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文档简介

GOURMET2024秋冬饮品推荐我们是风味大师,用先进的风味科技创新手段,达芬奇果美为饮品大师提供灵感,成就个人杰作。达芬奇果美我们的理念我们使用高品质原料;精心打磨和雕琢我们的每一个产品。工匠精神风味大师科学感官艺术创新我们研究质感、香味及外观,为您带来美好的感宫体验。饮品师是艺术家,他们需要一个强大的调色板来创意。工匠精神|科学感宫|艺术创新◎Kerry2024|2|信关注达芬奇果美4信关注达芬奇果美4号,发送秋冬配方”,免费获取本资料达芬奇果美消费洞察“疗愈“咖啡大有可为·身处具有诸多不确定的大环境中,中国消费者渴望通过低价易得的日常饮食,获取身心疗愈感;·放松舒缓已取代提神醒脑,成为消费者饮用咖啡的首要动机,连咖啡因敏感人群也对此欲罢不能,愿意一试低/无因产品。中国咖啡消费者饮咖主要原因1)放松舒缓提神醒脑喜欢咖啡香味体现个性品味商务社交朋友聚会心理依赖28%24%23%诸多饮咖原因与情绪息息相关足见“疗愈”咖啡ss充满潜力多业态体验,塑造饮咖“疗愈感”·在饮咖时融入亲近自然、微醺小酌的吃喝体验,能够更好调动消费者情绪,让他们感到身心放松。消费者去过的多业态咖啡馆2)选择不同业态的原因偏好3)73%餐厅73%餐厅咖啡十②55%花园38%酒吧数据来源:1)CBNData2023调研数据,N=1039;2)CBNData2024年4月调研,N=1000;工匠精神I科学感官艺术创新OKerry2024|3|消费洞察奔向自由放肆去野空间延伸体验升级,户外饮咖走红级,更野更自由的“咖啡+户外”创新模式走红社媒,年轻群体愈发享受游山玩水之间感受咖啡馥郁、身心解放。96w+Q#户外咖啡88w+Q露营咖啡以味入山野,杯中尽欢愉业态环境关联,适宜门店打造富有山野之意的秋冬饮品菜单。氛围营造餐厅感个花园感个酒吧感个氛围营造餐厅感个花园感个酒吧感个推荐风味心灵慰藉孤单不再拥抱自我舒适自得赶走疲惫释放情绪把酒言欢占比茶茶坚果甜品坚果果香酒酒增速者全方位的“疗愈感”。增速*来源:《2024中国青年咖啡消费洞察报告》,应帆科技×CBNData,2024年4月工匠精神丨科学感官|艺术创新OKerry2024|微信关注达芬奇果美公微信关注达芬奇果美公号,发送秋冬配方”,免费获取本资料达芬奇果美秋冬应季饮品推荐山系特调太妃榛果莓果风味拿铁碧根果风味白巧拿铁坚果甜品之味,暖心治愈桂栗桂气桂花栗子风味糯香拿铁桂栗桂气桂花栗子风味糯香拿铁桂花榛果风味米乳拿铁混合坚果风味巧香拿铁混合坚果风味巧香拿铁法式香草蓝莓风味拿铁巧绘青风绿薄荷巧克力风味拿铁榛果风味薄香热巧克力焦烤奶栗风味红茶拿铁太妃甜酒风味大红袍茶拿铁华灯初上华灯初上香草甜酒风味拿铁柚子酒风味米乳拿铁众GOURMETGOURMET灵感源于丰收丛林果榛如此太妃榛果莓果风味拿铁达芬奇果美其他原料明细达芬奇果美其他太妃榛果风味调味糖浆甜菜莓果混合果汁精萃浓缩咖啡脱脂奶淡奶油新鲜树莓(装饰用)少量操作步骤·杯底压入糖浆;·将甜菜莓果混合果汁与凯爱瑞果饮专用基底加热混合后,缓缓倒入杯中;·萃取浓缩咖啡,缓缓从顶部倒入杯中;·打发淡奶油与脱脂奶混合打发,制成白奶盖,加至饮品顶部;·杯口放上新鲜树莓,装饰出杯。工匠精神|科学感官|艺术创新OKerry2024|6|微信关注达芬奇果美公众号,发送秋冬配方”,免费获取本资料GOURMET'GOURMET'灵感源于桂花栗子糕每当桂花栗子的香气开始弥漫我们便惊觉忽而秋至糯香加持还原中式糕点的温润给咖啡注入烟火气桂栗桂气桂花栗子风味糯香拿铁原料明细达芬奇果美桂花风味调味糖浆糖炒栗子风味调味糖浆粽子风味调味糖浆其他醇香米乳双份浓缩咖啡桂花干带壳栗子(装饰用)少量操作步骤·杯口沿边淋桂花风味调味糖浆,沾取一圈桂花干;·杯底压入桂花、糖炒栗子风味调味糖浆;·将米乳和粽子风味调味糖浆用蒸汽加热后,倒入杯中;·萃取双份浓缩咖啡,缓缓从顶部倒入,呈现分层;·饮品表面放上桂花干及带壳栗子,装饰出杯。灵感源于典故梦笔生花惟愿此杯入口妙米生花妙米生花桂花榛果风味米乳拿铁■原料明细达芬奇果美桂花风味调味糖浆太妃榛果风味调味糖浆白巧克力风味调味糖浆(酱)*其他醇香米乳双份浓缩咖啡少量操作步骤·杯口沿边淋白巧克力风味调味糖浆,沾取一圈玉米碎;·杯底压入桂花、太妃榛果风味调味糖浆;·将米乳用蒸汽加热后,倒入杯中;·萃取双份浓缩咖啡,缓缓从顶部倒入,呈现分层;·饮品表面放上榛子碎及桂花干,装饰出杯。*白巧克力风味调味糖浆的产品性状偏酱体工匠精神|科学感官|艺术创新OKerry2024|8|微信关注达芬奇果美公众号,发送秋冬配方”,免费获取本资料灵感源于田园景象《诗经》有云山止川行风禾尽起观微风拂绿苗体会祥和安宁品薄巧入咖饮体味清新温润归于田园隐于喧嚣静谧中方能聆听内心巧绘青风绿薄荷巧克力风味拿铁■达芬奇果美其他原料明细达芬奇果美其他奶油薄荷风味调味糖浆太妃榛果风味调味糖浆巧克力风味调味酱全脂牛奶双份浓缩咖啡喷射奶油薄荷巧克力片薄荷叶(装饰用)少量操作步骤·杯底压入奶油薄荷风味调味糖浆;·将牛奶加热,先倒入125mL热牛奶,与杯底糖浆混合出绿色;·剩余125mL热牛奶与太妃榛果风味调味糖浆混合倒入杯中;·萃取双份浓缩咖啡,缓缓从顶部倒入,呈现分层;·沿杯壁挤上一圈黑巧克力酱后,再挤上一圈喷射奶油;·饮品顶部放上薄荷巧克力片及薄荷叶,装饰出杯。工匠精神丨科学感官|艺术创新OKerry2024|9|灵感源于冬日寄语瑞雪兆丰年五谷登丰收在形如皑皑白雪的奶泡下是厚积薄发的复合果实滋味惊喜在风雪后也在这一口雪兆丰年碧根果风味白巧拿铁原料明细达芬奇果美山核桃果仁风味调味糖浆日本柚子风味调味糖浆白巧克力风味调味糖浆(酱)*其他全脂牛奶双份浓缩咖啡柚子皮碧根果碎(装饰用)少量操作步骤·杯底压入山核桃果仁、日本柚子风味调味糖浆;·将牛奶与白巧克力风味调味糖浆混合后,用蒸汽加热倒入杯中;·萃取双份浓缩咖啡,缓缓从顶部倒入,呈现分层;·饮品表面放上容器装置,将柚子皮及碧根果碎放入,装饰出杯。成用工匠精神I科学感官|艺术创新OKerry2024|10|灵感源于旷野生命力一代又一代的农人在旷野上耕耘生息春夏播种生长秋冬收获果实在旷野上饮下旷野气息敬自然敬努力的人旷野之息混合坚果风味巧香拿铁■达芬奇果美其他原料明细达芬奇果美其他山核桃果仁风味调味糖浆太妃榛果风味调味糖浆巧克力风味调味酱全脂牛奶双份浓缩咖啡喷射奶油半球巧克力碧根果(装饰用)少量操作步骤·杯底压入山核桃果仁、太妃榛果风味调味糖浆;·将牛奶用蒸汽加热后,倒入杯中;·萃取双份浓缩咖啡,混合巧克力风味调味酱,缓缓从顶部倒入呈现分层;·沿杯壁挤上一圈喷射奶油;·放上半球巧克力及碧根果,装饰出杯。需工匠精神|科学感官|艺术创新O用Kerry2024|11|微信关注达芬奇果美公众号,发送”秋冬配方”,免费获取本资料灵感源于山野星河紫棕色杯壁纹理中点缀莓果颗粒星汉灿烂若出其中入口是奶感十足的香草风味包裹着果香咖香莓满星河法式香草蓝莓风味拿铁达芬奇果美其他原料明细达芬奇果美其他法式香草风味调味糖浆蓝莓酱牛奶精萃浓缩咖啡新鲜蓝莓(装饰用)少量操作步骤·先将10g蓝莓酱抹杯;·再将20g蓝莓酱与250g牛奶打发加热后,制成蓝莓风味牛奶备用;·杯中加入法式香草风味糖浆,倒入蓝莓风味牛奶;·萃取浓缩咖啡,缓缓从顶部倒入杯中,分层呈现;·饮品表面放上新鲜蓝莓,装饰出杯。工匠精神科学感官品山“榛”美味山上有榛榛果风味薄香热巧克力山上有榛榛果风味薄香热巧克力原料明细7.5mL20g250g7.5mL20g250g达芬奇果美巧克力风味固体饮料全脂牛奶其他打发的老奶油其他炒米碎坚果碎(装饰用)少量操作步骤·杯底压入奶油薄荷风味调味糖浆;·将牛奶加热,先倒入125mL热牛奶,与杯底糖浆混合出绿色;·剩余125mL热牛奶与巧克力风味固体饮料、太妃榛果风味调味糖浆混合倒·撒上炒米碎及榛子碎,装饰出杯。其他其他灵感源于围炉煮茶秋冬围炉讲求闲适温暖暖心食选少不了煮奶茶烤栗子四溢奶香喷香烤栗馥郁红茶多款美味共聚一杯欢聚搭子暖意盈杯一栗知秋焦烤奶栗风味红茶拿铁原料明细达芬奇果美原料明细达芬奇果美糖炒栗子风味调味糖浆法式香草风味调味糖浆焦糖风味调味酱全脂牛奶锡兰红茶(1:35)浓缩咖啡喷射奶油蜂窝糖栗子(装饰用)少量操作步骤·按1:35茶水比浸泡锡兰红茶5分钟,预制红茶汤备用;·杯底压入糖炒栗子、法式香草风味调味糖浆;·先将牛奶用蒸汽加热后倒入杯中,再倒入红茶汤;·萃取浓缩咖啡,缓缓从顶部倒入杯中,呈现分层;·饮品表面挤上一圈喷射奶油;·放上蜂窝糖及榛子,装饰出杯。工匠精神丨科学感官|艺术创新左OKerry2024|14|微信关注达芬奇果美公众号,发送”秋冬配方”,免费获取本资料GOURMETGOURMET灵感源于童话森林童话森林里总是充满惊喜就像这一杯奶油香草可可众多美妙气息与醇香沁人的大红袍交融味蕾惊喜不断演绎冬日浪漫醉梦茶事太妃甜酒风味大红袍茶拿铁原料明细达芬奇果美其他原料明细达芬奇果美其他奶油甜酒风味调味糖浆日本柚子风味调味糖浆太妃风味调味酱全脂牛奶大红袍茶(1:35)喷射香草风味奶盖甜甜圈粉胡椒粒(装饰用)少量操作步骤·按1:35茶水比浸泡大红袍茶5分钟,预制大红袍茶汤备用;·杯内沿杯壁挂杯一圈太妃风味调味酱;·杯底压入奶油甜酒、日本柚子风味调味糖浆;·先将牛奶用蒸汽加热后倒入杯中,再倒入大红袍茶汤;·饮品表面挤上一圈喷射香草风味奶盖;·放上甜甜圈及粉胡椒粒,装饰出杯。工匠精神丨科学感官|艺术创新OKerry2024|15|微信关注达芬奇果美公众号,发送”秋冬配方”,免费获取本资料GoURMEIGoURMEI灵感源于篝火晚会烟火燃动酒香万里沉浸式撒野奶甜十足的无醇*酒咖在手华灯初上香草甜酒风味拿铁原料明细达芬奇果美奶油甜酒风味调味糖浆法式香草风味调味糖浆焦糖风味调味酱其他全脂牛奶双份浓缩咖啡玉米碎蜂窝糖香草荚(装饰用)少量操作步骤·杯口沿边淋上焦糖风味调味酱,沾取一圈玉米碎;·杯底压入奶油甜酒、法式香草风味调味糖浆;·将牛奶用蒸汽加热后倒入杯中;·萃取咖啡从顶部倒入;·饮品表面放上蜂窝糖及香草荚,装饰出杯。工匠精神丨科学感官|艺术创新OKerry2024|16|清甜的柚酒风味饮品作伴欢乐加倍快意翻番柚语言欢柚子酒风味米乳拿铁灵感源于秋冬聚会灵感源于秋冬聚会相聚难得依依语谈笑间原料明细达芬奇果美其他原料明细达芬奇果美其他奶油甜酒风味调味糖浆日本柚子风味调味糖浆白巧克力风味调味糖浆(酱)*醇香米乳双份浓缩咖啡香草风味奶油柚子(装饰用)1颗柚子皮丝炒米(装饰用)少量操作步骤·挖空一颗柚子放入杯子,杯底压入奶油甜酒、日本柚子风味调味糖浆;·萃取双份浓缩咖啡倒入杯中;·将米乳与白巧克力风味调味糖浆混合后,用蒸汽加热后倒入杯中;·将香草风味奶油挤在饮品表面;·撒上柚子皮丝及炒米,装饰出杯。*白巧克力风味调味糖浆的产品性状偏酱体工匠精神I科学感官|艺术创新OKerry2024|17|偿信关注达芬奇果美公命号,发送秋冬配方”,免费获取本资料配方使用750ML×12法式风味香草风味标志性的法式香草冰淇淋风味,浓郁的香草籽特征香气与奶油香气结合,略带焦糖味,口感顺滑应用含乳咖啡饮品/黑咖/奶茶/果茶/气泡水/冰沙产地中国保质期18个月奶油风味薄荷风味标志性的清凉绿薄荷气息,尾韵带有奶油香气,仿若清爽香甜的薄荷奶糖应用含乳咖啡饮品/黑咖/奶茶/果茶/气泡水/冰沙产地中国保质期18个月山核桃果仁风味带有北美烤制山核桃特征风味,风味并混合焦糖和黄油气息,拥有独特的醇厚质感应用含乳咖啡饮品/黑咖/奶茶产地马来西亚保质期24个月工匠精神I科学感官|艺术创新太妃榛果风味带有黄糖、黄油特征的经典太妃带有黄糖、黄油特征的经典太妃风味,结合新鲜柔和的榛果风味,甜蜜的坚果气息,奶油般的顺滑口感应用含乳咖啡饮品/奶茶/冰沙产地中国保质期18个月风味应用产地保质期拥有令人愉悦的酸甜风味黑咖/果茶/气泡水/冰沙中国12个月桂花风味桂花特征风味,优雅前调、中调清新、尾调幽香,深邃却有一丝香甜应用黑咖/果茶/气泡水产地中国保质期18个月微信关微信关注达芬奇果美公众号,发送秋冬配方”,免费获取本资料达芬奇果美配方使用达芬奇果美产品详情风味调味糖浆750ML×12粽子风味应用标志性的香甜粽子风味,清新且显著的米粽香,浓郁绵密的口感含乳咖啡饮品/黑咖/奶茶/果茶/气泡水产地中国保质期18个月奶油甜酒风味风味标志性爱尔兰甜酒风味,浓郁香甜,丝滑醇厚应用含乳咖啡饮品/黑咖/奶茶/气泡水产地中国保质期18个月糖炒栗子风味风味显著烤栗子香,香甜栗子味,绵密醇厚风味应用含乳咖啡饮品/黑咖/奶茶产地中国保质期18个月工匠精神I科学感官艺术创新OKerry2024|19|微信关注达芬

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