职业中专产教融合项目-厨房设备采购项目招标文件

德清县职业中专产教融合项目-厨房设备采购项目公开招标采购文件

目录公开招标采购公告招标需求投标人须知评标办法及评分标准政府采购合同主要条款投标文件格式

第一章公开招标采购公告根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定，浙江金业管理咨询有限公司受德清县教育保障中心委托，就德清县职业中专产教融合项目-厨房设备采购项目进行公开招标，欢迎国内合格的供应商前来投标。招标项目编号:ZJJY-DQ2024-ZC03号二.采购组织类型：分散委托采购三.招标项目概况：序号项目名称预算（万元）最高限价（万元）概况1德清县职业中专产教融合项目-厨房设备采购项目288288德清县职业中专产教融合项目厨房设备四．投标供应商资格要求:A.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的要求、财库【2016】125号《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》；B.拟磋商响应方必须是在中华人民共和国境内注册，且能提供本项目所要求货物及服务内容的供应商；（总公司所设立的区域性分支机构（分公司），以及个体工商户、个人独资企业、合伙企业，必须获得总公司（总机构）授权或能够提供房产权证或其他有效财产证明材料）；C.本项目专门面向中小企业采购，供应商需提供符合《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库【2020】46号）和本采购文件规定的《中小企业声明函》（格式见附件）或提供残疾人福利性单位《残疾人福利性单位声明函》（格式见附件）或提供监狱企业证明文件(需省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具);D.本项目不接受联合体投标；E.本项目不允许转包分包。五．项目报名方式，采购文件公告期限，采购文件依法获取方式及时间:六．投标截止时间：2024年3月19日9:30七．投标地址：德清县武康街道永安街169号公共资源交易中心2楼201开标室八．开标时间：2024年3月19日9:30九．开标地址：德清县武康街道永安街169号公共资源交易中心2楼201开标室十．投标保证金：本项目不需要缴纳投标保证金。十一．其他事项：1．本项目公告期限为5个工作日，供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，以书面形式向采购人和本采购代理机构提出质疑。（根据《浙江省财政厅关于进一步促进政府采购公平竞争打造最优营商环境的通知》（浙财采监（2021）22号）文件关于“健全行政裁决机制”要求，鼓励供应商在线提起询问，路径为：政采云-项目采购-询问质疑投诉-询问列表:鼓励供应商在线提起质疑，路径为：政采云-项目采购-询问质疑投诉-质疑列表。）质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。（质疑供应商对在线质疑答复不满意的，可在线提起投诉，路径为：浙江政府服务网-政府采购投诉处理-在线办理。）质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。2.投标人报名成功并依法获取采购文件后决定不参加该项目投标，应在投标截止时间3天前（提前72小时）以书面形式（信函、传真加盖投标单位公章）通知本单位，如在规定期内未收到投标人书面函件，则视为投标人同意参加投标。3.本项目采取资格后审方式，供应商是否具有投标资格在开标结束后由采购人进行审查确认。4.本项目不集中组织现场考察，需要供应商自行联系采购人进行现场考察和调研。十二．投标说明1、本项目实行电子投标，应按照本项目招标文件和政采云平台的要求编制、加密并递交投标文件。供应商在使用系统进行投标的过程中遇到涉及平台使用的任何问题，可致电政采云平台技术支持热线咨询，联系方式：400-881-7190/8013362。2、投标人应在开标前完成CA数字证书办理。（办理流程详见sdf.lkj///bidClientTemplate/2019-05-27/12945.html）。完成CA数字证书办理预计一至两周，建议各投标人抓紧时间办理。3、投标人通过政采云平台电子投标工具制作投标文件，电子投标工具请供应商自行前往浙江省政府采购网下载并安装，（下载网址：sdf.lkj///bidClientTemplate/2019-09-24/12975.html），供应商电子交易操作指南详见网址：sdf.lkj///web/site_2/2018/12-28/2573.html）。4、投标人应当在投标截止时间前完成电子投标文件的传输递交，投标截止时间前可以补充、修改或者撤回电子投标文件。补充或者修改电子投标文件的，应当先行撤回原文件，补充、修改后重新传输递交。投标截止时间前未完成传输的，视为撤回投标文件。5.投标人在投标截止时间前将备份电子投标文件按要求密封送交到德清县公共资源交易中心201开标室（德清县武康街道永安街169号2楼），逾期送达或未按要求密封将被拒收。备份电子响应文件也可提前寄至代理机构，地址：宣女士收，联系电话：。备份文件在开启标书信息前可直接通过邮件发送至。备份电子文件无法直接查看，需通过系统解密。如投标人未在投标截止时间前完成电子投标文件的传输递交，其备份电子投标文件无效。如投标人不提供备份投标文件，电子投标文件解密未成功从而造成评审委员会对其投标文件无法评审的，其投标无效，相关风险和责任由投标人自行承担。十三.联系方式1、采购人名称：

第二章招标需求（加▲号项需实质性响应）一、说明1．本采购文件所提出的货物和服务技术标准是基本的技术标准和使用功能，并未规定所有的技术要求和适用标准，供应商应提供一套满足所列标准要求的高质量的相应货物和服务。本技术要求使用的标准如与供应商所执行标准发生矛盾时，按较高标准执行。2．本招标货物应按国际标准、国标、部标或专业标准提供，非标准货物按采购人提供的要求提供，货物标准按照国家有关规定及合同约定进行验收。▲标注内容须实质性响应。招标项目内容1、产品规格技术参数要求（一）师生餐厅厨房设备清单序号数量设备名称规格及参数图片验货区1A011挂墙式单洗手星盆台面采用SUS3041.2mm不锈钢磨砂板，槽身冲压成型，三面裙板采用SUS3041.2mm不锈钢磨砂板，左侧带平板，尺寸≥430×430×160mm1A01a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1A021电子秤采用高精度传感器，有效提升电子秤的灵敏度和信号识别能力，寿命久，高精度0.01kg起秤最重可秤200kg1A031单向工作台方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1500×760×800mm副食库1B015高身四层架层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1200×500×1800mm1B021灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸主食库1C015垫仓板不锈钢304材料，平板厚度1.0mm,脚架采用38*38*1.2mm不锈钢方管，尺寸1200×500×250mm1C021灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸洁具间1D011拖把池连拖把架台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1200×500×1800mm1D01a2单冷水龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1D021紫外线杀菌灯有效面积：30平方，长度1220mm，紫外线强度117μW/cm²，建议选择30-55W的1D031灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸1D041四门高身储物柜（带锁）柜体采用SUS3041.0mm不锈钢板，侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，门采用SUS3041.0mm不锈钢板，配滑轮，加强筋采用1.2mm不锈钢板，不锈钢可调重型脚，尺寸≥750×450×1800mm粗加工1E011理鱼单星盆（带溢水孔）方口、后背高100mm，星盆:500*500*280,台面为1.2mmSUS304不锈钢板,水斗为1.2mmSUS304不锈钢板，配尼龙砧板。

38*38*1.2mmSUS304不锈钢方管可调脚，星盆尺寸:500×500×250mm，尺寸≥1500×760×800mm1E01a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1E021单向工作台方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥750×760×800mm1E034高身四层架层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1200×500×1800mm1E042单孔垃圾桶工作台前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1400×760×800mm1E052溶雪双星盆台（带溢水孔）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸:750×500×280mm，尺寸≥1800×760×800mm1E05a4冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1E061果蔬单星盆台(带溢水口）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸:800×500×350mm，尺寸≥1000×760×800/1001E06a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1E091刀具毛巾砧板消毒柜1.可容纳：厚度≤10厘米砧板9块，刀具27把，毛巾若干

2.毛巾柜采用紫外线+臭氧双重消毒，红外线烘干

3.刀具和砧板采用紫外线+臭氧消毒，带循环风。

4.刀具柜带安全锁，刀具把手也可充分消毒304不锈钢材质厚1.0mm，功率≥650W，容积≥1000L，尺寸≥1200×600×1950mm1E108双向砧板工作台连一下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1500×700×800mm1E111全自动电开水器连底座90L/H，CQC中国产品认证;全自动控制，警示绿灯亮时饮用;磁吸缺水断电，保护电热管；采用304不锈钢制造。380V/9KW，尺寸≥550×390×860+520×560×6201E121开水器专用双头净水器标配,适用任何水设备及直饮水，处理水量约45吨，过滤精度：≤0.5微米进水温度：2℃-38℃水压要求：0.14-0.35Mpa(禁水锤)1E131挂墙双层茶杯柜侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，层板采用SUS3041.2mm不锈钢板，尺寸≥1100×200×600mm1E141洗地龙头水枪款，钢板厚度5mm,液压管，进水主体黄铜，长度15米，升级版金属接头，配置一把升级版铜水枪1E152灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸1E172果蔬双星盆台（带溢水口）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸:800×500×350mm，尺寸≥1800×760×800/100mm1E17a4冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转切配间1F011风冷四门高身高温雪柜（冷藏）安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2.环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3.节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4.精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5.卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6.人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7.大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：985L。电压220V/50HZ,功率430W运行电流4.09.冷冻温度-5℃~+5℃。220V/0.55KW。1F021风冷四门高身低温雪柜（冷冻）安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2.环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3.节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4.精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5.卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6.人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7.大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：985L。8.电压220V/50HZ,功率430W运行电流4.09.冷冻温度-18℃~-22℃。220V/0.95KW1F031单向工作台方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥850×760×800mm1F041双星盆台（带溢水口）方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸:500×500×300mm，尺寸≥1200×760×800/100mm1F04a2冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1F054双向砧板工作台连一下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1200×650×800mm1F063高身四层架层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1200×500×1800mm1F071洗地龙头水枪款，钢板厚度5mm,液压管，进水主体黄铜，长度15米，升级版金属接头，配置一把升级版铜水枪1F081灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸1F091单孔垃圾桶工作台前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1300×760×800mm热厨房1G011风冷四门高身双温温雪柜安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：985L。电压220V/50HZ,功率630W运行电流4.09、冷冻箱温度-18℃~-22℃，冷藏箱温度：1~4℃。220V/0.55KW1G021高身四层架层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1200×500×1800mm1G032单星盆台（带溢水孔）方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥500×500×300mm，尺寸≥600×760×800mm1G03a2冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1G041单星盆台（带溢水孔）前后方口。台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥500×500×300mm，尺寸≥600×800×800mm1G04a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1G055双向打荷工作台（双层）前后方口。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，层板采用SUS3041.2mm不锈钢板，移门采用SUS3041.0mm双层不锈钢板，加强筋采用1.2mm不锈钢板，不锈钢可调重型脚,尺寸≥1500×800×800mm1G062炉台柜(带炉灶同规格后背）台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，加强筋采用1.2mm不锈钢板，不锈钢可调重型脚，尺寸≥500×1200×800mm1G072燃气式34"双头大锅灶不锈钢304，台面及水围基1.5mm不锈钢、炉身、炉背板1.0mm不锈钢板，锅围760mm，炉体骨架采用L40×40×4mm角钢，黑铁炉膛结构3mm钢板，炉头采用节能静音炉头，带自动打火，炉膛采用优质耐火棉隔热以及耐火砖，炉通脚Φ51mm无缝不锈钢管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及调炉身的高度的不锈钢子弹脚。带熄火保护。81600KCAL/H220V/250W×2，尺寸≥2000×1200×800mm1G081燃气鼓风式双炒双尾炒炉不锈钢304台面及水围基1.5mm不锈钢、炉身、炉背板1.0mm不锈钢板，炉体骨架采用L40×40×3mm角钢，黑铁炉膛结构3mm钢板，炉头带自动打火，炉膛采用优质耐火棉隔热以及耐火砖，炉通脚Φ51mm无缝不锈钢管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及调炉身的高度的不锈钢子弹脚。带熄火保护。9.6M3/HR220V/250W×2，尺寸≥2100×1200×800mm1G091燃气可倾式汤锅200L桶和支架304不锈钢制作，带熄火保护。尺寸≥1450×1030×1050mm1G09a1墙式汤锅用摇摆龙头不锈钢,墙式1G102油网式烟罩连烟罩灯及弥散式风口主体为1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为1.0mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤栅板。尺寸≥5000×1450×600mm1G10a2炉背封钢炉灶后部用不锈钢304材料厚1.0mm。尺寸50001G10b2烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm。尺寸5000+1450*2（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1G111水压式淘米机50kg304不锈钢制作1G123电热双门蒸饭柜100公斤/次24盘。箱体采用不锈钢304材料，厚1.0mm，门板采用不锈钢304厚0.8mm发泡保温。配24个饭盘。380V/24KW，尺寸1280×745×15501G131集气罩主体为1.0mmSUS304不锈钢板,侧板为1.0mmSUS304不锈钢板，无油网。尺寸≥4000×1300×500mm1G13a1烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm。尺寸4000+1300*2（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1G141洗地龙头水枪款，钢板厚度5mm,液压管，进水主体黄铜，长度15米，升级版金属接头，配置一把升级版铜水枪1G155灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸1G166紫外线杀菌灯有效面积：30平方，长度1220mm，紫外线强度117μW/cm²，建议选择30-55W的1G171炉台柜(带炉灶同规格后背）台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，加强筋采用1.2mm不锈钢板，不锈钢可调重型脚，尺寸≥500×1200×800mm1G181活动工作台前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配静音活动脚轮，两个带脚刹。尺寸≥1500×800×800mm1G191灭火系统（双瓶）1.双瓶组(CMJS18-2)：药剂充装量：29L。

2.材料全部采用不锈钢、铜及少量合金铝，并经过防腐处理；

3.采用机械、电控相结合传动，24小时全天候监控；

4.火情发生后，灭火装置自动启动扑灭火焰，在灭火时声光报警、打开水流阀同时进行；

5.设有应急启动装置，当手动，自动启动不成功时，用手一拉，便能扑灭火情；

6.签订合同前须提供制造商产品责任险投保证明复印件盖章；

7.签订合同前须提供同国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心出具的制造商厨房设备灭火装置的检验报告复印件盖章；

8.签订合同前须提供有权检验机构出具的制造商食用油专用灭火药剂的无毒性试验报告复印盖章；点心间1H011溶雪单星盆台（带溢水孔）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥750×500×280mm，尺寸≥1500×760×800mm1H01a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1H021打蛋机料桶容积:25L，额定电压:220V，额定频率:~50HZ，电机功率:1.0kw，最大和面量:8kg，搅拌转速:91/164/294(r/min)，整机重量:85kg，220V/1KW，尺寸≥570*450*770mm1H031压面机生产能力:155kg/h，压面厚度:2~16mm，压面宽度:282mm，整机重量:198kg，220V/2.2KW，尺寸≥690*770*1105mm1H041搅拌机料桶容积:50L，搅拌转速:101/202(r/min)，料桶转速:8/16(r/min)，最大和面量:20kg，整机重量:144kg，80V/2.2KW，尺寸≥930*525*930mm1H051单门醒发箱标准盘数:16盘，整机重量:48kg，220V/2.7KW，尺寸≥500*700*1930。含16个盘。1H061带窗三层六盘不锈钢烤箱采用拉砂不锈钢板制作柜体。远红外线辐射管为发热元器件，使烘物受热均匀，升温更快。底火、面火控制温度可在室温300度范围内，根据需要任意设定，并能自动恒温。整机重量:176kg，380V/20.4KW，尺寸≥1225*920*1535。不锈钢烤盘6盘。1H071电饼铛配一锅圈，自由调节高低较低锅沿适合烙制大饼馅饼等较薄的食品;高锅沿适合烙制水煎包、烧饼等较厚的食品。380V/4.8KW，尺寸≥40×640×7601H081油网烟罩主体为1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为1.0mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤，栅板，不含风机、风管，尺寸≥3000×1300×500mm1H08a1烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm，尺寸3000+1300*2（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1H091烤盘推车可容纳16只400×600烤盘，框架：38mm×25mmδ=1.5mm不锈钢方管，搁条：SUS304δ=1.5mm，重型轮*4。尺寸≥470×620×1800mm1H101木面面粉台台面柳按板厚度为50mm，脚架￠65mm/1.5mm不锈钢定形管，横档￠38mm/1.2mm不锈钢定形管，配不锈钢调节脚，尺寸≥1800×800×8101H111糖粉车车身采用SUS3041.0㎜不锈钢板，4寸橡胶静音轮（带刹车），尺寸500×600×600mm1H121灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸1H131紫外线杀菌灯有效面积：30平方，长度1220mm，紫外线强度117μW/cm²，建议选择30-55W的发售间1I011挂墙式单洗手星盆台面采用SUS3041.2mm不锈钢磨砂板，槽身冲压成型，三面裙板采用SUS3041.2mm不锈钢磨砂板，左侧带平板，尺寸≥1000×450×160mm1I01a1洗手星专用感应龙头平时使用插座供电:

断电时切换到电池继续供电1I033电热式食物保温台连台面保温台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，面板采用SUS3041.0mm不锈钢板，水胆采用SUS3041.0mm不锈钢板，不锈钢无缝电热管，数字式电脑板温控（0-150度调节），带缺水保护装置，不锈钢可调重型脚，380V/9kW，尺寸≥1700×900×800mm1I044工作台连二下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下一层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥600×600×800mm1I054电热式食物保温盆台台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，面板采用SUS3041.0mm不锈钢板，水胆采用SUS3041.0mm不锈钢板，不锈钢无缝电热管，数字式电脑板温控（0-150度调节），带缺水保护装置，不锈钢可调重型脚，380V/6kW，尺寸≥1200×300×800mm1I062电热式暖饭车（电脑温控）台面为1.2mmSUS304不锈钢板,侧板为1.0mmSUS304不锈钢板,配不锈钢桶,温控采用30~110℃随意可调，桶盖为双层真空保温盖，电脑温控，带缺水保护，220V/2KW，尺寸≥600×600×800mm1I072电热式暖汤车（电脑温控）台面为1.2mmSUS304不锈钢板,侧板为1.0mmSUS304不锈钢板,配不锈钢桶,温控采用30~110℃随意可调，桶盖为双层真空保温盖，电脑温控，带缺水保护，220V/2KW，尺寸≥600×600×800mm1I081电力点心蒸炉连多孔台面保温台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，面板采用SUS3041.0mm不锈钢板，水胆采用SUS3041.0mm不锈钢板，不锈钢无缝电热管，数字式电脑板温控（0-150度调节），带缺水保护装置，不锈钢可调重型脚，380V/9kW，尺寸≥700×900×800mm1I091单向工作台连二下层方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下一层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1500×760×800mm1I101单桶煮面炉连多孔保温台面及四格菜保温台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，面板采用SUS3041.0mm不锈钢板，水胆采用SUS3041.0mm不锈钢板，不锈钢无缝电热管，数字式电脑板温控（0-150度调节），带缺水保护装置，不锈钢可调重型脚，380V/9KW+220V/6KW，尺寸≥1400×900×800mm1I111油网烟罩主体为1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为1.0mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤，栅板，不含风机、风管，尺寸≥2200×1000×500mm1I11a1烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm。尺寸2200+1000+1000+2200（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1I121单星盆台（带溢水孔）方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥500×500×300mm，尺寸≥1200×760×800mmmm1I12a1脚踏式开关龙头表面处理:PVD电镀烙镍，手轮材质:铜1I131单向工作台连二下层方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下一层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1500×760×800mm1I151风冷双门高身高温玻璃门雪柜安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：440L。8、电压220V/50HZ,功率390W运行电流2.0重量96KG。

9、冷冻温度-18℃~-22℃。220V/390W10、高透视效果：采用钢化防雾中空玻璃门。尺寸≥610×760×1980mm1I164紫外线杀菌灯有效面积：30平方，长度1220mm，紫外线强度117μW/cm²，建议选择30-55W的1I174工作台连二下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下一层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1000×500×800mm1I182自助结算台含等候区和结算区，可对进入结算台“结算区”的智能餐盘进行快速、批量识别，就餐者自助完成支付结算；

2.内置结算软件，具有收银、餐盘管理和营业统计等功能；

3.支持自动核算、自助支付、批量改写定义价格、未支付报警提示、交易记录查询、余额查询等功能；

4.多单商品可进行累单支付；

5.具有隔单设置功能，防止同一单菜品被重复扣费；6.整机采用钢化玻璃面板，金属拉丝边框，静电喷塑，防潮湿，耐油污，所有功能模块全部采用pc/abs塑胶材料，热变型温度高达120℃以上，阻燃特性符合ul94-v0标准；

7.一体式设计，整体集成了读写天线、工控主机、读卡设备和扫码设备；

8.CPU主频不低于2.0GHz；

9.主屏、客显屏亮度不低于350cd/㎡，屏幕尺寸不低于12吋；

10.硬盘存储为不低于128G，SSD固态硬盘；11.内存存储不低于8G；12.为保证餐具读写的稳定性，结算区须采用双天线设计；

13.智能餐具识别时间小于0.1s；

14.群识性能能达到20个；

15.结算识别距离能达到15cm；

16.卡识别距离能达到5cm，扣费速度≤0.2S；17.支持用卡、二维码的方式进行支付；

18.整机接口：USB口不少于4个，RS232串口不少于4个，网口不少于2个；

19.为适配餐线高度，结算台高度可调节，可调节范围不少于10cm；1I18a1智慧餐饮管理系统包含一卡通管理后台、餐厅管理后台和运维管理后台三大功能模块，功能涵盖排菜备餐、收银结算、营养查询、卡务管理、补贴发放以及消费策略等食堂管理相关功能，同时提供了基础运维配置工具，满足食堂的个性化配置需求，系统具备灵活性及可扩展性，支持本地/云端部署。

2.智慧食堂管理平台软件指标参数满足：在至少1万用户数下，至少100个终端并发读卡和支付操作，读卡平均响应时间500ms内，支付平均响应时间500ms内。

3.智慧食堂管理平台软件指标参数满足：至少30个用户同时登陆操作，网页打开时间在500ms内。4.智慧食堂管理平台软件开发商应具有较好的技术和运维服务能力，应具有有效期内的信息技术服务资质证书。5.支持多食堂一卡通用，支持的食堂数量＞100个；

6.支持持卡人容量＞20万人，支持可设置的卡类型不少于10种；

7.支持动态口令管理，用户修改密码、系统解锁、系统资金控管等口令验证，提升系统安全性。可绑定登录用户，启用动态口令管理后，在用户权限已受权的情况下，也需要口令再次确认，支持动态口令有效时长管理，支持增、删、改、查功能；

8.支持角色权限管理，系统采用角色管理方式来进行授权控制，不同角色可分配不同权限，将用户设置所属角色，实现对登录用户的权限控制；

9.支持卡类型自定义管理，卡类型记录数不限，可进行冻结金额、押金、发卡工本费、换卡工本费、有效期，是否允许退卡，离线允许付款的额度、默认透支额度、是否允许绑定附卡的管控；卡类型使用受角色权限控制和动态口令的双重安全机制保护，更加安全；支持组织架构的多级部门管理，支持按部门名称查询，部门级别无限制；

10.支持对管理系统下多餐厅、多档口的中央集控式管理；

11.支持对平台下所有终端设备的在线设置与管理，实现在线监控；

12.支持对单人进行发卡、绑定/解绑、锁定/解锁、挂失/解挂、充值、展期、换卡、余额冻结、卡类型转换、卡押金收取、充值退款、补贴减值、退卡等业务操作，同时提供了快捷操作功能，卡务操作均有日志可查询；

13.支持批量发卡、充值、挂失、解挂、退款、展期等批量操作；

14.支持批量补贴功能，方便行政人员对不同单位、持卡人的不同账户、设定的补贴日期及过期时间进行批量补贴操作，支持模板下载，Excel导入开单，如：部门补贴、岗位补贴、加班补贴、节假日补贴等；

16.可按节假日补贴、日补贴、周补贴、月补贴等类型实现补贴计划管理；

17.支持充值策略管理，可设定不同的应用策略，实现禁止充值、充值赠送、收取服务费等业务，IFTTT策略执行可进行多种业务组合，可按餐厅或终端设定指定日期进行充值控制，管理更灵活，例如：某种场景的禁止充值；充值赠送指定金额、按充值金额百分比进行充值赠送，可设定月充值赠送额度，可按首次充值或2次或2次以上进行充值赠送；充值服务费按指定金额或百分比进行服务费收取等；

18.支持消费策略管理，可指定餐厅、终端、餐盘或菜品，支持按日或周或某时段，对某一餐别或时间范围内，对某一种类型卡或全部卡进行消费控制，IFTTT策略执行可进行多种业务组合，管理更灵活：例如:限制消费、消费减免、首单优惠、定额消费、整单折扣、整单优惠、整单特价，也可按餐盘或单品进行消费策略管理，支持单品的折扣、特价、优惠等。

19.支持菜品管理，可按名称/编码/拼音码、类别、商品状态、膳食结构查询菜品，支持增、改、停用/启用、图片上传等操作，保证数据的一致性；支持辣度、本地特色、膳食结构、菜品标签、过敏风险等维护,便于进行营养膳食提醒与分析；支持菜品导入模板下载，菜品可实现批量导入、导出；

20.具有食材类别管理、食材营养成分管理等功能；

21.可按天对菜品进行排菜管理；

22.排菜策略提供增、删、改、查、复制、停用/启用功能，提供模板下载、导出和导入排菜数据；

23.提供营业看板功能，支持按日和月来查看营收情况，包括营业状况、营业趋势、商品销售额排行、终端实时运维情况及终端销售额排行；

24.具有营业看板展示、营业流水查询、营业明细查询、支付方式明细查询、菜品销量排行展示等功能；

25.提供菜品销售排行分析，支持查询某餐厅一段时间内畅销、滞销菜品销售数、畅销菜品销售额排行信息，实现导出Excel和打印功能；

26.提供餐厅营业流水查询，实现按单位、餐厅、终端、餐别、卡号/姓名/手机号、日期等条件查询餐厅营业流水，支持撤单和导出Excel操作；

27.提供餐厅营收统计表，可按餐厅或收银员维度统计消费次数、应付金额、优惠金额、实付金额、支付方式收入汇总、充值金额、赠送金额、退卡金额、工本费、押金、充值付款方式等信息，提供导出Excel功能；

28.提供人员消费汇总及分餐汇总统计，可统计人员的消费次数、消费金额信息，也可统计各餐别的消费次数、消费金额信息，支持导出Excel功能；▲29.包含安装调试确保正常使用，系统与发包人当前使用的校园一卡通系统能够无缝衔接。▲30.智慧餐饮管理系统及设备的接口必须向发包人或发包人许可的第三方免费开放，用于系统功能拓展或二次开发，并不得另行收费1I18b3000智能餐具1.成份：三聚氰胺甲醛树脂，纤维素，芯片植入。

2.能被射频装置识别，并能被写入或读取相关信息；

3.工作频率：13.56MHz，频率偏离不超过0.5MHz；

4.读写次数≥10万次；

5.1m高度正常跌落20次，不破损并能正常工作；

6.在不低于85℃水中浸泡2小时，能正常工作；

7.耐温-30℃-120℃；洗碗间1J011小件投掷柜采用SUS304不锈钢板，尺寸≥5000×250×9001J025小件投置柜垃圾桶（不锈钢）采用SUS304不锈钢制作1J031绳式传送带可与洗碗机，预处理设备配套，用于食堂餐厅餐具回收

1.2个档位，操作简单方便，传送速度可调(5-25米/分钟)分段式设计，满足不同厨房布局全304不锈钢框架结构，牢固耐用，清洗方便适用于传送平底托盘常见布置方式：直线传送形式，L传送形式，U传送形式，S传送形式单动力最大牵引长度：直线段类型<17m，单转角类型<15m可选配件：传送带封板外观整洁美观垃圾分类槽分类收集纸巾、纸杯、饮料瓶等餐具分类槽分类收集刀叉、筷子、勺子等产品尺寸：宽度500mm，高度850mm餐具尺寸：长度≤440mm，宽度≤320圆绳尺寸：∅15mm传送速度：5-25m/min转角尺寸：700*700mm电机功率：0.25kw（最大牵引长度20M电源需求：220V/50Hz/1PH尺寸≥5000+1400+2920*500*850（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1J042活动垃圾桶材质：塑料，需跟架子、工作台配套1J051浸泡池前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥1000×600×280mm，尺寸≥1200×800×900mm1J05a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1J061长龙式洗碗机机械结构全部采用优质不锈钢AISI304机械式按钮设计，操作简单方便灵活的模块组合设计，可根据现场的空间尺寸来选择合适的型号可靠的履带式传送系统配有自动过载保护装置，碗碟、餐盘可直接直接放于履带上，无需分类装筐和将筐推进洗碗机，大大降低了劳动强度，同时减少了工作时间（省力和省时）独特的360度环绕喷淋设计，在传统喷淋的基础上增加了侧喷淋并合理调整喷嘴位置以及优化喷孔的大小，使水幕分布更加均匀，从而减少总的喷淋流量并提高了洗涤效果的同时，实现了40%以上的能耗节约（省水、省电和药剂）内置喷淋泵，克服水压波动，带来稳定的喷淋效果门有双重保护：内置弹簧及门挂钩，保障操作者安全独特的防堵塞内凹喷嘴设计，冲力强，冲洗范围广洗涤缸配备排水杆，具有自动溢流功能，且有门开关保护，门关闭时排水管路自动关闭基于人体工程学的操作高度，使操作人员轻松装卸餐具，减低劳动强度出入口配备启动/停止/急停开关装置，方便操作人员控制机器的运行出口端装有限位开关，防止餐具因未及时卸载而造成破损进口区长度：950mm，主洗区长度：805mm，喷淋区长度：750mm，烘干区长度：900mm，传送带宽度：712mm，出口区长度：1000mm，有效洗涤高度：470mm，380V/67KW，尺寸≥4405×980×2040mm1J071集气罩主体为1.0mmSUS304不锈钢板,侧板为1.0mmSUS304不锈钢板，无油网。尺寸≥4400×1200×500mm1J07a1烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm。尺寸4400*2+1200*2（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1J081双向工作台连一下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1500×760×800mm1J091单向工作台方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1200×760×800mm1J101溶雪双星盆台（带溢水孔）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥750×500×280mm。尺寸≥1800×760×800mm1J10a2冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1J111三翻门高身储物柜柜体采用SUS3041.0mm不锈钢板，侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，秋千门采用SUS3041.0mm不锈钢板，配滑轮，加强筋采用1.2mm不锈钢板，不锈钢可调重型脚。尺寸≥1200×500×1800mm1J123热风消毒柜整机采用40mm加厚聚氨酯发泡+硅酸铝保温隔热四套光波加热装置+四套耐高温风机+品牌电器配件加大容积，配置5/10个快餐盘深筐时间控制≤90分钟加重不锈钢调节柜脚柜内最高温度≤125℃油膜加厚钢板220V/4400W。尺寸≥1350×630×2020mm签订合同前提供合格检测报告1J131洗地龙头水枪款，钢板厚度5mm,液压管，进水主体黄铜，长度15米，升级版金属接头，配置一把升级版铜水枪1J142灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸清洁间1K011拖把池连拖把架台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1200×500×1800mm1K01a2单冷水龙头座台式,不锈钢1K021紫外线杀菌灯有效面积：30平方，长度1220mm，紫外线强度117μW/cm²，建议选择30-55W的其他1L014不锈钢平板车不锈钢304材料，厚度1.0mm，耐磨橡胶轮。尺寸≥900×550×9001L022不锈钢双层送餐车双层，不锈钢304材料，台面厚度1.2mm，耐磨橡胶轮。尺寸≥850×450×9001L033吹地机1500W峰值功率，多翼离心风轮，5米3C认证电线，三档变频调速，过热安全保护，低至50DB噪音。220V/1.5KW。尺寸≥380×400×450排风系统1331不锈钢排风管SUS304厚1.0mm不锈钢板材225不锈钢排风管SUS304厚0.8mm不锈钢板材320不锈钢风喉SUS304厚0.8mm不锈钢板材。尺寸400×300×1000300×300×100042低噪音离心风柜排风量23000m3/h风压800Pa，304不锈钢材料。380V/11KW51油烟净化器净化风量24000风量，油烟净化率≥97%，201不锈钢外壳61吊装不锈钢外转子排风机风量5000m3/h风压500pa内部加隔音棉，双层高强度低噪音箱体。380V/1.1KW。尺寸≥670×730×62074进出口消音器厚1.0mm板材，内置消音棉，不锈钢材料8100风管支架40*40mm镀锌角钢92排风机支架底座40*40mm镀锌角钢108避震垫300KG111防火阀尺寸1000×500mm121风管调节阀尺寸500×300mm131风管调节阀尺寸500×400mm141风管调节阀尺寸400×300mm▲备注：以上清单中涉及所需的304不锈钢材料均为实质性响应参数，需在投标文件中提供具有CMA资质的第三方检测机构提供304不锈钢原材料检测报告及原厂质保单，如负偏离将做无效标处理。（二）实训酒店厨房设备清单序号数量设备名称规格及参数图片一层主食库1A015垫仓板不锈钢304材料，厚度1.0mm,脚架采用38*38*1.2mm不锈钢方管，尺寸≥1200×500×250mm副食库1B015高身四层架层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管，配￠38不锈钢调节子弹脚，尺寸≥1200×500×18001B01a1灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸粗加工1C013果蔬双星盆台（带溢水口）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥800×500×350mm。尺寸≥1800×760×800/100mm1C01a6冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1C021灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸1C031理鱼单星盆（带溢水口）方口、后背高100mm，星盆:500*500*280,台面为1.2mmSUS304不锈钢板,水斗为2mmSUS304不锈钢板，配尼龙砧板。38*38*1.2mmSUS304不锈钢方管可调脚。星盆尺寸≥500×500×250mm。尺寸≥1500×760×800mm1C03a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1C041单向工作台方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1200×760×800mm1C052溶雪双星盆台（带溢水孔）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥750×500×280mm。尺寸≥1800×760×800mm1C05a4冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1C061单向工作台方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥700×760×800mm1C074双向砧板工作台连一下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1500×700×800mm1C081洗地龙头水枪款，钢板厚度5mm,液压管，进水主体黄铜，长度15米，升级版金属接头，配置一把升级版铜水枪1C091单孔垃圾桶工作台前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1400×760×800mm切配区1D011双星盆台（带溢水口）方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥500×500×300mm。尺寸≥1200×760×800/100mm1D01a2冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1D022单向工作台连一下层方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1200×760×800mm1D034双向砧板工作台连一下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1500×700×800mm1D041洗地龙头水枪款，钢板厚度5mm,液压管，进水主体黄铜，长度15米，升级版金属接头，配置一把升级版铜水枪1D051单孔垃圾桶工作台前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1400×760×800mm1D061高身四层架层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1500×500×1800mm1D071灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸点心间1E011风冷四门高身高温雪柜（冷藏）安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：985L。电压220V/50HZ,功率430W运行电流4.0

9、冷冻温度-5℃~+5℃。1E021溶雪单星盆台（带溢水孔）方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥750×500×280mm。尺寸≥1200×760×800mm1E02a1冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1E031打蛋机料桶容积:25L，额定电压:220V，额定频率:~50HZ，电机功率:1.0kw，最大和面量:8kg

搅拌转速:91/164/294(r/min)，整机重量:85kg，尺寸≥570*450*770mm1E041压面机生产能力:155kg/h，压面厚度:2~16mm，压面宽度:282mm，整机重量:198kg，220V/2.2KW，尺寸≥690*770*1105mm1E051搅拌机料桶容积:50L，搅拌转速:101/202(r/min)，料桶转速:8/16(r/min)，最大和面量:20kg

整机重量:144kg，380V/2.2KW，尺寸≥930*525*930mm1E061单门醒发箱标准盘数:16盘，整机重量≥48kg，220V/2.7KW，尺寸≥500*700*1930mm。含16个盘1E071带窗三层六盘不锈钢烤箱采用拉砂不锈钢板制作柜体。

远红外线辐射管为发热元器件，使烘物受热均匀，升温更快。

底火、面火控制温度可在室温300度范围内，根据需要任意设定，并能自动恒温。整机重量≥175kg。380V/20.4KW。尺寸≥1225*920*1535mm。含不锈钢烤盘6个。1E082电饼铛配一锅圈，自由调节高低较低锅沿适合烙制大饼馅饼等较薄的食品;高锅沿适合烙制水煎包、烧饼等较厚的食品。380V/4.8KW，尺寸≥840×640×760mm1E091油网烟罩主体为1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为1.0mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤，栅板，不含风机、风管。尺寸≥4050×1300×500mm1E09a1烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm。尺寸4050+1300*2（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1E101烤盘推车可容纳16只400×600烤盘，框架：38mm×25mmδ=1.5mm不锈钢方管，搁条：SUS304δ=1.5mm，重型轮*4。尺寸≥470×620×1800mm1E112木面面粉台台面柳按板厚度为50mm，脚架￠65mm/1.5mm不锈钢定形管，横档￠38mm/1.2mm不锈钢定形管，配不锈钢调节脚。尺寸≥1800×800×810mm1E122糖粉车车身采用SUS3041.0㎜不锈钢板，4寸橡胶静音轮（带刹车）。尺寸≥500×600×600mm1E131灭蝇灯有效面积：60m²灯管功率8W,铝合金灯架，1.5米电源线，具有螺丝安装包，220V。配套20张粘纸1E141紫外线杀菌灯有效面积：30平方，长度1220mm，紫外线强度117μW/cm²，建议选择30-55W的冷菜间1F012挂墙式单洗手星盆台面采用SUS3041.2mm不锈钢磨砂板，槽身冲压成型，三面裙板采用SUS3041.2mm不锈钢磨砂板。尺寸≥430×430×160mm1F01a2洗手星专用感应龙头平时使用插座供电:

断电时切换到电池继续供电1F022风冷四门高身高温雪柜（冷藏）安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积≥985L。8、电压220V/50HZ,功率430W运行电流4.0重量≥130KG

9、冷冻温度-5℃~+5℃。1F041风冷四门高身低温雪柜（冷冻）安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：985L。电压220V/50HZ,功率430W运行电流4.0重量≥130KG

9、冷冻温度-18℃~-22℃。尺寸≥1220×760×1980mm1F051双星盆台（带溢水口）方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸≥500×500×300mm。尺寸≥1500×760×800/100mm1F05a2冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1F061双头生饮净水器连龙头标配,适合冷菜间及直饮水，处理水量约45吨,过滤精度：0.5微米进水温度：2℃-38℃水压要求：0.14-0.35Mpa(禁水锤)配净水龙头1F073风冷高温工作台雪柜安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：312L。8、电压220V/50HZ,功率340W运行电流2.0重量≥65KG。

9、冷藏箱温度：1~4℃。10、机组室前进前排风系统，在环温高达42℃下，也能正常工作。尺寸≥1500×760×800mm1F082单向工作台柜连趟门方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，层板采用SUS3041.2mm不锈钢板，移门采用SUS3041.0mm双层不锈钢板，加强筋采用1.2mm不锈钢板，不锈钢可调重型脚1F091单向工作台方口、后背高100mm，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥850×760×800mm1F102紫外线杀菌灯有效面积：30平方，长度1220mm，紫外线强度117μW/cm²，建议选择30-55W的热厨房1G013燃气鼓风式双炒双尾炒炉不锈钢304台面及水围基1.5mm不锈钢、炉身、炉背板1.0mm不锈钢板，炉体骨架采用L40×40×3mm角钢，黑铁炉膛结构3mm钢板，炉头带自动打火，炉膛采用优质耐火棉隔热以及耐火砖，炉通脚Φ51mm无缝不锈钢管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及调炉身的高度的不锈钢子弹脚。带熄火保护。9.6M3/HR220V/250W×2。尺寸≥2000×1200×810mm1G025炉台柜(带炉灶同规格后背）台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，侧板采用SUS3041.0mm不锈钢板，加强筋采用1.2mm不锈钢板，不锈钢可调重型脚。尺寸≥500×1200×810mm1G034燃气鼓风式三门蒸柜柜体采用SUS3041.2mm不锈钢板，上下分三层，炉芯采用排管式节能环保炉头，强排风装置，自动点火功能，全封闭保温内胆。提供检验报告，带熄火保护。4.8M3/HR220V/250W尺寸≥1100×900×1860mm1G042燃气可倾式汤锅200L桶和支架不锈钢制作，带熄火保护。尺寸≥1450×1030×1050mm1G052墙式汤锅用摇摆龙头不锈钢,墙式1G061油网式烟罩连烟罩灯及弥散式风口主体为1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为1.0mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤栅板。尺寸≥10500×1450×600mm1G071炉背封钢炉灶后部用不锈钢304材料厚1.0mm。尺寸≥10500mm1G081烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm。尺寸4050+1300*2（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1G095电热式热碟打荷台柜连趟门台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，面板采用SUS3041.0mm不锈钢板，配电热循环风扇，数字式电脑板温控（0-100度调节）,不锈钢可调重型脚。220V/1.2kW。尺寸≥2000×900×800mm1G102风冷四门高身高温雪柜（冷藏）安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积≥985L。电压220V/50HZ,功率430W运行电流4.0重量≥130KG

9、冷冻温度-5℃~+5℃。尺寸≥1220×760×1980mm1G113风冷四门高身低温雪柜（冷冻）1、安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保：雪柜箱体保温层采用环戊烷保温材料，制冷剂材用R290,雪柜对环境零排放。

3、节能、高效：采用优质制冷机组。蒸发器置顶设计，箱内使用空间大。

4、精准控温：采用高精度温控技术，温度波动0.1℃，确保食物安全。

5、卫生：制冷机组升顶设计，制冷过程中冷凝水自动蒸发无需排放冷凝水，确保蚊虫干扰不到雪柜存放食物。

6、人性化设计：柜内内圆弧结构，易清洁；门体开起后自动位，省力；底部装150MM高不锈钢可调节子弹脚，方便调平；配挂锁，易管理；散热器配防尘网，易除尘；

7、大容量：制冷机组升顶部，雪柜使用容积：985L。8、电压220V/50HZ,功率430W运行电流4.0重量≥130KG

9、冷冻温度-18℃~-22℃。尺寸≥1220×760×1980mm1G122双星盆台（带溢水口）方口、后背高100mm。台面采用SUS3041.5mm不锈钢磨砂板，槽身采用SUS3041.2mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚,星盆尺寸:≥500×500×300mm。尺寸≥1200×760×800/100mm1G12a4冷热水混合龙头座台式,304不锈钢，蜂窝起泡器，360°旋转1G131集气罩主体为1.0mmSUS304不锈钢板,侧板为1.2mmSUS304不锈钢板，无油网。尺寸≥5200×1200×450mm1G13a1烟罩封板烟罩至吊顶封板，304不锈钢厚1.0mm。尺寸5200+1200*2（具体尺寸根据现场实际情况确定尺寸）1G141灭火系统（双瓶）双瓶组(CMJS18-2)：药剂充装量：29L。

2.材料全部采用不锈钢、铜及少量合金铝，并经过防腐处理；采用机械、电控相结合传动，24小时全天候监控；火情发生后，灭火装置自动启动扑灭火焰，在灭火时声光报警、打开水流阀同时进行；设有应急启动装置，当手动，自动启动不成功时，用手一拉，便能扑灭火情；3.签订合同前提供制造商产品责任险投保证明复印件盖章；4.签订合同前提供同国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心出具的厨房设备灭火装置的检验报告复印件盖章；5.签订合同前提供有权检验机构出具的食用油专用灭火药剂的无毒性试验报告复印盖章；1G152洗地龙头水枪款，钢板厚度5mm,液压管，进水主体黄铜，长度15米，升级版金属接头，配置一把升级版铜水枪1G161高身四层架层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1200×500×1800mm1G175双向工作台连二下层前后方口，台面采用SUS3041.5mm不锈钢板，下层板采用SUS3041.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。尺寸≥1500×700×800mm1G185风冷高温工作台雪柜1、安全：采用符合国家食品级304不锈钢板加工雪柜外箱与内箱板，确保所储存食物安全。

2、环保