DB2310-T 084-2023 地理标志产品 穆棱大豆

67.200.20CCS

B

332310 DB

2310/T

—2023地理标志产品

穆棱大豆Product

of

牡丹江市市场监督管理局发

布DB

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084—2023 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由穆棱市绿色食品和农产品质量安全办公室提出。本文件由牡丹江市知识产权局归口。农业技术推广中心、穆棱市种业发展中心、穆棱市市场监督管理局张舒昱、王亭、俆明贵、李宜江、石志宝、杨翠、张璇、牟智宇DB

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084—2023

1范围和卫生要求、检验方法、检测规则、标志标签、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的穆棱大豆。2 规范性引用文件文件。GB

1352-2009大豆GB

2715 食品安全国家标准

GB/T

5490 粮油检验

一般规则GB

5491 粮食、油料检验扦样、分样法GB/T

5492 粮油检验

粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T

5493 粮油检验

类型及互混检验GB/T

5494

粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB

5009.3 食品安全国家标准

食品中水分的测定GB

5009.5 食品安全国家标准

食品中蛋白质的测定GB

5009.6 食品安全国家标准

食品中脂肪的测定GB

7718 预包装食品标签通则GB

13078 饲料卫生标准GB

19641 植物油料卫生标准GB/T

17109 粮食销售包装3 术语和定义GB

1352界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1穆棱大豆 muling

high-oil

high-protein

）。4地理标志产品保护范围129°45′19130°58′07°49′5545°07′16″。21.041.090.085.01.01.013.013.02.03.0DB

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084—20235 生产环境穆棱大豆保护区属黑龙江省三江平原过渡丘陵山区东南部大豆区,处于黄金产豆地带，自然条件优-44.1℃～37.42635.5℃,年平均日照2468523mm6～8121030cmpH值5.5～6.8非常适合大豆的生产。6 质量要求和卫生要求6.1 质量要求6.1.1 感官指标感官指标应符合表1规定。表1 感官指标6.1.2 理化指标理化指标应符合表2规定。表2 理化指标6.2 卫生要求6.2.1 食用大豆按

GB

2715、GB

19641

及国家有关规定执行。6.2.2 饲料用大豆按

13078

及国家有关规定执行。6.2.3 其他用途大豆按国家有关标准和规定执行。6.2.4 植物检疫按国家有关标准和规定执行。DB

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084—20237 检验方法7.1 检验的一般规则按GB/T

5490执行。7.2 扦样、分样按GB

5491的要求执行。7.3 完整粒率、损伤粒率按GB

1352-2009中附录A规定的方法测定。7.4 杂质按GB/T

5494规定的方法测定。7.5 水分按GB

规定的方法测定。7.6 色泽、气味按GB/T

5492规定的方法测定。7.7 蛋白质含量按GB

规定的方法测定。7.8 脂肪含量按GB

规定的方法测定。8 检验规则8.1 组批检验批为同各类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的大豆。8.2 检验分类8.2.1 交收检验8.2.1.1 8.2.1.2 交收检验项目包括：感官要求、水分、损伤粒。8.2.2 型式试验8.2.2.1 型式检验项目为第

6

章规定的全部检验项目。8.2.2.2 正常生产时，每个收获季节进行一次型式检验，有下列情况之一时也应进行：a)

生产者首次批量生产前；DB

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084—2023b)

生产环境、种植技术和加工工艺有重大改变，可能影响产品质量时；c)

国家市场监督部门提出型式检验要求时。8.3 判定规则8.3.1 检验结果全部符合本标准规定质量要求的产品，则判为合格。8.3.2 凡所检指标中有一项不符合质量要求的产品，则判该批产品为不合格。8.4 复检对检验结果有异议时，应对留存样品进行复检，或在同批产品中重新按7.2抽样方法抽样，对不合格项目进行复检，以复验结果为准。9 标志标签、包装、运输和储存9.1 标志标签9.1.1 符合本标准要求的穆棱大豆可申请使用地理标志。9.1.2 标志标签应符合

GB

7718

规定。9.1.3 应在包装物上或随行文件中注明产品名称、类别、等级、产地、收获年度和月份。9.2 包装撒漏。不