山西省怀仁市一中2025届高三下学期一模考试生物试题含解析

山西省怀仁市一中2025届高三下学期一模考试生物试题考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验。下列有关实验的叙述，不正确的是A．应选择被原油污染的土壤取样 B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基C．将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上 D．能形成分解圈的即为所需菌种2．下列关于人类与环境的叙述，错误的是（）A．全球变暖会使我国农业生产能力下降B．臭氧层中臭氧浓度下降会导致皮肤癌患者增加C．酸雨只能影响水体生态平衡而对陆地生物无影响D．生物多样性下降是目前人类面临的全球性环境问题3．取大小与生长状况相同的马铃薯幼根与物种a的幼根分别放入甲～戊五种不同浓度的蔗糖溶液中，数小时后，取出称重，质量变化量如图所示。已知在该实验中，植物根细胞吸水能力与根细胞细胞液的浓度有关。以下关于该实验的说法正确的是A．五种蔗糖溶液浓度从小到大的顺序为甲、丙、戊、乙、丁B．正常情况下，马铃薯幼根细胞细胞液浓度大于物种a幼根细胞细胞液C．物种a在与马铃薯根细胞液等渗的完全培养液中能正常生长D．当马铃薯根细胞在乙蔗糖溶液中质量不再发生变化时，水分子的跨膜运输也就停止了4．园林绿地栽种时，常选用植株低矮、花朵繁多的地被菊。为了研究赤霉素（GA）对地被菊开花及株高的影响，科研小组用不同浓度的赤霉素溶液对同一品种的地被菊进行了随机分组实验，实验结果如图所示。下列相关叙述错误的是（）A．赤霉素具有促进地被菊开花的作用B．在促进植株增高方面，赤霉素的生理作用表现出两重性C．综合开花数量和株高两个方面，用800ppm的赤霉素溶液处理效果最好D．浓度较高的赤霉素溶液对开花数量的促进作用大于对株高的促进作用5．唐代诗人曾用“先春抽出黄金芽”的诗句形容早春茶树发芽的美景。茶树经过整形修剪，去掉顶芽，侧芽发育成枝条。研究表明，外源多胺能抑制生长素的极性运输。下列相关叙述错误的是（）A．在侧芽发育成枝条的过程中赤霉素、生长素细胞分裂素发挥了协同作用B．施用适宜浓度的外源多胺能促进侧芽发育C．生长素主要在顶芽合成，细胞分裂素主要在侧芽合成D．光照、温度等环境因子会影响植物激素的合成6．高等动物生命活动调节过程中，信号分子在细胞间起重要作用。下图为细胞之间信息传递的模型，图中Ⅰ、Ⅱ表示细胞，E、F表示物质。据图分析，下列说法错误的是()A．若上图表示缩手反射过程，细胞Ⅱ膜上的F表示受体蛋白B．若上图表示初次免疫过程，E经吞噬细胞处理后呈递给Ⅱ，Ⅱ受刺激后可能产生淋巴因子C．若上图表示血糖调节过程，且E与F结合后，Ⅱ内糖原含量上升，则Ⅰ代表胰岛A细胞D．如上图所示，若E与F结合后，促使Ⅱ产生并释放了一种物质X，且X使E的生成量增加，这种调节方式属于反馈调节7．离子泵是一种具有ATP水解酶活性的载体蛋白,能利用水解ATP释放的能量跨膜运输离子。有关下列叙述正确的是（）A．神经元处于静息状态时，钾离子通过离子泵外流B．缺氧会影响神经元兴奋是因为钠离子通过离子泵内流C．动物一氧化碳中毒不会影响离子泵跨膜运输离子的速率D．葡萄糖进入红细胞的方式与离子泵跨膜运输离子的的方式不同8．（10分）“海底黑烟囱”是指海底富含硫化物的高温热液活动区，其热液喷出时形似“黑烟”。此区域是高温、高压、没有阳光和缺乏氧气的极端环境，却发现了许多前所未见的生物，包括大得出奇的红蛤、海蟹、血红色的管虫、形状类似蒲公英的水螅生物、蠕虫及硫细菌（类似硝化细菌）等许多生物。下列说法正确的是（）A．该生态系统的能量输入是这里特殊的生产者固定的太阳能B．当前科学家利用该区域的某些生物研制耐热酶，体现了生物多样性的间接价值C．“海底黑烟囱”生态系统中的生物种间关系包括捕食、竞争等D．“海底黑烟囱”中的细菌若移到地面实验室富氧环境里，其数量会呈“S”型增长二、非选择题9．（10分）（一）某同学进行果汁制作实验，工艺如图所示。请回答：（1）图中使用的微生物可能是________________，它的提取液中含有的果胶酶和果胶甲酯酶可把果胶水解成________________，从而使果汁澄清。固定化酶装柱后用蒸馏水洗涤的目的是________________。（2）实验中，操作流程A和B的先后顺序为________________。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是________________。要测定从固定化柱流出的果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的________________混合，如果出现________________现象，说明果胶还没有被完全水解。（3）为了优化生产工艺，通常要分析汁液中各种成分的浓度和所用酶的活性，然后主要优化固定化柱中的________________（答出2点）、反应液温度、反应pH等因素。（二）下面是关于水稻植株克隆的问题。请回答：（1）为培育能高效吸收和富集重金属镉的转基因植物，将野外采得的某植物幼叶消毒后用酶混合液处理，获得了原生质体。为了维持原生质体的正常形态，酶混合液中应添加________________。（2）将目的基因导入原生质体后经培养形成愈伤组织，通过________________得到分散的胚性细胞，这种细胞的特征是________________。（3）愈伤组织继代次数过多会丧失细胞全能性的表达能力，可能原因有________________，而且其结果是不可逆的；细胞或组织中________________，或细胞对外源生长物质的________________发生改变；随着时间推移，由于其他各种原因产生了________________。（4）要获得植物克隆的成功，就要深入探讨特定植株细胞全能性的表达条件，尽量选择性状优良、________________的基因型。10．（14分）材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。请回答下列问题：（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。11．（14分）回答下列（一）、（二）小题。（一）镇江香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而蜚声中外。下图是镇江香醋的生产工艺简化流程：（1）蒸煮的目的：使原料在高温下灭菌，同时_________，淀粉被释放出来，淀粉由颗粒状变为溶胶状态。（2）由于酵母菌缺少淀粉水解酶系，糯米需经蒸煮后在a-淀粉酶的作用下液化，后加入糖化酶糖化，目的是_________。30min后，装入发酵罐再接入酵母进行_________。在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。通气能提高_________的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。（3）醋酸发酵时酒精应先_________，否则会因浓度过高抑制醋杆菌的增殖。发酵过程需敞口操作，麸皮和糠等拌匀制作成松散的发酵料，其目的是_________。发酵过程中可通过高效液相色谱技术对多种有机酸组成及动态变化进行研究。将_________在相同的色谱条件下进行检测，绘制标准曲线。再根据其对发酵过程中的有机酸含量进行测算跟踪发酵进程。（4）黑曲霉可产生a-淀粉酶用于液化，还可以产生果胶酶将果胶彻底分解为_________。（二）请回答下列与基因工程和植物克隆有关的问题。（1）质粒的抗性基因是常用的_________标记，如果质粒的抗性基因内有若干单一的限制性酶切位点就更好。当外源基因插入这样的酶切位点时，会使该抗性基因失活，这时宿主菌变为对该抗生素_________的菌株，容易检测出来。（2）双酶切会使载体和目的基因的DNA都产生两种不同的粘性末端，但DNA连接酶在适宜pH条件下会选择把_________连接起来，从而保证目的基因只以一个方向连接入载体。影响DNA连接反应的因素有_________（写出两点）。（3）花药培养是单倍体克隆的主要方法。花药再生植株的产生有两条途径：一是烟草等植物通过形成花粉胚的_________途径，二是水稻等植物通过产生芽和根的_________途径，最后发育成单倍体植物。水稻花药培养除了得到单倍体植物，还可以得到来源于花药体细胞的_________植株，因此需要对后代进行进一步的筛选。12．图1是某生态系统部分生物关系示意图。请回答下列问题：（1）该生态系统中大型真菌和跳虫以碎屑中的________________（有机物或无机物）为食，_______生态系统通常以该种食物链为主。（2）由于乔木的遮挡程度不同，导致了不同区域地表的草本植物、真菌等生物种类和数量有一定差异，地表生物的这种区域差异分布是________________的一种表现。（3）为了有助于了解该生态系统中蝗虫种群的特性及其与环境的适应关系，需要收集数据以绘制该种群的________________。而调查该种群的________________，是预测预报蝗虫是否成灾的基础。（4）图2是图1生态系统中某两个营养级（甲、乙）的能量流动示意图，其中a~f表示能量值，a为甲的同化量。若甲为第一营养级，则甲的净初级生产量为________________（用图2中字母和计算符号表示）；乙粪便中食物残渣的能量包含在b至f中________________字母代表的能量值中。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【解析】

筛选分离目的微生物的一般步骤是：样品取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株．选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的．筛选分离能够利用原油中的多环芳烃为碳源的细菌需要以原油（多环芳烃）为唯一碳源的选择培养基，用稀释涂布平板法或平板划线法接种分离。【详解】筛选能够利用多环芳烃为碳源的菌种，则在被原油污染的土壤中应该含有，所以配置来源于被原油污染的土壤稀释液，A正确；配置选择性培养基，该培养基与通用培养基成分的主要区别是以原油（多环芳烃）为唯一碳源，B正确；在无菌环境下，将土壤稀释液接种到选择培养上，将土壤稀释液灭菌后会杀死原有菌种，C错误；题干有个信息“有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈”，所在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种，D正确。【点睛】注意：选择培养基的用途和配制，必须结合所培养微生物的特性，使所配制的培养基能让所需的微生物快速生长繁殖，而对不需要的微生物要有淘汰作用，如在培养基使用特定唯一碳源、唯一氮源或加入特定抑制剂物质等。2、C【解析】

全球性的环境问题包括全球气候变化、臭氧层破坏和损耗、生物多样性减少、土地荒漠化、森林植被破坏、水资源危机和海洋资源破坏、酸雨污染等。【详解】A、全球气候变暖，导致植物代谢紊乱，因此会使得我国农业生产能力下降，A正确；B、臭氧层中臭氧浓度下降，导致照射到地面的紫外线增多，因此会导致皮肤癌患者增加，B正确；C、酸雨不仅会影响水体生态平衡，对陆地生物也有影响，C错误；D、生物多样性下降是目前人类面临的全球性环境问题，D正确。故选C。3、B【解析】

细胞的吸水和失水与细胞液和外界溶液的浓度差有关，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，质量变小；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，质量变大。细胞外液和细胞液的浓度差越大，质量变化越明显。当水分子进出细胞达到平衡时，质量不在发生变化。【详解】根据题图可知，纵坐标表示处理后根的质量变化量，当蔗糖溶液浓度相对较高时，根细胞失水，质量减轻，蔗糖溶液浓度相对较低时，根细胞吸水，质量增加，因此可推断出五种蔗糖溶液的浓度从小到大的顺序为丙、戊、甲、丁、乙，A错误；根据题干信息可知，植物根细胞吸水能力与根细胞中细胞液的浓度有关，则细胞液浓度越大，根吸收水的能力越强，据图推断，正常情况下，马铃薯幼根细胞细胞液浓度大于物种a幼根细胞细胞液，B正确；在甲溶液中，马铃薯吸水和失水处于动态平衡，则甲溶液属于马铃薯的等渗溶液，而物种a在此溶液中会失去水分，所以不能正常生长，C错误；当马铃薯质量不变时，水分子的跨膜运输达到动态平衡，D错误。故选B。【点睛】理解质量变化和细胞吸水和细胞失水的关系以及细胞吸水和失水的条件是解题的关键。4、C【解析】

从图中分析，随着赤霉素浓度的升高，株高先增加后降低，而植物开花的数量上升。【详解】A、从图中看出，赤霉素具有促进地被菊开花的作用，A正确；B、从图中看出，随着赤霉素浓度的增加，株高降低，说明了低浓度具有促进作用，高浓度具有抑制作用，体现了两重性，B正确；C、结合图中开花数量和株高两个方面，用400-600ppm的赤霉素溶液处理效果最好，而800ppm不利于植株的株高生长，C错误；D、从图中看出，浓度较高的赤霉素溶液对开花数量的促进作用大于对株高的促进作用，D正确；故选C。【点睛】本题考查学生对曲线图的分析，考生需要结合赤霉素的生理作用认真分析曲线，找准曲线的最高点、最低点和拐点。5、C【解析】

1、生长素的作用表现出两重性：既能促进生长也能抑制生长；既能促进发芽也能抑制发芽；既能防止落花落果也能疏花疏果；生长素的主要合成部位是幼嫩的芽、叶和发育中的种子。在植物的各个器官中都有分布相对集中在生长旺盛的部分。2、赤霉素的主要作用是促进细胞伸长，从而引起植物的增高，促进种子的萌发和果实的发育；合成部位主要是未成熟的种子。3、脱落酸的主要作用是抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落；合成部位是根冠、萎焉的叶片等；分布在将要脱落的器官和组织中含量多。4、乙烯的主要作用是促进果实成熟；合成部位是植物体各个部位。5、在植物生长发育过程中，各种植物激素不是孤立起作用的，而是多种激素相互作用、共同调节的结果。【详解】A、赤霉素、细胞分裂素、生长素都能促进植物生长，在侧芽发育成枝条的过程中发挥协同作用，A正确；B、施用适宜浓度的外源多胺，抑制生长素的极性运输，侧芽生长素浓度降低，促进侧芽发育，B正确；C、细胞分裂素主要在根尖合成，C错误；D、光照、温度等环境因子的变化会引起植物体内包括植物激素的合成在内的多种变化，进而对基因组的表达进行调节而影响植物的生命活动，D正确。故选C。【点睛】对于生长素作用的两重性、生长素的运输方向、植物激素在植物生长发育过程中的作用的综合理解应用，把握知识点间的内在联系是解题的关键。6、C【解析】

1、分析题图：细胞Ⅰ产生的物质E能够通过细胞外液的运输，到达细胞Ⅱ，与细胞Ⅱ上的相应受体蛋白结合，从而传递相应信息。2、生物体中的信号分子包括：激素、神经递质、淋巴因子等。【详解】A、如果表示的是缩手反射，则E表示的是神经递质，F表示的是突触后膜上的受体蛋白，A错误；B、如上图表示初次免疫过程，E经吞噬细胞处理后呈递给Ⅱ，Ⅱ受刺激后可能产生淋巴因子，B错误；C、如上图表示血糖调节过程，且E与F结合后，Ⅱ内糖原含量上升，则Ⅰ代表胰岛B细胞，C错误；D、如上图所示，若E与F结合后，促使Ⅱ产生并释放了一种物质X，且X使E的生成量增加，这种调节方式属于反馈调节，D正确。故选：C。7、D【解析】

1、离子通过细胞膜进出细胞有两种方式，一种是通过离子通道，另一种是借助离子泵的搬运。前者是协助扩散，后者是主动运输。

2、静息电位和动作电位：（1）静息电位（外正内负）主要是钾离子外流造成的，这个过程钾离子是通过钾离子通道出去的，不耗能，所以是协助扩散。

（2）动作电位主要是钠离子内流，是通过钠离子通道（相当于载体）进入膜内，不耗能，所以这个过程也是协助扩散。

3、自由扩散、协助扩散和主动运输的比较：物质出

入细胞

的方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散运输方向高浓度→低浓度高浓度→低浓度低浓度→高浓度是否需要载体不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗【详解】A、神经细胞处于静息状态下，钾离子通过离子通道外流，形成外正内负的静息电位，A错误；B、神经元兴奋时Na+通道打开，Na+通过离子通道内流，不消耗能量，所以缺氧不会影响神经元兴奋时Na+通过通道内流，B错误；

C、动物细胞一氧化碳中毒可导致有氧呼吸受到抑制，从而会降低离子泵的运输速率，C错误；D、葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，需要载体协助，所以与离子泵运输离子的方式不相同，D正确。【点睛】本题考查物质的跨膜运输方式，要求考生识记离子通道和离子泵的结构和功能；识记物质跨膜运输的方式及其特点，能结合所学的知识准确判断各选项。8、C【解析】

分析：“海底黑烟囱"是高温、高压、没有阳光和缺乏氧气的极端环境，与地表环境有很大不同，其能源是来自于地热和硫化氢的氧化，其中生活的红蛤、海蟹、管虫、水螅生物、蠕虫及硫细菌等生物之间也存在着复杂的种间关系。【详解】A、该生态系统的能量输入是这里特殊的生产者通过化能合成作用获得的能量，A错误；B、利用该生态系统中的生物研制耐热酶，体现的是生物多样性的直接价值，B错误；C、“海底黑烟囱”生态系统中的生物如红蛤、海蟹、管虫、水螅生物、蠕虫及硫细菌等生物种间存在捕食、竞争等关系，C正确；D、“海底黑烟囱”是高温、高压、没有阳光和缺乏氧气的极端环境，将其中的细菌移到地面实验室富氧环境里，细菌会死亡，D错误。故选C。二、非选择题9、黑曲霉或苹果青霉半乳糖醛酸除去未被固定的酶先A后B阀①95%乙醇絮状物（或浑浊或沉淀）固定化酶的量、反应液的流速（或酶反应时间）适宜浓度的甘露醇液体悬浮培养细胞质丰富、液泡小而细胞核大染色体畸变、细胞核变异或非整倍体产生激素平衡被打破敏感性缺乏成胚性的细胞系细胞全能性表达充分【解析】

植物细胞全能性的基本含义是：植物体的每个生活细胞都具有遗传上的全能性，因而都具有发育成完整植株的潜能。植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论，近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。狭义是指组培指用植物各部分组织，如形成层、薄壁组织、叶肉组织、胚乳等进行培养获得再生植株，也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织的培养，愈伤组织再经过再分化形成再生植物。【详解】（一）（1）果胶是植物细胞壁的主要成分，图中用微生物的提取液使果汁变得澄清，黑曲霉或苹果青霉中含有果胶酶和果胶甲酯酶可以使果汁变澄清，因此图中的微生物是黑曲霉或苹果青霉。果胶是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成，果胶酶和果胶甲酯酶可把果胶水解成半乳糖醛酸，从而使果汁澄清。固定化酶装柱后用蒸馏水洗涤的目的是除去未被固定的酶。（2）实验中，从微生物中提取酶需要对微生物进行培养，需要时间，且为了防止果汁时间长变质或影响口感，因此操作流程A和B的先后顺序为先A后B。在苹果汁澄清过程中，果胶酶和果胶甲酯酶已被固定在固定化酶柱上，因此应关闭的流速调节阀是阀①。果胶不溶于乙醇，要测定从固定化柱流出的果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的95%乙醇混合，如果出现絮状物（或浑浊或沉淀）现象，说明果胶还有剩余，还没有被完全水解。（3）反应物的量、酶的量和酶的活性以及产物的量、温度、pH等都会影响酶促反应速率，因此主要优化固定化柱中的固定化酶的量、反应液的流速（或酶反应时间）、反应液温度、反应pH等因素。（二）（1）原生质体没有细胞壁的保护，容易吸水胀破，因此为了维持原生质体的正常形态，酶混合液中应添加适宜浓度的甘露醇。（2）将目的基因导入原生质体后经培养形成愈伤组织，通过液体悬浮培养（特殊的）得到分散的细胞，这种细胞称为胚性细胞，其特征是细胞质丰富、液泡小而细胞核大。在适宜的培养液中，胚性细胞可以发育成胚状体（3）全能性的表现前提是细胞中存在全套的遗传物质，愈伤组织继代次数过多染色体畸变、细胞核变异或非整倍体产生，会丧失细胞全能性的表达能力，而且其结果是不可逆的。植物激素对植物细胞的生长发育有调节作用，细胞或组织中激素平衡被打破，或细胞对外源生长物质的敏感性发生改变，都会影响细胞的生长。随着时间推移，由于其他各种原因产生了缺乏成胚性的细胞系，全能性降低甚至丧失。（4）全能性指个体某个器官或组织已经分化的细胞在适宜的条件下再生成完整个体的遗传潜力。要获得植物克隆的成功，就要深入探讨特定植株细胞全能性的表达条件，尽量选择性状优良、细胞全能性表达充分的基因型。【点睛】本题考查酶的固定化原理及步骤及固定化酶的应用、植物组织培养过程中的问题以及有关全能性的探讨，学习中应注意总结归纳，突破难点。10、萜类化合物及其衍生物玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来维生素A油层析液中最快溶解度【解析】

植物有效成分的提取的方法通常有三种：蒸馏、压榨和萃取：①蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。②萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的过程一般为：植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。③压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。【详解】（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括萜类化合物及其衍生物；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来。（2）一分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子维生素A，根据胡萝卜素易溶于脂质性溶剂，难溶于水，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些油。（3）不同的色素在层析液中溶解度不同，所以随层析液扩散的速度也不同，溶解度最大的，扩散速度最快，位于滤纸条的最上端。已知姜黄素的含量最大，但是溶解度不一定最大，所以不一定位于滤纸条的最上端。【点睛】本题考查植物有效成分提取的知识，考生识记植物有效成分的提取的方法、原理和过程是解题的关键，掌握层析法分离物质的原理。11、使植物细胞破裂将淀粉分解成糖酒精发酵酵母菌（用水）稀释增加通气性各种有机酸的标准溶液半乳糖醛酸筛选敏感相同的粘性末端温度、酶的用量、反应时间胚胎发生器官发生二倍体【解析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定。【详解】（一）（1）蒸煮的目的：使原料在高温下灭菌，同时高温可以破坏细胞膜，使细胞中的淀粉被释放出来。（2）淀粉在a-淀粉酶的作用下变成糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下变成麦芽糖，麦芽糖在糖化淀粉酶的作用下变成葡萄糖。加入糖化酶糖化，目的是糖化。30min后，装入发酵罐再接入酵母进行酒精发酵，酵母菌利用葡萄糖进行厌氧呼吸可产生酒精。酵母菌繁殖需要能量，而需氧呼吸能提供更多的能量，通气能提高酵母菌的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。（3）酒精含量过高，醋杆菌容易死亡，因