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ICS

CCS

DB5119巴 中 市 地 方 标 准DB5119/T

27-2023地理标志产品 平昌青花椒Product

of

geographical

indication—Pingchang

Pepper2023-

04-20

发布 2023-04-20

实施巴中市市场监督管理局 发

布DB5119/T

27-2023DB5119/T

27-2023

II

10DB5119/T

27-2023

本文件按照

1.1-2020《标准化工作导则

部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件主要起草人：苟勇、王永杰、刘畅、冉观旭、白才、黄智勇、贾其坤、刘茂、李鑫。IIDB5119/T

27-2023

38201798

所注日期对应的版本适用于本文件；

191

6453

12729.2

12729.3

12729.5

12729.12

1284

20

200675354

DB5119/T

27-20233.1

3.2

Pingchang

3.33.4以鲜青花椒为原料，经清洗、杀青、包装、冷冻、贮藏等工艺制成的青花椒。3.83.9二级DB5119/T

27-20233.10青花椒外果皮上凸出腺体。3.11

20

6.1

6.1.1

6.1.2

≤0.5%，果梗≤1.5%1.00.8g/100g2.01.68080g/100g1012DB5119/T

27-2023

6.2

6.2.1

6.2

6.2.2

7.57.07.57.0g/100g9.51010.59080700.50.5DB5119/T

27-2023

6.3

6.3

2761的规定执行。6.3.2

27626.3.3

27636.4

200675

7.1

12729.37.2

7.3

16527.4

DB5119/T

27-2023

12729.127.5

12729.67.6

12729.57.7

7.8

7.9

1070

8.1

8.2

12729.28.3

.28.4

DB5119/T

27-20239.1

7718

191的规定。9.2

9.2.1

96839.2.2

64539.3

9.4

1515DB5119/T

27-2023

DB5119/T

27-2023

0.01

50

0.01

B.1青花椒总样品数量，单位为粒；100—位有效数字。

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