盘绕形成整体的空间构象，部分蛋白质

在三级结构的基础上借次级键缔合而构成蛋白质的四级结构。

2.答：核酸分子的杂交技术是以核酸具有变性与复性的性质为基础的。不同来源的核酸变性后合并在•起，

在适当条件下，通过缓慢降温，可以进行复性。只要这些核酸分子中含有可形成碱基互补配对的片段，则

彼此可形成杂化双链。所以，可利用被标记的已知碱基序列的核酸分子作为探针，在一定条件下与待测样

品DNA单链进行杂交。可检测待测DNA分子中是否含有与探针同源的碱基序列，应用此原理可用于细菌、

病毒、肿瘤和分子病的诊断即“基因诊断”。

第3章酶

一、选择题：

A型题

1.关于核酉密的叙述中，正确的是（）

A.专门水解核酸的酶B.位于细胞核内的酶

C.具有催化活性的RNA分子D.由RNA与蛋白质组成的结合酶

2.下列哪种酶是简单蛋白质（）

A.牛胰核糖核酸酚B.丙酮酸激酶

C.乳酸脱氢酶D.烯醇化酶

3.乳酸脱氢酶属于：（）

A.氧化还原酶类B.转移酶类

C.水解酶类D.裂解酶类

4.下列关于酶的叙述中，正确的是（）

A.酶具有极高的催