宋-10.1食物中能量的释放和呼吸系统的组成课件

第10章人体的能量供给第一节食物中能量的释放人体的能量都来自于食物

这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢?每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。公式：食物热价＝释放能量（KJ）食物质量（g）一、食物中储存能量食物的热价：食物中储存能量

——热价糖类

17.15KJ/g蛋白质

23.43KJ/g脂肪

38.91KJ/g人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储藏的能源物质。食物燃烧的本质是：食物中的〔〕在〔〕的条件下，分解成〔〕和〔〕，同时释放〔〕的过程。有机物有氧气二氧化碳水能量

〔二〕细胞通过呼吸作用释放能量

为什么呼出的气体和空气相比氧气少、二氧化碳多？氧气哪里去了？二氧化碳如何产生的？向手心呼一口气：呼出的气体中有二氧化碳、水分，也有少量的氧气。有机物（葡萄糖）+氧气二氧化碳+水+能量线粒体呼吸作用——

生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程二、细胞通过呼吸作用释放能量实质：分解有机物，释放能量。意义：呼吸作用为生命活动提供动力。第2节人体细胞获得氧气的过程

据测定，一个人不进食不饮水最多能活7天，不进食但饮水能活10天。那么不呼吸呢？为什么我们能把气体吸入到肺内？气体如何被运送到每一个细胞呢？把戏游泳运发动要用鼻夹？呼吸系统的组成鼻咽喉气管肺呼吸道呼吸道和肺组成呼吸系统支气管呼吸道是气体进出肺的通道，那么呼吸道仅仅是一个通道吗？还有没有其他作用？???自主学习1.呼吸道的起点是哪里?2.鼻子是气体进入体内的惟一通道吗？3.为什么最好用鼻子呼吸？4.寒冷地区〔如北欧人〕鼻子长有什么好处?5.空气枯燥或天热的时候，容易流鼻血，说明鼻血管分布有什么特点，意义是什么？6.鼻腔内有哪些结构对空气有过滤作用？7.鼻子还有其他作用吗？〔示〕鼻腔鼻腔分布着毛细血管。温暖的血液流经鼻腔时，散发出许多热量，可以温暖吸入的空气。呼吸道的结构和作用1、鼻鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌，鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气。〔示〕鼻腔①温暖空气：鼻腔预热吸入的冷空气。②清洁空气：鼻毛、鼻腔内的黏液阻挡和粘住、杀灭吸入的灰尘和细菌。③湿润空气：鼻腔内的黏液湿润吸入的空气。

1、鼻的作用：呼吸道的作用北欧人非洲人

北欧的人和在赤道附近的人相比，鼻子的形状可能有什么特点？为什么？北欧人鼻子较大，鼻腔较长，有利于预热寒冷的空气。呼吸道的作用2、咽咽：气体和食物的共同通道是呼吸道和消化管的共同通道。吃饭时说笑,会厌软骨来不及遮住喉的入口,食物会误入气管.吞咽与呼吸的关系3、喉3.喉：由软骨和声带组成。气体进入气管的通道，声带振动发声声带拉紧声带张开4.〔1〕为什么气管能保证气体的畅通？〔2〕为什么会有痰？为什么不能随地吐痰?〔3〕哮喘的可能原因是什么?①气管、支气管管壁Ｃ形软骨保证气流畅通；〔1〕呼吸道有什么结构能保证气流通畅？喉“C”状软骨呼吸道的作用②黏液腺分泌黏液：

湿润、清洁空气气管壁纵切呼吸道的作用管壁内外表有纤毛，纤毛向咽喉方向不停地摆动，把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，这就是痰。气管壁纵切(2).痰是怎样产生的？为什么不要随地吐痰？痰中含有大量的病菌等病原体，呼吸系统的传染病，如流行性感冒、肺结核、肺炎、麻疹、百日咳等的病原体，都可以通过痰液进行传播。哮喘是支气管感染的一种疾病，常由于吸入花粉、灰尘、兽毛等物质引起。患哮喘时，由于气体进出的通道变窄，病人呼吸困难。〔3〕有些人为什么会哮喘二、肺——气体交换的场所

1.肺由细支气管和肺泡组成2.肺泡适合气体交换的特点⑴数量多〔3亿〕，总面积大〔100平方米〕⑵管壁薄：由一层细胞构成⑶外外表缠绕丰富的毛细血管和弹性纤维①人体呼吸系统的组成按顺序排列应当是

A．鼻

咽

喉

支气管

气管

肺

B．鼻

喉

咽

气管

支气管

肺

C．鼻

口腔

咽

喉

气管

支气管

D．鼻

咽

喉

气管

支气管

肺②下例各项试图论述用鼻呼吸的优点，但有一项不正确，应该是A．鼻粘膜内的嗅细胞可以感受气味的刺激B．鼻粘膜具有丰富的毛细血管，能温暖吸入的冷空气C．鼻毛能阻挡吸人的空气里的尘埃D．鼻粘膜分泌粘液可以清洁湿润吸人的气体

5、稳固练习、学以致用③边说笑边吃东西，食物容易误入气管，其原因是A、会厌软骨没能盖住喉的入口B、气流冲击，喉腔扩大C、气流冲