果树嫁接方法课案

果树嫁接方法嫁接方法很多，依接穗利用情况，分芽接和枝接；根据嫁接部位不同，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口形式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接。这里详细介绍一下芽接技术。芽接：以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。1、“丁”字形芽接：（1）不带木质部的“丁”字形芽接：一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行，芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用。先在芽上方0.5cm处，横切一刀，深达木质部，再在芽下方1-1.5cm处向上斜削一刀至横切扣处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。（2）带木质部的“丁”字形芽接：实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡，选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1cm处自上而下削成3-5cm的长削面，下端渐尖，然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15天即可成活，将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。2、嵌芽接：在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。选健壮的接穗，在芽上方1cm处向下向内斜削一刀，达到芽的下方1cm处，然后在芽下方0.5cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条帮紧。3、方块芽接：主要用于核桃、柿树的嫁接。用双刀片在芽的上下方各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1cm处，再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5cm，用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮，迅速放入接芽片使其上下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条自下而上帮紧即可。（果树嫁接改良技术要点果树品种嫁接改良，是指利用原有果树的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新果树冠部品种，以改善果树品种结构，提高果品质量和生产效益。1选择最佳的嫁接时间果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果树萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良果树品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一般果树都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的果树，即1年中有多次发枝特性的果树可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果树选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。2剪枝留砧剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐，去掉果树原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)，并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：2．1去上留下，减少创面应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。2．2注意留橛方位做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。2．3留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30——50厘米；上部宜短，距主干25——35厘米。树龄5年以内，留橛3——5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生果树每主蔓留1——2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。3品种选择及接穗采集3．1品种选择果树嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的果树嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。3．2接穗采集接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。4嫁接方法4．1劈接法早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3——5厘米。接穗插接部位削成的“楔头”长2——3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2——3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。4．2插皮接法有插枝接和单芽插接两种方法。其中插枝接法中接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为“t”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。4．3夏季皮接法夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹果树的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“h”形、“t”字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。4．4剪口护理随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。5嫁接后的管理5．1及时检查补接早春嫁接后15——25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。5．2施足肥浇足水，加速接枝生长果树嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5——25千克，磷酸二氨0．50——2．50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20——40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。5．3加强幼枝护理防止狂风吹折嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。5．4及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺但是面临补接的果树，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的果树，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对果树根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。5．5接枝修剪对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法.接穗的采集及处理1、选择适应当地生产条件，具备早实、丰产、优质引入嫁接代数少，生产健壮的母树，选取生长充实的一年生外围粗壮发育枝或结果枝，在落叶到萌芽前的整个休眠期进行采集，一般结合修剪进行采集，随剪随采，按品种50或100条为一捆，并挂上标签。2、常规贮藏办法是穗条采回整理后，要及时放在低温保湿的深窖或山洞内贮藏，温度要求低于4°C，湿度达90%以上，在窖内贮藏时，应将穗条下半部埋在湿沙中，上半截露在外面，捆与捆之间用湿沙隔离，窖口要盖严，保持窖内冷凉，这样可贮至5月下旬到6月上旬，在贮藏期间要经常检查沙子的温度和窖内的湿度，防止穗条发热霉烂或失水风干。若无地窖也可在土壤结冻前在冷凉高燥背阴处挖贮藏沟，沟深80cm，宽100cm，长度依穗条多少而定。入沟前先在沟内铺2-3cm的干净河沙（含水量不超过10%），穗条倾斜摆放沟内，充填河沙至全部埋没，沟面上盖防雨材料。也可将整理好的穗条放入塑料袋中，填入少量锯末、河沙等保湿物，扎紧袋口，置于冷库中贮藏，温度保持33、蜡封接穗：其目的是：使接穗减少水分的蒸发，保证接穗从嫁接到成活一段时间的生命力。其方法是接穗采集后，按嫁接时所需的长度进行剪截，一般接穗枝段长度为10-15厘米，保留3个芽以上，顶端具饱满芽，枝条过粗的应稍长些，细的不宜过长。剪穗时应注意剔除有损伤、腐烂、失水及发育不充实的枝条，并且对结果枝应剪除果痕。封蜡时先将工业石蜡放在较深的容器内加热融化，待蜡温95°C嫁接方式1-3年生幼树嫁接，一般采用苗木嫁接法，嫁接苗开始结果早，能保持品种的优良性状。3-5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，一般采用多头高接即根据原树冠骨架的枝类分布情况，在较高的部位嫁接较多的枝头，尽可能少的缩小树冠。其特点是：1、可充分利用原有树冠骨架，接头多、树冠恢复快，能保持树体上下平衡。2、伤口较小，愈合容易，嫁接方法因部位不同而多种多样。3、可充分利用树冠内膛，插枝补空，增加结果部位。4、嫁接后结果早、产量高，一般嫁接后第二年可恢复甚至超过原树产量，第三年可恢复树冠，获得高产。对于较大的树，嫁接部位要按照主枝长、侧枝短、主从关系明显的原则，在骨干枝上尽可能多接头，光秃带用腹接补空；除主侧枝头外，其它枝的嫁接部位截留枝段长度一般距其母枝15-20cm左右，粗枝稍长，细枝稍短；接口直径一般应选在3-5cm处，树龄较大的最粗不宜超过8cm。三、嫁接时期一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行，过早则伤口愈合慢且易遭不良气候或病虫损害，过晚则易引起树势衰弱，甚至到冬季死亡。实践中，春季嫁接在萌芽前10天到萌芽期最为适宜，同时在气温较高、晴朗的天气嫁接成活较好。四、嫁接方法嫁接方法很多，依接穗利用情况，分芽接和枝接；根据嫁接部位不同，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口形式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接。（一）芽接：以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。1、“丁”字形芽接：（1）不带木质部的“丁”字形芽接：一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行，芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用。先在芽上方0.5cm处，横切一刀，深达木质部，再在芽下方1-1.5cm处向上斜削一刀至横切扣处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。（2）带木质部的“丁”字形芽接：实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡，选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1cm处自上而下削成3-5cm的长削面，下端渐尖，然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15天即可成活，将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。2、嵌芽接：在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。选健壮的接穗，在芽上方1cm处向下向内斜削一刀，达到芽的下方1cm处，然后在芽下方0.5cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条帮紧。3、方块芽接：主要用于核桃、柿树的嫁接。用双刀片在芽的上下方各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1cm处，再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5cm，用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮，迅速放入接芽片使其上下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条自下而上帮紧即可。（二）枝接：以枝段为接穗的繁殖方法。枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前。有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接。枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比较费接穗，要求砧木要粗。1、切接：此法适于较细的砧木，在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2-3个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长3cm左右的大斜面，（与顶芽同侧），另一面削一长约1cm左右小削面，削面必须平，迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好。2、腹接法：多用于填补植株的空间，一般是在枝干的光秃部位嫁接，以增加内膛枝量，补充空间，嫁接时先在砧木树皮上切以T形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面，便于接穗插入和靠严，切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时T形切口以稍斜为好。腹接接穗应选略长、略粗、稍带弯曲的为好。选1年生生长健壮的发育枝作接穗，每段接穗留2-3个饱满芽，用刀在接穗的下部先削一长3-5cm的长削面，削面要平直，再在削面的对面削一长1-1.5cm的小削面，使下端稍尖，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，削面一定要光滑，芽上方留0.5厘米剪断，在砧木的嫁接部位用刀斜着向下切一刀，深达木质部的三分之一至二分之一处，然后迅速将接穗大削面插入砧木削面里，使形成层对齐，用塑料布包严即可。另外还有皮下腹接和带基枝腹接，主要用于板栗的嫁接。（1）皮下腹接：此法主要用于成幼树内膛光秃带补枝。具体方法是：在砧木需要补枝的部位（一般每隔75厘米补一个枝）先将砧木的老皮削薄至新鲜的韧皮部，然后割一丁字形口，在横切口上端1-2cm处，用嫁接刀向下削一月牙斜形削面下至丁字形横切口深达木质部，这样以免接穗插入后“垫枕”。接穗要求长一些，一般为20cm左右，最好选用弯曲的接穗，削面要长为5-8cm的马耳形、背面削至韧皮部，然后将接穗插入砧木，用塑料条包扎紧密不露伤口即可。（1）带基枝腹接：实际为改进皮下腹接的一种新方法，其优点是基角自然开张角度大，砧木“丁”字口上方无须削切月牙刀口，不必担心“垫枕”。具体方法是将砧木的老皮削薄，没形成老翘皮的砧木可不削直接在选定的部位割一“丁”字形口深达木质部。接穗选择为二年生母枝上有两条一年生分枝的枝条，在二年生母枝距一年生分枝处3cm剪下，剩下两个一年生分枝及3cm长一段二年生基枝。在分枝上选择一个一年生枝留作接穗，另一个枝条距分枝处2cm剪下，剪下的枝条可用作插皮接接穗，然后从剪留下一年生枝条下到从上至二年生基枝削成马耳形，一年生枝厚，二年生基枝薄（下刀方向是留下的一年生枝相对面留下的一段一年生枝背面下刀）。削好的带基枝的一年生接穗可直接插入砧木“丁”字形口，用塑料布包扎即可，成活率高，保存率也高。3、劈接法：多在砧木较粗时采用，一般选用1年生健壮枝的发育枝做接穗，在春季发芽前进行。先将砧木截去上部并削平断面，用劈接刀在砧木中央垂直下劈，深约4-5cm左右，一般每段接穗留3个芽，在距最下端芽0.5cm处，用刀沿两侧各削一个4-5cm的大削面，使下部呈楔形，两削面应一边稍厚一边稍薄，迅速将接穗插入砧木劈口，使形成层对齐贴紧，绑好即可。4、插皮接：又叫皮下接，需在砧木芽萌动离皮的情况下进行，在砧木断面皮层与木质部之间插入接穗，视断面面积的大小，可插入多个接穗。在砧木的嫁接部位选光滑处剪断，剪、锯口要平，以利愈合，在接穗的下部先削一长3-5cm的长削面，使下端稍尖，再在削面的对面轻削去皮，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，在砧木切口下表面光滑部位，割一比接穗长削面稍短的纵切口，深达木质部，将树皮向两边轻轻拨起，然后将接穗长削面对着木质部，从皮层切口中间插入，长削面留白0.5cm，砧木直径2cm以上时插1个，2-4cm时插2个，4-6cm时插3个，6-8cm时插4个。（此法广泛用于苹果、梨、核桃、板栗等低产园的高换头）另外有一种改进插皮接法：此法只用于板栗的嫁接。具体方法是首先确定砧木的嫁接部位，然后在离嫁接部位以上40-50cm左右处剪去枝头。剪砧后各骨干枝仍要保持从属分明。然后在从嫁接部位处对砧木环割一圈，向上5cm左右处再环割一圈取下砧皮。将削好的接穗插入环剥口下砧木皮层，用塑料条绑缚固定。由于接穗的接口上部进行了大环剥，并且枝头已剪掉，上部砧木即成了当年的活支柱，待1年后从接口处锯掉，即很快愈合，成活率高，少风折，生产上应广泛采用。5、舌接：又叫双舌接，在砧穗粗度相当时采用此法，在砧木上削出长3.5-4.5cm的马耳形削面，在削面上端三分之一长度处垂直向下切一长约2cm的切口，接穗与砧木削法相同，然后将砧、穗大、小削面对齐插入直至完全吻合，两个舌片彼此夹紧，若砧穗粗度不等，可使一侧形成层对准，然后用塑料条包严绑紧。6、插皮舌接：嫁接时从待接枝的平直部位锯去上部，砧木接口直径需在3cm以上，根据砧木的粗度确定插入接穗的数量，一般砧木接口直径达3-4cm时，插2条接穗，穗长15cm左右，削面上端要有2-3个饱满芽，斜削面呈长马耳形，长约5-8cm。嫁接前，先在砧木接口的待插部位，按照接穗削面的形状，轻轻削去老皮露出新皮，其削面的长宽稍大于接穗的削面，然后将接穗削面前端的皮层捏开，使接穗的木质部慢慢插入砧木的木质部与韧皮之间，接穗的皮部放在砧木的嫩皮上，微露削面即可，然后绑好。7、桥接法：主要用于腐烂病刮治后重建疏导组织。桥接方法，一种是利用靠近主干，最好是刮治部位同侧的根蘖上端嫁接在刮后伤口的上端另一种方法是用一根枝条两端接在刮治部位上下两端。桥接成活后，及时除去接穗上的萌芽。五、嫁接后的管理。（一）喷药防虫：嫁接后至发芽期最易遭受早春害虫的为害，要及时喷药防治。（二）除萌蘖：嫁接后十几天砧木上即开始发生萌蘖，如不及时除掉会严重影响接穗成活后的生长。除萌蘖要随时进行，对小砧木上的要除净，大砧木上的如光秃带长，应在适当部位选留一部分萌枝，第二年嫁接，如砧木较粗又接头较小，则不要全部抹除，在离接头较远的部位适当保留一部分，以利长叶养根。（三）补接：嫁接十天后要及时检查，对未成活的要及时补接。（四）松绑与解绑：一般接后新梢长到30cm时，则应及时松绑，否则易形成缢痕和风折。若伤口未愈合，还应重新绑上，并在1个月后再次检查，直至伤口完全愈合再将其全部解除。（五）绑支棍防风：在第一次松绑的同时，用直径3cm长80-100cm的木棍，绑缚在砧木上，上端将新梢引缚其上，每一接头都要绑一支棍，以防风折。采用腹接法留活桩嫁接，可将新梢直接引缚在活桩上。（六）摘心：8月末摘心以促进新梢成熟，提高抗寒能力。（七）幼树嫁接的要在5月中、下旬追肥一次，大树高接的在秋季新梢停长后追肥，各类型嫁接树8-9月喷药（0.3%磷酸二氢钾）2-3次，有利于防止越冬抽条及下年雌花形成，同时要搞好土壤管理和控制杂草。嫁接技术在植物栽培生产中的应用1.1作为植物无性繁殖的主要方法有些植物群的栽培品种，包括许多果树、观赏园艺植物和林木树种，在生产上不能用有性繁殖和扦插、压条等无性繁殖方法，必须采用嫁接方法。嫁接繁殖时，由于一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖均能嫁接成为一个完整的嫁接苗，繁殖系数高，所以有些虽可采用压条、扦插等方法繁殖的植物，在大量繁殖时也常采用嫁接方法。1.2达到特殊的栽培目的繁殖是嫁接最基本的功能，如果充分利用砧木和接穗的特性及其相互关系，就能达到许多具有特殊意义的栽培目的。1.2.1保持品种特性不少果树和其它一些植物主要靠异花授粉，若用种子繁殖其后代会出现大量变异，这些变异多数是有害的，因而失去了亲本的一些优良性状。嫁接繁殖时，由于接穗一般取自遗传性很稳定的栽培品种的成龄植株，而砧木一般是一、二年生的幼龄实生苗，尽管接穗也受到砧木的影响，但其遗传性基本上保持不变。因此，采用嫁接繁殖能够保持品种特性。1.2.2提早结果嫁接繁殖时，接穗一般取自栽培品种的成年植株，因此，对多年生植物而言，嫁接植物只有营养期而无童期，这样就比通过种子繁殖的植物进入开花结果期要早。如用种子繁殖的苹果树一般要6～10年才开始结果，而嫁接繁殖的苹果树3～5年即可结果，若采用矮化砧嫁接或高接时1～3年即结果。“桃三杏四梨五年，接枣当年就还钱”这句话所指的正是嫁按繁殖的情形。1.2.3控制树体大小利用砧木对接穗的影响，对树体的高矮可进行控制。矮化密植栽培已成为当前国内外果树发展的趋势，利用矮化砧、矮化中间砧可使树体变矮。这不仅便于果园管理，还能使果树提早结果，增进果实品质，经济利用土地，已经取得了明显的经济效益。用材树要求树木有高大通直的树干，就采用乔化砧嫁接，如用加拿大杨作砧木嫁接毛白杨，当年就能长到3～4m高。1.2.4增强抗逆性和适应性利用嫁接技术可借助砧木的特性，提高植物抗病虫、抗寒、抗旱、耐涝和耐盐碱等能力。（l）抗病目前，利用抗性砧木进行嫁接栽培是预防土壤病害的最有效的途径。如将西瓜嫁接在葫芦、南瓜和冬瓜上，将黄瓜嫁接在黑籽南瓜上均可有效地防止枯萎病。（2）抗虫土壤中各种虫害严重危害根部，可以选用适当的砧木来提高抗性。在欧洲，葡萄以前是靠扦插繁殖，但一度被葡萄根瘤蚜危害，使葡萄根部产生根瘤，严重地影响了根系对水分的吸收而减产，甚至死亡。后来利用了美洲几种抗根瘤蚜的砧木如沙地葡萄才解决了这一问题。（3）抗寒利用抗寒性强的砧木进行嫁接，尤其是高接，可以提高树体的抗寒能力。例如利用抗寒性强的山葡萄嫁接葡萄，使我国北方地区减少了埋土厚度，这种方法已普遍地被东北地区采用。（4）抗旱为了提高抗旱性，可以选用抗旱性强的砧木进行嫁接。如可将苹果、梨、桃、杏、山楂和枣分别嫁接在山荆子、杜梨、山桃、山杏、野生山楂和酸枣上。（5）耐涝在一些易涝地区栽植果树，可以用海棠、槾桲、毛桃、欧洲酸樱桃和枫杨分别作为苹果、梨、桃、樱桃和核桃的砧木。用丝瓜砧木嫁接西瓜也可明显提高耐涝性,而不影响口感品质。（6）耐盐碱在林木栽培中，胡杨能生长在土壤总盐量3％～5％的土壤上，但干形不好。新疆杨干形虽好，但耐盐性差。利用胡杨作砧木嫁接新疆杨，既能发挥胡杨的耐盐性，又表现了新疆杨干形的通直高大。我国近年来从国外引进耐盐碱的苹果砧木珠美海棠，为北方盐碱地区发展苹果开辟了新途径。1.2.5提高产量瓜果类蔬菜栽培中，还常由于砧木，尤其是异种砧木比接穗原株根系发达，吸收肥水能力强，因而接穗生长旺盛，可获增产。翁祖信（1988）用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜，明显提高了早期产量，其中早熟品种增产93.2％，中晚熟品种增产184.6％～355.5％。高文范等（1987）用八棱白角瓜嫁接西瓜，嫁接苗平均亩产2071kg，对照仅600kg，增产345％。1.2.6改进品质同一接穗品种，嫁接在不同砧木上，其品质有显著变化。如红富士苹果嫁接到MM105砧木上时，果实外观最好，风味最佳；嫁接到M7砧木上时着色较好，但底色暗绿；嫁接在M25砧木上时，可溶性固形物含量较低，果形略扁。果树生产上，一般要经过砧木对比试验，尽量选择能使果实品质表现良好的砧木。1.2.7培育无毒苗利用生长点附近2mm以内的茎尖不带病毒的特点，采用茎尖微嫁接技术可以大量生产无病毒良种苗木，这在西班牙、美国和日本等国均已作为“柑桔品种改良计划”在全国范围内实施。我国在柑桔、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、草莓等植物上也有应用。1.3巧用嫁接技术达到改造植物的目的1.3.1改换性别有很多植物是雌雄异株，雌雄株各有其特点，如银杏雄株不结果，可用雌性接穗改接成雌株，或将雄株枝条嫁接到雌株上，使银杏变为雌雄同株而获得高产。用毛白杨作街道行道树，常因雌株种子成熟飞絮影响清洁，可全部嫁接成雄株。1.3.21.3.3提高观赏价值，美化环境（1）人造连理树利用靠接法，就能造成人工连理树，供人观赏。如北京故宫御花园和中南海里的连理柏，就是人工造成的，已成为著名的一景。浙江新昌县大佛寺内的千年古银杏，在离地面3m高处长出两树，一为女贞，一为榆树，三树同根，连理连枝，吸引了众多的游客。美国加州有个“树木竞技场”，它由67种造型别致，千姿百态的嫁接树组成，生趣盎然，令人眼花缭乱，仿佛是一个博物馆。（2）一木多花利用嫁接法能在一株砧木上嫁接多个品种。如山东荷泽赵楼村有一株嫁接了10个不同花色品种的“十样锦”牡丹。沈阳北陵公园刘玉增用毛鹃作砧木高接了几十个杜鹃花品种，十分绚丽多彩。（3）嫁接造型和组装植物樊祥新（1995）将幼菊嫁接到青蒿的枝上，株高2.5m，称作“塔菊”。符景华（1994）用向日葵作砧木嫁接菊花，制作桩头菊，取得了良好效果。《群芳谱》中记载的将牡丹嫁接在椿树上形成的“楼子牡丹”，也属这种类型。1.3.4挽救垂危植物树木受了机械损伤，或被牲畜啃了皮，或有了烂皮病，如果树皮损伤深达木质部并绕树干一周，养分不能正常运输，将导致树体死亡。采用桥接法来修补伤口，沟通养分的运输，可使树木转危为安。嫁接技术在植物育种实践中的应用2.1通过嫁接杂交培育新种类型或新品种达尔文首次提出嫁接杂种一词，并列举了亚当金雀花等许多嫁接杂种的实例。米丘林创造了获得嫁接杂种的新方法——蒙导法，并由此培育了梨、苹果等嫁接杂种。随着研究的不断深入，证明嫁接杂交的概念是科学的，嫁接杂种及其生物学机制是存在的。采用的嫁接杂交方法不同，会产生不同类型的嫁接杂种。2.1.1嫁接嵌合体主要由砧木和接穗接合部位愈伤组织产生的新梢培育而成。两种嫁接成份不同的组织排列能产生多种多样的表现型，可望培育出外皮抗病虫，内部营养丰富，或者表皮色泽艳丽而果肉味美质优的品种。将马铃薯与番茄嫁接获得红皮的马铃薯。至于观赏园艺植物嫁接嵌合体的稀、奇、怪、异，别具情趣，能大大提高观赏价值。目前在柑桔、杨树、山茶花等植物中产生了许多嫁接嵌合体，有不少已培育成为优良的品种。2.1.2蒙导杂种在果树、茄科蔬菜、棉花、大豆等植物中采用蒙导法已产生了许多蒙导杂种（即过去所说的无性杂种）。采用蒙导法进行嫁接杂交时，如果将砧木作为蒙导者，接穗作为被蒙导者，那么就一定要求接穗取自幼龄杂种实生苗，而砧木在阶段性上必须是老龄的，并且嫁接后要不断摘除接穗的叶片，而使砧木的枝叶大量生长。这与一般的嫁接繁殖方法根本不同，甚至是完全相反的。现在研究表明，采用蒙导法进行嫁接杂交的机理主要是遗传转化，即砧木中的遗传物质转移并整合到接穗生长点细胞的染色体组中，这与“外源DNA导入植物技术”、L.B.技术的机理是相似的。这意味着采用嫁接杂交不仅能培育出丰富多彩的嫁接嵌合体，还能培育出类似转基因植物的蒙导杂种，且方法简单实用，是一条不容忽视的育种途径。2.2作为有性杂交育种的辅助手段2.2.12.2.2缩短有性杂交育种周期多年生植物通过有性杂交获得的杂种实生苗往往具有较长的童期，因此育成一个品种往往需要十几年乃至几十年的时间，采用高接或矮化砧嫁接技术，可缩短这个过程。如美国育种家布尔班克在一棵大梨树上嫁接了上千个梨杂种苗接穗，既缩短了育种时间，又节省了土地。2.3嫁接技术在芽变选种中的应用当人们发现植物产生优良芽变时，就可将发生变异的枝或芽取下，采用无性繁殖的方法，按选种程序进行品种选育，这就是通常所说的芽变选种。开始发现变异时，首先要鉴定是属于遗传物质突变，还是属于环境影响的饰变，最可靠的鉴定方法之一就是高接。即把那些可能是优良芽变的枝条，高接在同种植物的树冠上，变异性状如果能稳定地传递给由高接枝条所形成的树体，则为芽变，经进一步选育，有可能成为芽变品种。2.4嫁接技术在种质资源保存中的应用种质资源是植物育种的基础。对于许多植物来说，传统的保存方法是种植法，占地多，所需管理费用较大。利用矮化砧进行多头嫁接，或在一株砧木上高接许多品种，可以经济利用土地，并降低管理费用。桃树冬季修剪技术1修剪的要求1.1修剪的时间。桃树适宜的冬剪时间一般在1月底~2月中旬，这时期树体仍处在休眠期，此时修剪可节省植株养分的消耗及人工成本，有利于树体的健壮生长。1.2修剪的顺序要求及标准1.2.1修剪的顺序。骨干枝确定后，先剪主枝头，再剪侧枝头，最后剪其它果枝。1.2.2基本要求。无论是南方品种还是北方品种，必须留有足够的预备枝。结果枝和预备枝的比例为1∶1或2∶1，必须剪除竞争枝、无利用价值的徒长枝、交叉枝、重叠枝、过密枝和病虫枝。

1.2.3修剪标准。从树的整体看，各骨干枝要主从关系分明，布局合理，达到大枝亮堂堂，小枝乱洋洋，各枝互不干扰，通风透光良好。

1.3树形。在桃树修剪过程中可根据不同的桃树品种、树龄、长势灵活掌握树冠形状。桃树喜光性较强，多为自然开心形。树干高一般为45~60cm，干高可根据树的品种特性而定，如开张形的“大久保”品种定干可高些，直立形的“中华圣桃”品种定干可矮些。在主干上着生三大主枝，三大主枝的方位、角度要合适，并且错落着生，防止对口咬。各主枝的水平夹角为120°。主枝的开张角度60°~70°。每个主枝上配备2~3个侧枝，开张角度为60°~80°。第一侧枝距主干50cm左右，第二侧枝距第一侧枝30cm左右，第三侧枝距第二侧枝45cm左右。每一级侧枝都要着生在主枝的侧面，并且顺时针方向留，同时，第一侧枝与第二侧枝要对生，第二侧枝与第三侧枝也要对生。在主干有空间的部位和各侧枝上着生大中小型结果枝组。

2幼树的整形修剪

幼树整形修剪主要是培养骨干枝，为进入盛果期打好基础。

2.1当年栽植一年生树的修剪。有分枝的可选留三个位置、角度合适的强壮枝作为三大主枝，剪去上部的中心枝。三大主枝的剪留长度一般为30~40cm，注意剪口下留外芽，剪留长度也可根据枝条的强壮而定，强壮枝可留长些，细弱枝可留短些。其它的枝可剪留4~6节作辅养枝。对当年栽植没有分枝的树可距地面70~80cm处选7~9个饱满芽剪留，其中包括20cm的整形带。

2.2二年生树的修剪。一般从当年抽生枝的2/3或1/2处剪留饱满外芽，同时注意第一侧枝的选留，侧枝的剪留长度要短于主枝，其它枝可剪留4~6节作辅养枝或结果用，有空间的也可剪留2~3节作预备枝，第2年抽生新枝。2.3三年生树的修剪。仍按上年的修剪方法和顺序进行，所不同的是对第二侧枝的选留和背上徒长枝的处理。对背上的徒长枝有空间的实行重短截，促进第2年抽生新枝，结合夏季摘心形成果枝，没空间的从基部疏除。对其它当年生枝过密的疏除，剩余的留4~5节坐果，空间大的留2~3节作预备枝。

2.4四年生树的修剪。修剪仍按以上方法进行。对过旺的主枝可用副梢代替，用副梢代替主枝时，可从2~3节处截留，同时要选留第三侧枝。进入4年的树各骨干枝已形成，果树数量不断增加，重点是对大中小型结果枝组的培养，对背上徒长枝过密的疏除，有空间的重短截，剪留长度在20cm左右，去直立留斜生，短截后的徒长枝第二年夏季当抽生的新梢长达30cm左右时摘心，形成结果枝。经2~3年即可培养成大中小型的结果枝组。对当年生长果枝留4~5节，中果枝留2~3节，短果枝留1~2节，花束状果枝少留或不留。

3盛果期树的修剪

3.1主侧枝的修剪。对骨干枝和延长枝应逐步加重，剪留长度30cm左右。在修剪中应以健壮枝作枝头，采用缓放和回缩相结合的方法，保持树冠的大小和延长枝的长势。对主枝角度过大应抬高，如“大久保”品种结果后主枝易下垂，可利用背上生长的旺枝代替主枝作延长枝。开张角度小的品种可用拉枝的方法加大角度。对侧枝延长枝的短截长度应比主枝短，防止竞争。侧枝上的结果枝结果后下垂的也应抬高角度。

3.2结果枝组的修剪。盛果期树要做到“利用与培养相结合”，“巩固与促进相结合”，力争在结果的同时又能抽生新枝。对抽枝力弱，结果部位外移的，离骨干枝远的枝组要回缩更新，回缩到有分枝的部位。对着生在主枝背上的强壮枝要疏除或回缩，把带头枝压缩到适宜的中庸枝上，对有空间的可利用徒长枝培养成结果枝组。

3.3结果枝的修剪。桃树一般分两个品种群，即南方品种群和北方品种群。南方品种以长果枝结果较好，长果枝一般剪留4~6节花芽，中果枝剪留2~3节花芽，短果枝留1~2节花芽，花束状果枝不留。北方品种以短果枝花束状和副梢结果较好，因此北方品种以疏为主，先缓放枝条形成结果枝后再回缩到有短果枝的部位。

4衰老期树的修剪

桃树一般在15年进入衰老期，对衰老期树的修剪主要以更新、回缩、疏除为主，利用徒长枝培养新的结果枝组维持产量。

4.1骨干枝可根据长势进行不同程度的回缩，一般回缩到3~5年生有强壮分枝的部位。在回缩的同时要注意骨干枝的主从关系。

4.2对结果枝组和枝条的处理。对骨干枝上过密的小枝要疏除，枝间距离10~15cm，对保留的枝条要短截留5~6节花芽。对部分枝条从基部剪留2~3节作预备枝，以抽生新的结果枝，对骨干枝上过密的的果枝组也应适当疏除。

4.3充分利用更新后骨干枝上抽生的徒长枝，当徒长枝长达40cm左右时进行摘心，促使抽生副梢。在副梢中选方向角度适宜的作骨干枝的延长枝，对其它过旺、过密的副梢疏除，保留有空间的副梢进行摘心控制，以利于延长枝的加粗生长。冬剪时对留作延长枝的副梢剪留2/3，留饱满芽、外芽，疏去靠近枝头的竞争枝，一年就可培养成新的骨干枝恢复树冠。

4.4结果枝组的培养。主要是利用徒长枝，当新梢长达30cm左右时，摘心促使发生副梢，冬剪时选方向角度合适的副梢作枝组带头枝，剪留2/3，其余部位副梢轻剪，第2年同样按此修剪法，一年就可培养成较好的结果枝组，冬季修剪加之精心管理，为桃树以后健壮生长和提高产量及品质奠定一个良好的基础。桃树冬季修剪技术要领一、冬季修剪的时间每年的桃树落叶后的11月中旬至明年的2月上中旬进行修剪。一般来说，老年树和衰弱树应早修剪；幼年树及生长过旺的可适当迟剪；极大多数田块应在春节前完成。适时修剪有利于树的生长，避免由于推迟修剪浪费树体养分。二、修剪方法冬季修剪是整形理枝合理剪留的简称。其修剪根据剪留的不同方式，可具体分为：截、疏、放、缩四种形式。冬季修剪还包括清园，要剪除病虫枯枝、清除扎草、果袋等残留物，降低病虫越冬基数。桃树的冬季修剪必须根据不同的树龄、不同的生长势及不同品种和结果能力，实施修剪的方法、或者是确定修剪量的轻重。合理的修剪能使幼树尽快成形；使旺树缓和生长势力达到提早结果；使成年树生长健壮，保持生长和结果的平衡；能使衰弱树恢复生长延长有效的结果年限。（一）主侧枝的修剪主侧枝的培养、调整必须掌握分布合理，使其逐年粗壮，达到应有的复盖率，同时不断提高承受枝叶和果实的重压。通过冬季修剪必须调整主侧枝间的从属关系，不断调节主侧枝的着生角度，应用换枝变位改变延长枝的枝势及主侧枝的腰部和梢部的角度，从而达到主侧枝各占一方，各主侧枝间的势力相对一致，形成良好的通风透光格局。主侧枝的分布必须株距不交叉、不重叠，株距大枝通过冬剪相互避让互不影响，行距间应有光路，至少行间有0.5米（二）枝组的培养及更新枝组是果实生产的基本单位，枝组的