10蒸包机维修手册(编号十)1_第1页
10蒸包机维修手册(编号十)1_第2页
10蒸包机维修手册(编号十)1_第3页
10蒸包机维修手册(编号十)1_第4页
10蒸包机维修手册(编号十)1_第5页
全文预览已结束

付费下载

VIP免费下载

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

设备：蒸包机注意事项：本手册程序包括化学品的使用。为防止意外触及未稀释清洁产品，请确保餐厅内张贴注意事项：本手册程序包括化学品的使用。为防止意外触及未稀释清洁产品，请确保餐厅内张贴“防止意外触及凯易未稀释清洁产品及在接触后须进行的急救措施。”图片及其它资料：见其手册中相应的章节一．示意图二、使用方法：从机身上取出托架并洗干净。清洗机器内部时不能使用任何清洁剂。用一块湿布擦拭蒸包机的内部和外部，然后再用一块干布擦干。用灯插头连接灯插座孔。用水壶把自来水倒入加水管，直到达到一定水位。给水时，切勿让水溢出，否则易导致触电事故，如果水已溢出，立即擦干。连接电源插头到插孔里。打开加热开关及灯开关，调节温控器开始加热，加热指示灯亮起。确保门是关闭的。把包子放入一个干净的托架里，一个托架能容纳9个包子，在摆放包子时，不要把它们叠压在一起或粘连在一起。加热约20至30分钟，温度将达到70摄氏度。当温度达到设定温度时，加热指示灯会熄灭，蒸包机内的温度保持恒温。在完全打开门之前，请打开5厘米的缝隙放走蒸汽。用把手拉出托盘长度的2/3，然后用夹子取出或放入包子。换水蒸包机每隔8小时要换水一次，换水时请准备一个塑料桶（4升或4升以上）关闭电源开关，拔掉电源插头。等上约30分钟，否则倒水时会被烫伤。把排水管提起，在距离水管末端大约10厘米的地方把它折起。把排水塞子拧开。把折起的排水管放进塑料桶、释放折起的排水管，让水流入桶内。当所有热水排放完后，在拧上水阀塞子。用一个水壶倒自来水到加水管，达到指定水位（约4升）备注：以上所有制作标准如与品控部要求有出入，以品控要求为准。三、清洁周期：内部及外部每日清洁或随手清洁水箱除垢每周一次四、清洁工具：耐高温手套无划痕的保洁布干净的干抹布柠檬酸塑料桶（4升或4升以上）五、操作人员：店内管理组或指定的员工六、清洁方法：内部及外部1）用一块湿布擦拭蒸包机的内部和外部，然后再用一块干布擦干。2）将托盘取出，用水冲洗。水箱先将温控器调制“0”位置，取出机器内所有食品。按照“换水”的步骤放掉水箱1/3的热水并加入约1升的柠檬酸溶剂。调节温控旋钮，使其加热40分钟。按照换水步骤将水箱内混合液体放尽，再加入干净的自来水即可。七、注意事项：1．任何维修、保养以及清洁前必须首先断开电源。2.当打开蒸包机时如果里面仍很热时，你的面部要远离蒸包机，否则会引起灼伤。3.在完全打开门之前，请打开5厘米左右缝隙放走蒸汽。4.不要把水倒进柜内，否则会导致触电；如有水溢出，应马上擦干。八、故障排除：插上电源后无显示解决方法：检查电源是否有电检查设备是否连接正常检查设备电源线是否完好插上电源后设备不加热解决方法：检查水箱是否已经加水检查水位线是否正确检查温控器调节是否正常机器顶部照明灯不

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论