星巴克的品牌营销策略分析

第一章绪论1.1选题背景1.2研究目的与意义的存续率与利润呈现正比例关系，存续率增加5%,利润则提高70%;每服务好1个顾客就会影响25个顾客的购买欲望和购买行为。目前，市场经济占主导地位，己经从“卖方市1.3写作方法与内容结构1.3.2问卷调查法1.3.3实证研究法1.3.4内容结构提出问题提出问题vvv研究结论第二章理论综述要消费群将转变为新兴主流消费，该消费群体主要是以80后以及90后消费者群体为品的性价比。不同于50后与60后的消费群体，也不同于70后，从消费群体的发展趋80后与90后结合的未来发展的消费主体，其实际商品或者服务方面的消费量，可以顶得上数个、十数个50后、60后的消费群体。新的消费群体所具有的消费能量非常巨月”的消费发展趋势。综上所述，伴随着80后与90后及这些新的消费群体的子女成为2.目标市场选择目标市场的选择往往是在多个细分市场中选择最合适的细分市场作为目标市场的过分人是城市中的大部分大学生或白领青年，生活节奏的快速使他们不再是购物中心的时3.市场定位2.3营销组合策略分析1.产品策略子商务渠道),渠道商店基本上是消费市场的本地市场和百强县的市场，其他渠道应纳入交流渠道。伯爵。关键客户渠道(即百货公司在所有城市和消费商店)的销售规模较小。库存周转率和快速销售需求高，资金不足，周转率(销售/样板)和月营业率(库存/销售)该渠道提供价格支持，因为关键直接渠道客户的利润水平最高，80%的消费利润来自20%2.价格策略3.渠道策略4.促销策略(4)一次活动结束后，公布了一些“秒杀”数据。让更多客户希望获得商品，为下一次第三章淮安新亚星巴克满意度现状分析3.1企业简介3.2淮安新亚星巴克客户满意度分析3.2.1问卷发放与回收度的问卷调查，共发放了200份问卷，回收200份，其率为100%。3.2.2描述性统计分析(1)性别比例性别男女人数百分比被调查顾客中女性顾客有107人，男性顾客有93人。调查样本中女性占53.5%,要多(2)年龄构成表2被调查者年龄构成情况表年龄25岁以下55岁以上人数百分比调查者中的年龄阶段主要集中在26岁到55岁之间，在这一阶段的人数占到调查比重的79.5%,其中被调查者年龄阶段最多的位于36-45岁之间，共有61人。(3)受教育水平表3被调查者受教育水平情况表受教育程度水平初中及以下高中专科大学研究生及以上人数百分比本次调查顾客教育程度主要集中在大学学历及研究生以上学历，共有122人，占到被(4)收入水平表4被调查者收入水平比例情况表平均月收入水平无2000元以下8000元以上人数9百分比3.2.3餐厅客户满意度分析内容总分平均值硬件满意度对本餐厅交通是否便利的满意度对本餐厅设备设施的满意度对本餐厅卫生状况的满意度对本餐厅装饰网格的满意度软件满意度对餐厅服务员仪容仪表的满意度对餐厅服务员工作效率的满意度对餐厅服务员服务态度的满意度对餐厅菜品/酒水品质的满意度(1)硬件满意度分析意满意一般不满意非常不满意对餐厅交通是否便利的满意度0对餐厅设备设施的满意度对餐厅卫生状况的满意度对餐厅装饰风格的满意度从表6可以看出：顾客对餐厅交通是否便利主要集中在非常满意和满意，其占的比例分别是30%和34%,一般的也占有26%,结合表1,顾客对交通满意的平均值也达到了3.82,一定程度上远远即可步行至地铁十号线水城路站，十号线也可以很方便的转地铁1号线、2号线、3号线、顾客对餐厅设施设备是否满意主要集中在一般，其占的比例是40%,而非常满意和满意所占的比例分别是14%和26%,综合表1,顾客对设备设施满意度的平均值为3.28,偏具(汤勺、筷子等)和玻璃器皿(白酒公杯，红酒醒酒器等)不够用，常常遭到客人的质顾客对餐厅卫生状况是否满意主要集中在一般，其占的比例是50%,综合表1,顾客对占比例分别为14%和8%,根据实际情况分析，餐厅大堂每隔几天都会全面清洗地板等所以顾客对餐厅装饰风格是否满意主要集中在一般，其所占比例是46%,非常满意和满意所占比例分别为10%和20%,而不满意和非常不满意分别占20%和4%。综合表1,顾客对餐坡装饰风格，餐厅的整体感觉给人一种朦胧感，根据图1小结：通过结合表5和表6可以得出，总体上顾客对中餐厅的硬件满意度偏向满意，(2)软件满意度分析表7淮安新亚星巴克中餐厅顾客软件满意度分析表意满意一般不满意非常不满意对餐厅服务员仪容仪表的满意度0对餐厅服务员工作效率的满意度对餐厅服务员服务态度的满意度0对餐厅菜品/酒水品质的满意度从表7可以看出：20%和50%,而持一般态度也达到了22%,不满意只占8%,没有顾客是非常不满意的。综合表1,顾客对服务员仪容仪表的满意度的平均值达到了3.82,偏向满意，根据实际情况分顾客对餐厅服务员工作效率是否满意主要集中在一般，其占的比例为60%,超过一半，而非常满意和满意分别占的比例为6%和10%,而不满意和非常不满意分别占20%和4%,综合表1,顾客对服务员的工作效率平均值也只有2.94,偏向不满意。根据实际情况分析，20%和46%,而一般也占有24%,没有非常不满意的客人，综合表1,顾客对餐厅服务员服顾客对餐厅菜品、酒水品质是否满意主要集中在满意和一般，其占的比例分别为38%和30%,不满意和非常不满意分别占14%和4%,综合表1,顾客对菜品、酒水品质满意度小结：通过结合表5和表7,总体上顾客对软件偏向满意，但也存在问题，主要对于(3)再次光顾和推荐意愿1)再次光顾意愿■是否愿是否愿意再次光临餐厅愿意，…2)推荐意愿从图2可以看出，69%的顾客是愿意推荐中餐厅给身边的朋友，超过一半，但是还是荐中餐厅给身边的朋友，愿…图2淮安新亚星巴克中餐厅顾客是否有意愿推荐中餐厅给朋友(4)总结第四章淮安新亚星巴克存在的问题4.1茶文化的冲击仅仅只有0.01公斤，但是这一数据正在逐渐以30%的速度进行递增。在一定程度上来讲，4.2门店类型过于单一4.3来自竞争对手的竞争4.4价格制定缺少灵活性业的竞争愈为激烈。2010年，麦当劳创建了极品咖啡，拿铁花式咖啡与星巴克“麦咖啡”极为类似，且在单价上下降至6到10元每杯，并且也具有质量保障。星巴克实行的是各分店价格一致的定价方法，其受众群体主要集中在上层社会(格调比较高，生活品质比较高),因为星巴克的产品价位比较高，而这些人有能力承受这个价第五章星巴克企业营销策略5.1产品策略5.2价格策略5.3促销策略5.4渠道策略5.5广告策略告宣传一经发布，就获得近2000次的转发和1500次的评论，收到了粉丝的关注。星巴克第六章对策措施针对顾客对餐厅硬件设备满意度问题，根据表1可知，顾客对硬件设备(如餐具、玻针对顾客对餐厅服务人员工作效率满意度问题率满意度偏向不满意，为了提高淮安新亚星巴克西餐厅顾客对服务人员工作效率的满意度，建议招聘员工。根据上文的分析得知西餐厅服务员太少导致工作效率太低，酒店应针对顾客对餐厅菜品酒水品质满意度问题，根星巴克是全球咖啡连锁企业的领头人物，它的营销方法是非常独特的，也是非常成功的。市场的发展不是一成不变的，星巴克以前建立了一个咖啡大国，而且首先制定了咖啡行业的衡量标尺，这是一种成功的模式，非常值得我们研究。但是星巴克在快速拓展的发展历程中，也经历了各种各样的难题，它在营销方式中遇到的难题也是我们应该注意的。我们国家社会和经济的发展日新月异，更多的中国人开始用包含性的心理来对待外来文化，我们国家目前正在跨入一个感情助推消费的时代，星巴克的营销方法是非常有借鉴现在的社会，各种不同的