《植物生理学实验》实验01-植物组织水势的测定

植物生理学实验2019-2020学年春季学期红河学院生命科学与技术学院陶宏征实验一植物组织水势的测定

实验目的1.了解测定植物组织水势的方法2.学习用小液流法测定植物组织水势的方法实验原理什么是水势？植物组织水势和渗透势的测定方法？小液流法测定植物组织水势的原理？水势表示水分的化学势，象电流由高电位处流向低电位处一样，水从水势高处流向低处植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向都由水势差决定。什么是水势？液相平衡法：小液流法、称重法、质壁分离法压力平衡法：压力室法

气相平衡法：露点法植物组织水势和渗透势的测定方法？1、当植物组织与外液接触时发生水分交换：植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势），组织吸水，外液浓度变大；ψ植物<ψS植物组织的水势高于外液的渗透势（溶质势），组织失水，外液浓度变小；ψ植物>

ψS若两者相等，则水分交换保持动态平衡，外液浓度保持不变；ψ植物＝ψS小液流法测定植物组织水势的原理？2、同一种物质浓度不同时其比重不一样，浓度大的比重大，把高浓度的溶液一小液滴放到低浓度溶液中时，液滴下沉；反之则上升。

3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植物组织相同水势的溶液浓度。根据以下公式计算出溶液的渗透势，即为植物组织的水势。溶液渗透势的计算：ψS=﹣iCRT式中ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位；R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1；T—绝对温度，即273+t℃；C—溶液的摩尔浓度，以mol·kg－1为单位；i－溶液的等渗系数，蔗糖=1。实验用品材料：植物叶片仪器：试管架；试管;打孔器;毛细管；镊子;青霉素瓶试剂：蔗糖；甲烯操作步骤1.配制不同浓度的蔗糖溶液试管123456781mol·L-1蔗糖溶液（ml）20406080100120140160蒸馏水（ml）180160140120100806040浓度0.10.20.30.40.50.60.70.82.用打孔器在绣球花的不同部位打100-200片，混匀，每个青霉素瓶各放入15-20片，（打孔要迅速，避开叶脉，选边缘整齐无破损的叶片）3.从配制好的试管中各取2ml（量取准确）到相应的青霉素瓶或称量瓶中（用一只移液管由低到高，不要润洗）。放置20—30min，期间摇动数次，以加速水分平衡。4.染色：用接种针沾入微量甲烯蓝粉末加入青霉素瓶中，摇匀，溶液变蓝。（干燥针头先用蒸馏水湿润，加入的甲烯蓝量一定少，使各瓶中颜色基本一致）5.观察液滴升降：用毛细吸管取青霉素瓶有色液插入相应试管中部，缓慢从毛细吸管尖端横向放出一滴蓝色溶液，轻轻取出滴管，观察蓝色液滴的移动方向并记录。（用白纸划一直线置于试管背面，方便观察）毛细管放置稳定挤出小液滴取出毛细管观察液滴升降静止不动液滴植物材料溶液浓度变大溶液浓度变小溶液浓度不变ψw<ψSψw

>ψSψw=ψS6.分别测定不同浓度中有色液滴的升降，找出与组织水分势相当的浓度，根据原理公式计算出组织的水势。溶液渗透势的计算：ψS=﹣iCRT式中ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位；R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1；T—绝对温度，即273+t℃；C—溶液的摩尔浓度，以mol·kg－1为单位；i－溶液的等渗系数，蔗糖=1。注意事项所取材料在植株上的部位要一致，打取叶圆片要避开主脉和伤口。试管、移液管和毛细管等要洗净烘干，移液管与毛细移液管应从低浓度到高浓度依次吸取溶液。甲烯蓝不宜加得过多（溶液呈稍深的蓝色即可），否则将使实验组各管中溶液的比重均加大。蔗糖溶液用前一定要摇匀，时间放久了的蔗糖溶液会分层，影响结果。叶片打孔及投入青霉素瓶中要快，防止水分蒸发影响实验结果。释放蓝色液滴时要缓慢，防止过急挤压冲力影响液滴移动。