替代蛋白产业的投资机会

21/24替代蛋白产业的投资机会第一部分替代蛋白市场规模与增长潜力 2第二部分植物蛋白来源、技术和应用 4第三部分细胞培养肉的生产过程和成本 7第四部分替代奶制品的营养价值和消费者偏好 10第五部分替代蛋白产业的监管环境与政策 12第六部分替代蛋白投资机会的评估指标 15第七部分替代蛋白产业的未来趋势与挑战 19第八部分替代蛋白投资的风险与回报 21

第一部分替代蛋白市场规模与增长潜力关键词关键要点【替代蛋白市场规模与增长潜力】：

1.全球替代蛋白市场规模预计将在2023-2030年间以10.5%的复合年增长率增长，到2030年达到1830亿美元。

2.肉类替代品是替代蛋白行业最大的细分市场，预计到2030年将达到1310亿美元。

3.亚太地区预计将成为替代蛋白的主要增长地区，到2030年将占市场份额的62%。

【替代蛋白技术突破】：

替代蛋白市场规模与增长潜力

全球替代蛋白市场规模庞大且增长迅速。根据市场研究公司GrandViewResearch的数据，2023年全球替代蛋白市场规模估计为136亿美元，预计从2024年到2030年将以12.9%的复合年增长率增长，到2030年将达到319亿美元。

增长驱动力

推动替代蛋白市场增长的因素包括：

*健康意识提高：消费者越来越意识到植物性饮食的健康益处，如降低心脏病、结肠癌和糖尿病的风险。

*环境担忧：畜牧业对环境的影响越来越受到关注，植物性蛋白质被视为更可持续的选择。

*技术进步：近年来，替代蛋白技术取得了长足进步，生产出味道、质地和营养价值与动物产品相媲美的植物性产品。

*政府支持：各国政府越来越多地通过补贴、税收减免和投资来支持替代蛋白产业的发展。

*名人代言：名人运动员、厨师和活动家越来越公开倡导植物性饮食，提高了替代蛋白的知名度和可接受性。

市场细分

替代蛋白市场可以细分为以下几个主要类别：

*植物性肉类：以大豆、豌豆和扁豆等植物性成分制成的肉类替代品。

*植物性乳制品：以杏仁、腰果和燕麦等植物性成分制成的牛奶、奶酪和酸奶的替代品。

*昆虫蛋白：从蟋蟀、蛆和甲虫等昆虫中提取的蛋白质。

*微藻蛋白：从蓝藻、螺旋藻和衣藻等微藻中提取的蛋白质。

地区分布

北美和欧洲是替代蛋白市场的主要增长市场。预计未来几年，亚太地区将成为主要增长引擎，因为该地区对健康饮食和可持续选择的意识不断增强。

主要参与者

替代蛋白市场的关键参与者包括：

*BeyondMeat：美国植物性肉类制造商。

*ImpossibleFoods：美国植物性肉类和乳制品制造商。

*Quorn：英国真菌蛋白制造商。

*Amy'sKitchen：美国植物性食品制造商。

*达能：法国食品公司，进入植物性乳制品市场。

投资机会

替代蛋白产业为投资者提供了以下投资机会：

*股票：投资公开交易的替代蛋白公司（如BeyondMeat和ImpossibleFoods）。

*债券：投资替代蛋白公司发行的债券，提供相对较低的风险和稳定的回报。

*私募股权：投资未上市的替代蛋白公司，提供高增长潜力，但不一定具有流动性。

*风险投资：投资替代蛋白行业早期阶段的初创公司，提供高风险、高回报的潜力。

*房地产：投资替代蛋白生产设施，为参与该行业的公司提供增长机会。

总之，替代蛋白市场规模庞大，增长迅速，由多种因素推动。该市场分为几个主要类别，在不同的地区具有不同的增长潜力。关键参与者的出现和投资机会的可用性使替代蛋白产业成为投资者值得考虑的重要领域。第二部分植物蛋白来源、技术和应用关键词关键要点主题名称：植物蛋白来源

1.大豆：全球最大的植物蛋白来源，富含优质蛋白质和异黄酮。

2.豌豆：口感和营养价值类似肉类，提供丰富的氨基酸和纤维。

3.奇亚籽：含有高水平的欧米茄-3脂肪酸和蛋白质，且具有良好的吸收性能。

主题名称：植物蛋白提取技术

植物蛋白来源

植物蛋白来源广泛，具有不同的营养成分和功能特性。常见来源包括：

*豆类：大豆、扁豆、鹰嘴豆含有丰富的蛋白质，是传统植物蛋白的优质来源。

*谷物：小麦、大米、玉米等谷物虽蛋白质含量较低，但通过加工分离可获得高浓度的植物蛋白。

*坚果和种子：杏仁、腰果、奇亚籽和亚麻籽等富含蛋白质，并具有丰富的健康脂肪。

*叶类蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等叶类蔬菜包含良好的蛋白质含量以及其他营养成分。

*藻类：螺旋藻和衣藻等藻类是蛋白质和必需氨基酸的浓缩来源，具有高营养价值。

技术创新

近年来，植物蛋白产业的技术创新推动了该行业的快速发展：

*蛋白质分离和纯化：先进的提取技术，如膜过滤和超滤，可高效分离和纯化植物蛋白，提高其浓度和功能性。

*酶解和发酵：酶解和发酵过程可改善植物蛋白的营养价值、味道和质地，使其更具肉感和可口性。

*微生物发酵：微生物发酵可生产细胞蛋白，这是全面的蛋白质来源，具有与动物蛋白相comparable的氨基酸组成。

*3D打印和组织工程：这些技术可利用植物蛋白创建结构化的人造肉，具有真实的肉类纹理和味道。

应用

植物蛋白具有广泛的应用，包括：

*植物性肉类替代品：植物蛋白被广泛用于生产植物性肉类替代品，如人造牛肉、猪肉和鸡肉，满足消费者对肉类口味和质地的需求。

*乳制品替代品：大豆蛋白、燕麦奶和杏仁奶等植物蛋白可用于生产乳制品替代品，如植物奶、酸奶和奶酪。

*膳食补充剂：植物蛋白粉和棒等膳食补充剂为素食者、纯素者和寻求蛋白质摄入量的高强度运动员提供额外的蛋白质来源。

*功能性食品和饮料：植物蛋白被添加至食品和饮料中，以提高其营养价值，并提供功能性益处，例如促进饱腹感、调节血糖和增强免疫力。

*工业应用：植物蛋白在非食品领域也有应用，例如在生物塑料、粘合剂和化妆品中作为替代材料。

市场规模和增长潜力

全球植物蛋白市场的规模预计到2030年将达到1,111亿美元，复合年增长率（CAGR）为11.9%。这一增长主要是由消费者对植物性饮食的需求不断增长、对健康和环境关注的提高以及技术进步所推动。

投资机会

替代蛋白产业为投资者提供了有吸引力的投资机会：

*上市公司：BeyondMeat、ImpossibleFoods和Oatly等上市公司直接参与替代蛋白产品的生产和销售。

*初创公司：众多初创公司正在开发创新技术和产品，提供风险更高但可能获得更高回报的投资机会。

*供应链：植物蛋白供应商、加工商和分销商也受益于行业增长，提供了多元化的投资途径。

*共同基金和ETF：可投资于植物蛋白相关公司的共同基金和ETF为投资者提供了分散风险并获取行业敞口的便利途径。

结论

植物蛋白产业正处于快速增长的阶段，由技术创新、消费者需求和可持续性考虑因素共同推动。作为一种多元化的资产类别，替代蛋白提供了一系列投资机会，具有巨大的增长潜力。通过仔细研究和明智的投资，投资者可以从这一新兴领域的增长中获益。第三部分细胞培养肉的生产过程和成本关键词关键要点细胞培养肉的生产过程

1.接种和培养基准备：从供体动物中提取肌肉干细胞，并将其置于无血清培养基中培养。培养基含有细胞生长和分化所需的营养物质。

2.生物反应器培养：细胞悬液被转移到生物反应器中，提供受控的环境，以促进细胞生长和增殖。生物反应器提供氧气、温度和pH值的最佳条件。

3.支架或基质制备：由植物性材料或生物可降解材料制成的支架或基质被放置在生物反应器中，为细胞提供物理支持和结构。支架类似于肌肉组织的天然骨架，促进细胞附着和组织形成。

细胞培养肉的生产成本

1.培养基成本：培养基的成分包括氨基酸、生长因子和营养物质，这些成本会因原材料价格的波动而变化。优化培养基成分和使用低成本替代品可以降低培养基成本。

2.生物反应器成本：生物反应器的类型、规模和复杂性都会影响成本。大型和定制化的生物反应器通常更昂贵，但可以提高产量并降低单位成本。

3.支架和基质成本：支架和基质的价格取决于材料和加工工艺。使用可持续的植物性材料或可生物降解的材料可以降低成本，同时保持组织构建所需的强度和生物相容性。细胞培养肉的生产过程

细胞培养肉的生产过程涉及以下主要步骤：

1.细胞获取：

从供体动物（例如牛、猪或鸡）的肌肉组织或其他组织中提取肌卫星细胞或стволовыеклетки。

2.细胞增殖：

将细胞置于培养基中，提供必要的营养和生长因子，使其增殖和分化成肌细胞。

3.支架构建：

设计和构建类似于天然肉类的支架结构，为细胞附着和生长提供三维环境。

4.细胞接种：

将增殖的细胞接种到支架上，在受控的环境中培养。

5.分化和成熟：

为细胞提供适当的信号，促进其分化为成熟的肌肉纤维。

6.组织工程：

细胞开始形成连接组织和血管，发展为具有类似天然肉类的结构和纹理的组织。

7.收获和后处理：

待组织达到所需成熟度后，将其从支架上收获，并进行进一步加工，如调味和烹饪。

成本分析

细胞培养肉的生产成本是一个复杂且不断变化的问题，受多种因素影响，包括：

1.细胞培养基：

培养细胞所需的营养成分和生长因子的成本。

2.支架：

构建支架的材料和制造工艺的成本。

3.生物反应器：

用于细胞培养和组织生长的设备的成本。

4.劳动力：

维持细胞培养过程所需的熟练劳动力成本。

5.监管：

遵守监管要求的成本，例如设施认证和产品审批。

6.规模化：

扩大生产规模以降低成本的成本。

成本趋势

随着技术的进步和规模化的扩大，细胞培养肉的生产成本一直在下降。根据咨询公司Kearney的报告，2023年细胞培养肉的生产成本估计为每磅12美元，预计到2030年将降至每磅2.50美元。

与传统肉类成本的比较

目前，细胞培养肉的生产成本仍高于传统肉类。然而，随着技术的进步和生产规模的扩大，预计细胞培养肉的价格将变得具有竞争力，甚至低于传统肉类。

成本降低因素

1.支架改进：

开发更便宜、更高效的支架材料。

2.饲料优化：

识别和利用价格更低、营养更丰富的细胞培养基成分。

3.生物反应器改进：

设计更高效、容量更大的生物反应器。

4.自动化：

采用自动化技术来减少劳动力成本。

5.监管批准：

获得监管批准后，可以扩大规模，降低成本。

随着细胞培养肉技术不断成熟，生产成本的进一步下降预计将为该行业带来巨大的投资机会。第四部分替代奶制品的营养价值和消费者偏好替代奶制品的营养价值和消费者偏好

一、营养价值

1.脂肪含量和组成

*替代奶制品通常脂肪含量较低，且不含胆固醇。

*杏仁奶和腰果奶的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪含量较高，有利于心血管健康。

*豆奶和燕麦奶含有少量饱和脂肪，但仍低于牛奶。

2.蛋白质含量

*豆奶的蛋白质含量与牛奶接近，是其他替代奶制品的3-4倍。

*其他替代奶制品，如杏仁奶和腰果奶，蛋白质含量较低。

3.碳水化合物含量

*替代奶制品通常含有较高的碳水化合物，主要以糖的形式存在。

*杏仁奶和腰果奶的碳水化合物含量最低，而豆奶和燕麦奶的含量最高。

4.维生素和矿物质

*许多替代奶制品已强化维生素和矿物质，以接近牛奶的营养价值。

*豆奶强化了维生素B12和钙，而杏仁奶和燕麦奶强化了维生素D和钙。

5.其他营养成分

*燕麦奶富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，具有益生元特性。

*豆奶含有大豆异黄酮，具有抗氧化和抗炎特性。

*杏仁奶含有丰富的抗氧化剂维生素E和锰。

二、消费者偏好

1.乳糖不耐受和牛奶过敏

*对于乳糖不耐受或牛奶过敏的人来说，替代奶制品是一种理想的选择，因为它们不含乳糖或牛奶蛋白。

2.素食主义和纯素主义

*替代奶制品是素食主义者和纯素主义者的主要选择，因为它不含动物成分。

3.健康意识

*越来越多的消费者选择替代奶制品，因为它被认为是一种更健康的牛奶替代品，具有较低的脂肪含量和较高的营养价值。

4.口感和风味偏好

*替代奶制品的口感和风味各不相同，消费者根据个人偏好选择。

*杏仁奶口感顺滑，略带坚果味。

*燕麦奶口感厚实，具有淡淡的燕麦味。

*豆奶口感清淡，味道比其他替代奶制品更像牛奶。

5.价格和便利性

*替代奶制品的价格通常高于牛奶，但近年来价格差距已缩小。

*替代奶制品在超市和网上都可以方便购买。

三、结论

替代奶制品提供了一系列营养选择，以满足不同的消费者需求。它们有较低的脂肪含量，不含胆固醇，并强化了维生素和矿物质。消费者根据乳糖不耐受、牛奶过敏、素食主义、健康意识和个人口味偏好选择替代奶制品。随着健康意识的提高和对牛奶替代品的持续需求，替代蛋白产业有望继续增长，为投资者提供潜在的机会。第五部分替代蛋白产业的监管环境与政策关键词关键要点替代蛋白产业的监管环境与政策

主题名称：全球监管格局

1.各国对替代蛋白的监管框架各不相同，从宽松到严格不等。

2.欧盟和美国制定了相对全面的监管框架，包括标签要求、安全评估和监管机构。

3.中国、日本和韩国等亚洲国家正在制定和完善自己的监管框架。

主题名称：安全与营养評価

替代蛋白产业的监管环境与政策

替代蛋白产业的监管环境和政策在塑造行业的发展轨迹和投资机会方面至关重要。各国政府已采取各种措施来支持和规范该行业的增长，这些措施包括：

监管框架

替代蛋白产品的监管框架因国家/地区而异。一些国家已经制定了专门针对细胞培养肉和植物性肉类的监管法规，而其他国家则仍在制定中。

例如：

*美国食品药品监督管理局(FDA)已制定了监管细胞培养肉的指南，并正在制定监管植物性肉类的框架。

*欧盟已通过了一项新法规，要求细胞培养肉在上市前获得安全批准。

*中国国家卫生健康委员会已发布了细胞培养肉的食品安全评估指南。

食品安全要求

替代蛋白产品必须符合与传统动物产品相同的食品安全要求。监管机构负责确保这些产品在安全、无污染和符合营养标准的情况下生产和消费。

标签规定

许多国家已经制定了替代蛋白产品的标签规定，以确保消费者获得有关产品成分和特性的清晰信息。这些规定通常要求产品以“植物性”或“细胞培养”等方式明确标记。

财政支持

政府通过提供财政支持来促进替代蛋白产业的增长。此类支持可能包括：

*研发资助

*基础设施投资

*税收优惠

例如：

*美国政府已向细胞培养肉和植物性肉类的研发提供资金。

*欧盟已通过了一项投资计划，以支持替代蛋白产业的发展。

*中国政府已为细胞培养肉的商业化提供税收优惠。

行业标准

行业协会和标准制定组织正在制定替代蛋白产品的行业标准。这些标准旨在确保产品质量、安全和一致性。

例如：

*美国植物性食品协会(PBA)已制定了植物性肉类的行业标准。

*细胞培养肉协会(CCMA)已制定了细胞培养肉的安全和生产标准。

数据和研究

政府和研究机构正在收集有关替代蛋白产业的数据和研究。这些信息可用于支持监管决策、识别投资机会并提高公众对该行业的认识。

例如：

*美国国家畜牧统计局(NASS)正在收集有关美国替代蛋白产量的统计数据。

*欧盟委员会正在资助研究替代蛋白的环境影响。

贸易政策

替代蛋白产品的国际贸易受到贸易协定和政策的影响。监管差异和贸易壁垒可能会影响替代蛋白产品的全球流动。

例如：

*美国和欧盟之间正在就替代蛋白产品的贸易规则进行谈判。

*中国已对某些替代蛋白产品征收进口关税。

展望

替代蛋白产业的监管环境和政策将继续随着该行业的成熟而发展。预计各国政府将继续制定法规以确保食品安全和产品的准确标签，同时支持产业创新和增长。随着行业标准的提高和消费者认识的提高，替代蛋白产品有望在全球食品体系中发挥越来越重要的作用。第六部分替代蛋白投资机会的评估指标关键词关键要点市场份额和增长潜力

-关注替代蛋白产品在特定市场中的份额和增长率，例如植物性肉类或细胞培养肉类的市场份额。

-分析不同替代蛋白类别之间的市场份额分布，如植物性蛋白、真菌蛋白或昆虫蛋白。

-评估竞争对手在市场中的地位和份额，以及新进入者的潜在影响。

技术创新和专利

-投资具有创新技术和强大专利组合的公司，这些技术和专利可以创造竞争优势。

-关注新技术的开发，如发酵技术、细胞培养和精确发酵，以及这些技术对行业的影响。

-评估公司在研发方面的投入和与学术机构或研究中心的合作。

生产成本和供应链

-分析替代蛋白生产的成本，包括原料、加工、分销和营销。

-评估供应链的稳定性和效率，以及对原材料供应和价格波动的依赖性。

-考虑可持续性和环境足迹，例如能源消耗、水资源利用和废物产生。

消费者偏好和接受度

-了解目标消费者对替代蛋白产品的偏好、感知和购买习惯。

-分析消费者对口味、口感、营养价值和价格的重视程度。

-评估消费者教育和意识的提高，以及它对市场增长的影响。

监管环境

-审查替代蛋白相关的监管框架，包括食品标签、安全标准和环境合规性。

-评估监管政策的变化和发展，以及对行业的影响。

-考虑政府支持和激励措施，例如税收优惠或研发资助。

财务表现和估值

-分析公司的财务表现，包括收入、利润率和现金流。

-评估盈利能力、运营效率和财务健康状况。

-考虑公司的估值方法，例如市销率、市净率或未来收益倍数。替代蛋白投资机会的评估指标

财务指标

*收入增长：替代蛋白公司收入的年增长率，反映了市场需求和公司扩张能力。

*毛利率：公司产品销售收入与产品成本之间的差额，衡量公司的盈利能力。

*运营利润率：公司运营活动产生的利润占收入的百分比，反映公司的运营效率。

*净利润率：公司所有费用和支出（包括利息和税项）后的净收入占收入的百分比，衡量公司的整体盈利能力。

*市销率(PS)：公司市值与年收入之比，衡量公司相对于收入的估值溢价。

*未来收益倍数(FFM)：预期未来收益的倍数，衡量投资者对公司增长潜力的预期。

市场指标

*市场份额：替代蛋白公司在目标市场的份额，反映了其竞争优势和市场渗透率。

*市场规模和增长率：目标市场的整体规模及其预计增长率，反映了替代蛋白行业的增长潜力。

*消费趋势：影响替代蛋白需求的消费者趋势，例如健康意识的提高、可持续性关注和消费者对肉类替代品的接受度。

*监管环境：替代蛋白行业的法规和政策，包括对替代蛋白产品监管和标签的要求。

*竞争格局：替代蛋白行业竞争对手的强度，包括传统肉类生产商、其他替代蛋白公司和新进入者。

技术指标

*生产技术：替代蛋白生产中使用的技术，包括发酵、培养肉类和植物性肉类的提取。

*产品质量：替代蛋白产品的风味、质地和营养价值，这些因素决定了消费者接受度。

*生产效率：替代蛋白生产过程的效率，包括原料转化率和每单位蛋白质的生产成本。

*研发投资：替代蛋白公司在研发方面的投资，反映了公司对创新和产品改进的承诺。

*专利保护：替代蛋白技术和产品的专利保护，提供竞争优势并保护知识产权。

环境、社会和公司治理(ESG)指标

*碳足迹：替代蛋白生产过程中产生的温室气体排放量，与传统肉类生产进行比较。

*水资源消耗：替代蛋白生产中使用的水量，对环境影响的衡量标准。

*可持续性认证：替代蛋白产品符合可持续性标准的认证，例如BCorp认证。

*公司治理：公司治理实践的质量，包括董事会结构、透明度和问责制。

*社会影响：替代蛋白公司对社会产生的积极或消极影响，例如在营养不良人口中提供负担得起的蛋白质来源。

其他指标

*团队经验：替代蛋白公司管理团队的经验和专业知识，对于公司的成功至关重要。

*伙伴关系和合作：替代蛋白公司与零售商、食品服务供应商和其他组织形成的战略伙伴关系。

*资金状况：替代蛋白公司的现金流、债务水平和融资能力。

*投资者的支持：替代蛋白公司吸引知名投资者的程度，反映了投资者的信心。

*市场情绪：市场对替代蛋白行业的整体看法，包括对替代蛋白产品采用率和行业增长的预期。第七部分替代蛋白产业的未来趋势与挑战关键词关键要点主题名称：消费者趋势

1.消费者对植物性食品的需求不断增长，这得益于健康、环境和动物福利方面的担忧。

2.随着新技术的出现，替代蛋白的口感、质地和风味不断提升，满足了消费者对肉类替代品的期望。

3.社交媒体和影响者的推动正在提高消费者对替代蛋白的认识和接受度。

主题名称：行业创新

替代蛋白产业的未来趋势与挑战

趋势：

1.植物性蛋白质的崛起：植物性肉类、奶制品和鸡蛋替代品的市场需求不断增长，推动了豌豆蛋白、大豆蛋白和其他植物性成分的广泛使用。

2.细胞培养肉类的商业化：细胞培养技术的发展为生产与动物肉类口感、营养和风味相同的肉类替代品铺平了道路，有望减少环境影响。

3.发酵技术的进步：发酵技术能够高效生产替代蛋白质，例如真菌菌丝体和单细胞蛋白质，为扩大规模和降低成本提供了潜力。

4.政府的支持：各国政府通过政策和激励措施支持替代蛋白产业，促进创新，加速市场渗透。

5.消费者意识的提高：越来越多的消费者出于健康、环境和道德原因转向替代蛋白质，推动市场需求。

挑战：

1.成本竞争力：与传统动物蛋白相比，替代蛋白质的生产成本仍然相对较高，限制了其大规模采用。

2.口味和质地问题：早期替代蛋白质产品的口味和质地与动物产品有较大差距，影响了消费者的接受度。

3.监管不确定性：细胞培养肉类和发酵蛋白质等新兴技术面临着监管挑战，可能阻碍其进入市场。

4.基础设施限制：大规模生产替代蛋白质需要专门的基础设施和供应链，这可能成为制约因素。

5.竞争加剧：随着新进入者的不断涌现，替代蛋白产业变得越来越具有竞争力，加速创新和整合。

6.消费者教育：提高消费者对替代蛋白质益处的认识对于推动市场采用至关重要。

展望：

替代蛋白产业正在蓬勃发展，预计未来几年将继续增长。随着技术的进步、成本下降和消费者意识的提高，替代蛋白质有望在食品系统中发挥越来越重要的作用。然而，行业面临的挑战必须得到解决，以实现其全部潜力并为可持续和健康的未来做出贡献。

数据支持：

*根据《植物性食品协会》的数据，2021年全球植物性食品市场规模达到742亿美元，预计到2030年将达到1619亿美元。

*《好食品研究所》估计，细胞培养肉类产业的全球市场规模到2030年将达到1300亿美元。

*《华尔街日报》报道，2022年替代蛋白质初创公司获得了超过50亿美元的投资。第八部分替代蛋白投资的风险与回报替代蛋白投资的风险与回报

风险

市场接受度：消费者对替代蛋白产品的接受度尚不确定，口味、口感和营养价值的担忧可能会阻碍采用。

技术限制：替代蛋白生产技术仍在发展中，成本高昂、产能有限、质量控制挑战等问题可能会限制行业增长。

监管不确定性：监管环境尚未完全成熟，可能会限制替代蛋白产品的上市和销售。

竞争加剧：植物性蛋白质和发酵蛋白质等替代蛋白细分市场竞争日益激烈。传统的动物蛋白生产商也可能进入市场，加大竞争压力。

经济波动：经济衰退或通货膨胀可能会影响消费者对替代蛋白产品的需求和购买力。

回报

市场规模：替代蛋白市场预计将大幅增长，到2035年将达到2.5万亿美元。

可持续性优势：替代蛋白比传统动物蛋白生产更可持续