DB42-T 1959-2023 地理标志产品 沼山胡柚

67.080.10CCS

B

31DB

42 DB42/T

1959—2022地理标志产品 沼山胡柚

geographical

—

湖北省市场监督管理局 发

布DB42/T

1959—2022 前言

................................................................................

III引言

..................................................................................

V1

...............................................................................

12 规范性引用文件

.....................................................................

13 术语和定义

.........................................................................

14

.............................................................

25 产地环境

...........................................................................

26 栽培技术

...........................................................................

27

...............................................................................

58

...............................................................................

69 试验方法

...........................................................................

610 检验规则

..........................................................................

711 标志、标签、包装、运输和贮存

......................................................

7附录

A（规范性） 沼山胡柚地理标志产品保护范围.........................................

9附录

B（资料性） 主要病虫害种类及防治方法............................................

10DB42/T

1959—2022 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》及GB/T17924《农产品地理标志通用要求》给出的规定起草。本文件由鄂州市农业农村局提出。本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口管理。色食品开发有限公司。本文件主要起草人：伊华林、江华、杨裕才、王应轩、程刚、曹珊。本文件为首次发布。，邮箱：ancchb@163.com；对本文件的有关修改意见建议请反馈至鄂州市农村农业局，联系电话：60707603，邮箱：616479319@。IIIDB42/T

1959—2022 和果肉汁胞中含有高级醇醛酮，挥发性有机酸与匝烯类等成分，香气独特。果实富含维生素BC、胡萝卜素及钙、磷、铁、镁、钾、钠等矿质营养。2008年中华人民共和国农业部批准“沼山胡柚”为农产品地理标志。本文件制定了沼山胡柚的保护范围及生产管理、试验方法、检验规则、标志标签使用等技术规范，品开发有限公司。DB42/T

1959—2022 1 范围检验规则和标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于2008年中华人民共和国农业部批准为农产品地理标志的沼山胡柚。2 规范性引用文件文件。GB

2762食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763 食品安全国家标准

GB

5040 柑橘苗木产地检疫规程GB/T

8210 柑橘鲜果检验方法GB/T

9659 柑橘嫁接苗GB/T

13607 苹果、柑橘包装GB/T

有机产品生产、加工、标识与管理要求NY/T

绿色食品产地环境质量NY/T

1189 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。沼山胡柚zhaoshanhuyou

grapefruit近球形、果型端正，具有本品种固有的特征，果径≥85

mm以上或果径≥80

或果径≥

mm，单果重250

g～300

g可溶性固形物含量～％，可食率≥55％。每毫升果汁含糖7

g～15

g0.3

g～1.5

g、维生素＜（35～）mg，此外还含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠等，肉质细嫩多汁，味酸甜爽口，微带苦味。叶幕 leaf

canopy叶幕是指叶在树冠内的集中分布区域。叶幕的结构包括叶幕的形态、厚度、层次和密度等。树冠覆盖率 canopy

coverage

ratioDB42/T

1959—2022在太阳直射光照射下，区域内树冠投影面积之和与园地面积的比例。风斑 wind

bruise果实与树枝发生摩擦引起的果皮表面伤痕。缺陷果 defect

fruit果形不正，或着色不良、或果面轻度擦伤、或果面有较明显斑痕、或轻度病虫斑果实。4 农产品地理标志保护范围沼山胡柚农产品地理标志保护范围限于2008年中华人民共和国农业部批准实施保护的范围，即鄂州市现辖行政区域内，应符合附录A的规定。5 产地环境环境条件应符合GB/T

19630-2019中4.2.3的要求。气候条件1年平均温度17

-7

4

10

℃的年积温≥5000

℃，1年降水量约1282.8

，无霜期天，年日照时数小时。立地条件° °海拔

m以下，坡度6

～25

的丘陵岗地和低山地区，pH

° °土壤条件60

1

m。6 栽培技术整地清除地表植物、石块等杂物，翻耕土地，保持果园平整度，深翻达到≥40

cm。排水沟与主干道和干道并行。果园分区果园小区划分，平地100亩为一小区，坡地50亩为一小区，确定主干道、干道、农机道，排水沟与干道并行，主干道种植防护林如法国冬青、红叶石楠等常绿树种，乔、灌搭配最佳。按照垄间中心线间距5.0

m～6.0

m、垄基部宽1.5

m～2.0

m、垄面宽

m～

m、垄高

m～0.4

m的标准，进行起垄。垄面平整，垄间不积水。起垄前施足有机肥、腐熟的牛羊粪、猪粪等作为底肥，每亩3吨～吨。垄间可种植绿肥或自然生草，在幼树期也可种植花生、蔬菜等经济作物。

0.50%0.25%0.40%80%20%2521.00%0.80%1.00%0.75%0.50%0.68%DB42/T

1959—2022品种及苗木选择以沼山胡柚为主，并可选用本文件范围内适栽的优系或选用带有柚类血统的杂柑。选用的苗木质量需符合

9659的要求，逐株挑选无检疫性病虫苗木，检疫符合GB

5040宜定植容器大苗。定植6.4.1 “”“”“白露”后、“霜降”植，灌溉条件好的地方进行秋植。6.4.2 定植密度：宽行密株栽植，株行距

m×

m。6.4.3 定植方法：在垄上拉线放样，确定相应的种植点。营养钵苗种植时要除去营养钵，对包裹根系的土壤基质进行适当纵切和横切处理，以利根系生长。2%～3%的苗木（最好进行假植），用于更换及补种。肥水管理6.5.1 基肥施肥时间在采果后至春季萌芽前。按照亩产

果实的标准，每亩施用有机肥1000

～kg或菜籽饼肥

kg～

kg，微生物肥料

kg～200

kg，有机质含量不低于，可以添加

左右的钙镁磷肥。于树冠滴水处开沟施肥，每年调整开沟方向和开沟深度。6.5.2 追肥、、和15%后忌施含氮肥料，每亩的施肥量见表1。表1 施肥量表1 施肥量根据土壤检测和叶片营养诊断结果，及时适量补充、Mg、S、Zn、B等中微量元素。6.5.4 水分管理水质执行NY

391天进行控水，并可铺反光膜。多雨季节及时排水。宜安装水肥一体化设施。DB42/T

1959—2022整形修剪6.6.1树形° °°° °°层主体高度在

m～2.0

m

以内，主枝3个，主枝与水平成50

～60

，向三个方向开展延伸。每个主枝上配2个～3个副主枝，副主枝与水平约成20

。副主枝与侧枝均匀分布，相互错开。6.6.2 主干保护保持主干直立光洁，嫁接口以上高度30

～

cm的部位及时除萌。生石灰∶硫磺粉∶动物油∶食盐∶热水=8：1：：1：18。6.6.3 修剪幼年树通过抹芽、摘心、短截、放梢等措施培养骨架，促进树冠形成。培养骨干枝的新梢留8° °10片叶，及时摘心，注意开张角度为30

～40° °初结果树培养骨干枝，加速树冠形成；通过控夏梢、疏果等调节结果量。长。以盛果期树冠覆盖率达到左右的树冠形状最佳。花果管理6.7.1 花量调控9月～月保持果园适度干旱，基肥中增施磷肥，减少氮肥用量。在花蕾期，对长果枝进行短截、对密生枝进行疏剪。6.7.2 疏果21截，促进转化成营养枝。第二次疏果时间在立秋至白露期间进行。疏去小果（果径70

mm以下）、特大果（果径100

以少留上部的果，以保证树体的生长。6.7.3 树体保护护枝干和果实，对过密的果实按本文件6.7.2原则进行疏除。病虫害防治6.8.1 农业防治DB42/T

1959—2022标准化建园，保证果园通风透光。后，人工捕捉蚱蝉。春季萌芽前剪除病虫枝，果园外集中销毁。树盘覆盖或不生草，行间生草等。6.8.2 物理防治每20亩设置1盏诱虫灯，诱杀金龟子、卷叶蛾、天牛、尺蠖、蝽蟓、吸果夜蛾等害虫。每亩悬挂5盆～7老虎、吸果夜蛾等害虫。天牛产卵期前，在主干上套上泡沫管，防止天牛产卵。6.8.3 生物防治赤眼蜂防治卷叶蛾等。性诱剂诱杀胡柚小实蝇、卷叶蛾和潜叶蛾等害虫。对于嘴壶夜蛾发生严重的地区，在柚园周边人工种植中间寄主木防己，引诱成虫产卵，集中杀灭。6.8.4 化学防治以利用生物源与矿物源农药为主，主要病虫害种类及防治方法参见附录B。7 采收采收期以11月中下旬采收为佳。采摘工具果梯选择安全、方便的双面梯。采摘技术选择晴天或阴天、果实表面水分干后采果。采摘者剪平指甲或带上手套，采果自下而上，由外至内顺序进行。采用“复剪法”采果。第一剪离果蒂1

cm附近处剪下，再齐果蒂剪第二剪，果蒂应平整，萼片完整。避免攀枝拉果，拉伤果蒂，伤害树体。转运免果实损伤。不能将枝叶混入果篮中，以免刺伤果实。味。

/mm8585808070

有光泽；无刺伤、碰压伤、日灼、干疤；允许果面洁净，果皮光滑有许单个果柚轻微灼、果面洁净，无溃疡病/%14.014.011.011.0

0.3

35200mgDB42/T

1959—20228分级分级指标根据果实大小及内质综合评判标准，分为一级、二级、三级，分级标准见表

2。表2表2感官要求及理化指标符合GB

2762/GB

2763有关果实品质指标规定。9 试验方法取样方法按GB/T

8210感官检验参照本文件8.1的标准。果径用游标卡尺或分级板进行检验。果形、色泽、风味、果面果形、色泽、风味、果面等采用目测、口尝进行检验。DB42/T

1959—2022可溶性固形物按

GB/T

8210规定执行。可滴定酸含量按

GB/T

8210规定执行。10 检验规则组批同一生产销售单位、同一等级、同一包装、同一贮藏条件的产品作为一个检验批。交收检验由收购单位作感官检验，标明等级并分级存放、交货时如有需要，可由供需双方共同复检。型式检验型式检验项目为本文件全部要求，有下列情况之一时应进行型式检验：a)

前后两次抽样检验结果差异较大时；b)

因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；c)

国家质量监督机构提出型式检验要求时；d)

拟申请使用地理标志产品保护标识时。判定规则10.4.1 检验项目全部合格者判该批产品合格10.4.2 合格则判定为不合格；标签、标志、包装不合格时，允许整改，整改合格方可出厂。11 标志、标签、包装、运输和贮存标志获准使用农产品地理标志专用标志企业，可在产品包装上加贴农产品地理标志专用标志。标签包装日期、执行标准编号、“小心轻放”和“防晒防雨”等警示内容。包装按GB/T

13607有关规定执行。运输DB42/T

1959—2022响产品质量的物品运输。贮藏10

℃～15

℃下不超过2个月，4

℃～8

℃下不超过4个月，按NY/T

1189规定执行。DB42/T

1959—2022附 录 A（规范性）沼山胡柚地理标志产品保护范围沼山胡柚地理标