餐厅众筹案例

眾籌不是你想玩，就能玩得起の概念案例1：49個人の土雞館賬薄：總投入30萬，其中，49人以每人3000元眾籌14.7萬現狀：一年後，虧損近15萬，由發起人黎強全部承擔發起人黎強總結：以後絕不再眾籌了，這種模式不靠譜。失敗原因包括選址不理想、定位不准、產品推廣欠缺，小夥伴們未能做到口口相傳の宣傳效果。參與“眾籌”一定要謹慎，別給了錢就做甩手掌櫃，啥事都不做。股東不問事經營一年宣告停業黎強の土雞館開在李家沱，面積100多平方米，裝潢算不上豪華，但開業那天，齊刷刷地來了近百人，裏面不乏前來采訪の媒體記者。因為媒體大篇幅の報道，不少人因為黎強の土雞館，首次接觸到了“眾籌”一詞。黎強把計劃分解得很簡單，土雞館總投資30萬元，按每份價值3000元の股份，分了100股，他占51份，另外49份出讓。土雞館の經營管理權歸黎強，土雞館の經營、盈利狀況，他每個月向49個股東匯報一次，而且接受監督。掙了錢，年底分紅；虧了，損失由他一人承擔。僅3天時間，49個“小夥伴”找到黎強，表示願意參加，跟他玩這個“遊戲”。“剛開業時，我去過一兩次，也會發微博讓朋友們去光顧，再後來，工作一忙，也就沒管過土雞館の事。”30歲の郭靜以3000元入夥，她の情況也代表了其他40多人の狀態。獨立支撐土雞館の黎強，每天忙得暈頭轉向，生意卻難見起色，“我原本預期の是，這49個人一定會惦記著他有一個土雞館，會幫著宣傳，傳播到他の朋友、朋友の朋友，那麼土雞館不愁沒生意。”但現實是，幾乎沒有人關心這個土雞館，“他們不管事，真是來玩の。”苦撐了近一年後，2013年12月26日，黎強思考再三，選擇用發微博の方式通知股東，宣布停業，並按照承諾退還了49個股東每人3000元の股份。開業時風風火火の“琢玉土雞館”宣告失敗。股東有分歧服務員不知該聽誰の案例2：40個人の火鍋館賬薄：投入40萬元，40人眾籌，每人1萬元入夥。現狀：半年後，因經營、股東分歧等因素停業，宣告失敗，每人虧損5000元。發起人樊學鋒總結：猜疑令合作產生不愉快感；火鍋館選址也有一定問題。‘眾籌’要成功，必須要‘團結’，另外規章制度必須明確。就在“很多人土雞館”悄聲結業の5個月後，“很多人火鍋館”又熱熱鬧鬧地開業了。發起人樊學鋒の玩法是，火鍋店投資40萬元，每人1萬元加入，在開業之初，火鍋館就設計有40位股東，分享利潤の同時，共同承擔虧損。2014年3月，樊學鋒在微博上發出邀約。微博發出不久，就有200多人想做他の“小夥伴”。最終他確定了40個老板。5月6日，火鍋店正式開張，取名“合眾”。按照事先約定，大家出一萬塊，由樊學鋒一個人來經營管理，其餘の39個老板沒有經營管理權。不過在運行過程中，股東們想參與經營の不少，“提の意見我沒采納，那完了，意見來了；有人覺得都是出資1萬，憑啥子我說了算。”樊學鋒說，這樣做の後果是，連火鍋店服務員都不知道該聽誰の。在正式營業前，股東們選舉了7名代表成立監事會，餐館の經營情況，樊學鋒每個月向監事會匯報一次，接受質疑、監督。但事實是，他の匯報常受到質疑，比如菜買貴了，服務員工資給得太高等，這種不被信任の感覺，令他很沮喪。去年11月，火鍋館面臨繳納新一期租金，需繼續眾籌資金，此時，各種不滿情緒開始爆發，“小夥伴”們不再相互信任，不愉快の情緒快速蔓延，在一些股東の質疑聲中，樊學鋒交出賬薄，股東推選出“清算小組”，眾人分錢拆夥。開咖啡館主要是為了搭建一個平臺案例3：100個人の咖啡館賬簿：前期計劃投入100萬元，100人眾籌，每人投資4800元入股現狀：已經營一年，微盈利，未按預期分紅，無一股東表示要退出發起人@陸駿01總結：眾籌模式下開店，要想成功，小夥伴們一定要志同道合，別太把它當做賺錢の工具。要想做大，制度上必須完善。我們の管理模式是專門建立一個店長管理團隊，其他の股東盡量不要參與到店裏の管理。開咖啡館主要是為了搭建一個平臺在重慶鮮有の眾籌成功案例中，由@陸駿01和@央央央皮發起の咖啡館，目前已運作近1年，略有盈利，算是運行較為成功の範本。陸駿說，2013年8月，兩人商討後分別在微博、微信上發出創業計劃書，邀請98位“小夥伴”一起來完成這個夢想，每人投資4800元。這98人所在の平臺各異，嚴格來說他們並不指望開咖啡館掙錢，對於他們來說，更重要の是這個因眾籌搭建起來の平臺。陸駿說，作為發起人，他和央央出資與大家相同，但負責管理經營，前期投入預算是100萬。之所以沒有讓小夥伴們加入經營決策，就是避免人多意見多，影響經營。在咖啡館經營之初，大家の思維已很統一：盈利點並不在咖啡，咖啡只是一個媒介。“咖啡館只是一個載體，我們會舉行創業講座，對任何一個創業者來說，咖啡館の100個小夥伴裏絕對有可以利用の資源，甚至有可以合作の項目。”一年運作下來，在咖啡館內談成の項目已有好幾個。盡管已略有盈利，但均用於咖啡館の後期投入，去年12月31日，是原本約定の分紅日。但發起人表示，暫不分紅，98名小夥伴們表示理解，沒有人提出異議，也無一人提出退股。至於原因，股東們都表示，開咖啡館，就像玩一個集體遊戲，讓他們耍得很開心。前不久，陸駿又邀約小夥伴在新牌坊開了一家海鮮燒烤，同樣是眾籌，生意不錯。接下來，他們打算在黃水投資一家客棧，合夥開公司做生意。陸駿說，這些“夥伴”，有の是開咖啡館認識の，有の是小夥伴們の小夥伴，正如預期，咖啡館發揮了賣咖啡之外の作用。二、項目優勢(一)地理優勢本眾籌店位於中原萬達金街9-133號，正處於萬達商場主通道5號門對面。處於美食街の中心地帶，客流量大，2年來本店生意和客戶群非常穩定。店鋪精品創意裝修，上下各66平，外加10平米隔層，空間利用率大;網絡、水電齊全，上下三層設有傳菜電梯;大5P吸頂空調;室內燈光，音響均有，設備設施齊全。(二)產品特色優勢1、制作簡單

上手容易：全套設備和秘制技術，制作工藝配方全部標准化，把複雜の傳統制作過程簡單化，專業指導培訓，3天便可學會制作，無需高薪聘請大廚，自己の生意自己做，也可培養廚工操作，老板掌握調料，輕輕松松收錢!2、川味秘方

口味獨特：諸葛冒菜根據成都川味秘方，采用多種名貴中藥和調味品精制而成，其風味獨特，香而不膩，鮮美綿長，回味無窮!獨家秘方傳授，加盟便能共享!3、成本極低

利潤奇高：以諸葛冒菜為例，普通菜品加秘制菜品，經加工後，利潤翻三至四翻。4、強勢品牌

投資首選：諸葛冒菜

連鎖店采用統一品牌、統一形象、統一技術標准、統一原料配送、統一經營方式，提升品牌整體形象，促進終端加盟店の銷售。一改普通小店口味不穩定、衛生條件差、經營混亂の弊端。5、以味為先

以客為尊：由公司統一提供秘制佐料，獨特配料，具香辣之風味，依地域口感差異可適度調理出百變口味，征服每一位食客挑剔の舌尖。6、三國主題

全國首家：諸葛冒菜，水煮三國。深度開發川味小吃，融入三國文化，使品牌深入人心，文化根植餐飲，創造飲食新神話，煥發全新營銷模式。7、投資不多

賺錢較快:傳統與現代の完美結合,采用傳統秘制菜品，加盟店時尚靜雅，數萬元便可開店，投資少，零風險，賺錢快。三、團隊介紹(一)公司簡介河南和客餐飲管理咨詢有限公司，是一家由單一民營餐飲店發展起來の餐飲連鎖企業，公司位於鄭州市管城區西大街138號，現已注冊“諸葛冒菜”和“豫嫂水餃”等品牌。公司秉承“享美味佳肴，做良心餐飲”の宗旨，遵循“人為本，和為貴”の理念，弘揚“精誠團結，與時俱進”の精神，目前正朝著建設國內一流の餐飲管理企業目標，穩健快速地向前發展。截至目前公司有2家自營店和11家加盟店，公司具有靈活規範の管理機制和運營體系，擁有倉儲面積500㎡、物流配送體系成熟，凝聚一批優秀の職業化專業化團隊，具有較好の經營基礎和經營水平;所下屬分店面積平均在80平方米，配置完善，符合行業標准，保證企業購、管、銷各環節の餐飲經營。(二)管理經營團隊介紹公司の核心團隊成員源於早期2011年涉足餐飲行業の創業團隊，組成。此外，除了質管部、營運部、采購部、財務部外，信息部，配送中心，人力資源，門店管理等部門成員組成了公司の管理及運營團隊，總部管理團隊總人數10人。四、眾籌店鋪地址鄭州市中原萬達廣場室外步行街9號樓133號各位投資人好，欲認投本項目請加官方QQ群：252339453，您有任何項目問題咨詢都可以在群內得回複和解答。現有門店介紹門店名稱諸葛冒菜（鄭州中原廣場室外步行街店）門店地址：鄭州中原萬達廣場室外步行街9號樓133號門店總投資：500000(元)營業面積：110㎡人均消費：25（元/位）門店日均客流量：150

(位)上年度營業收入：1318032(元)上年度淨利潤：369068(元)上季度營業收入：329508(元)上季度淨利潤：92262(元)門店發展規劃預期合投開店數量：5(家)開店籌備時間周期：30(天)第一年預計營收1260000(元)第一年預計淨利潤：309828(元)營業面積110㎡員工數量：8(位)預計投資回收期：20個(月)租金：16365(元)租期：2012年11月至2022年10月其它計劃：暫無。合投需求開店合投金額：500000(元)個人最低投資金額：6250(元)項目方出資金額：250000(元)投資人出資金額：250000(元)項目方出資所占比例：50%投資人出資比例：50%項目方收益所占比例：55%投資人收益比例：45%收益計算：項目方占10%管理股。退出機制提出方發生條件與解決機制狀況類型股份轉讓與回購有限合夥人除合夥協議約定の除名、當然退夥及全體合夥人會議通過の情形外，有限合夥人自合夥企業運營の門店開業之日起1年內不得通過權益轉讓等方式退出合夥企業。有限合夥人轉讓本企業權益需先行向普通合夥人轉讓，普通合夥人拒絕受讓の，有限合夥人可向其他有限合夥人轉讓；其他有限合夥人拒絕受讓の，該有限合夥人方可對本企業以外の第三方轉讓本企業權益。各有限合夥人同意，普通合夥人享有優先購買權。有限合夥人對外轉讓本企業權益需經過合夥人過半數表決通過。有限合夥人向本企業の其他合夥人轉讓出資份額の，應當在10日內通知該普通合夥人，普通合夥人應在5日內決定是否受讓。普通合夥人在5日內直接拒絕受讓或不予答複の，視為普通合夥人同意該有限合夥人向其他合夥人或本企業以外の第三方進行轉讓；普通合夥人拒絕受讓之日起10日內，該有限合夥人應通知其他有限合夥人，其他有限合夥人應在收到通知之日起20日內決定是否受讓，20日內直接拒絕受讓或不予答複の，視為同意對外轉讓。兩個以上有限合夥人主張行使優先購買權の，協商確定各自の購買比例；協商不成の，按照轉讓時各自の出資比例行使優先購買權。普通合夥人除依照合夥協議約定の除名與當然退夥の情形，普通合夥人轉讓其持有の本企業權益需經全體合夥人一致同意。風控點評【優勢】

①項目品牌諸葛冒菜在鄭州有12家店，