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1/1癌症病人的饮食宜忌原则癌症病人的饮食宜忌原则一、忌食1、荞麦性凉，味甘，《千金〃食治》认为荞麦食之难消，《本草图经》曾说：

荞麦不宜多食，亦能动风气。

《医林纂要》还指出：

荞麦，春后食之动寒气，发痼疾。

近代也有学者告诫：

肿瘤患者应忌食荞麦，以免病情加重。

故癌症病人食之宜慎。

2、猪头肉根据民众及前人经验，猪头肉属于动风发疾食物，食之有助热生痰之弊。

清代食医王孟英也认为，许多疾病都不宜食用猪肉，还特别强调其头肉尤忌。

所以，癌症患者也当忌吃猪头肉。

3、鸡肉尤其是公鸡肉和鸡头，民间皆视之为大发食品。

因为公鸡肉性温，助热易动风，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说它多食生热动风。

特别是鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，更不宜食用。

4、鸭蛋根据前人经验，癌症患者谨慎食之。

如《食性本草》中说：

生疮毒者食之，令恶肉突出。

《日用本草》亦云：

发疮疥。

清代食医王孟英还指出：

鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。

并说皮蛋味虽香美，皆非病人所宜。

可见鸭蛋与皮蛋，癌症者应忌食之。

5、鹅肉古代医家及民间百姓皆视之为大发物品。

如唐〃孟诜指出：

鹅肉多食令人发痼疾。

明〃李时珍亦云：

鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。

清〃黄宫绣也认为鹅肉发风发疮发毒。

鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。

鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：

鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。

所以也在禁忌之列。

6、雉肉又称野鸡肉。

根据前人经验，野鸡肉乃为发物，如唐代食医孟诜曾说它发五痔诸疮疥。

《日华子本草》认为有痼疾人不宜食。

清代食医王孟英亦说：

诸病人忌之。

所以，癌症患者应谨慎食之。

7、獐肉獐为鹿科动物。

獐肉性温热，凡属阴虚火旺体质或疾病，皆当忌食。

而且獐肉亦属发物，《饮食须知》中即云：

多食发消渴及痼疾。

癌症是为痼疾，獐肉温热，切不可多食之。

8、螃蟹性寒，民间多视之为大发食品，古代医家也将它视为诱发病气之发物。

如宋代医家曾说：

此物极动风，体有风疾人，不可食。

误食多食会诱发或加重病情，故凡癌症患者应忌食之。

9、虾子性质温热，味甘咸，能补肾壮阳，民间及医家均认为它是发物食品。

如清代医家王孟英指出：

虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。

《饮食须知》亦云：

多食动风助火，有病人勿食。

癌症患者切忌食用。

10、带鱼性温，味甘，是一种高蛋白高脂肪食品，又是一种海腥发物。

《药性考》中指出：

多食发疥。

清〃王孟英也认为

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