中盐上海公司京东超市：2024食盐行业洞察白皮书_第1页
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中盐上海携手京东超市联合发布食盐行业洞察白皮书食盐的定义及分类食盐行业发展现状录低钠盐发展与环境分析京东超市低钠盐趋势低钠盐市场未来发展食盐的定义及分类食盐的定义食盐行业发展现状食盐需求量行业市场调研食盐信息来源促销形式偏好促销形式偏好食盐购买偏好食盐购买偏好低钠盐市场市场环境分析市场优势市场优势京东超市食盐市场规模及增速京东超市食盐市场规模及增速近年来，京东超市与供应商基于盐改政策，协作共创，旨为给消费者提供更丰富、更健康的食用盐。为满足消费者个性化购物需求，京东超市引进了更多商品种类数同比提升45%,强化用户需求与供给匹配，2023年，京东超市食盐成交额同比2022年增长速度超60%,其中新趋势健康盐种领涨大盘。2024年上半年低钠盐成交额同比增长超30%,低钠湖盐成交额同比增长超225%。关键词搜索趋势随着人们对健康和生活品质 的追求不断提高，健康饮食将成为未来社会发展的重要趋势之一。京东超市2024年上半年，低钠盐、减盐、薄盐等词条的搜索热度趋 势，呈现明显增长态势。从数据可以看出，消费者有意识地选择低钠盐消费人群画像京东超市低钠盐消费人群年龄分布京东超市数据显示，26岁-45岁的消费人群为低钠盐购买主力。其中26岁-35岁购买低钠盐人群占比为36%,高于对应年龄段食盐低钠盐消费人群城市分布低钠盐消费人群城市等级分布低钠盐消费人群TOP城市分布未来发展近年来，食品科技领域取得了长足发展，研究人员通过改良低钠盐的口感和稳定性，使其更好地适应人们政府和卫生部门对钠摄入进行了引导，加强了人们一些企业将低钠盐与功能性食品结合起来，推出了多样化、有针对性的产品。这种创新不仅拓展了低钠盐的市场领域，也进一步促进了整个行业健康意识人们对健康饮食的重视程度不断提高。低钠盐市场规模将继续向着更大，

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