食品安全自查管理制度、从业人员健康管理制度、进货检查记录制度、食品安全事故处置制度

自查管理制度提交自查报告。4.1草食品安全自查的策划4.1.1自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质保部每年初起进行的安全自4.1.2当有下列情况时，需追加食品安全自查。a)发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉；b)组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。4.1.3食品安全自查方案的准则、范围、频次和方法由质保部提出，质量负责人4.2食品安全自查的准备4.2.1由自查组长提出食品安全自查实施计划，质量负责人批准，经批准生效的组长和自查小组成员即被指定为该次食品安4.2.3自查小组成员不检查自己的工作。4.3食品安全自查的实施4.3.1召开一次简短的首次会议，组长介绍自查的目的、范围、准则、方式、计4.3.2在受检部门人员陪同下，由自查组长主持进行现场检查，检查员采用现场4.3.3寻找客观证据，在自查表中记录质量管理体系是否符合规4.3.44.3.4自查结束，自查小组成员互相交流分析，确定不符合事实。在编写“食品4.3.5帮助受检核部门制定并评价纠正措施。4.3.6对自查结果进行汇总分析，确定不合格项，取得受检部门签字认可。4.3.7召开末次会议，由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检4.3.8提交自查报告。4.4纠正措施4.4.1根据审核员填写的《食品安全自查不符合项报告》，受检部门除进行确认4.4.2纠正措施须在规定的日期内实施完成，如不能按期完成，责任部门必须向4.4.3受检部门在预定期限内完成纠正措施的实施后，通知质保部确认完成情4.4.4对期限较长的纠正措施，可在下一次食品安全自查时由自检小组确认。。度。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活动性肺结核、化脓性或渗五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到:(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入中食品之前应冼手消毒;(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加七、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗;将考核结记录制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对市场(含超市、商场、批发市场、集贸市场。下同)食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《食品当实行进货查验，列入进货查验的食品，是包括肉、禽、畜、粮食及其制品，食用油，蔬菜，水果，乳制品，豆制品，酱油，食醋，调料，饮料(含引用桶装水)、酒类、管理部门还可根据食品管理需要，增加查验食品质量符合标准的票据，以及证明食品来源的票食品、名牌商品、清真食品时，应向供货商索取以上称号相应标识和证明，以备查验。需要查验和索取供货方的票证如下:1.营业执照;2.食品质量合格证明;3.检验(检疫)证明;4.销售票据;5.有关质量认证标志、商标和专利等证明;6.强制性认证证书(国家强制认证的食品);7.进口食品报关单;8.法律法规规定的其他证明文件。产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法第四条下列食品进货时必须按批次索取证明票据:1.活禽类:检疫合格证明;2.牲畜肉类:动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明;3.粮油及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类:检验合格证明、进货票据。第五条经营预包装食品的，要有食品包装标签进行查验核对，内容包括:地址、联系方式;(四)保质期及限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期;(五)产品标准代号、生产许可证编号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行检指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者制度第一条)应实行统一管理，接受有关行政执法部门的监督检查。超市应对索货时，对查验不合格和无合格来源的食品，应拒绝进事故处置制度的发生及危害，保障消费者的身 (一)预防为主，常抓不懈。公司食品质量安全领导小组、公司各部门要在 (二)统一领导，分级负责。公司食品质量安全领导小组统一领导食品安全 (三)反应及时、措施果断。食品安全事故发生后，公司食品质量安全领导 (四)依靠科学、加强协作。要依靠科学妥善处理食品安全事故，公司食品 (一)建立企业产品投诉热线96211，并向社会公示，欢迎广大消费者和政 (二)企业自觉接受质监、卫生、工商等政府职能部门的定期或不定期检查 (抽检)，做到积极配合，实事求是，决不弄虚作假欺骗检查，对检查中提出的 (三)公司成立公司食品质量安全领导小组一，诚信第一"的企业文化理念和良好的职业道德，严格按照标准生产合格、优质乳品，让广大消费者喝上"放心奶"。"科技兴奶、科技兴企"，加强全员专业培训和现代化基础设备设施(加工、检测、冷链、信息化管理)，提升企业整体素质和产业化水平，为牛饲养管理、原料奶验收、原辅材料采购)到乳品加工(加工设备、工艺流程、成品奶检验、入库冷藏)直至市场营销终端(产品运输、销售网点)，严格按规扣紧，层层把关，凡不符合食品安全标准保质期、贮存方法与饮用方法等，全面如实隐应急处 (四)企业产品投诉热线接到产品质量投诉，如有突发食品安全事件，应立其产品引发或可品在生产、流通、消费等过程中被有毒、有害