DB3502T 035-2022 结球生菜栽培技术规程

ICS65.020.2

CCSB05

3502

福建省厦门市地方标准

DB3502/T035—2022

代替DB3502/T035-2015

结球生菜栽培技术规程

Technicalregulationforcultivationofheadlettuce

2022-11-16发布2022-11-16实施

厦门市市场监督管理局发布

DB3502/T035—2022

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境条件.......................................................................1

5栽培技术...........................................................................1

6病虫害防治.........................................................................3

7采收...............................................................................4

8生产档案管理.......................................................................4

附录A（资料性）主要病虫害及部分推荐农药.............................................5

附录B（资料性）生产档案管理记录.....................................................6

I

DB3502/T035—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件替代了DB3502/T035—2015《无公害结球生菜生产技术规程》，与DB3502/T035—2015相比，

除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

a)更改了产地环境条件（见第4章，2015年版的第3章）；

b)删除了播种方式（见2015年版的4.3.1）；

c)更改了田间管理的规定（见5.5，2015年版的4.5）；

d)增加了生物防治的规定（见6.5）；

e)更改了采收的规定（见第7章，2015年版的第6章）；

f)删除了标志、包装、贮存、运输的规定（2015年版的第7章、第8章、第9章）；

g)增加了结球生菜主要病虫害及部分推荐农药（见附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市农业农村局归口。

本文件起草单位：福建省亚热植物研究所、厦门三秀山蔬菜专业合作社、厦门市标准化研究院、厦

门市同安区农村经济发展中心、厦门华侨亚热带植物引种园。

本文件主要起草人：林丽仙、杨森山、陈良华、郭永远、明艳林、叶婷、张金梅、李俊毅、沈群红。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2015年首次发布为DB3502/T035—2015；

——本次为第一次修订。

II

DB3502/T035—2022

结球生菜栽培技术规程

1范围

本文件规定了结球生菜的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。

本文件适用于结球生菜的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/T23416.6蔬菜病虫害安全防治技术规范第6部分：绿叶菜类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境条件

4.1灌溉水

灌溉水应符合GB5084的规定。

4.2地块选择

以远离污染源、排灌方便、土层疏松、保水保肥的地块为宜。土壤应符合GB15618的规定。

5栽培技术

5.1播种期

适宜播种期为9月～翌年1月。

5.2品种选择

选用优质高产、抗病性强、适应性广、耐贮运、商品性好的适合本地栽培的品种。

5.3播种育苗

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DB3502/T035—2022

5.3.1种子

种子质量应符合GB16715.5的规定。每667m2用种量，穴盘育苗5g～10g、苗床育苗15g～25g。

5.3.2种子处理

在50℃～55℃温水中浸种30min，然后放入清水中持续浸泡4h～6h，捞出洗净后用湿纱布包好，

放在20℃～25℃左右中进行催芽，催芽时间大约3d～5d。催芽期间应保持湿润，每天用清水冲洗种

子1次，当70％种子露白时即可播种。当气温高于32℃，种子应低温催芽：种子浸泡4h～6h后用湿纱

布包好，置于5℃～8℃的冰箱中保湿催芽约3d～5d，种子露白时即可播种。

5.3.3育苗

5.3.3.1总则

可采用保护地育苗和露地育苗两种方式。保护地育苗又分苗床育苗和穴盘育苗。当旬平均气温低于

10℃时在保护地育苗，高于10℃时可在露地育苗。

5.3.3.2保护地育苗

5.3.3.2.1苗床育苗采用沙床育苗。每10m2的沙床里宜拌入商品有机肥8kg～10kg。播种后盖上

0.5cm～1cm厚细土，喷洒水至湿透，盖上遮阳网并保持苗床湿润直至出苗。

5.3.3.2.2穴盘育苗采用商品育苗基质，每穴播种1粒～2粒。播种后应搬到育苗棚内，喷洒水至基

质湿透，在育苗期间应早、晚各喷一次水，直至出苗。

5.3.3.3露地育苗

育苗前应充分深翻松土进行日晒，土壤力求细碎、平整，施足基肥。秋季露地育苗应用遮阳网覆盖，

冬春季节苗床上应覆盖薄膜。

5.3.4苗期管理

播种后3d～5d幼苗出土后，应及时撤去畦面上的遮阳网、薄膜。注意控水防徒长，强光曝晒应遮

阳。两叶一心时进行间苗，间苗1次～2次，苗距约3cm，去掉病苗、弱苗、杂苗和杂草，间苗后覆土。

床土不干不浇水，浇水宜浇小水或喷水，保持床面见干见湿。苗高5cm～7cm、3叶～5叶时即可定植，

定植前一天应浇透水。

5.4移栽定植

5.4.1整地施肥

整地时应施足基肥。在第一次犁耙时，每667m2施叶菜类专用有机肥800kg～1200kg，生石灰75kg～

100kg，钙镁磷肥25kg～30kg，全层施用。在第二次犁耙时，按双行起畦，应尽量减少重畦种植，同

时根据地块地貌开好十字沟、环田沟和田外排水沟，以方便排灌。冬季可采用地膜覆盖种植，提高地温，

保肥保水，抑制杂草生长，使采收期提前7d～10d。

5.4.2定植密度

采用双行种植，以畦面宽80cm～90cm（带沟）、沟深20cm～30cm、株距22cm～26cm，每667m2

种5000株～6000株为宜。

5.5田间管理

2

DB3502/T035—2022

5.5.1水肥管理基本要求

应遵循平衡施肥原则，施肥应符合NY/T496的规定，施用有机肥应符合NY/T525的规定。在施足基

肥的基础上，轻施缓苗肥，重施成球肥。水分管理上，结球生菜喜湿润怕涝渍，苗期土壤水分应保持在

田间持水量的50％～60％（俗称“沟底黑”）。中后期浇灌水应十分谨慎，不能过湿。

5.5.2水分管理

定植后应浇足定根水，并在之后3d～4d保持土壤湿润。定植苗成活后（5d左右）查穴补苗。缓

苗期，应及时浇缓苗水以利于发棵生长。莲座前期，蹲苗10d为宜，保持耕层土壤疏松干燥、下层土壤

湿润，促进根系生长。莲座中后期生长迅速，应注意浇水，保持土壤湿润。结球前期和中期保证水分供

应充足，结球后期应适当控制水分，以免水分供给不平衡发生裂球和病害发生。结球生菜忌积水，遇降

雨时注意清沟排水。采收前10d左右应停止浇水。

5.5.3合理追肥

缓苗后，应及时追肥，每667m2施用叶菜类专用配方肥（N:P:K比例为20:7:13）3kg～6kg。莲座

中后期，在两株中间挖穴施肥，每667m2施叶菜类专用配方肥15kg～20kg。结球期，结合中耕培土追

肥（沟施或穴施），每667m2施叶菜类专用配方肥15kg～20kg。

5.5.4中耕松土

缓苗后，结合除草中耕松土2次～3次。

6病虫害防治

6.1主要病虫害

主要虫害有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等；主要病害有软腐病、灰霉病、霜霉病、根结线虫病等。

6.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。应加强病虫害的预测预报，优先采用农业防治、物理防

治和生物防治，合理配合使用化学防治。

6.3农业防治

实行合理轮作（尤其是水旱轮作），及时清理田园杂物，减少病虫源；选择抗（耐）病品种，合理

密植，加强田间管理；建议喷施甲壳素（每667m2施用量8kg），可抑制根结线虫；结合施基肥，施用

壳灰，培育健壮植株。

6.4物理防治

覆盖薄膜，达到防草、减轻病虫危害；使用防虫网、诱虫板、杀虫灯减轻病虫害的发生。

6.5生物防治

注意保护、利用天敌，如应用食蚜瘿蚊防治蚜虫等；利用生物农药防治病虫害（包括植物源、动物

源和微生物源农药），如利用苏云金杆菌、球孢白僵菌和核型多角体病毒等生物农药防治斜纹夜蛾、甜

菜夜蛾等鳞翅目害虫。

3

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6.6化学防治

农药使用应符合GB/T8321（所有部分）和GB/T23416.6的规定。主要病虫害及部分推荐农药见附

录A。

7采收

采收前7d～10d要停止喷药。符合采收标准的产品叶片外形中等或粗大，叶球充实饱满，用手压

时松软适宜，无坚硬感，纵剖叶球，叶球内叶之间有一定间隙，未抽苔。应适时分批采收，宜早不宜迟，

当田间30％的叶球达到采收标准时开始采收。应在无雨天采收，上午露水干后采收，雨后1d～2d内露

地不得采收。

8生产档案管理

应建立田间生产管理档案，对农业投入品、生产技术、病虫害防治及采收等各环节所采取的主要措

施进行详细记录，并存储相关电子档案。生产档案管理记录见附录B。

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A

A

附录A

（资料性）

主要病虫害及部分推荐农药

结球生菜主要病虫害及部分推荐农药见表A.1。

表A.1结球生菜主要病虫害及部分推荐农药

病虫害名称药剂名称施药方法

69％烯酰吗啉·代森锰锌可湿性粉剂或72％霜脲·锰锌可

霜霉病常温喷雾施药

湿性粉剂或50％烯酰吗啉可湿性粉剂或25％嘧菌酯悬浮剂

灰霉病50％啶酰菌胺水分散粒剂或50％异菌脲水分散粒剂常温喷雾施药

根结线虫病20％异硫氰酸烯丙酯水乳剂土壤喷雾并覆膜熏蒸沟施

软腐病50％氯溴异氰尿酸或2％氨基寡糖素喷雾

4.5％氟铃脲悬浮剂或30％氟铃·茚虫威悬浮剂或10亿

斜纹夜蛾、甜菜夜蛾常温喷雾施药

PIB/ml核型多角体病毒

0.5％虫菊·苦参碱或1.5％天然除虫菊素水乳剂或10％吡

蚜虫常温喷雾施药

虫啉可湿性粉剂

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DB3502/T035—2022

B

B

附录B

（资料性）

生产档案管理记录

结球生菜种子购买和使用记录见表B.1，结球生菜肥料购买和使用记录见表B.2，结球生菜农药购买

和使用记录见表B.3，结球生菜种子、土壤处理和浇灌记录见表B.4，结球生菜施肥记录见表B.5，结球

生菜病虫害防治记录见表B.6，结球生菜收获和销售记录见表B.7。

表B.1结球生菜种子购买和使用记录

日期种子名称生产商生产日期零售商购买量使用量现有库存管理员签名

表B.2结球生菜肥料购买和使用记录

日期肥料名称生产商生产日期零售商购买量使用量现有库存管理员签名

表B.3结球生菜农药购买和使用记录

日期农药名称生产商、登记号生产日期零售商购买量使用量现有库存管理员签名

表B.4结球生菜种子、土壤处理和浇灌记录

种子处理

日期摘要操作人签名

土壤处理和灌溉

日期摘要操作人签名

表B.5结球生菜施肥记录

日期肥料名称、使用量、使用方法操作人签名

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表B.6结球生菜病虫害防治记录

日期防治对象使用药剂名称及方法操作人签名

表B.7结球生菜收获和销售记录

日期产品名称产品批次或编号收获产量销售去向及数量经办者签名

7

DB3502/T035—2022

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境条件.......................................................................1

5栽培技术...........................................................................1

6病虫害防治.........................................................................3

7采收...............................................................................4

8生产档案管理.......................................................................4

附录A（资料性）主要病虫害及部分推荐农药.............................................5

附录B（资料性）生产档案管理记录.....................................................6

I

DB3502/T035—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件替代了DB3502/T035—2015《无公害结球生菜生产技术规程》，与DB3502/T035—2015相比，

除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

a)更改了产地环境条件（见第4章，2015年版的第3章）；

b)删除了播种方式（见2015年版的4.3.1）；

c)更改了田间管理的规定（见