烟草行业烟草种植与加工方案

烟草行业烟草种植与加工方案TOC\o"1-2"\h\u31371第一章烟草种植概述 2219751.1烟草种植的历史与现状 2241811.2烟草种植的地理分布 36600第二章烟草品种选择与种子处理 3149072.1烟草品种分类及特点 3112122.2烟草种子处理方法 416334第三章烟草种植技术 5259503.1土壤选择与处理 5155783.1.1土壤深翻 5222883.1.2土壤平整 5314543.1.3施肥 5314413.2播种与移栽 5124983.2.1播种 5177803.2.2移栽 569223.3烟草施肥技术 5311113.3.1基肥 6131213.3.2追肥 6280823.3.3叶面喷肥 645923.4烟草病虫害防治 6192543.4.1农业防治 629043.4.2化学防治 6115903.4.3生物防治 628140第四章烟草生长与管理 641804.1烟草生长周期 6135694.2烟草生长条件 7144644.3烟草生长管理措施 723009第五章烟草采摘与晾晒 7124955.1烟草采摘时间与方法 7324525.1.1采摘时间 7206965.1.2采摘方法 8189985.2烟草晾晒技术 8258555.2.1晾晒场地选择 8161075.2.3烟叶晾晒 8136975.2.4晾晒后处理 931518第六章烟草加工概述 9191616.1烟草加工的目的与意义 9255726.2烟草加工的基本流程 9577第七章烟草原料准备 1092457.1烟草原料的筛选与分级 10233977.1.1筛选原则 10255767.1.2筛选方法 10287997.1.3分级标准 1012247.2烟草原料的预处理 10216187.2.1清洗与晾晒 11204427.2.2脱水与干燥 11119347.2.3切割与破碎 11119807.2.4混合与配比 1127272第八章烟草制丝工艺 1134428.1烟草制丝的基本原理 11167778.2烟草制丝的工艺流程 11125938.3烟草制丝的关键技术 1222302第九章烟草制品加工 13318989.1烟草制品的分类 1393599.1.1按照原料分类 1322729.1.2按照用途分类 1359019.2烟草制品加工工艺 1330969.2.1烟草原料处理 1370269.2.2烟草制品加工 13313319.3烟草制品质量检验 14279739.3.1感官检验 143669.3.2物理检验 14273229.3.3化学检验 1414573第十章烟草产业管理与政策 143219010.1烟草产业管理体制 143071810.2烟草产业政策分析 142721510.3烟草产业可持续发展策略 15第一章烟草种植概述1.1烟草种植的历史与现状烟草作为一种重要的经济作物，其种植历史悠久，可追溯至公元前6000年左右的美洲大陆。当时，美洲的印第安人已经开始种植烟草，并将其用于宗教仪式和药用。15世纪末，哥伦布发觉新大陆后，烟草传入欧洲，迅速在各国传播开来。在我国，烟草种植的历史可以追溯到明朝中期。据史书记载，16世纪中叶，烟草由葡萄牙传入我国，最初在福建、广东等地种植。经过几百年的发展，我国烟草种植面积不断扩大，已成为世界上最大的烟草生产国之一。现阶段，我国烟草种植呈现出以下几个特点：（1）种植面积稳定。我国烟草种植面积保持在3000万亩左右，占总耕地面积的1.5%左右。（2）产量逐年提高。科技水平的提高，我国烟草产量逐年上升，2019年产量达到240万吨，占全球总产量的40%以上。（3）品种优化。我国烟草种植品种丰富，包括烤烟、晾晒烟、白肋烟等，其中烤烟种植面积最大。（4）产业链完善。我国烟草产业链条完整，包括烟草种植、收购、加工、销售等环节，形成了较为成熟的市场体系。1.2烟草种植的地理分布烟草种植的地理分布广泛，主要分布在以下地区：（1）热带地区：热带地区气候温暖湿润，适合烟草生长。如南美洲的巴西、哥伦比亚，非洲的津巴布韦，亚洲的印度、印尼等。（2）亚热带地区：亚热带地区气候温和，雨量适中，也适合烟草种植。如我国的云南、贵州、四川、湖南等省份。（3）温带地区：温带地区气候四季分明，烟草种植面积相对较小。如美国的肯塔基州、北卡罗来纳州等。（4）寒带地区：寒带地区气候寒冷，烟草种植面积有限。如俄罗斯的西伯利亚地区。不同地区的烟草种植条件各异，烟草品种和产量也有所不同。因此，在烟草种植过程中，应根据地理分布特点，选择适宜的种植区域，以实现产量和品质的最大化。第二章烟草品种选择与种子处理2.1烟草品种分类及特点烟草品种繁多，根据不同的分类标准，可以将其分为不同的类型。以下是几种常见的分类方式及各类烟草的特点。（1）按照栽培类型分类按照栽培类型，烟草可以分为烤烟、晾烟、晒烟和烟叶等四大类。其中，烤烟又称火烤烟，是我国最主要的烟草类型，其叶片厚实，色泽金黄，香气浓郁；晾烟又称自然晾晒烟，叶片较薄，色泽较浅，香气较淡；晒烟又称日晒烟，叶片较厚，色泽较深，香气较浓；烟叶是指未经加工的烟草叶片，可用于制作各种烟草制品。（2）按照品种来源分类按照品种来源，烟草可以分为本地品种、引进品种和育成品种。本地品种是指在某一地区长期栽培，适应当地生态环境和栽培条件的烟草品种；引进品种是指从其他地区或国家引入的烟草品种；育成品种是指通过人工选育、杂交、诱变等手段培育的新品种。（3）按照用途分类按照用途，烟草可以分为吸烟烟、嚼烟、鼻烟和药用烟等。吸烟烟主要用于制作卷烟、雪茄等吸烟制品；嚼烟主要用于咀嚼，具有提神醒脑的作用；鼻烟主要用于嗅闻，具有醒脑的作用；药用烟则主要用于药用，具有消炎、止痛等功效。2.2烟草种子处理方法烟草种子处理是保证烟草生长健康、提高产量的关键环节。以下是几种常见的烟草种子处理方法。（1）种子消毒种子消毒是为了消除种子表面的病原菌，防止病害的发生。常用的消毒方法有：热水消毒、化学消毒和辐射消毒等。热水消毒是将种子放入50℃左右的温水中浸泡30分钟；化学消毒是使用一定浓度的消毒剂（如甲醛、氯化钠等）浸泡种子；辐射消毒是利用射线（如γ射线）对种子进行消毒。（2）种子浸种种子浸种是为了使种子充分吸水，提高发芽率。常用的浸种方法有：清水浸种和激素浸种。清水浸种是将种子放入清水中浸泡24小时左右；激素浸种是在清水中加入一定浓度的激素（如吲哚乙酸、细胞分裂素等），浸泡种子。（3）种子催芽种子催芽是为了使种子在适宜的环境条件下快速发芽。常用的催芽方法有：沙床催芽、纸床催芽和温室催芽等。沙床催芽是将种子均匀撒在沙床上，保持适当的温度和湿度；纸床催芽是将种子均匀撒在湿润的纸上，放入温室；温室催芽是在温室中设置适当的温度、湿度和光照条件，使种子发芽。（4）种子包衣种子包衣是在种子表面涂覆一层保护性的薄膜，以减少种子在播种过程中的损伤，提高发芽率。常用的包衣材料有：聚乙烯醇、聚丙烯酸酯等。种子包衣后，可进行播种。第三章烟草种植技术3.1土壤选择与处理烟草种植对土壤要求较高，适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中种植。需对土壤进行选择，选择适宜烟草生长的土壤类型。一般来说，沙质土壤、壤土和黏土质土壤均适宜烟草种植。在选好土壤后，还需对土壤进行处理，包括深翻、平整、施肥等环节，以提高土壤的肥力和适宜性。3.1.1土壤深翻深翻是烟草种植前的重要环节，可改善土壤结构，增加土壤孔隙度，有利于烟草根系的生长。深翻应在烟草种植前一个月进行，深度一般为2530厘米。3.1.2土壤平整平整土地有利于烟草根系均匀分布，提高土壤保水保肥能力。土地平整后，应及时进行土壤消毒，以减少病虫害的发生。3.1.3施肥施肥是提高土壤肥力的重要手段。烟草种植前，应根据土壤肥力状况和烟草需肥规律，合理施用有机肥、化肥和生物菌肥。一般每亩施用有机肥30005000公斤，化肥50100公斤。3.2播种与移栽3.2.1播种烟草播种宜选择在春季进行，播种前应对种子进行消毒处理。播种方法有撒播、条播和点播三种，可根据实际情况选择适宜的播种方法。播种后应及时覆土，保持土壤湿润。3.2.2移栽烟草移栽应在幼苗长到56片叶时进行。移栽前，应先将幼苗拔起，洗净根部泥土，剪去部分叶片，以减少水分蒸发。移栽时，要求行距1.21.5米，株距0.50.6米，栽植深度以埋住幼苗根部为宜。3.3烟草施肥技术烟草施肥应遵循“前促、中控、后补”的原则。具体施肥方法如下：3.3.1基肥基肥以有机肥为主，化肥为辅。一般每亩施用有机肥30005000公斤，化肥50100公斤。3.3.2追肥追肥应根据烟草生长情况适时进行。一般分两次进行，第一次在移栽后1520天，每亩施用尿素1015公斤；第二次在烟草封顶期，每亩施用硫酸钾1015公斤。3.3.3叶面喷肥叶面喷肥可提高烟草叶片的光合作用，促进烟叶品质的提高。一般选用磷酸二氢钾、尿素等肥料进行喷施。3.4烟草病虫害防治烟草病虫害防治是保证烟草产量和品质的关键环节。防治方法如下：3.4.1农业防治采用抗病品种、合理轮作、深翻土地、清除病残体等措施，减少病虫害的发生。3.4.2化学防治根据烟草病虫害的发生规律，选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。防治过程中，要注意用药量和用药次数，避免产生抗药性。3.4.3生物防治利用天敌、病原微生物等生物因子，对烟草病虫害进行控制。如利用瓢虫、草蛉等天敌防治烟青虫，利用真菌、细菌等病原微生物防治烟草病毒病等。第四章烟草生长与管理4.1烟草生长周期烟草生长周期通常可分为种子发芽期、幼苗期、移栽期、伸长期、现蕾期、开花期和成熟期等阶段。各阶段的特点及管理要点如下：（1）种子发芽期：种子发芽期一般为57天，此阶段需保持土壤湿润，适宜温度为2530℃，光照条件为散射光。（2）幼苗期：幼苗期约为30天，此阶段需保持土壤湿润，适宜温度为2025℃，光照条件为散射光。注意防治病虫害，适时追肥。（3）移栽期：移栽期一般为1520天，选择健壮幼苗进行移栽，注意保持土壤湿润，适当遮阴。（4）伸长期：伸长期约为40天，此阶段需保持土壤湿润，适宜温度为2530℃，光照条件为全日照。注意追肥、除草、防治病虫害。（5）现蕾期：现蕾期约为15天，此阶段需保持土壤湿润，适宜温度为2530℃，光照条件为全日照。注意防治病虫害，适时摘心。（6）开花期：开花期约为30天，此阶段需保持土壤湿润，适宜温度为2530℃，光照条件为全日照。注意防治病虫害，适时收获。（7）成熟期：成熟期约为30天，此阶段需保持土壤湿润，适宜温度为2025℃，光照条件为全日照。注意适时收获，保证烟叶质量。4.2烟草生长条件烟草生长条件主要包括温度、光照、水分、土壤和肥料等方面。（1）温度：烟草生长的适宜温度为2030℃，昼夜温差不宜过大。（2）光照：烟草生长需要充足的光照，光照时间为每天1012小时。（3）水分：烟草生长过程中需保持土壤湿润，但不宜过湿。（4）土壤：烟草生长适宜的土壤为疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤。（5）肥料：烟草生长过程中需要充足的氮、磷、钾等营养元素，适时追肥。4.3烟草生长管理措施为保证烟草生长过程中各项指标的达标，以下管理措施：（1）合理轮作：避免连作，减少病虫害发生。（2）种子处理：精选优质种子，进行消毒处理。（3）土壤处理：深翻土壤，增施有机肥，提高土壤肥力。（4）移栽管理：选择健壮幼苗，适时移栽，保持土壤湿润。（5）施肥管理：合理施用氮、磷、钾肥料，适时追肥。（6）水分管理：根据土壤湿度及时灌溉，防止干旱。（7）病虫害防治：采用生物、化学防治相结合的方法，减少病虫害发生。（8）适时收获：根据烟叶成熟度，适时收获，保证烟叶质量。第五章烟草采摘与晾晒5.1烟草采摘时间与方法5.1.1采摘时间烟草的采摘时间对于保证烟叶品质。通常情况下，烟草采摘的最佳时间是在烟叶成熟期。成熟期是指烟叶生长发育到一定程度，叶片色泽、结构和化学成分达到适宜加工和品质要求的时间段。具体采摘时间应根据品种、气候条件、土壤类型等因素综合考虑。5.1.2采摘方法烟草采摘方法主要有手工采摘和机械采摘两种。手工采摘是指人工将成熟烟叶从烟株上摘取下来，适用于小规模种植或高品质烟叶的生产。机械采摘是指使用烟草采摘机械进行采摘，适用于大规模种植，可提高采摘效率，降低劳动力成本。手工采摘时应注意以下几点：（1）采摘前要洗净双手，避免污染烟叶；（2）采摘时要轻拿轻放，避免损伤烟叶；（3）采摘时要按照从下到上、从外到内的顺序进行；（4）采摘后的烟叶要及时进行晾晒。5.2烟草晾晒技术烟草晾晒是烟叶加工的重要环节，晾晒技术的合理运用对于提高烟叶品质具有重要意义。5.2.1晾晒场地选择晾晒场地应选择通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。场地要求地势平坦，土壤坚实，便于搭建晾晒架。（5）.2.2晾晒架搭建晾晒架可用竹子、木材或钢材等材料搭建，要求结构牢固，高度适中，便于操作。晾晒架的间距应根据晾晒场地的大小和晾晒量来确定。5.2.3烟叶晾晒（1）晾晒前要将烟叶整理干净，去除杂质；（2）将烟叶均匀地铺放在晾晒架上，避免重叠和挤压；（3）晾晒过程中要注意观察烟叶的变化，适时调整晾晒条件，如湿度、温度等；（4）晾晒至烟叶含水量达到适宜范围（一般为16%左右）时，即可进行下一步加工。5.2.4晾晒后处理晾晒后的烟叶要进行整理、分级和包装，以便于储存和运输。整理时要将烟叶表面的灰尘、杂质等清除干净，分级时要按照烟叶品质、色泽、大小等指标进行分类，包装时要保证烟叶不受损伤、不受潮。第六章烟草加工概述6.1烟草加工的目的与意义烟草加工是烟草行业中的重要环节，其目的在于通过对烟草原料进行一系列的加工处理，提高烟草的品质，满足消费者对烟草产品的需求。烟草加工的主要目的与意义如下：（1）提高烟草品质：通过加工，可以消除烟草原料中的杂质和不良成分，提高烟草的纯净度，从而提升烟草的品质。（2）优化口感：加工过程中，可以对烟草进行调味、调香等处理，使烟草产品的口感更加丰富、协调，满足不同消费者的口味需求。（3）降低有害成分：通过加工，可以降低烟草中的有害成分含量，减少吸烟对人体健康的危害。（4）提高经济效益：加工烟草可以提升产品的附加值，增加企业的经济效益。6.2烟草加工的基本流程烟草加工的基本流程包括以下几个环节：（1）原料验收与预处理：对收购的烟草原料进行质量检验，保证原料符合加工要求。预处理主要包括去杂、去梗、去水分等步骤，为后续加工环节做好准备。（2）制丝：将预处理后的烟草原料进行切丝、揉丝等处理，使其成为适合卷烟生产的丝状物料。（3）加香调味：在制丝过程中，根据产品需求添加适量的香料和调味剂，调整烟草的口感和香气。（4）卷制：将制丝后的烟草丝通过卷烟机卷制成一定规格的烟支。（5）干燥与冷却：将卷制好的烟支进行干燥和冷却处理，使其达到适宜的含水率和温度，以便进行后续包装。（6）包装：将干燥冷却后的烟支进行包装，包括内包装、外包装和标签等。（7）质量检验：在整个加工过程中，对各个环节的产品进行质量检验，保证产品符合国家标准。（8）储存与运输：将加工好的烟草产品进行储存和运输，保证产品在销售环节的品质稳定。第七章烟草原料准备7.1烟草原料的筛选与分级烟草原料的筛选与分级是保证烟草产品品质的关键环节，其目的在于挑选出优质、适用的烟草原料，并为后续的加工环节提供适宜的原料基础。7.1.1筛选原则烟草原料的筛选应遵循以下原则：（1）品质优先：优先选择品质优良、成熟度适中、病虫害少的烟草原料。（2）品种适应性：根据烟草加工工艺及产品需求，选择适宜的烟草品种。（3）区域特色：考虑原料产地的气候、土壤等自然条件，发挥区域特色。7.1.2筛选方法烟草原料的筛选方法主要包括以下几种：（1）感官检测：通过观察烟草的外观、颜色、气味等特征，对原料进行初步筛选。（2）化学分析：对烟草原料进行化学成分分析，如尼古丁、焦油等含量，以判断其品质。（3）物理检测：对烟草原料的物理特性进行检测，如长度、宽度、厚度等。7.1.3分级标准烟草原料的分级标准主要包括以下几方面：（1）外观质量：包括颜色、光泽、叶片完整性等。（2）内在质量：包括尼古丁含量、焦油含量、香气等。（3）物理特性：包括长度、宽度、厚度等。7.2烟草原料的预处理烟草原料的预处理是保证烟草产品品质的重要环节，主要包括以下几方面：7.2.1清洗与晾晒清洗与晾晒是去除烟草原料表面杂质和水分的过程，有助于提高原料的清洁度和质量。清洗过程中，应使用清洁的水源，避免污染。晾晒过程中，应保持适宜的湿度，防止烟草原料过度失水。7.2.2脱水与干燥脱水与干燥是将烟草原料中的水分降至适宜范围的过程，有助于提高原料的加工功能。脱水过程中，应采用先进的设备，保证原料水分均匀。干燥过程中，应控制适宜的温度和时间，防止烟草原料过度干燥或燃烧。7.2.3切割与破碎切割与破碎是将烟草原料加工成适宜的形状和粒度的过程，以便于后续的加工。切割过程中，应根据原料的物理特性选择合适的切割设备。破碎过程中，应控制破碎粒度，以满足加工需求。7.2.4混合与配比混合与配比是将不同品种、不同品质的烟草原料按照一定比例进行混合，以优化原料的加工功能和产品品质。混合过程中，应保证原料充分混合，提高加工效率。配比过程中，应根据产品需求和原料特性，合理调整配比。第八章烟草制丝工艺8.1烟草制丝的基本原理烟草制丝是将烟草原料经过一系列物理和化学处理，制成适合于卷烟生产的丝状物的过程。其基本原理主要包括以下几个方面：（1）物理处理：通过切割、研磨等手段，将烟草原料破碎成一定粒度的丝状物，以便于后续加工。（2）化学处理：利用水、蒸汽、酸碱等物质对烟草原料进行处理，使其中的有效成分充分释放，提高烟草的利用率。（3）热处理：通过加热、烘烤等手段，对烟草丝进行热处理，使其中的水分、油脂等物质挥发，降低烟草的含水量，提高烟草丝的填充功能。（4）添加助剂：在制丝过程中添加适量的助剂，如香料、保湿剂等，以改善烟草丝的口感、香气等品质。8.2烟草制丝的工艺流程烟草制丝的工艺流程主要包括以下几个步骤：（1）原料准备：对烟草原料进行挑选、去杂、破碎等处理，为制丝过程提供合格的原料。（2）润叶：将破碎后的烟草原料进行润叶处理，使其含水量达到适宜的范围，便于后续加工。（3）切丝：将润叶后的烟草原料通过切丝机切割成一定宽度的丝状物。（4）热风干燥：将切好的烟草丝送入热风干燥设备，进行干燥处理，降低烟草丝的含水量。（5）筛分：对干燥后的烟草丝进行筛分，去除不合格的丝状物，保证产品质量。（6）加香：在烟草丝中加入适量的香料，改善烟草的香气品质。（7）冷却：将加香后的烟草丝进行冷却，使其温度降至室温。（8）包装：将制好的烟草丝进行包装，便于储存和运输。8.3烟草制丝的关键技术烟草制丝过程中的关键技术主要包括以下几个方面：（1）原料挑选与处理：原料的质量直接影响到烟草丝的品质。因此，在制丝过程中，要对原料进行严格挑选，去除不合格的原料，并对原料进行破碎、润叶等处理，保证原料的合格率。（2）切丝技术：切丝技术是制丝过程中的关键环节。切丝机的切割速度、切割精度等参数对烟草丝的品质具有重要影响。因此，要选用合适的切丝机，并调整好切割参数，保证切丝效果。（3）热风干燥技术：热风干燥是降低烟草丝含水量的关键步骤。要合理控制干燥温度、风速等参数，保证烟草丝的干燥效果。（4）加香技术：加香技术对提高烟草丝的香气品质具有重要意义。要选用合适的香料，并控制好加香量，使烟草丝的香气协调、丰满。（5）筛分技术：筛分技术是保证烟草丝产品质量的关键环节。要选用合适的筛分设备，保证筛分效果。（6）包装技术：包装技术对烟草丝的储存和运输具有重要意义。要选用合适的包装材料，保证烟草丝在储存和运输过程中的品质稳定。第九章烟草制品加工9.1烟草制品的分类9.1.1按照原料分类烟草制品的原料主要来源于烟草植物，根据原料的不同，可以将烟草制品分为以下几类：（1）烤烟：以烤烟叶为原料，经过特定的加工工艺制成的烟草制品。（2）晾晒烟：以晾晒烟叶为原料，经过晾晒和发酵等工艺制成的烟草制品。（3）白肋烟：以白肋烟叶为原料，经过特定的加工工艺制成的烟草制品。（4）香料烟：以香料烟叶为原料，经过特定的加工工艺制成的烟草制品。9.1.2按照用途分类根据烟草制品的用途，可以将其分为以下几类：（1）吸烟制品：如卷烟、雪茄、烟斗烟等。（2）咀嚼制品：如口香糖、鼻烟等。（3）嗅吸制品：如鼻烟、嗅烟等。9.2烟草制品加工工艺9.2.1烟草原料处理烟草原料处理是烟草制品加工的第一道工序，主要包括以下环节：（1）原料挑选：对烟草原料进行筛选，去除不合格的叶片。（2）原料处理：对挑选后的烟草原料进行剪叶、去梗、撕叶等处理。（3）原料发酵：将处理后的烟草原料进行发酵，以改善其品质。9.2.2烟草制品加工根据烟草制品的种类和用途，加工工艺分为以下几种：（1）卷烟加工：将处理后的烟草原料进行切丝、加香、卷制、包装等环节，制成卷烟。（2）雪茄加工：将处理后的烟草原料进行卷制、发酵、晾晒等环节，制成雪茄。（3）烟斗烟加工：将处理后的烟草原料进行切丝、加香、填充、包装等环节，制成烟斗烟。（4）口香糖、鼻烟等制品加工：将处理后的烟草原料进行配料、成型、包装等环节，制成相应制品。9.3烟草制品质量检验9.3.1感官检验感官检验是评价烟草制品质量的重要环