2024年中考化学三轮限时训练题：科普阅读题

2024年中考化学三轮限时训练题：科普阅读题1．阅读下面科普短文。

腐乳是中华民族独特的传统调味品，具有悠久的历史。它是一种微生物发酵大豆制品，营养成分（以100g计）如图。腐乳营养价值与奶酪相当，具有东方奶酪之称。腐乳发酵分为前期发酵和后期发酵，其制作工序大致如下：

前期发酵主要是培养毛霉菌的过程，毛霉生长的好坏将决定着腐乳最终的质量。影响毛霉生长的因素主要有温度、湿度、培养时间等。实验：将豆腐坯在湿度为95%下进行前期发酵，观察毛霉生长状况。时间/h24364854温度15℃无菌丝有菌丝，较细菌丝密集、较粗壮、较白菌丝出现老化，稍变灰25℃有菌丝，较细菌丝浓密、粗壮、银白色菌丝浓密、粗壮、银白色少数菌丝出现老化，开始变灰30℃长满菌丝，细长菌丝浓密、粗壮、银白色菌丝大多数老化，开始变灰黑菌丝基本都老化，变黑后期发酵是在前期发酵的基础上加入食盐、红曲、黄酒等辅料，装坛后经过复杂的生物化学变化，将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质，腐乳特殊的色、香、味主要是在这个阶段形成的。（原文作者王鋆、张岭、刘景春等，有删改）依据文章内容，回答下列问题。（1）除水外，腐乳中营养成分含量最高的是。（2）腐乳中含有丰富的钙和磷，钙和磷指的是（填“单质”或“元素”）。（3）腐乳具有东方奶酪之称的原因是。（4）将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质的过程属于变化。（5）以下说法正确的是（填序号）。A温度和时间均影响毛霉生长B在实验的温度下，15℃最适宜毛霉生长C时间越长毛霉生长越好D加盐腌坯中加的“盐”指的是食盐2．阅读下列科普短文并回答问题。“含氯消毒剂”被广泛使用，其中就包含一种新型灭菌消毒剂﹣﹣ClO2.在通常情况下，ClO2是一种有刺激性气味的黄绿色气体。熔点﹣59℃，沸点11℃，在常温下，1L水中大约能溶解2.9gClO2.ClO2受热受热或者见光易分解，具有强氧化性和很强的腐蚀性。含有2%的ClO2和0.085%Na2CO3的水溶液无色、无臭、无腐蚀性。常温下稳定，不易分解；该溶液用于杀菌、消毒的同时，还有除臭、防霉、保鲜等作用，是特性优良，高效安全的消毒剂。我国从2000年起就逐渐用ClO2取代氯气（Cl2）对饮用水通行消毒。（1）ClO2分子中氯元素的化合价是；（2）下列消毒剂中，不属于“含氯消毒剂”的是（填字母序号）；A84消毒液（含NaClO）B双氧水C氯气D过氧乙酸（C2H4O2）（3）ClO2的化学性质有（写出两点即可）；（4）下列有关ClO2的说法正确的是（填字母序号）。A0℃时，ClO2为黄绿色气体B用棕色试剂瓶盛装ClO2并置于冷暗处保存C用ClO2对饮用水进行消毒是利用其物理性质3．阅读下面科普短文。酵素食品富含大量的酶、乳酸、乙酸及少量乙醇等物质，具有促进人体新陈代谢、调节人体肠道与抗氧化等功效。研究人员对西兰花酵素发酵过程中变化及其抗氧化活性进行研究。西兰花酵素制备过程如下：西兰花酵素在发酵过程中pH变化情况，如图所示。发酵过程中添加的糖原为苹果汁，主要为葡萄糖与果糖。实验中，以葡萄糖与果糖之和表示西兰花发酵液中的总糖消耗情况。总糖、乙醇、乳酸和乙酸含量变化如下图所示。酵素发酵过程中，糖原主要被酵母和乳酸菌消耗，醋酸杆菌主要利用乙醇进行代谢，因此糖在前期消耗快，后期平缓减低。监测发酵过程中西兰花酵素抗氧化性变化情况。发现发酵过程中抗氧化性前7天增加，7天后趋于平稳，其抗氧化性测定指标相较于抗氧化性高的桑葚酵素高，是一种口感柔和，味道酸甜，抗氧化性好的酵素食品。依据文章内容回答下列问题。（1）酵素食品属于（填“纯净物”或“混合物”）。（2）西兰花酵素的制备过程中搅拌的作用是。（3）依据如图，判断西兰花酵素的制备过程中液体2的酸碱性（填序号，下同）。A酸性

B中性

C碱性（4）结合如图，分析发酵液pH值不断降低的原因。（5）下列说法正确的是。A酵素发酵过程中，糖原被不断消耗，最终为零。B西兰花酵素食品中含有少量乙醇。C西兰花酵素发酵过程中，抗氧化性持续增强。D西兰花酵素是一种口感柔和，味道酸甜，抗氧化性好的酵素食品。4．阅读下面科普短文。氮氧化物种类很多，造成大气污染的主要是一氧化氮和二氧化氮。通常为无色气体，熔点为，沸点为。它的性质不稳定，在空气中易氧化成。结合血红蛋白的能力比还强，更容易造成人体缺氧。分子作为一种传递神经信息的信使分子，在使血管扩张、增强免疫力、记忆力等方面有着极其重要的作用。通常为红棕色有刺激性气味的气体，溶于水生成硝酸和，工业上利用这一原理制取。能使多种织物褪色，损坏多种织物和尼龙制品，对金属和非金属材料也有腐蚀作用。城市大气中的大多来自于化石燃料的燃烧。经测算，天然气、煤和石油燃烧产生的量分别为：、、。以汽油、柴油为燃料的汽车，尾气中的浓度相当高。在非采暖期，北京市一半以上的来自机动车排放。依据文章内容，回答下列问题：（1）分别说明的“利与弊”：“利”是，“弊”是（各答1条即可，下同）。（2）溶于水发生反应的化学方程式是。（3）与煤和石油相比，天然气是比较清洁的燃料，结合数据解释原因：。（4）减少污染的有效措施是。5．马边气候宜人，适合多种农作物生长，猕猴桃就是马边特产水果之一。猕猴桃号称水果之王，含有丰富的维生素C和钙离子、铁离子等，它的生长过程需要大量的氮、磷、钾肥料，需要pH为5.5~6.5的微酸性土壤。根据上述资料回答以下问题：(1)猕猴桃中丰富的维生素C能有效的预防。(2)为了能使植物更好的生长，需要施加复合肥，则下列物质可选用的是A．KH2PO4 B．NH4NO3 C．KCl D．KNO3(3)猕猴桃在生长的过程中同样需要进行浇水，有时候水质会变硬，请写出生活中将硬水变成软水的方法。(4)春天的时候猕猴桃开花，整个猕猴桃果园弥漫着淡淡的清香，请从分子的观点解释能闻到淡淡清香的原因。6．阅读下面的科普短文并完成相关问题。洁厕灵：清洁用品，主要成分是盐酸，还有微量表面活性剂、香精等，能有效快捷消灭卫生间臭味、异味、清洁空气。对细菌繁殖体、芽孢、病毒、结核杆菌和真菌有良好的杀灭。84消毒液：是一种无色或者淡黄色具有刺激性气味的含氯液体消毒剂，被广泛的用于宾馆、医院、旅游、家庭等的卫生消毒。因其在1984年，被地坛医院的前身北京第一传染病医院研制出来，故被定名为“84消毒液”。它的主要成分是次氯酸钠，化学式为NaClO，其性质不稳定，光照条件下加速分解，一般84消毒液溶液pH为12左右，其杀菌作用主要依靠有效氯。某科研组对其0.5%使用液中有效氯含量的稳定性进行了测定。试验时，将有效氯含量为0.5%的使用液分别置于60℃、70℃、80℃、90℃恒温水浴中，放置过程中，按预定作用时间分别取样20mL置于容量瓶中，冷却至室温后，用碘量法测定其有效氯含量，然后计算出各样品中有效氯的存留率（起始存活率为100%）。依据文章内容回答下列问题。（1）把少量洁厕灵喷到紫色小纸花上（用石蕊试液浸泡后晾干），观察到的现象是。（2）次氯酸钠（NaClO）中氯元素的化合价是。（3）下列说法正确的是()A．洁厕灵不宜用于清洗大理石器材及铝制品B．一般84消毒液显酸性C．84消毒液不宜长期存放D．84消毒液应存放在阴暗、低温处，密封保存（4）洁厕灵和84消毒液不能混用，否则产生有毒的氯气和另两种常见的化合物。其反应方程式为。（5）综合分析表中数据，在其他条件不变时，0.5%84消毒液有效氯存留率受温度、时间影响，影响的变化趋势是。附表：0.5%84消毒液在不同温度、不同存放时间下的稳定性作用时间（小时）不同温度（oC）下有效氯存留率607080900（对照）1001001001001.5---------93.53.0------94.6688.054.5---------81.376.0---96.6689.6774.699.0------85.89---10.097.02---------12.0---93.3282.62---18.0---91.56------20.094.75---------24.0---89.46------30.092.99---------36.0---82.95------40.091.07---------60.088.27---------7．阅读下面的科普短文，回答相关问题：氨是一种重要的化学物质，可用于制造硝酸和氮肥。氨主要来自人工合成，工业合成氨需要合适的催化剂。为了找到合成氨反应合适的催化剂，人们做了6500多次实验，发现铁触媒效果较好。在铁触媒作用下，用体积比为1：3的氮气和氢气合成氨，当容器中氨的含量不再发生变化时（平衡时），测得氨的含量分别与温度和压强的关系如图所示。如今全球合成氨年产量超千万吨，其中大约85%的氨用于生产氮肥，缓解了地球上有限的耕地资源与庞大的粮食需求之间的矛盾。(1)工业上可采用分离液态空气的方法获得合成氨的原料氮气，空气中氮气的体积分数约为。该方法利用了空气中氮气和氧气的不同。(2)写出氮气、氢气反应生成氨气（无需注明反应条件）。(3)科学家研究合成氨反应催化剂的目的是提高合成氨的。(4)按下列条件进行合成氨反应，平衡时氨的含量最高的是（填字母）。a、200大气压、300℃

b、200大气压、500℃c、400大气压、300℃

d、400大气压、500℃8．认真阅读下列材料，回答有关问题。我国宣布在2060年前实现碳中和，“碳封存”与“碳转化”是实现碳中和目标的重要技术选择。2023年6月1日，我国首个海上二氧化碳封存示范工程项目成功投入使用，填补了我国海上二氧化碳封存技术的空白。该技术是将油井开采产生的油气混合物注入高碳分离器，再将分离出的二氧化碳通入压缩机加压和干燥，使其变成介于气态和液态之间的超临界状态。超临界状态二氧化碳密度高，接近液态二氧化碳；但其粘度小，流动快，流速接近气态二氧化碳。利用二氧化碳资源开发化工原料，合成化工产品，有着广阔的前景。如二氧化碳与氨气在一定条件下可合成一种常见的氮肥-尿素，同时生成水。又如二氧化碳和氢气在一定条件下可合成甲醇和水。在2023年浙江杭州进行的第19届亚洲运动会开幕式上就首次使用甲醇作为火炬燃料，该甲醇从生产到燃烧，消耗和产生的二氧化碳量实现完全中和。即“零增碳”。(1)根据材料并结合事实分析，下列说法正确的是_________（填序号）。A．超临界二氧化碳与二氧化碳都是由二氧化碳分子构成B．超临界二氧化碳比二氧化碳更容易燃烧C．利用二氧化碳和氨气合成尿素的化学方程式可表示为：D．利用二氧化碳和氢气合成的甲醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：4：1(2)碳中和，人人参与，低碳生活从我做起，你的低碳行动是（写一条即可）。9．阅读下面科普短文。纯净的臭氧（O3）在常温下是天蓝色的气体，有难闻的鱼腥臭味，不稳定，易转化为氧气。它虽然是空气质量播报中提及的大气污染物，但臭氧层中的臭氧能吸收紫外线，保护地面生物不受伤害。而且近年来臭氧的应用发展较快，很受人们的重视。生产中大量使用的臭氧通常由以下方法制得。臭氧处理饮用水。早在19世纪中期的欧洲，臭氧已被用于饮用水处理。由于臭氧有强氧化性，可以与水中的有害化合物（如硫化铅）发生反应，处理效果好，不会产生异味。臭氧做漂白剂。许多有机色素的分子遇臭氧后会被破坏，成为无色物质。因此，臭氧可作为漂白剂，用来漂白麻、棉、纸张等。实践证明，臭氧的漂白作用是氯气的15倍之多。臭氧用于医用消毒。与传统的消毒剂氯气相比，臭氧有许多优点，如表1所示。表1

臭氧和氯气的消毒情况对比消毒效果消毒所需时间（0.2mg/L）二次污染投资成本（900m3设备）臭氧可杀灭一切微生物，包括细菌、病毒、芽孢等<5min臭氧很快转化为氧气，无二次污染，高效环保约45万元氯气能杀灭除芽孢以外的大多数微生物，对病毒作用弱>30min刺激皮肤，有难闻气味，对人体有害，有二次污染、残留，用后需大量水冲洗约3～4万元依据文章内容回答下列问题。(1)说出氧气（O2）和臭氧（O3）的共同点（至少一点）。(2)分离氧气和臭氧的混合物，类似于工业制氧气，是利用了它们的不同。(3)臭氧处理饮用水时，利用了臭氧的（填“物理”或“化学”）性质。(4)从微观角度来看，氧气和臭氧的性质不同的原因是。(5)依据表1信息，为了快速杀灭病毒，应选择的消毒剂是。(6)下列关于臭氧的说法中，正确的是_______（填序号）。A．臭氧的漂白作用比氯气强B．由氧气制得臭氧的过程中，既有物理变化也有化学变化C．臭氧在生产生活中有很多用途，对人类有益无害D．臭氧稳定性差，不利于储存，其应用可能会受到限制10．阅读下面科普短文。2019年为“国际化学元素周期表年”。我国青年学者姜雪峰教授被IUPAC遴选为硫元素代言人。说起硫，大家想到最多的是SO2和酸雨，实际上生活中硫和硫的化合物应用很广泛。单质硫是一种黄色晶体，所以又称作硫磺，难溶于水，易溶于二硫化碳。硫磺有杀菌作用，还能杀螨和杀虫，常加工成胶悬剂，防治病虫害。在药物中，硫元素扮演着重要角色，其仅位列于碳、氢、氧、氮之后。含硫化合物也存在于许多食物中，如大蒜中的大蒜素（C6H10S2O），虽然气味不太令人愉快，但其对一些病毒和细菌有独特的抑制和杀灭作用。含硫化合物在材料科学中也有广泛用途，其中聚苯硫醚是含硫材料的杰出代表之一，它具有良好耐热性，可作烟道气过滤材料。含硫化合物还有很多其他用途，如某些硫醇的气味极臭，可用于煤气泄露的“臭味报警”。甲（或乙）硫醇在空气中的浓度达到500亿分之一时，即可闻到臭味。因此，煤气和液化石油气里会掺进每立方米20mg的甲硫醇或者乙硫醇，充当报警员，防止灾害的发生。

硫元素在自然界中以硫化物、硫酸盐或单质形式存在，其循环如图1所示。硫矿是一种很重要的资源，世界各国硫矿资源分布不均（见图2）。随着科学的发展，硫元素的神奇性质将会被进一步发展和应用。

（原文作者范巧玲、姜雪峰，有删改）依据文章内容回答下列问题。（1）单质硫的物理性质有（写出1条即可）。（2）大蒜素中硫元素的质量分数为（写出计算式即可）。（3）大气中二氧化硫的来源主要有。（4）甲硫醇或者乙硫醇掺进煤气和液化石油气里，可充当报警员，利用的性质是。（5）下列说法正确的是（填序号）。A．硫元素属于金属元素

B．硫磺能杀菌、杀螨、杀虫C．中国硫矿资源占有量为世界第二

D．硫元素在药物、食品、材料等方面扮演重要角色11．阅读下列短文，回答问题。地球表面海水的化学资源十分丰富，组成如图1所示。把海水蒸干时，能获得多种盐分，如氯化钠、氯化镁、硫酸钙等，其中氯化钠约占海洋盐类总重量80%，海水“晒盐”是当今人类获得食盐的最主要手段。海水淡化是人类获得淡水的有效途径之一，全球海水淡化水用途如图2所示。可燃冰是一种海底新型矿产资源，它是天然气（主要成分是）和水形成的冰状固体，极易燃烧，燃烧后几乎不产生任何残渣或废气。(1)每海水最多可获取元素质量为g。(2)写出在空气中完全燃烧的化学方程式：。(3)海水“晒盐”得到的“粗盐”属于（填“纯净物”或“混合物”）。(4)下列说法正确的有__________（填序号）。A．海洋中含量最多的盐是氯化钠B．全球海水淡化水用途排在首位的是市政供水C．可燃冰燃烧后几乎不产生任何残渣或废气，可以肆意开采D．海水蒸干后，水分子间隔变大12．阅读下面科普短文，并回答问题。新能源汽车已经走进了我们的生活。与传统汽车使用化石燃料不同，新能源汽车的能量来源更加多元化。电动汽车：电池能为电动汽车提供动力，几类电池的部分性能指标如图1所示。其中能量密度表示单位体积的电池所具有的能量；氢内燃车：氢内燃车以氢气为燃料，不排放任何污染物。氢气可通过电解水(原理如图2)等多种方式获得。据测算，1kg氢气完全燃烧可释放14.3×104KJ的热量，1kg汽油完全燃烧可释放4.6×104KJ的热量；乙醇汽车：乙醇汽车以乙醇为燃料，乙醇是可再生能源，可以通过发酵甘蔗、玉米等农作物，或发酵粮食收割后剩余的秸秆大量提取；太阳能汽车：以太阳能电池驱动低碳环保，真正实现了零排放。我国新能源汽车发展迅速，未来可期。(1)乙醇汽车以乙醇为燃料，乙醇的化学式为。(2)由图1知，镍氢电池优于铝空电池的性能指标是。(3)下列说法正确的是(填序号)。A．依据图1可知，提供相同能量时，铝空电池的体积最小B．图2中，B出口产生的气体为氢气C．农业大国盛产薯类和玉米，有利于推广乙醇汽车D．报废的电动汽车电池，要及时用土进行掩埋处理(4)在合适的催化剂作用下，利用太阳光使水分解制氢。该制氢过程(填“吸收”或“放出”)能量。(5)太阳能电池需要大量的单质硅，单质硅是由石英固体(SiO2)与碳在高温条件下反应制得的，同时生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为。13．氢能作为一种高效、清洁的可再生能源具有良好的发展前景。根据制备方式及制备过程中碳排放量的不同，氢能分为“灰氢”“蓝氢”和“绿氢”。图1是炼厂制氢技术碳排放及制氢成本关系图（CNY：ChineseYuanf的缩写，即人民币），图2是在光照条件下，使用C3N4/CQDS复合催