第1课从食物采集到食物生产导学案高二历史选择性必修2经济与社会生活

第1课从食物采集到食物生产课程标准（1）分析人类从食物采集到食物生产的过程，认识经济与社会生活是一个逐步发展、不断进步的过程；（2）通过比较，了解不同地区农业生产的面貌和早期农业传播情况，理解人类文明发展过程具有多样性和交融性，学会尊重多样文明；（3）通过分析农业形成对社会的影响，理解经济活动与社会生活之间的关系知识梳理人类早期的生产与生活1.文明过渡时代：渔猎采集生产(中石器时代)1）食物：动物和植物果实和茎叶2）工具：石器，木器，骨器3）生产方式：采集和渔猎4）活动范围：一定地域内迁徙生活5）分工：女性除生育和抚养后代外，还负责采集食物，为群居的人们提供了大部分食品。6）火：取暖和烧烤食物2.第一次社会大分工：农业与畜牧业分离1）时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，成为人类获取食物的主要手段。2）农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲。东亚中国在世界上最早种植水稻和粟，栽培白菜和芥菜等蔬菜。西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。中美洲则是玉米等作物的原产地。畜牧业：距今9000年前，西亚已经饲养绵羊和山羊；距今7000年前，中国河姆渡居民已经饲养猪和狗。距今6000年前，南美印第安人驯化了骆马和羊驼3.决定因素：农业革命1)农耕中心有三个地区:即西亚、东亚、中南美洲2）意义：①人类从食物采集者转变为食物生产者，加速了人口增长。②农业的出现促进了人类生活和生产方式的变化。a.人类开始定居生活，并逐渐形成聚落。b.手工业从农业中分离出来。c.原始音乐、文学、宗教获得发展。③农业的出现推动了科学技术的发展。a.天文历法获得发展b.数学和其他相关学科也逐渐发展起来。不同地区的食物生产与社会生活四大文明古国共同特征：灌溉农业发达原因：减少水旱灾害的影响；统治者重视修建水利工程。表现：古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠；秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等2.不同地区的生产与生活（1）两河流域和尼罗河流域：①食物生产：农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。②社会生活：古巴比伦王国①王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。②颁布《汉谟拉比法典》。古埃及①土地主要由王室和神庙占有。②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。古代中国①食物生产：古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。②社会生活：农业生产商和西周时期，实行井田制，农夫集体耕作；战国以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率。经济形态战国后以家庭为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用。国家政策封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。水利工程秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视。生产分布秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。（3）古代希腊①主要粮食作物：西亚传入的大麦、小麦②谷物与蔬菜轮作；建果园，种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油③奴隶制经济：只有公民才能拥有土地,农业生产中普遍使用奴隶劳动（4）古代罗马①谷物生产为主，种植橄榄和葡萄②土地制度：国有→私有古代美洲①主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯②土地制度：村社土地公有制阿兹特克人的土地有贵族私有、村社公有和家庭份地三类。为了充分利用资源,两年不耕作的土地将被村社收回三、生产关系的变化1.产生变化：①贫富分化严重，私有制出现。②随着剩余产品的增加和私有制的出现，产生了阶级。③为调节阶级之间利益冲突，国家应运而生。2.生产关系发生变化的原因：（1）农业、畜牧业的产生和发展，社会分工发生变化，氏族公社男女地位发生转变。（2）生产力的发展，人类生产的产品有剩余。习题巩固1.据考古学家和古人类学家推断，从旧石器时代的早期到中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔猎时期相比高出30倍。出现这一变化的主要原因是()A．农业生产改善了人类的生存条件B．铁犁牛耕的广泛应用C．人类掌握了某些动物的生长规律D．水利工程的大量修建2．21世纪初，在河姆渡遗址附近的田螺山遗址中，出土了丰富的植物遗存。根据量化分析，虽然水稻是当时人们最重要的食物来源，但采集获得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。以上材料可以说明()A．已进入奴隶国家时代B．中国古代农业已很发达C．黄河中上游经济发达D．采集是重要的食物来源3．美国学者布雷伍德指出：“因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物储藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。”对此理解最准确的是()A．农业出现推动人类转变为食物生产者B．人类在采集和狩猎过程中学会了种植农业C．人类在产生之初是以采集和渔猎为生D．能够生产食物是人类定居生活的重要前提4.人是自然的产物，人类社会的进步也是建立在对自然的认识和利用之上。农业的出现，使人类成为食物生产者。下列对古代世界各地的食物生产，表述正确的是()A．两河流域种植大麦小麦B．河姆渡人人工栽培葡萄C．希腊罗马种植橄榄水稻D．印第安人种植玉米和粟5．叙利亚的阿布胡赖拉遗址是已知最早的农业遗址，最初是一个300～400人依靠采集、狩猎为生的定居聚落，约公元前11050年，由于气候突变，该地居民开始尝试种植黑麦。之后其迅速扩展成一个占地近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房屋升格成单层的泥砖房。这表明()A．气候因素导致农业革命B．农业改变人类生活方式C．人口增多推动房屋变迁D．叙利亚是人类文明起源6．在印第安人的部落和村社中，玉米磨坊设置在村镇中心，因为家家户户都要磨面，所以磨坊也是全村的重要社交场所。有时村民大会也在这里举行，从而又使磨坊与“权力”联系在一起。这反映了()A．玉米是美洲的主要粮食作物B．印第安人实行直接民主C．食物生产对社会生活的影响D．印第安人注重集体活