2024-2025学年高中语文 第六单元 天涯赤子 心系中华 第17课 豆腐颂教案 语文版选修《中国现当代散文鉴赏》

2024-2025学年高中语文第六单元天涯赤子心系中华第17课豆腐颂教案语文版选修《中国现当代散文鉴赏》学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：《天涯赤子心系中华——豆腐颂》

2.教学年级和班级：高中二年级选修《中国现当代散文鉴赏》班级

3.授课时间：2024年11月20日

4.教学时数：45分钟

本节课将围绕语文版选修《中国现当代散文鉴赏》第六单元《天涯赤子心系中华》中的第17课《豆腐颂》展开，通过分析课文内容，引导学生了解和感悟作者对中华传统美食豆腐的赞美，以及其中所蕴含的深厚文化内涵。教学过程中，注重培养学生的审美情趣和文学鉴赏能力，同时联系实际生活，提高学生的文化素养。核心素养目标1.知识与技能：通过学习《豆腐颂》，使学生掌握散文的基本特征，提高文学鉴赏能力，理解并领会作者对中华传统美食豆腐的赞美及文化内涵。

2.过程与方法：培养学生自主学习、合作探讨的能力，通过分析、比较、归纳等思维方法，深入挖掘课文内容，提升审美情趣。

3.情感态度与价值观：激发学生对传统文化的兴趣和热爱，培养民族自豪感，树立正确的人生观和价值观。

本节课着重培养学生的学科核心素养，将知识、方法、情感态度与价值观有机结合，使学生在学习过程中得到全面发展。重点难点及解决办法重点：

1.散文的基本特征及其在《豆腐颂》中的体现。

2.作者对豆腐的赞美及其中所蕴含的中华传统文化内涵。

难点：

1.学生对散文鉴赏方法的掌握。

2.深入理解作者情感，体会豆腐所代表的文化意义。

解决办法：

1.通过对比分析，引导学生发现散文的特点，结合课文具体内容进行讲解，使学生能够理解并运用散文鉴赏方法。

2.创设情境，让学生结合自己的生活体验，感受作者对豆腐的赞美，通过小组讨论、分享心得，帮助学生突破难点，深入挖掘文化内涵。

3.设计相关练习，巩固所学知识，提高学生的实际运用能力。

4.利用多媒体手段，展示与豆腐相关的历史、文化背景，激发学生兴趣，增强对传统文化的认识和理解。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：教师对散文的基本特征、豆腐文化内涵等进行讲解，为学生提供清晰的知识框架。

2.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对课文的理解和感悟，激发学生的思考和探究兴趣。

3.互动提问法：通过提问、回答的方式，引导学生深入分析课文内容，提高课堂参与度。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT、视频等展示与豆腐相关的文化背景、图片等，增强学生对课文的理解和感受。

2.网络资源：推荐学生查阅与课文相关的网络资料，拓展知识面，提高自主学习能力。

3.教学软件：运用教学软件组织课堂练习、检测学习效果，实时反馈学生的学习状况，提高教学针对性。教学过程首先，让我们一起来探索《豆腐颂》这篇美文，共同感受作者对中华传统美食豆腐的热爱和赞美。

1.导入新课（5分钟）

师：同学们，我们都知道中华美食文化博大精深，今天我们要学习的这篇散文《豆腐颂》，就是一篇赞美中华传统美食豆腐的佳作。请大家跟随我一起，走进这篇课文，感受豆腐的魅力。

2.自主阅读（15分钟）

师：请大家自行阅读课文，注意把握散文的基本特征，同时思考以下问题：作者从哪些方面来赞美豆腐？这些赞美中又蕴含了哪些中华传统文化内涵？

（学生自主阅读，教师巡回指导）

3.课堂讨论（15分钟）

师：现在，请大家分小组进行讨论，分享一下你们对课文的阅读感悟和答案。

（学生分组讨论，教师参与讨论并指导）

师：通过讨论，我们得出了以下结论：作者从豆腐的制作、口感、营养价值和寓意等方面来赞美豆腐。同时，豆腐所蕴含的中华传统文化内涵包括：勤劳、智慧、包容、和谐等。

4.课文精讲（15分钟）

师：接下来，我将针对课文中的重点、难点进行讲解。

（1）散文的基本特征：形散而神不散，意境优美。

（2）豆腐的赞美：通过对比、排比等修辞手法，生动形象地描绘出豆腐的特点。

（3）文化内涵：联系豆腐的制作过程、寓意等方面，深入挖掘中华传统文化内涵。

5.实践活动（10分钟）

师：现在，让我们来进行一个小小的实践活动。请大家以小组为单位，用我们刚才学到的散文鉴赏方法，分析一下课文中对豆腐的赞美句子，并尝试创作一句赞美豆腐的句子。

（学生小组合作，创作赞美豆腐的句子）

6.总结提升（5分钟）

师：通过本节课的学习，我们不仅掌握了散文的基本特征，还深入了解了豆腐的赞美和文化内涵。希望大家能够将这些知识运用到日常生活中，发现更多美好的事物。

7.课后作业（课后自主完成）

（1）熟读课文，加强记忆。

（2）运用散文鉴赏方法，分析其他赞美美食的散文。

（3）了解豆腐的制作过程，感受中华传统文化的魅力。知识点梳理《豆腐颂》这篇课文为我们提供了丰富的知识点，涵盖了散文的基本特征、修辞手法、中华传统文化等方面。以下是本节课的知识点梳理：

1.散文基本特征

-形散而神不散：散文在形式上较为自由，但内容上具有内在联系，表现出一定的主题。

-意境优美：散文通过描绘细节，营造出优美的意境，给人以艺术享受。

2.修辞手法

-对比：通过对比，突出豆腐的特点，如嫩与老、软与硬等。

-排比：运用排比的修辞手法，增强语言气势，使豆腐的赞美更加生动形象。

-比喻：将豆腐比作“白玉”，形象地表现了豆腐的色泽和质感。

3.中华传统文化

-豆腐的制作：课文提到豆腐的制作过程，反映了我国古代人民的勤劳和智慧。

-豆腐的寓意：豆腐寓意着纯洁、包容、和谐等品质，体现了中华民族的传统美德。

4.作者情感

-对豆腐的赞美：作者通过对豆腐的制作、口感、营养价值等方面的赞美，表达了对中华传统美食的热爱。

-对中华文化的传承：作者借豆腐这一载体，表达了对中华传统文化的传承和弘扬。

5.文化背景

-豆腐的历史：了解豆腐的起源、发展过程，以及在我国饮食文化中的地位。

-豆腐与佛教：探讨豆腐与佛教的渊源，了解豆腐在佛教饮食中的作用。

6.实践应用

-散文鉴赏方法：学会运用散文鉴赏方法，分析课文及其他赞美美食的散文。

-创作练习：尝试创作一句赞美豆腐的句子，锻炼自己的表达能力。教学反思在本次《豆腐颂》的教学过程中，我发现同学们对散文的鉴赏能力有了明显的提高，对于课文中所蕴含的中华传统文化内涵也有了更深入的理解。然而，教学过程中也暴露出了一些问题，值得我们共同反思。

首先，关于散文鉴赏方法的传授，我意识到同学们在分析课文时，对于散文的基本特征和修辞手法的运用还不够熟练。在今后的教学中，我需要更加注重引导学生掌握散文鉴赏的方法，让他们能够独立地分析、欣赏散文作品。

其次，课堂讨论环节中，部分同学表现得不够积极主动，这可能是因为他们对课文内容还不够熟悉。为了提高课堂参与度，我计划在下次课前增加预习环节，让同学们提前熟悉课文，为课堂讨论做好准备。

此外，实践活动中的创作练习，我发现同学们在创作赞美豆腐的句子时，有些表达略显生硬。为了提高同学们的表达能力，我将在课后布置相关作业，让他们多加练习，逐步提升自己的文学素养。

在教学内容方面，我觉得自己对中华传统文化的讲解还不够深入，今后可以尝试引入更多实例，让同学们更好地理解豆腐所代表的文化内涵。同时，我也注意到，课堂氛围的营造对于同学们的学习兴趣有很大影响。在今后的教学中，我会尽量运用生动形象的语言，激发同学们的学习热情。

最后，针对课后作业的布置，我将根据同学们的学习情况，适当调整作业难度，使之既能巩固所学知识，又能激发他们的学习兴趣。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《中国豆腐文化》、《豆腐的制作工艺》等，了解豆腐的历史、制作过程及其在中华饮食文化中的地位。

-视频资源：观看与豆腐相关的美食纪录片，如《舌尖上的中国》中关于豆腐的介绍，感受豆腐的多样性和地域特色。

2.拓展要求：

-鼓励