保健食品安全管理制度范本

保健食品安全管理制度范本

一、总则

为确保保健食品安全，保障人民群众身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际，特制定本制度。

二、保健食品生产管理

1.保健食品生产单位应具备合法生产资质，严格执行国家有关保健食品生产标准和规范。

2.生产过程中应严格控制原料、辅料、包装材料等原辅材料的质量，确保其符合国家标准。

3.保健食品生产单位应建立生产过程质量控制体系，对生产过程进行严格监控，确保产品质量。

4.保健食品生产单位应定期对生产设备、设施进行维护、保养和消毒，保证生产环境卫生。

三、保健食品经营管理

1.保健食品经营单位应具备合法经营资质，严格执行国家有关保健食品经营管理规定。

2.经营单位应建立保健食品进货查验制度，确保所售保健食品来源合法、质量可靠。

3.经营单位应设立保健食品专柜，并明确标注保健食品的适宜人群、功效成分及食用方法等。

4.经营单位不得经营假冒伪劣、过期、变质等不合格保健食品，不得发布虚假广告。

四、保健食品从业人员管理

1.保健食品从业人员应具备相应的专业知识和技能，参加食品安全培训并取得合格证书。

2.从业人员应严格遵守国家法律法规和单位规章制度，诚实守信，恪守职业道德。

3.从业人员应定期进行健康检查，患有传染病或其他可能影响食品安全的疾病时，应立即调离工作岗位。

4.从业人员应严格执行卫生操作规范，保持个人卫生和工作环境卫生。

五、保健食品安全监测与事故处理

1.单位应建立健全保健食品安全监测制度，定期对保健食品进行抽检，发现问题及时处理。

2.发生保健食品安全事故时，应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。

3.事故调查处理过程中，应积极配合相关部门，如实提供相关资料，确保事故处理公正、公开。

六、宣传教育与培训

1.单位应定期组织保健食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能。

2.加强保健食品安全宣传教育，提高消费者对保健食品的认识，引导科学合理消费。

3.建立保健食品安全信息公示制度，及时发布保健食品安全风险预警和消费提示。

七、责任追究

1.违反本制度的，将依据国家法律法规和单位规章制度，追究相关责任人责任。

2.构成犯罪的，依法移送司法机关处理。

八、附则

本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。如遇国家法律法规调整，按新规定执行。本制度的解释权归单位所有。

九、保健食品标签及说明书管理

1.保健食品的标签和说明书应严格按照国家有关法律法规和标准要求制作，真实、准确、清晰地反映产品信息。

2.标签应包含产品名称、配料表、功效成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法、规格、保质期、生产日期、生产企业名称和地址等内容。

3.说明书应详细说明保健食品的保健功能、食用方法、注意事项、储存条件等，不得夸大其词或含有误导性内容。

4.保健食品的生产企业应在产品销售前，将标签和说明书样本报送给当地食品药品监管部门备案。

十、保健食品广告管理

1.保健食品广告应当真实、合法，不得含有虚假、夸大的内容。

2.保健食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能，不得使用医疗用语或者易使公众误解的词语。

3.发布保健食品广告，应当依法取得广告审查批准文件，未经审查批准，不得发布。

4.对于违法发布保健食品广告的行为，将依法予以查处，并对相关责任主体进行处罚。

十一、保健食品消费者权益保护

1.消费者在购买保健食品时，有权查阅产品标签、说明书、生产批号等信息，并要求企业提供相关证明材料。

2.消费者发现保健食品安全问题的，有权向食品药品监管部门投诉、举报。

3.企业应建立健全消费者投诉处理机制，对消费者的投诉、举报及时进行调查处理，并给予答复。

4.对损害消费者合法权益的行为，将依法予以查处，并公开曝光。

十二、保健食品进出口管理

1.进口保健食品应符合我国食品安全国家标准，并经出入境检验检疫部门检验合格。

2.出口保健食品的生产企业应按照进口国家或地区的法律法规和标准要求组织生产，并办理相关出口手续。

3.保健食品的进出口应当办理相应的审批手续，未经批准不得进出口。

4.对违反保健食品进出口管理规定的，将依法予以处罚，情节严重的，吊销相关证照。

十三、保健食品风险监测与预警

1.建立保健食品风险监测制度，对市场上销售的保健食品进行风险监测，及时发现潜在风险因素。

2.根据风险监测结果，发布保健食品安全风险预警，采取相应措施，防范和控制食品安全风险。

3.对风险监测中发现的问题产品，应及时召回，并依法进行处理。

4.加强与国际食品安全监管机构的交流合作，共同应对跨境保健食品风险。

十四、保健食品生产许可与审查

1.从事保健食品生产的企业，应向所在地食品药品监管部门申请生产许可，取得保健食品生产许可证后方可进行生产活动。

2.食品药品监管部门应依法对保健食品生产企业的生产条件、生产过程、产品质量等进行审查，确保企业符合生产许可条件。

3.保健食品生产许可证有效期满前，企业应按照规定向原发证机关申请延续，未经延续或延续未获批准的，不得继续生产保健食品。

4.企业在生产过程中如需变更生产许可事项，应向原发证机关申请变更审查。

十五、保健食品流通监管

1.保健食品的流通环节应接受食品药品监管部门的监督管理，确保产品在流通过程中的质量安全。

2.保健食品经营企业应建立并执行进货查验记录制度，记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、生产企业等信息。

3.鼓励保健食品经营企业采用信息化手段，实现保健食品来源可追溯、去向可查证。

4.食品药品监管部门应定期对保健食品流通环节进行监督检查，对发现的问题及时处理。

十六、保健食品虚假宣传与不正当竞争管理

1.禁止在保健食品宣传和销售过程中进行虚假宣传，误导消费者。

2.保健食品的广告宣传应遵守相关法律法规，不得使用他人名义或者形象进行虚假宣传。

3.对涉嫌虚假宣传的保健食品，食品药品监管部门应依法进行调查处理，并予以公告。

4.加强对保健食品市场的监管，打击不正当竞争行为，维护公平竞争的市场秩序。

十七、保健食品召回与责任追究

1.保健食品生产企业在发现产品存在安全隐患时，应主动召回问题产品，并及时向食品药品监管部门报告。

2.食品药品监管部门对召回的保健食品应进行跟踪监督，确保召回措施得到有效执行。

3.对未按规定召回问题保健食品的企业，将依法追究其法律责任。

4.保健食品召回过程中，企业应保障消费者合法权益，提供退货、换货等服务。

十八、保健食品信息公示与社会监督

1.建立保健食品信息公示制度，将保健食品的生产许可、抽检结果、召回信息等内容向社会公示，接受社会监督。

2.鼓励社会各界参与保健食品安全监督，对发现的问题及时向食品药品监管部门举报。

3.对举报查实的违法违规行为，依法给予举报人奖励，并保护其合法权益。

4.通过媒体、网络等多种渠道，加强保健食品安全知识的普及，提高公众的自我保护意识和能力。

十九、保健食品原料管理

1.保健食品原料的使用应符合国家有关法律法规和标准，不得使用未经批准或禁止使用的原料。

2.保健食品生产企业在选用原料时，应进行严格的安全性评估，确保原料来源可靠、质量稳定。

3.对保健食品原料供应商进行审核，建立供应商档案，确保原料供应链的安全可控。

4.鼓励企业采用绿色、有机、可持续的原料，提高保健食品的质量和安全水平。

二十、保健食品生产工艺与质量控制

1.保健食品生产企业应制定科学合理的产品生产工艺，并严格执行，保证产品质量稳定。

2.建立完善的生产过程质量控制体系，对关键工序和关键控制点进行监控，确保生产过程符合规定要求。

3.企业应定期对生产工艺和产品质量进行回顾分析，发现问题及时整改。

4.加强对保健食品生产人员的培训和管理，提高其操作技能和质量意识。

二十一、保健食品储存与运输管理

1.保健食品的储存和运输应遵守国家有关法律法规和标准，确保产品在储存、运输过程中的质量安全。

2.企业应建立保健食品储存管理制度，合理规划仓库，避免产品受潮、霉变、污染等情况发生。

3.运输保健食品时应采取适当的保护措施，防止产品损坏、变质。

4.对储存和运输环节中的问题产品，应立即采取措施，防止问题产品流入市场。

二十二、保健食品突发事件应急处理

1.建立保健食品突发事件应急预案，明确应急处理程序和责任分工。

2.发生保健食品突发事件时，企业应立即启动应急预案，采取有效措施，降低事件影响。

3.配合政府部门做好保健食品突发事件的信息公开和舆论引导工作，维护社会稳定。

4.对突发事件的原因进行调查分析，总结经验教训，完善相关管理制度。

二十三、保健食品行业自律与协同治理

1.鼓励保健食品企业加强行业自律，建立行业协会，制定行业规范，提高行业整体水平。

2.企业应加强内部管理，提升产品质量，自觉接受政府部门和社会的监督。

3.支持政府部门、行业协会、企业、消费者等多方共同参与保健食品安全协同治理，构建共治格局。

4.加强与国际保健食品行业的交流与合作，推动我国保健食品行业健康发展。

二十四、保健食品法规政策宣传与培训

1.企业应定期组织员工学习国家有关保健食品的法律法规和政策，提高员工的法律意识。

2.开展保健食品安全知识培训，使从业人员掌握法规要求，提高业务素质。

3.通过多种形式，加强保健食品法规政策的宣传，提高社会公众的法制观念和安全意识。

4.鼓励企业、行业协会等组织开展保健食品法规政策研究，为政策制定提供支持。

二十五、保健食品监管信息化建设

1.推进保健食品监管信息化建设，建立保健食品生产经营单位数据库，实现信息共享。

2.利用信息技术手段，加强对保健食品生产、流通、消费等环节的动态监管。

3.建立保健食品安全风险预警系统，实现对问题产品的快速定位、及时处理。

4.鼓励企业采用信息化管理系统，提高保健食品生产经营的透明度和可追溯性。

二十六、保健食品产业发展政策支持

1.制定有利于保健食品产业发展的政策措施，优化产业布局，推动产业结构调整。

2.支持保健食品企业技术创新，提高产品质量和附加值，增强市场竞争力。

3.加大对保健食品产业的政策扶持力度，鼓励企业研发新产品、拓展市场。

4.强化保健食品产