学校超市运营管理方案

学校是一个相对封闭、安静、高效的学习环境。成立校园服务超4、便捷：营业时间与师生休息时间契合；开位，将调动人员的积极性放在主导地位。开发人员的潜力、提高人员部管理理念是验证甲方超市经营管理决策正确性和实现甲方超市经结为：尊重人、依靠人、服务人与发展人。加强我公司超市经营服务如今，服务人员的态度温和、礼貌，服务周到、体贴文明在商业活动我们把消费者的利益放在第一位。俗话说：顾客就是上帝。这并下，以自身最好的态度去让消费者满意，以此去提高我公司的销售，员工培训的过程就是能够把制度的规定变为自己的行为规不合格商品下架制度、消费投诉处理制度；在选购、结算环节有视频4、合理规划购物动线，利于消费者从头到尾浏览商品，管理出效益，管理制度体系建设包括部门职能、岗位职责、工作园特色的服务标准。包括用语规范、服务禁语、语言体态标准、待客突发事件安全应急预案、食品安全管理、现金安全管理、设备设施安求非常严格，要求每个员工都树立“顾客至上”的宗旨。同时通过各种企业文化的灌输，教导我们的员工以“怎样让客户满意”为奋斗目和创新精神，不断检视营运方式，完善管理制度，构建权责分明，紧1）公司统一式化管理：实行5S管理，同时引入ISO9001质量管质量等方面建立严格的监管标准，严把进货关、操作关、存放关、销售关，规范超市物品采购、销售过程的管理，杜绝采购无产址、无产螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生，严格做好防蝇、防尘、防鼠、消毒等防护措施，确保环境卫生。所有工作人员必须身体健康（持卫生方签定协议的同时，我公司将针对与校方的合作购买相关责任保险），6、服务：免费提供、循环使用购物袋和雨具尊重师生，关爱师生，热诚为师生提供优质服务，与师生友好相处，文明经营，无犯罪记录；禁止讲粗话、打架、闹事以及一切不文明行为；与师生意见不统一时，不得采取粗暴手段和不文明语言，伤害师公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才。所有聘用人员个人信息思想教育、促销活动实施、顾客纠纷处理、组织实施要货。协调公共要安全部位进行检查，负责本店人员人身安全、财产安全，并不断总5）负责上情下达，下情上报，组织和落实总9）负责公司各部门、店面耗材单据的审核工作2）按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本3）负责与客户签订采购购合同,督促合同正常如期的履行,并催4）严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须6）保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格6）商品收货时应依照订货单上内容逐一清点，并抽查商品内容9）厂商退货时必须检查退货单，由验收人员确4）加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体检件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案,监督定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应严把超市进货关、操作关、存放关、销售关，规范超市管理及食作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人（6）从业人员人员每年应当进行健康检查，中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们无“三无产品”；不向学生售卖卫生部明令禁止学生使用的商品。店管理出效益。管理制度体系建设包括部门职能、岗位职责、工作于员工对部门业务的了解。其内容包括：部门概括、组织结构、部门4、服务标准。学习社会同行业的服务标准，群特点，制定校园特色的服务标准。包括用语规范、服务禁语、语言管理制度，包括门店突发事件安全应急预案、食品安全管理、现金安商品质量控制包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。因持），各部门的办公用品等在超市采购，超市保证供货的质量和送货3）定期开展促销活动，树立良好形象，让每4）提高超市本身的信誉度，保证质量。要注意不能一味的减少不能随意搭配，保持制服整洁干净，无钮扣掉落或脱线。员工不能有①用语：要尊称，态度平稳；文雅，简练，明确；婉转热情；要不能立刻为师生提供服务时，不说“我不知道”，要说“您稍微等一会儿，我去查一查”；如果当时师生急着走，应当说“明天再来本店时，我们将查到的结果告诉您”！或者说“我们马上去查，请将您的对身体欠佳的师生：应说：“请多休息”。下雪天或下雨天，要提醒结帐后，要说“这是找您的零钱和小票，请收好，请慢走。”情绪美：上岗之前必须调整好自己的情绪，保持乐观、积极、向上、愉快的心理状态，热情饱满、精力充沛；不允许无精打采、心烦三不计较：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不并报采购单位审查备案。禁止掺杂做假、销售无证商品、进货渠道不规范和不明确、经营超过保质期限、腐烂变质、假冒伪劣、感官性状③做好请购手续、订单/合同、验收单、入库单、购货发票等凭2）公司根据采购物品的性质及其供应情况确定采购方式。一般物品的采购采用订单/合同订货方式；例外紧急需求和小额零星物品组成的采购价格委员会，明确采购价格形成机制。对单价高、数量多应据市场行情制定最高采购限价并根据市场行情的变化适时调整最方面的信息，由采购、生产等部门共同参与比质比价，并按规定的授技术、财务共同参与根据经批准的订单、合同、到货凭证等，共同对所购物资的品种、规格、数量、质量等进行验收，出具检验报告、计），行保修制，有了发票和“三包”证明，即使误购买假冒伪劣商品，仍消费者的合法权益，保障师生身体健康和生命安全，根据《中华人民加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上生消费心理和消费行为，以学生的品位、价值取向为依据，结合校园们自己的特点，其消费刺激点为价格、品牌、购买便利性和购买能力消费的特点，制定好商品定位，商品品牌定位，商品价格定位，营销商品结构定位，处理好商品组合的问题，将商品进行合理的分类。为品位。品牌显得及其的重要。品牌代表了商品的质量，体现了目标消内能够接受的品牌。超市在对商品定位时，不可忽视品牌的重要性；在采购商品前，应先了解清楚学生消费的习惯和对那些品牌的钟爱，性，价格的高低直接影响着他们的购买决策。物美价廉、经济实惠是到价格对学生购买的影响力和学生的实际购买力。合理的价格定位，正确的定位。比如说，采取促销策略、会员制策略、广告策略、代理网店销售策略等等。促销策略可以分为折扣、优惠券、附赠商品。这同时积分换礼品。超市可以采取多种宣传制度，为自己的超市宣传，尤其是在超市进行促销时，能够吸引更多的消费者。代理网店销售，校超市目前所没有的营销策略。但这对于住在远离超市的同学来说，费场所，也是学生日常用品的购买地；可以说，学生的日常生活离不超市要想成功经营，必须要以在校学生消费特点来定位。同时，也要全心全意为学生服务，做到物美价廉，也要有好的售后服务，便采购项目经营的商品价格不得高于同等地段超市中同类同品牌细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面①进价调整—厂家（供应商）供价调整品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得实，对索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接能力相适应。按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房内不得留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检为了保证商品质量，维护商品质量，维护公司形象，现对商品临检查，发现异常商品下架封存，将异常商品信息登记在《临期商品统计表》上，并通知商店店长及部门主管，部门主管接收到明细后，核报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培4）超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅5）设立和健全各项消防安全制度，包括门卫全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显8）超市内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于2）消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角4）安全部每周定期对全超市进行消防检查，主要6）安全部须有专人负责政府消防安全检查部门对超8）检查消防重点区域和重点用电设备，执行2）在场领导迅速组织人员灭火防止火势曼延；如6）超市员工要注意超市的顾客，劝说其退场，并要引导在对其对偷盗者进行批评教育，记录其姓名、地址、身份证或其它证现偷盗者人数较多时要及时通知派出所或拨打“110”，并做好现场3）对非成年人偷盗的要通知家长或学校领回事故的发生，对异常情况能够迅速有序、有效地进行抢救，把事故造成的损失降到最低,按照《中华人民共和国安全生产法》、《安徽省安全生产条例》的规定，结合超市实际情况，特制定本安全事故应急通知公安局，做好事故状态下的灭火、人员抢救、抢险和现场情况的处置，必要时协助公安部门组织安全警戒，做好无关人员疏散，维护气质量及有害物质进行检测，对可能造成的危害进行关闭、隔离、洗2、清楚自己所在义务消防分队的分工，服从指挥调动，全通道脱离火场，到达安全地带，在条件允许的情况下，积极进行物资的抢救。在疏导过程中，要告知群众正确防护知识，防止混乱，抢务或者进行破坏活动的；散步谣言、扰乱社会秩序的；有其他对事故2）由财务部门提前打印停电“敬告书”，由服务2）工程人员接到通知后，立即到达现场，协助工程停电，检查配电箱是否有跳闸现象，查明原因后把电源盒上，原因不4）如果是大范围停电，当值负责人应及时通知项目经理联系校（2）自来水公司因检修或其它原因提前告知围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证学生、超市工作人6）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保有关的人员，逐一谈话，如已下班，立即将其从家中找回，涉及两人来之前，现场不许任何人进出，不许移动、拿走或放入任何物品（发受顾客的批评，并做好善后处理工作。如不是超市的原因，也要根据雪、冰雹、泥石流、洪水等突发性事件时，要服从县级以上人民政府急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇事主动自于服务。抱怨一旦产生，不论是对顾客，或是对超市而言，都是一项目不满意时，对顾客的心理、生理都可能造成伤害，甚至因为投诉所造成的时间上的浪费，更是不法衡量。至于超市本身，则可能因为顾客抱怨的产生，而降低顾客对超市的信心。情况严重者，还可能影是以“拒绝再度光临”的方式，来表达其不满的情绪，甚至会影响所为转机，带来更多有形及无形上的利益。所以说，顾客宛如超市的免费广告，当顾客有好的经验时，会告诉五个其它的顾客，但是一个不好的经验，却可能会告诉二十个其它的顾客。因此，如何让顾客成为客对这此商品价格的敏感性都相当高。因此，在价格方面，绝大部分回去之后才发现商品的品质不佳。例如：生鲜商品的味道、顔色、肉质呈现不新鲜的情况，干货类的商品内部有变质，出现异物、长虫或③残缺：例如商品买回去之后，发现零组件不齐全，或是商品有◆商品本身外包装上的说明不清楚，例如：没◆工作人员态度欠佳：例如：不理会顾客的询◆收银作业不当：收银员货款登录错误造成多◆服务项目不足：要求提供送货服务、换钱服◆现有服务作业不当：例如：超市提供寄物服填写超市提供的顾客意见表未得到任何回应或者顾客的抱怨未得到◆取消原来提供的服务项目：例如：超市取消主要的目的，都在使顾客的不满与抱怨，能够得到妥善的处理，并且◆让顾客先发泄情绪，运用礼貌、婉转的语言），（4）超市做到安全用电，严格遵守电气设备（9）超市电气开关箱内不准放置杂物，并注意定温超过30℃时启用，空调设置温度不低于25℃。（2）确定组织机构和分工、联络办法、预案的制添麻烦。切实做到服务学生，让利学生，尽可能给学生提供便利，在煮玉米、各类稀饭、烧烤、炒饭、面条、油炸食品和煮鸡蛋）等。不校园