必胜客营销策略对比

PAGEPAGE4全球营销作业——必胜客两国营销策略对比小组名称：vigorclub小组成员：唐湘2009357772185、石阳、2009357772189代风平2009357772190、于婧组长：邓爽2009357772187目录（一）必胜客公司简介…………………2（二）必胜客在美国……………………3宏观环境分析……………………3营销策略分析……………………4（三）必胜客在中国……………………9宏观环境分析…………………10营销策略分析…………………11总结……………15（四）PPT讲义………16必胜客公司简介1958年，美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元，开设了第一家必胜客比萨餐厅。以"红屋顶"作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖\o"连锁"连锁企业。从１９５８年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有２５个座位、像小屋（hut）一样的比萨餐厅开始创业至今，短短４７年，必胜客已发展成为世界最大的比萨连锁店体系，在全球９０多个国家和地区拥有１.３５万家分店，２５万名员工，每天向超过４００万名顾客提供１７０多万个比萨。在遍布世界各地九十多个国家和地区,必胜客拥有12,300多间分店,员工近25万名,每天接待超过4,00万位顾客,烤制1,70多万个比萨饼。必胜客已经在营业额和餐厅数量方面，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界上最大的餐饮集团-\o"百胜全球餐饮集团"百胜全球餐饮集团，目前\o"百胜餐饮集团"百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500家的连锁餐厅，是全球\o"餐饮业"餐饮业多品牌集合的领导者。1997年必胜客所属百事餐饮集团从百事集团分离出来，于当年10月7日在美国成立全球最大的餐饮业集团--\o"百胜全球餐饮集团"百胜全球餐饮集团，原\o"百事集团"百事集团成员全球著名的必胜客、\o"肯德基"肯德基、塔可钟三家餐饮公司，同时宣布成为\o"百胜全球餐饮公司"百胜全球餐饮公司成员。必胜客在美国宏观环境：（1）食用PIZZA的人比例18％的美国人每周至少吃一次比萨饼。25％的人表示他们喜欢到离家最近的地方吃比萨饼吃比萨最多的人群是30至49岁之间单亲家庭更容易吃比萨饼，同时marrieds和marrieds与儿童更容易做回头客。（2）Pizza在消费者心中的定位a.大部分美国顾客认为吃披萨就是一个电话号码而不是一个吃饭的地点或者目的地b.消费者经常给披萨贴上“垃圾食品”的标签。c.Pizza是拿来和朋友分享的营销策略分析1、目标市场18-55岁之间的男性和女性，年收入在两万美金以上的人。其中包括了白领人群、有年轻小孩、大学生的大家庭。2、品牌定位必胜客为忙碌的生活提供最好的披萨体验，必胜客通过给客户提供广泛的选择来达到这一目的。3、产品提供各种产品，包括儿童套餐、商务套餐等等，推出含芝士和不含芝士的pizza，推崇健康理念。4、价格价格在8~20美元之间，取决于披萨的大小、和其顶上的东西的多少。但是使用打折卷后价格一般更加低廉。5、销售渠道直营店、特许加盟店、“宅急送”。但是根据美国人的饮食特点：喜欢在家点餐叫披萨，而且越来越重视健康饮食。我们发现pizza的竞争就主要集中在“宅急送”上，因此在销售渠道和市场推广主要集中在这一点上，同时宣传也注重健康理念。如上图所示：必胜客在电话订餐上下足了功夫，有良好迅速的流程、专业的服务6、市场推广：（1）利用社会性媒体：必胜客在2009年创造的业界第一个移动应用程序（为iPhone），并于2011年5月宣布，他们原来的iPhone应用程序更新和引进两个更加自由的移动订购Android智能手机和苹果iPad.9必胜客已应用其次，在2011年6月产生新的移动应用程序（2）广告：A强调送餐迅速、好味道、B有专业的接受订餐团队，可以快速反应C吃披萨也是可以保持身体健康、保持良好身材必胜客在中国简介：在进一步加强在大城市布局的同时，必胜客开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为４个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴等地级市属于三线市场；而余姚、常熟等县级市属于四线市场。随着中国中小城市的迅速崛起以及\o"居民消费水平"居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式，开设一家连锁店的投资大约在５００万元人民币左右。宏观环境分析（1）食用PIZZA的人比例部分的学生和白领食用pizza大部分的人不在乎pizza店是不是很近20至40岁之间的人群是主要消费人群情侣和大家庭更容易吃pizza（2）Pizza在消费者心中的定位a.大部分中国顾客认为吃披萨是一个吃饭的地点或者目的地，更是一种气氛。b.消费者经常认为吃披萨是一种生活情趣c.Pizza适宜家庭聚会或者情侣约会。营销策略分析1、目标市场定位于中高端正餐，消费人群以年轻一族年龄在10-40周岁之间为主，其中学生情侣、白领、家庭为目标人群。2、品牌定位较高级的正餐——“欢乐餐厅”3、产品提供各种产品，包括儿童套餐、商务套餐等与美国一致的食品，必胜客在近些年先后推出了“环宇搜奇”系列美食、中西合璧的“腊味丰年”比萨、颇具川味的“蜀中大将”比萨等，将中华数千年的饮食文化与比萨的结合。4、价格人均消费价格在60元左右。5、销售渠道（1）叫停特许经营04年5月下旬，中国\o"百胜餐饮集团"百胜餐饮集团宣布：国内130多家必胜客分店的\o"经营管理权"经营管理权已全部收回。必胜客中国区总经理罗维仁表示，必胜客以后将不采用加盟店经营的模式，而是由\o"百胜"百胜总部统筹管理及业务扩张。（2）本土化策略首先，原料的本土化。以前70%的原料依靠进口，现在本土采购的份额已经占了95%。也正是由于本土化采购，必胜客才得以降价回报消费者。其次，产品的本地化。最近必胜客推出了一系列华夏美食精品，希望通过中国博大精深的饮食文化与比萨相互结合以满足中国人的口味。再次，员工的本土化也是必胜客努力的一个方向，特别是\o"中高层管理人员"中高层管理人员的本土化问题。6、推广（1）必胜客主打“欢乐餐厅”牌（从休闲餐厅的转折）：必胜客的欢乐更远远超出了餐厅的范围：为提倡现代人更加重视家庭和谐，重视责任和反哺长辈，必胜客与中国摄影家协会合作，连续在2004年和2005年的父亲节前后举办了必胜客杯欢乐父亲全国摄影大赛和时尚父亲全国摄影展，以公益的形式来倡导亲情、友情和爱情的真挚和愉悦。必胜客欢乐餐厅的氛围从视觉、心境上让人感到赏心悦目，令每个人感觉开心愉快、轻松惬意。正是由于这一系列欢乐元素，使其品牌精神得以在细节上体现出来，才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。（2）学生证打八折，吸引年轻群体。总结根据美国和中国的宏观环境的不同，必胜客克服两国文化的差异，逐步进入中国市场。美国消费者更加看重健康、喜欢电话订餐。必胜客的营销策略主要集中在电话订餐、健康理念。中国披萨市场前景广阔，必胜客进入中国市场主打文化牌，既有异国风情、又有中国元素强调用餐的氛围、用餐的欢乐享受、文化氛围。在中国必胜客卖的不仅仅是披萨，更加是一种文化和欢乐。课堂PPT讲义各位同学、老师早上好：我们小组是来至于中国地质大学的vigorclub我们的组员是PPT上所示成员，今天我们的题目是《必胜客美国、中国的营销策略对比》。我们主要从以下几方面进行阐述。首先向大家介绍我们的必胜客，所谓的必胜客大事件主要讲述了必胜客的发展历史，1958年，美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元，开设了第一家必胜客比萨餐厅。以"红屋顶"作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖\o"连锁"连锁企业。其中也具体谈到必胜客在中国发展的重要时刻。大家在了解必胜客之后，让我们看看必胜客在本国——美国的市场营销策略，大家要理解披萨在美国人