餐饮连锁公司连锁开发选址

1/1餐饮连锁公司连锁开发选址餐饮连锁公司连锁开发选址第一节选址评估原则第一条业态适应第二条有发展潜力的商圈第三条选择友好店为邻、避开竞争店第四条选择交通便捷的商圈第五条选择立店障碍少的商辅第二节选址评价指标第六条指标设计原则本手册目的在于指导总部在市场开发过程中，如何选择、甄别、筛选单店开发地址，以保证单店选址的有效性、合理性、准确性，保证单店处于良好的运营环境中，为单店盈利提供坚实的基础。

第七条指标体系设计方法由餐饮行业成功人士组成专家组，以头脑风暴方法列出餐饮业成功因素表，讨论分析个因素调整排除相关联因素，力求各因素间相互独立，设计因素调查表，对过去成功失败的和现有的加盟企业进行实地调查，统计汇总数据，进行数据分析，找出与加盟店成功相关的因素，总结出否决性指标和推荐性指标。

第八条指标体系及权重第九条区域宏观环境－政治（政策稳定性、政府信用、法律结案率执行率以北京为基数比）、经济（供需关系、竞争）、社会（人口、收入及结构比重、支出结构、消费习惯）第十条区域竞争环境－经典成功企业经验、特点、业绩分析；竞争优势评价；第十一条区域顾客情况－品牌知名度、认知度、忠诚度；口味偏好；第十二条盈利条件分析－薪资调查、原料成本调查、市场价格调查、投资收益分析第十三条选址评价－商圈（时间、距离）、交通便利程度、客流量、客流结构、动线、市政规划、第十四条选址人员经验评分第三节选址评价流程第十五条评价流程开发人员将经过初选的加盟商的情况，依据加盟商情况调查表调查统计汇总后报研发部，由研发部组织加盟评审委员会，评审委员会对以上指标进行评分，并依据评结果对该加盟商进行综合评估，最后讨论得出最终结果。

评审通过的，结果发回开发部，由开发部与加盟商签定加盟相关合同；评审未通过的，需整改的明确整改理由，由开发部指导加盟商整改；被否决的，明确否决理由，由开发人员通知加盟商。

信息浏览评审委员会讨论委员评分计算评审结果通知加盟商第四节选址评价委员会第十六条人员组成第十七条相关部门及职责划分由总部市场开发部负责单店选址过程的运行协调，其他相关部门配合执行。

在涉及总部投资的情况下，由投资部配合市场开发部做单店选址的投资可行性分析，以保证总部的投资收益。

由市场开发部负责组织召集单店选址会议，由总部高层以及投资部、财务部、营运部相关人员参加，通过对市场开发部的单店选址方案的详细评定、审核，最终决定单店选址结果。

第五节选址评分结果的使用第十八条加盟商评审结果包括两种形式：

1、通过评审2、未通过评审。

第十九条通过评审的加盟申请者可以进行下一步，组织材料签订特许经营合同，进行营建审批及相关工商税务注册登记工作。

第二十条未通过评审的加盟申请者，通知加盟申请者评审结果，将加盟申请者档案归档，开发部指导加盟申请者，依据未通过原因，按要求进行整改，整改后再次进行评价。

第六节选址评分指标体系修正第二十一条由于该评价指标体系缺少可借鉴的评价方法，并且缺少原始数据，难以进行有效分析，因此在应注重数据收集，力求经过几年的经验总结，总结出一套科学有效的指标体系和权重取值表，使考核评价更科学。

第二十二条每年组织各部门对加盟商评分体系进行一次修正。

第二十三条通过评审的加盟商开店过程中的成功失败经验，对加盟商评分指标体系进行修正。

第二十四条修正中可增加新的指标、去除旧的指标、或将指标的重要性排序进行调整。

第七节选址评分表加盟企业名称所在地址评价指标指标得分评分原因综合评分区域宏观环境政治法律经济社会区域竞争环境直接竞争者数量主要竞争者素质竞争程度竞争优势评价区域顾客情况品牌知名度认知度忠诚度口味偏好年龄结构用餐习惯盈利条件分析人力成本比较原料成本比较销售价格比较投资收益分析投资风险评估选址评价商圈交通客流量客流结构动线评价市政规划选址人员经验评分专家一专家二专家三专家四专家五专家六第八节选址评分标准评分A（100－90分）评分B（90－80）评分C（80－60）评分D（60分以下）政治法律经济社会直接竞争者数量主要竞争者素质竞争程度竞争优势评价品牌知名度认知度忠诚度口味偏好年龄结构用餐习惯人