农业基础 篇章习题、头脑风暴 复习与思考习题答案汇 邵权 学习任务一 绪论-未来农业的探索

一、单项选择题1.中国传统农业开始于春秋战国，形成于秦汉，发展于唐宋，完善于明清。中国传统农业最具有代表性的特点是

A.大量农业书籍和专著的出现B.规制的木质农具出现+.大量铁质农具的使用D.能够利用水力、风力等自然力，掌握了水利灌溉、施肥改土、良种选用等技术2.化学农药、化肥、饲料添加剂的使用是

+.近代农业的特征B.传统农业的特征C.智慧农业的特征D.原始农业的特征

3.现代农业属于

+.技术密集型产业B.

劳动密集型产业C.

经验型农业D.

自然型农业4.农药是农业生产的

+.稳产措施B.增产措施C.产量潜力所在D.提高劳动生产力的典型措施

5.现代农业的核心是

A.商品化

B.集约化+.科学化E.

产业化6.

农业起源于原始人类的

A.打磨石器+.采集和渔猎C.

烧土制陶D.

用火7.

北方有农谚“白露早、寒露迟、秋分种麦正当时”体现出农业生产具有明显的

A.地域性B.

连续性+.季节性D.波动性二、多项选择题1.史学家认为，农业的发端是在距今

的

时期开始的A.10万多年左右+.1万多年左右C.旧石器+.新石器2.以下哪些地区是公认的世界农业起源地区

+.中国+.西亚+.北非+.中美洲、南美洲的安第斯山区E.西欧地区

3.世界农业中国起源中心区又可以分为北方起源中心和南方（主要是长江中下游）起源中心，北方中心区起源的作物主要是

A.小麦+.粟+.黍D.高粱

4.农业生产的对象包括

+.植物+.动物+.微生物D.

人5.以下哪些是农业的特征

+.季节性+.周期性+.地域性+.连续性

+.波动性6.

以下是农业生产所需的自然条件的是

+.光照B.地膜+.水分+.热量

E.技术三、判断题1.中国最早驯化了家猪、狗和鸡。（√）2.传统农业创造了中国几千年的农业文明，达到了精耕细作的水平。（√）3.在云南元谋县上那蚌村西北发现的“元谋人”距今已经170万年，他们用石器和木棍进行渔猎采集，意味着农业在他们那个时期就已经出现。（×）4.农业是国民经济的支柱。（×）

5.狭义的农业就是指种植业。（×）6.农业需要利用自然环境所提供的条件，又反过来影响环境条件。（√）7.农业是无可替代的生命产业。（√）

【复习思考】一、不定项选择题1.服务型农业新业态（ABCD）A.休闲农业

B.会展农业

C.创意农业

D.阳台农业2.农业生产的原则（

AB

）A.不违农时的原则

B.因地制宜的原则3.农业生产的特点有（

ABCD

）A.波动性

B.地域性和综合性

C.综合性

D.有限性E.周期性和季节性4.“三农”问题是我国全面建设小康社会中的一个关键问题，“三农”包括（

ABC

）

。A.农业

B.农村

C.农民

D.农产品5.农业的本质是通过土壤和绿色植物把太阳能转化成（

C

）。A.热能

B.电能

C.食物能

D.化学能二、简答题1.农业的本质是什么？农业的内涵包括哪些？

答：农业的本质是把太阳能转化成食物能。农业的内涵包括（1）农业是人类社会最古老的物质生产部门，也是人类社会最基本的物质生产部门。没有农业就没有人类社会的发展，这是农业的重要性和物质生产属性；（2）农业是人类有意识地利用生物的物质能量转化机能，以获得生活必需的食物和其它物质资料的经济活动，这是农业的对象和经济属性；（3）农业生产是自然再生产过程和经济再生产过程的同一；（4）农业是国民经济和自然生态大系统的组成部分，同时又可划分成若干子系统，农业具有复杂性；（5）土地的极端重要性。土地是农业生产中不可替代的最基本的生产资料。在其他生产部门中，土地仅仅是劳动场所；（6）农业生产的周期性和季节性。2.农业在国民经济中的重要地位主要体现在哪些方面？答：主要体现在：农业是人类赖以生存和发展的基础；农业是其他物质生产部门独立和发展的基础；农业是非物质生产部门存在和发展的基础；农业是食物的供应、原料的供应、劳动力转移、资金和其他生产要素的转移；农业可以改善国际收支状况、改善生活条件等方面。3.农业增长要素有哪些？

答：农业增长要素包括加大农村基础设施建设投入的力度；促进科技开发和应用

；加大对农民的培训力度。提高农民科技文化素质；积极推进农业产业化经营；大力推进农业剩余劳动力转移．提高劳动生产率；切实保护耕地，保护生态环境和转变政府职能，为农业发展服务。4.我国农业的现状和发展目标如何？答：我国农业的现状是：（1）我国是人口第一大国，占世界总人口的近五分之一；（2）中国农业基础薄弱，与发达国家相比，我国的传统农业生产的自动化低，单位耕地面积的投入高，产出低，不能满足国民对农业物资的需求。同时，农业受到土地资源、水资源短缺的束缚，自然灾害发生频繁；（3）农产品产量持续增长。世界农业总产值翻了一番，中国翻了两番；（4）农业生产结构性失衡的问题日益突出；（5）农业效益较低。我国农业的发展目标：（1）扩大经营规模；（2）推广产业化经营方式；（3）加大农业科技投入，完善推广体系.5.何如解决我国的“三农”问题？答：解决“三农”问题的主要措施一是要调整区域发展思路，推动城乡统筹发展；二是要推进农业产业化经营，转变农业增长方式；三是要继续推进结构战略性调整，努力增加农民收入；四是要加大投入，加快农业和农村基础设施建设；五是要抓好农民培训工作，提高农民素质；六是要加快工业化、城镇化进程，促进农村富余劳动力转移；七是要加强村屯规划，规范村镇建设；八是要加强基层组织建设，完善保障机制。

一、单项选择题1.（D）报告首次提出“实施乡村振兴战略”，并在“加快推进农业农村现代化”表述中，增加了“农村”这两个字。

A.十六大B.十七大C.十八大

D.十九大

2.实施乡村振兴战略的第一个5年（C）A.从2016年到2020年B.从2017年到2021年C.从2018年到2022年D.从2019年到2023年

3.实施乡村振兴的总要求中，（A）是乡村振兴的核心。

A.产业兴旺B.生态宜居C.乡风文明D.治理有效二、多项选择题1.新农村建设20个字目标(ABCDE)。

A.生产发展B.生活宽裕C.乡风文明D.村容整洁E.管理民主

2.实施乡村振兴的总要求是（ABCDE）。A.产业兴旺B.生态宜居C.乡风文明D.治理有效E.生活富裕

三、判断题1.实施乡村振兴战略是对新时代指导“三农”工作的行动纲领。农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题。（√）2.“没有农业现代化，没有农村繁荣富强，没有农民安居乐业，国家现代化是不完整、不全面、不牢固的。”决胜全面建成小康社会，重点就是要补齐农业农村这块短板。（√）3.任何时候都不能忽视农业、不能忘记农民、不能淡漠农村；中国要强，农业必须强；中国要美，农村必须美；中国要富，农民必须富。（√）4.乡村振兴战略的实施预示着我国经济社会发展将发生系列转折：由发展城市转变为城乡融合发展，重点是发展乡村。（

√）

5.乡村振兴战略的提出,是以习近平同志为核心的新的中央领导集体加快破解“三农”问题、加速推动我国由农业大国向农业强国迈进的重大战略举措,被庄严写入党章。（√）6.十六届五中全会提出建设社会主义新农村。（√）四、问答题1.浅谈对“乡村振兴战略”中“乡村”二字的理解。答：“实施乡村振兴战略”，以乡村涵盖农业农村的所有问题，改变了过去单纯强调农业现代化和新农村建设目标的提法，丰富发展了统筹城乡发展理论，把解决“三农”问题放到重构乡村发展战略目标任务的高度来进行谋划，拓宽了解决了我国“三农”问题的发展思路，扩大了战略目标范围，提升战略目标的高度，使我国“三农”问题变为一项综合性的系统工程，具有整体性、全面性的特点。

一、单项选择题1.关于气候对东北地区农业生产影响叙述，正确的是（D

）A.热量和水利条件基本上可满足一年两熟作物的需求B.无霜期从南部的80天到北部的180天左右C.东北大部分地区农作物生长容易受到春旱的影响D.气候条件制约着东北地区农业生产的品种、耕作制度和生产季节

二、判断题1.大农业的发展强调以市场需求为导向、以战略新品驱动为核心、以现代科技为依托、以创新经营为重点。（√）2.都市农业是指地处都市及其延伸地带，紧密依托城市的科技、人才、资金、市场优势，以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志，以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为主要手段，以大都市市场需求为导向，融生产性、生活性、教育性和生态性于一体，高质高效和可持续发展相结合的现代农业。（√

）

三、多选题1.江浙现代农业发展的3种主要模式，即（）A.

浙江模式B.苏南模式C.苏北模式D.温州模式1.

高原特色农业的四张名片（ABCD）B.

丰富多样C.

生态环保D.

安全优质E.

四季飘香2.

高原特色农业六大重点内容是：高原粮仓、特色经作和（ABCD）。A.山地牧业B.

淡水渔业C.

高效林业D.

开放农业3.2014年4月,韩长赋部长在云南调研时,明确指出我国现代农业的四种发展模式是（ABCD）。A.东北大农业B.江浙集约农业C.京津沪都市农业D.高原特色农业三、问答题1.东北地区农业生产季节性强的特点，为农村的综合发展提供了什么有利条件?有利于农忙季节时，集中人力物力投入农业生产;在农闲时，发展副业，增加农业收入等等。

2.如何根据区域不同，因地制宜农业发展？如沿海发达地区可以发挥其有利的区位优势，立足特色农业，发展以精细园艺、精细养殖、精细加工、精细经营与管理为代表的“精细农业”，同时大力加强农产品的出口，发展外向型经济。内陆大中型城市，具备人口环境资源优势，土地相对集中，适宜发展“都市农业”、“观光农业”为代表的生态农业或休闲农业等，从而实现农业产业结构的优化升级，拓宽农业发展功能。

一、单选题1、发病植物本身所表现出来的反常现象称为

。+、病状B、病症C、特征D、病害2、真菌的繁殖体被称为

。A、种子B、鞭毛C、菌丝+、孢子3、病原物在植物体上表现出来的特征性结构称为

。A、病状+、病征C、病害D、病原物4、雌虫未经与雄虫交配，产出未受精的卵细胞，能够正常孵化发育成新的个体的生殖方式被称为

。A、两性生殖+、孤雌生殖C、多胚生殖D、幼体生殖5、雌雄异体、经过雌雄交配、受精、产生受精卵，每个受精卵发育成一个新个体的方式被称为

。+、两性生殖B、孤雌生殖C、多胚生殖D、幼体生殖6、蛾蝶类的前后翅均为

。+、鳞翅B、复翅C、膜翅D、缨翅7、蝗虫属于

代表昆虫A、半翅目B、同翅目+、直翅目D、缨翅目8、蝽象（臭屁虫）前翅为

。A、鞘翅+、半鞘翅C、膜翅D、复翅9、蚊蝇类的后翅为

。A、膜翅B、双翅+、平衡棒D、鳞翅10、取食固体食物的口器类型是

。A、刺吸式B、锉吸式C、虹吸式+、咀嚼式11、能使昆虫产生拒食反应的药剂是：

剂。A、驱避

B、不育

+、拒食

D、昆虫生长调节12、发生药害后进行补救，以下措施中哪一条不可取？

。A、喷大量水淋洗或略带碱性水淋洗。

+、追施各种肥料C、喷施缓解药害的药物

D、去除药害较严重的部位13、按杀虫剂的作用方式或效应分，经昆虫体壁进入体内引起中毒的杀虫剂是：

剂。+、触杀

B、胃毒

C、熏蒸

D、内吸14、小麦的根系是（）。A、直根系

+、须根系

C、斜生根系

D、不定根系15、按植物对水分的需求分类，多肉植物属于（）。A、中生植物

B、湿生植物

C、水生植物

+、旱生植物16、（

）必须在完全的光照下生长，不能忍受遮阴，否则生长不良。A、中性植物

+、阳性植物

C、阴性植物

D、水生植物17、果树的大小年现象，就是由于（）导致的。A、光照不足

B、温度不够

C、修剪错误

+、营养生长和生殖生长营养分配不合理

二、多选题1、真菌侵入寄主的途径有

。+、表皮直接侵入+、自然孔口侵入+、（微）伤口侵入2、常见的有性孢子有

。+、卵孢子+、接合孢子+、子囊孢子+、担孢子3、细菌侵入寄主的途径有

。A、表皮直接侵入+、自然孔口侵入+、（微）伤口侵入4、昆虫头部的主要功能是

。+、感觉+、取食C、运动D、生殖E、代谢5、虹吸式口器是

昆虫所特有的。+、蛾类+、蝶类C、蝗虫类D、蚜虫类

三、判断题1、高毒农药只要注意安全间隔期可以在蔬菜、茶叶、等作物上使用。（×）2、农药绝对不能和粮食、种子、饲料、食品等混放，但可以与烧碱、石灰、化肥等物品混放在一起。（×）3、农田中的昆虫都是有害的。（×）4、农药也包括用于农业、林业产品防腐或者保鲜的。（√）5、接触农药量较小，农药进入人体后累积到一定量才表现出中毒症状，所以对人体危害不大。（×）6、高、剧毒农药不得用于果树、蔬菜、茶叶和中草药，是防止经口中毒的一项防护措施。（√）7、剧毒、高毒农药可以用于防治卫生害虫。（×）8、农药进入人体有经皮、经口和吸入三种途径。（√）9、农药是一种特殊商品，其运输和贮存均有特殊要求。（√）10、高残留农药不准在瓜果、蔬菜、茶叶、菌类、中药材、烟草、咖啡、胡椒和香茅等作物上使用。（√）四、问答题1.蒸腾作用对植物有着哪些重要的生理意义。

参考答案：植物通过蒸腾作用散失水分的量是很大的，但是蒸腾作用对植物有着重要的生理意义。（1）蒸腾作用所产生的蒸腾拉力是植物吸收和传导水分的主要动力，如果没有这一动力，高大树木的树冠就不能获得水分。（2）根系吸收的矿物质主要是随蒸腾液流上升，所以蒸腾作用对矿物质元素在植物体内的运转是非常有利的。（3）蒸腾作用可以降低叶片表面温度，使叶片在强烈的日光下不至因高温而受到损伤。但是过度的蒸腾会使植物失水过多，对植物生长发育是不利的。在农生产实践中，应尽可能维持植物体内的水分平衡。

2.论述我国种植业发展现状

参考答案：一是种植业稳步发展。建国以来，我国种植业稳步发展，中国实现了粮食基本自给，粮食产量不断创新高。二是播种面积稳中略降，但单产水平提高。减少种植面积的同时各地深入推进农业供给侧结构性改革，在保障粮食生产能力不降低的同时，稳步推进耕地轮作休耕试点工作，调减低质低效作物种植，扩大大豆、杂粮等优质高效作物种植规模。同时种植业中加大科技力量的投入，大幅提高科技贡献率，在减少种植面积时不减产。三是种植业结构不断优化多功能性开始凸显。随着种植业结构调整的深入推进和优势农产品区域布局规划的实施，主要农作物生产逐步向优势区域集中，生产布局更加合理，种植结构不断优化，主要产品供给基本实现总量平衡、结构平衡和质量提升。

1.区域化生产格局初步形成2.种植业发展的协调性不断增强3.种植业功能已从单一保障供给逐步向多样性拓展。1.

现代畜牧业的特征有哪些？参考答案：现代畜牧业以布局区域化、管理科学化、养殖规模化、品种良种化、生产标准化、经营产业化、商品市场化、服务社会化为特征。主要特点有：（一）从生产到销售是一条龙这为现代畜牧业生产提供了可靠的保障。（二）高投入高回报前期的场地建设、购入的大量优质饲草料、现代化设备及良种等虽然要投入大量的资金，但回报的是高效益（三）运用了现代管理技术主要是现代管理模式及现代信息技术的应用，如全自动给料、饮水系统，电子耳标,疫病预警系统等。（四）引入了循环经济和绿色经济概念如利用畜禽粪便进行沼气发电、用沼气做饭等，生产绿色能源，变废为宝，既降低了污染，又产生一定的经济效益。

2.

现代畜牧业的发展方向？参考答案：（一）农区现代畜牧业建设模式：1.东部“外向型”现代化畜牧业。2.中部“农牧有机结合型”现代畜牧业。3.西部“特色型”现代畜牧业（二）城郊现代畜牧业建设模式:1.优质鲜活型现代畜牧业2.高科技现代畜牧业3.都市型现代畜牧业（三）牧区现代畜牧业建设模式1.生态型草原畜牧业2.经营型草原畜牧业

3.

城郊现代畜牧业建设模式有哪些？参考答案：优质鲜活型现代畜牧业：发展优质鲜活型城郊现代畜牧业，主要是为了充分满足城市居民日益增长的对某些鲜活畜产品需求的一种高投入、高产出、高效益环保型畜牧业。1.

高科技现代畜牧业：各城市郊区要充分发挥城市资金和科技的优势，积极发展畜禽良种繁育、新型兽药和饲料添加剂和畜牧生产加工设备，对全国现代畜牧业发展起支撑、引领作用。2.

都市型现代畜牧业：发展都市型畜牧业，主要是为城市居民提供休闲旅游的场所，为中小学生提供教育基地，满足城市居民的精神文化需要。4.

信息化技术应用畜牧业的哪些方面？参考答案：

（一）生产管理信息化1.育种信息化2.饲料配方信息化3.饲养管理信息化4.疾病智能化辅助诊疗（二）养殖经营管理信息化（三）畜牧业市场流通消费信息化（四）畜产品消费信息化畜产品消费信息化主要是指质量安全可追溯系统的建设。（五）畜牧业宏观调控信息化

【头脑风暴】假如你承包了一块林地，你认为如何利用现代林业知识实现效益最大化？提示：一片青山，一片金山。林业产业是“绿水青山”转化为“金山银山”的重要载体，是规模最大、潜力最大的绿色经济，是涵盖范围广、产业链条长、产品种类多、就业容量大的产业门类。我们可以依托现代林业科学技术和装备，结合科学的管理方式，多渠道发展林业。在种植树木，管好林地的同时，利用资源优势和地理优势，选择适宜于当地情况的发展模式，如林下种植、林下养殖、林产品采集加工等，还可以成立家庭农场、休闲农庄、私家庄园、养老庄园等多种用途，实现林地效益的最大化。

【复习与思考】：一、填空题：1.粮油加工品分为（

粮食作物加工品

）、（

小麦加工品

）、（

玉米、薯类加工品

）、（

豆类加工品

）。2.果蔬加工品分为（

干制品

）、（

糖制品

）、（

腌制品

）、（

罐藏品

）、（

果蔬汁

）、（

速冻制品

）、（

酿造品

）。二、简答题：1.发展农产品加工业的意义是什么？参考答案:

（1）发展农产品加工业是农业发展新阶段的必然要求（2）发展农产品加工业是推进农业产业化和优化产业结构的重要途径（3）发展农产品加工业是农民增收的有力保证（4）发展农产品加工业有利于解决农村剩余劳动力的就业问题。

学习任务九

现代渔业发展【复习与思考】一、单项选择题，请选择一个最佳答案。1.我国渔业的发展历程中，原始渔业可上溯到1万年前，比较有标志的是2400多年前的经典著作(

)A.

《诗经》

+.《养鱼经》

C.《史记》

D.《广东新语》2.

从世界看，人均水产品消费最多的国家是(

)A.

日本

B.葡萄牙

C.中国香港

+.

冰岛3.(

)是现代渔业健康养殖的根本。+.

水源

B.鱼种

C.饲料

D.技术4.

池塘消毒药物首选生石灰。生石灰干法清塘的用量为:水深为5cm左右每亩

公斤左右。A.10

+.40

C.100

D.1505.投饲技术的关键是驯练鱼集中到水面抢食的习性，掌握(

)A.五成饱

+.

八成饱

C.

十成饱

D.都不对6.在确定流水养鱼后，选择水温适宜生长的养殖鱼类，当主要生长期水温低于18℃时，选择养殖(

)A.鲤鱼

B.草鱼

C.罗非鱼

+.虹鳟7.流水养鱼最容易推广的是

，利用自然落差的引水方式。A.循环用水

+.

借水还水

C.温流水

D.

常温流水8.

大量研究网箱养鱼负载力问题表明:水面大的湖泊和水库，

亩水面可设一亩网箱。A.50～100

+.

200～300

C.400～500

D.500～6009.

网围养鱼技术对水位有一定的要求，平均水深2～3m，最大水深不能超过

m，水位年变幅1～2m。A.1

B.2

C.3

+.410.

高效循环工厂化养殖池面积

，深度60cm～100cm，养鱼池池底呈圆锥状，坡度3%～10%。A.10m2～20m2

+.

30m2～50m2

C.60m2～70m2

D.80m2～100m2

二、多项选择题，请选择二个或二个以上的最佳答案，多选少选均不得分。1.世界各国在渔业发展中更加注重资源的保护和生态环境的治理，(

)渔业正成为全球渔业发展的新理念。+.

资源节约型

+.环境友好型

C.

生产先导型

D.

掠夺型2.

现代渔业是以现代科学技术改造渔业，以现代管理方法管理渔业，以现代市场经济体制运作渔业，提高渔业机械作业效率、劳动生产率，使

同步提高，实现渔业可持续发展。+.经济效益

+.

生态效益

+.

社会效益

D.资源效益3.(

)是池塘高效健康养殖品种选择的关键影响因子。+.水温

+.溶氧

+.水质

D.饲料4.

稻田养鱼模式有(

)+.

主养杂交鲤类型

+.主养革胡子鲶类型+.主养泥鳅类型

+.主养黄鳝类型5.

流水养鱼的苗种放养密度通常以最大的

作为确定合理放养密度的标准。A.水流量

+.载鱼量

+.初放养量

D.鱼种规格6.稻渔综合种养是绿色生态的农渔发展模式，稻渔共生原理的内涵就是(

)。+.

以废补缺

+.互利助生

+.化害为利

D.偏利水稻7.稻田中

等天然饵料较多，每亩可形成30～50公斤的天然鱼产量。+.杂草

+.昆虫

+.

浮游生物

+.底栖生物8.流水养鱼防鱼病的主要经验归结为：“四定四消”。“四消”是(

)+.

鱼池消毒

+.鱼种消毒

+.饲料、食场、工具消毒

+.水体消毒9.

根据渔业布局情况，因地制宜打造

等大水面生态渔业发展模式。+.生态净水型

+.绿色养殖型

+.旅游观光型

+.

休闲娱乐型

+.餐饮服务型10.

适合大水面增养殖的主养鱼类须以

为食。+.浮游生物

+.有机碎屑

C.水草

D.底栖动物三、判断题。（正确用“√”，错误用“×”表示）。1.

对于法律法规明确禁止发展渔业的区域，要严禁发展大水面生态渔业,允许发展大水面生态渔业的区域，要准确把握政策要求，合理发展生态渔业。(√

)2.原则上允许原住居民在自然保护区的核心区和缓冲区开展增殖渔业。(×

)3.自然保护区的原住居民可开展生活必需的传统捕捞活动。(√

)4.

在饮用水水源一级保护区和自然保护区可开展传统捕捞生产。(×

)5.在自然保护区的实验区内允许原住居民保留生活必需的基本养殖生产，同时要注重环境保护。(√

)6.大水面鱼类增殖技术中的粗放养殖是指仅投放鱼种与结合资源保护和合理捕捞的一种养殖方式。(√

)7.

在渔业生产上，为了合理地利用水层和饵料资源，必须搭配其它混养经济鱼类。(√

)8.

养殖鱼类的生长特点是性成熟前生长最慢。(×

)9.工厂化循环水养殖模式在应用过程中存在着投资规模大、运行成本高、系统集成水平低等制约应用推广的根本性问题。(√

)10.成立国家层面的渔业示范园区管理办公室或现代渔业示范园区管理委员会或项目处，统一渔业园区的整体规划和建设标准。(×

)

学习任务十

现代农业生物技术

【复习与思考】

1.

现代农业生物技术应用的风险有哪些？参考答案：现代生物技术由一组新技术组成—基因组学、组织培养、微观繁殖、遗传标记辅助育种、基因移接和转基因，还包括分子生物学、生物信息学等。围绕现代农业生物技术的风险讨论主要集中于转基因作物的环境释放、遗传控制育种所带来的对环境的影响和人类健康的影响。转基因鱼、畜禽动物基因工程研究因为处于试验研究阶段，尚未有其产品引入自然界和人类的食物链中，公众的关注主要集中在伦理方面。(一)转基因殛其产品的环境安全性(二)农业生物技术及其产品对人类健康的风险2.

谈谈现代生物技术在农业中的应用。参考答案：近20年现代生物技术的发展取得了世人瞩目的成就，在农业生产领域展示了广阔的发展前景。目前，世界正面临着人口剧增和食品短缺的严重危机，农业生产受到的压力也日益增强，发展和应用现代生物技术，是解决当前世界所面临的粮食、人口、污染等重大问题，发展现代化农业的必由之路。主要有以下几种：（1）植物育种与繁殖；（2）动物育种和繁殖；（3）生物固氮；（4）生物农药；（5）兽医公共卫生；（6）开发利用新的饲料资源；（7）开发新型畜禽品种；（8）治理畜牧业环境污染。

3.

如何保障转基因食品的安全性？参考答案：从基因工程的技术程序上看，转基因食品的食用安全性是可以保障的。在理论上转基因食品是安全的。但转基因食品对人体健康也有可能存在潜在的影响，只是就目前科学水平对基因的认识以及基因工程技术的不足带来的问题无法预见。所以要对转基因食品的风险进行预防，首先要严格控制境外转基因食品进入。然后要加强国内市场控制，加大转基因食品标识管理力度，进一步健全转基因食品的安全管理监控体系。最后要加强转基因生物的检测技术研究和转基因作物投入商业应用的安全性评价，同时我国政府也要加大转基因技术开发力度，加速推进我国转基因作物产业化进程。

学习任务七现代林业产业发展一、单项选择题1.农产品市场风险的特点：（

C）、连续性、关联性。A.系统性B.全局性C.周期性D.定时性

二、多项选择题1.

从主体的结构上看，农业经营主体分为小农户、（ABCD）。A.专业大户B.家庭农场C.农民专业合作社D.农业企业2.

农业中所应用的信息技术包括：计算机、信息存储和处理、通讯、（ABCD）等。A.人工智能B.3S技术(即地理信息系统GIS、全球定位系统GPS，遥感技术RS)C.多媒体D.网格

三、判断题1.在信息革命推动下，农业也发生质的改变，它改变了传统农业的耕作方式，调整了农业产业结构。推进农业信息化，是加快农业现代化的重要手段。(

√

)2.

伴随着物联网、大数据、人工智能等新技术的快速发展，智慧农业有望改变现有农业生产方式，驱动农业变革。(

√

)3.

近年来，随着农产品供求基本平衡，人民生活水平日益提高，农产品国际贸易快速发展，农产品质量安全问题日益突出。(

√

)

四、简答题1.农产品市场风险应对策略。参考答案：（一）建立农产品市场风险预警机制,降低价格无规则波动影响；（二）制定合理的农产品保护价格；（三）推广订单农业生产方式；（四）建立农业信息网,完善农产品市场信息服务；（五）打造优质大中型农产品生产销售企业,产品注重差异化

学习任务十二

有机农业

1.

有机农作物产品应符合哪些条件？参考答案：根据《有机食品认证管理办法》第二条的规定，有机农作物产品是指符合以下三个条件的农产品。①符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求；②在原料生产中不使用农药、化肥、生长激素，不使用基因工程技术；③通过《有机食品认证管理办法》规定的有机食品认证机构认证，并使用食品标志。有机农业的核心是建立良好的农业生态体系，而有机农业生产体系的建立需要有一个过渡或有机转换过程。2.

有机食品和无公害食品、绿色食品有哪些区别？参考答案：总的来说，有机食品与我国的其他食品(包括无公害食品、绿色食品等)之间存在着明显的区别，主要包括：①有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而其他优质食品则允许有限制地使用这些物质；②有机食品的生产和加工要比其他食品难得多，管理要求要比其他食品严格得多。有机食品在生产中，必须发展替代常规农业生产和食品加工的技术和方法，建立严格的生产、质量控制和管理体系；③与其他食品相比，有机食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类自然和社会的持续和协调发展。

3.

发展有机农业与有机农产品有哪些重要意义？参考答案：一是可以减轻现代农业造成的环境污染，有利恢复生态平衡；二是有助于增加劳动就业率和农民收入，提高农业生产水平；三是提供优质、美味、营养、安全的食品，，有利于人民身体健康，减少疾病发生；四是有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。

4.

有机食品的基本要求？参考答案：根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通