2024有限服务类酒店人力资源白皮书

2024有限服务类酒店人力资源白皮书2024有限服务类酒店人力资源白皮书最佳东方人才发展研究院2024年7月酒店标准的消费水平，为客户提供标准化住宿和餐饮服务的酒店业态。统计口径为平价酒店、经济型酒店和有限服务中档酒店2023年7月1日——2024年6月30日。本报告结合了权威公开统计数据、最佳东方网站大数据和线下调研数据，通过统计学方法和机器学习模型对数据进行定量及定性的分析挖掘。报告版权为旅游服务业的招聘求职平台——最佳东方()所三方不得翻载、改编本报告的任何内容用于商业目的，媒体转载请标明数据说明CHAPTER供需总况分析——供需活跃危机涌现CHAPTER人才供给分析——供应不足流动居高CHAPTER人才供需发展趋向——挑战加剧动能升级供需活跃危机涌现有限服务类酒店坐拥超大体量，连锁升级加速推进市场量级市场量级数据显示，有限服务类酒店在所有酒店类型中，占比超过90%,总量为515795,超过50万规模，成为中国酒店业的基石。有限服务类酒店主要分布在三线及以下城市，通过使用软品牌、核心品牌跑马圈地和品牌提档升级，锁定投资者和消费人群。连锁趋势连锁趋势中国饭店协会数据显示，经济型(二星级及以下)的连锁客房数296.6万间，非连锁客房数616.3万间，酒店连锁化率32.49%。中档(三星级)的连锁客房数194.6万间，非连锁客房数是158.7万间，酒店连锁化率55.07%。迈点研究院数据显示，有限服务类酒店迈入“千店”规模的品牌已达12个，包括汉庭(3598)、尚客优(2298)、格林豪泰(2220)、全季(2116)、7天(1944)、如家(1579)、轻住(1523)、维也纳(1426)、云酒店(1409)、城市便捷(1353)、华驿(1236)、麗枫(1199),其统一的品牌形象、会员体系和销售渠道等连锁化加速推进。2024年有限服务类酒店数量及分布一线城市新一线城市二线城市三线城市四线及以下经济型酒店中端酒店中高端酒店高端酒店有限服务类酒店人效要求更高，人力发展管理人才供需核心特点核心特点有限服务类酒店主要有以下核心特点：第三，以客房为核心：以提供客房产品(客房数量在30-200间)为主，减少或者去除其酒店行业属于劳动力密集型产业，有限服务类酒店专注客房运营和精简配套设施，需要在高性价比产品基础上实现财务投资回报，这就对运营管理水平和人力资源生产效率提出了较高要求。有限服务类酒店岗位类型划分店长销售经理店长销售经理工程维修工人力经理前台主管服务经理员(保安)资深店助/店助客房经理客房主管财务经理人力变革人力变革疫后文旅行业的繁荣复苏和业内运营成本增加，推动行业进入转型期，人力资源作为酒店运营的一大板块，也需要用全新思维进行耕耘。有限服务类酒店作为中国酒店业的基石，面对日益激烈的市场竞争，与有其数量规模不相匹配的是，在人才供需、员工薪酬及流动率、组织管理效率等方面都存在较大提升改进空间，人力资源管理和变革显得尤为重要和紧迫。2024年有限服务类酒店人才离职原因工作氛围差培训机会少劳动强度大工作时间长工作压力大薪资待遇低现状概括现状概括在人才供需失衡的大背景下，最佳东方对有限服务类酒店人力资源进行了专项调研，发现主要存在以下问题：第一，人力资源缺乏系统规划。有限服务类酒店普遍认为人力资源管理只是针对基层员工的管理和调动，绝大部分仍然停留在表面对员工的配置和薪酬控制，造成员工结构管理和配置存在诸多问题。的薪资水平更是相差悬殊，背负繁重的劳动强度，且有限服务类酒店相较于中高端酒致酒店管理和人才供需双向匹配失衡。最佳东方人才发展研究院调研显示：有限服务类酒店薪资待遇低导致离职的比例为63.36%;企业难以提供有竞争力的薪酬福利占比为61.48%,人才流动率太大导致招聘困难占比为64.44%。2024年有限服务类酒店招聘遇到的困难其它流动率太高导致招聘工作量较大行业人才不足难以筛选优质人才难以提供有竞争力的薪酬福利61.48%部门尤甚市场经营市场经营2023-2024年，酒店市场在三年疫情市场低迷期后，开启复苏阶段。有限服务类酒店经营情况参考1-3星级酒店数据，从2023年第一到第三季度保持平稳向好态势，并在第三季度达到运营峰值，第四季度和2024年一季度是传统旅游淡季，整体出租率维持平稳，房价略有下降，2024年恢复的疲软态势显现，数据甚至不达2023年同期。2023-2024年三星及以下酒店运营指标平均房价平均出租率O用工压力用工压力2023-2024年，随着降本增效战略的施行，疫情期间人才流失导致的一线人力紧张问题进一步暴露，有限服务类酒店日常运营服务和人力资源管理面临空前压力。由于严遍与其他行业缺乏基本竞争力，人才需求激增下高频出现的服务问题遭到广泛诟病。人才供给市场加速内卷，考虑不确定性风险离职整体稳健雇主招聘雇主招聘2023-2024年招聘供需整体高于疫情期间，企业招2023-2024年有限服务类酒店供需热力指数02023-2024年有限服务类酒店人才城市集中度供给集中度一需求集中度数据来源：最佳东方人才发展研究院而相对于企业需求市场，人才供给市场内卷也在加剧。各岗位类普遍收到的简历量均有不同幅度的上升。这个过程中，前厅、酒店销售、客房等与经营直接相关的方职能人才活跃度较低。2023-2024年有限服务类酒店人才职位集中度客房前厅餐饮财务部人力资源保安部工程部市场营销一供给集中度一●一需求集中度2024年有限服务类酒店每个职位收到简历数量数据来源：最佳东方人才发展研究院(备注：根据每个月每个职位收到的简历总数得出)离职态势离职态势结合2023-2024有限服务类酒店人才供需指数走向来看，暑期出行高峰与小长假旅2023-2024年有限服务类酒店职位2023-2024年有限服务类酒店职位浏览投递热力指数一浏览热力指数一一投递热力指数0第率章供应不足流动居高人才画像人才画像最佳东方数据显示：有限服务类酒店店长集中于经过市场检验和敢闯敢拼的80、90才俊们，他们大多具备本科大专学历和旅游酒店管理学科专业背景，5-10年以上工作经验的占比最多，为34.20%,薪资的10分位值、25分位值、50分位值、75分位值和90分位值分别为9500元、12000元、14000元、18000元和20000元。2024年有限服务类店长年龄分布80后90后2024年有限服务类酒店店长学历分布研究生及以上中专/高中高职/大专本科研究生及以上中专/高中数据来源：最佳东方人才发展研究院2024年有限服务类酒店店长专业分布金融/财务/会计英语/外语/语言文学市场营销/电子商务/经济贸易工商/行政/经济/人力资源管理酒店/旅游管理数据来源：最佳东方人才发展研究院2024年有限服务类酒店店长工作年限分布小于3年3-5年5-10年10年以上数据来源：最佳东方人才发展研究院2024年有限服务类酒店店长薪资分位值较低：<9500(CNY)中低：12001-13999(CNY)中高：14000-17999(CNY)较高：>20000(CNY)数据来源：最佳东方人才发展研究院(备注：较高为90分位值以上；高为75-90分位值；中高为50-75分位值；中低为25-50分位值；低为10-25分位值；较低为10分位值以下)岗位要求岗位要求店长是有限服务类酒店核心岗位，这一任职意味着具备跨学科知识、能够快速适应行能力和数字化管理创新学习能力的高素质人才，对于这一赋予高度期望的岗位，酒店雇主更加重视拓展经营业态、提升产品服务品质、提炼核心竞争力、市场营销等能力。对于店长来说，其发展兑现不仅体现在技能和知识的积累上，更在于其心态的成熟、团队协作的提升以及解决问题的能力，成为酒店雇主和人才双方实现价值的关键节点。有限服务类酒店店长招聘与求职热力指数0发展诉求发展诉求酒店的运营和营收，除了给店长提供有竞争力的薪酬外，还可将店长发展成为合伙人。46.23%的店长不到3年就要跳槽，给门店的稳定性和发展声誉留下较大隐患。富均人效。2024年有限服务类酒店店长跳槽年限超过3年不到5年超过5年不到10年超过10年人才供需人才供需不足1年超过1年不到3年近年来，随着消费者对高性价比服务需求的增加以及有限服务类酒店在下沉市场的快速推进，人才需求也在不断扩张，店长作为酒店业未来的中坚力量，其招聘量自然也随之增长。根据最佳东方数据，店长岗位招聘具有较强的时效性，小长假和暑期是发布职位和申请岗位最为火热的时间点，经过年底到春节前后的招聘冰期，3月后再度迎来一波小高潮，许多雇主通过富有竞争力的薪酬和酒店品牌打造，最大可能地招纳店长这一类人才，为企业的未来发展补充优质核心力量。另外，与有限服务类酒店职位平均投递数据相比，店长这一职位简历投递更加火爆，每月75%以上的店长职位都收到过100份以上简历。2024年有限服务类酒店店长职位收到的简历数量有限服务类酒店店长考核机制指标维度序号战略重点参考权重财务类1保持营业额稳步增长营业额增长率2维持合理利润税后利润增长率3控制成本费用工资费用率4增加销售收入RevPar完成率、百房售卡、有效直销间夜5物资采购A类物资采买率、采购质量合格率管理类1门店职责规范化制度操作性强，岗位职责清晰、区域评价2库存准确库存商品及在售商品与系统相符，无异常3运营效率酒店房间利用率、品质问责、风险管理客户类1开发新客户和会员新客户和会员增量2客户满意度客户投诉次数、舆情、差评回复3保留老客户客户保有率团队建设1员工激励计划实施核心员工流失率2员工培训和绩效考核培训计划完成率第三章网络渠道占比日益提升，招聘缺乏标准导致人员素质参差招聘渠道招聘渠道有限服务类酒店人才招聘渠道占比最大的是网络平台，为86.32%,其显著优势在于2024年有限服务类酒店人才招聘渠道内部推荐猎头公司校园招聘线下招聘网络招聘招聘标准招聘标准另一方面，不管是线上还是线下招聘，酒店招聘缺乏明确标准，大多数在招聘过程中没有严格的考量标准，招聘的人员素质参差不齐，导致酒店内的员工结构不稳定。对于酒店来说，当一线部门的招聘需求量大时，需要制定合理的招聘策略，加强招聘渠道和选拔流程的优化，确保吸引到质量优秀的人才。当人才市场迎来增长，用工缺口过大时，酒店需要采取数字化高效的招聘策略、加强人才储备和培养，提高招聘效2024年有限服务类酒店招聘困难岗位其它人力资源岗数字化运营岗市场营销岗工程岗烹调岗安保岗接待服务岗清洁岗第四章需求增加、供给挑战，善用雇主品牌抵御人才流出趋势疫后复苏过程中，旅游作为刺激内需的一大抓手，以及签证便捷入境游趋势下，酒店作为旅游产业重要配套设施正在与时代发展同频共振；在消费分级大趋势下，干净舒适且价位优惠的有限服务类酒店是大众游客的优先选择；城镇化和乡村振兴发展过程中，有限服务类酒店作为基础服务业的重要角色也将得到进一步的发展。综合以上来看，有限服务类酒店还将持续发展，人才需求将进一步增加。2024年有限服务类酒店招聘规模变化招聘规模招聘规模增加减少目前面临着极大挑战，第一是相较于酒店行业，人才选择其它行业的倾向性更高；第二是大众普遍对服务行业的认知存在偏差，所以愿意投身酒店业年轻人数量比例下降；第三是酒店业的薪酬和其他行业对比缺乏优势；第四是人才断层，当前工作人员年龄老化，年轻一代不能够完全接替。基于管理模式及员工的变化趋势，需要逐步优化管理架构，采取扁平化的管理模式，更加贴近年轻一代的想法，更好的调动他们的工作积极性，积极思考解决员工满意度低下和人才断层问题。当人才供给难以弥合缺口，离职流动也变得愈加频繁时，酒店可通过增大人才的流入量来抵御人才流出趋势，充分重视人才招聘和引进的工作。酒店要从理念和方法两方面出发，去打造自身的雇主品牌和招聘吸引力，用市场运营的思维去做人才招聘，充分关注求职者需求，包括参与感、体验感等，并学会利用数字化技术吸引人才。通过设置专门的招聘公众号，帮助候选人快速定位到其关心内容上；通过短视频把职位核心吸引点提炼出来，进行个性化的情感链接，实现迅速传播；通过直播进行实时互动，以较少的成本达成较好的宣传效果。雇主品牌招聘模式知道知道喜爱入职主品牌招聘AI新时代新动能效应凸显，有限服务类酒店人力资源应用大有可为人工智能(Al)是在机器中模拟人类智能，使其像人类一样思考和行动。人力资源与人工智能融合协同，不仅仅是当下的趋势，也是数十年技术进步及人力资源实践的结晶，它使人力资源管理体系的效率大幅提升的同时，在一定程度上也使得人力资源全场景