2 课腊八粥 练习教学设计-2023-2024学年语文六年级下册统编版

2课腊八粥练习教学设计-2023-2024学年语文六年级下册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析本节课的主要教学内容来自于语文六年级下册统编版练习教学设计-2023-2024学年的《腊八粥》。课程主要内容包括了对腊八粥的起源、制作方法以及食用的习俗的介绍。通过学习本节课的内容，学生将能够了解并掌握关于腊八粥的相关知识，提高对传统文化的认识和理解。

教学内容与学生已有知识的联系主要体现在学生对传统文化的了解和认识上。在之前的课程中，学生已经学习过一些关于中国传统节日的知识，如春节、端午节等。因此，在本次课程中，学生可以借助已有的知识，更好地理解和掌握关于腊八粥的知识。同时，本节课的内容也与学生在日常生活中对食品制作和食用习俗的观察和体验有关联，能够激发学生的学习兴趣和积极性。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括文化认同、创新思维和批判性思维。

1.文化认同：通过学习关于腊八粥的知识，使学生了解和认识到腊八粥在中国传统文化中的重要地位，增强学生对中国传统文化的认同感和自豪感。

2.创新思维：在教学过程中，鼓励学生发挥想象力和创造力，通过小组讨论、分享等方式，提出关于腊八粥制作和食用的创新想法，培养学生的创新思维能力。

3.批判性思维：引导学生对腊八粥的起源、制作方法和食用习俗等进行深入思考，培养学生对信息进行分析和判断的能力，培养学生的批判性思维。教学难点与重点1.教学重点：

本节课的核心内容是关于腊八粥的起源、制作方法以及食用的习俗。具体重点内容包括：

（1）腊八粥的起源：让学生了解腊八粥在中国传统文化中的来历和背景，知道它是中国传统节日腊八节的重要食品。

（2）腊八粥的制作方法：详细讲解制作腊八粥的步骤和技巧，包括选材、烹饪等，使学生掌握制作方法。

（3）腊八粥的食用习俗：介绍腊八粥在不同地区的食用习俗，以及与家庭团聚、祈福等相关的文化意义。

2.教学难点：

本节课的难点主要在于学生对腊八粥制作方法和食用习俗的理解和应用。具体难点内容包括：

（1）腊八粥的制作方法：选材、烹饪等步骤的理解和实际操作。学生可能对一些烹饪技巧和食材选择不太了解，需要教师的指导和示范。

（2）腊八粥的食用习俗：不同地区的食用习俗和文化意义的理解。学生可能对一些地区的习俗不太了解，需要教师的讲解和引导。

（3）将所学知识应用到实际生活中：学生需要将所学到的关于腊八粥的知识应用到实际生活中，如家庭制作、分享等，这需要教师的引导和鼓励。

针对以上重点和难点，教师应采取有针对性的教学方法，如讲解、示范、小组讨论、实践操作等，帮助学生理解和掌握知识，并能够应用到实际生活中。教学资源1.软硬件资源：

-教室内的多媒体设备，包括投影仪和计算机

-学生使用的课本《腊八粥》

-白板和记号笔

-教学PPT和教案

2.课程平台：

-学校的学习管理系统（LMS），如Moodle或Canvas

-班级微信群或QQ群，用于分享资料和交流

3.信息化资源：

-相关的在线视频资料，如制作腊八粥的步骤演示

-电子版的参考书籍和文章，用于扩展学习

-互动式学习工具，如在线测验和讨论区

4.教学手段：

-小组讨论和合作活动

-角色扮演和情景模拟，让学生模拟制作和分享腊八粥

-问答和思考题，引导学生深入思考和探究

-实地考察或邀请专家讲解，增加学生的直观体验和理解教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解《腊八粥》的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习《腊八粥》的内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确《腊八粥》的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保《腊八粥》教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习《腊八粥》的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入《腊八粥》的学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的与《腊八粥》相关的内容，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为《腊八粥》新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解《腊八粥》的起源、制作方法以及食用的习俗等知识点，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕《腊八粥》的制作方法和食用习俗展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验《腊八粥》知识的应用，提高实践能力。

在《腊八粥》新课呈现结束后，对所学知识点进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

提供随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对《腊八粥》知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决练习题中的问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与《腊八粥》相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合《腊八粥》的内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习《腊八粥》的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的《腊八粥》内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的《腊八粥》内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-推荐学生阅读关于中国传统文化的书籍，如《中国古代节日习俗大全》。

-引导学生查阅关于腊八粥的制作方法的不同地区习俗的文献和文章。

-提供关于其他传统节日的阅读材料，如春节、端午节的介绍和习俗。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-要求学生在家中尝试制作腊八粥，并记录下制作过程和感受。

-布置相关的写作任务，如撰写关于腊八粥的制作过程的短文。

-引导学生思考和讨论腊八粥在现代社会中的意义和价值，并展开相关的调查研究。

-鼓励学生参与学校或社区的传统节日庆祝活动，亲身体验和了解相关习俗。教学评价与反馈1.课堂表现：

-观察学生在课堂上的参与程度，包括发言、提问和互动等。

-评估学生对腊八粥相关知识的理解和掌握程度，通过回答问题和参与讨论的表现来评估。

-注意学生在课堂上的态度和表现，包括专注度、积极性和合作性等。

2.小组讨论成果展示：

-观察学生在小组讨论中的表现，包括主动参与、与小组成员的协作和贡献等。

-评估学生对腊八粥制作方法和食用习俗的理解和应用能力，通过小组讨论的成果展示来评估。

-注意学生在讨论中的创新思维和批判性思维的运用，以及对不同地区习俗的比较和思考。

3.随堂测试：

-设计随堂测试题，包括选择题、填空题和简答题等，以检查学生对腊八粥知识的掌握程度。

-评估学生的答题速度和准确性，注意学生对重点和难点的理解和记忆情况。

-分析学生答题中出现的错误类型，针对性地进行讲解和辅导。

4.作业完成情况：

-检查学生完成作业的质量，包括内容的准确性、书写的规范性和题目的完成情况。

-评估学生对课堂所学知识的应用能力，通过作业中的实际操作和练习来评估。

-注意学生对作业的认真程度和自我反思的能力，以及对错题的订正和总结。

5.教师评价与反馈：

-综合评估学生在课堂表现、小组讨论、随堂测试和作业完成等方面的表现。

-给予积极的反馈和鼓励，强调学生的进步和优点。

-指出学生需要改进的地方，提供具体的建议和指导。

-与学生进行沟通，了解他们的学习感受和困难，提供个性化的支持和帮助。内容逻辑关系2.腊八粥的制作方法：腊八粥的制作方法包括选材、烹饪等步骤，需要学生掌握具体的操作技巧和食材选择。

3.腊八粥的食用习俗：腊八粥在不同地区的食用习俗和文化意义，需要学生了解并能够应用到实际生活中。

板书设计：

1.腊八粥的起源

-腊八节的来历和背景

-腊八粥的文化内涵和意义

2.腊八粥的制作方法

-选材：食材的选择和搭配

-烹饪：烹饪技巧和步骤

3.腊八粥的食用习俗

-不同地区的习俗和特点

-文化意义和家庭团聚的象征典型例题讲解1.例题一：请简要介绍腊八粥的起源和背景。

答案：腊八粥起源于中国古代，是腊八节的重要食品。腊八节是农历腊月初八，这一天是佛祖释迦牟尼成道的日子。人们在这一天会煮腊八粥来庆祝，以祈求平安和丰收。

2.例题二：请详细描述腊八粥的制作方法。

答案：腊八粥的制作方法如下：

-选材：准备大米、红豆、红枣、花生、莲子等食材。

-清洗：将食材清洗干净，去除杂质。

-浸泡：将食材浸泡在水中，让食材吸足水分，更容易煮熟。

-煮粥：将浸泡好的食材放入锅中，加入适量的水和盐，用大火煮沸后转小火慢炖。

-调味：根据个人口味，可以加入糖或蜂蜜调味。

-煮熟：煮至食材熟透，粥变得浓稠即可。

3.例题三：请列举一些不同地区的腊八粥食用习俗。

答案：不同地区的腊八粥食用习俗如下：

-北方地区：北方地区的腊八粥通常以大米为主料，加入红豆、红枣、花生等食材，煮成浓稠的粥。

-南方地区：南方地区的腊八粥以糯米为主料，加入莲子、红豆、红枣等食材，煮成软糯的粥。

-云南地区：云南地区的腊八粥以糯米为主料，加入南瓜、红豆、红枣等食材，煮成甜味的粥。

-四川地区：四川地区的腊八粥以大米为主料，加入红豆、花生、红枣等食材，煮成辣味的粥。

4.例题四：请解释腊八粥的文化意义。

答案：腊八粥的文化意义如下：

-祈求平安：腊八粥是腊八节的重要食品，人们通过吃腊八粥来祈求平安和幸福。

-庆祝丰收：腊八粥寓意着丰收和吉祥，人们通过吃腊八粥来庆祝丰收和感谢大自然的恩赐。

-家庭团聚：腊八粥是一种团圆的食物，人们在这一天会和家人一起吃腊八粥，增进家庭的和谐和凝聚力。

5.例题五