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第第页食堂压面机安全操作规程有哪些食堂压面机安全操作规程食堂压面机是制作面食的紧要设备，其安全操作对于保障员工健康、提升工作效率及维护设备寿命至关紧要。以下是食堂压面机安全操作的基本步骤和要点：1.设备检查—在使用前，确保压面机已放置稳固，电源线无破损，开关功能正常。—检查滚轮间是否有异物，如有需清理干净。2.开机与调试—插入电源，按下启动按钮，让压面机空转几秒钟，确认运行无异常噪音。—调整压面厚度，依据需要设置合适的档位。3.面团准备—面团应事先揉好，保持适合的湿度和硬度，避开过硬或过湿导致机器损坏。4.压面操作—将面团切割成适当大小，逐一放入压面机，避开一次性投入过多。—操作过程中，手部应保持距离滚轮至少10厘米，以防意外。5.清洁与保养—使用完毕后，立刻断电，用干布擦拭机器，避开水分残留。—定期进行深度清洁，并对关键部位进行润滑保养。目的和意义食堂压面机安全操作规程旨在确保员工在使用设备时的人身安全，防止因操作欠妥引发的事故。规范的操作也能延长设备使用寿命，降低维护和修理本钱，提高食堂的面食制作效率，保证食品质量，为员工供应安全、美味的餐饮服务。注意事项1.未经培训的人员不得擅自操作压面机。2.禁止在压面机运转时伸手调整面片厚度或清理滚轮。3.操作时要穿着合适的工作服，长发应束起，避开卷入机器。4.发现设备异常，应立刻停机并报告给负责人。5.存放时，压面机应放在干燥通风处，阔别水源和热源。6.清洁时切勿使用湿布擦拭电机部分，以免触电。7.定期进行设备安全检查，确保全部安全装置完好有效。以上规程旨在供应一个基本的操作框架，具体操作还需结合设备说明书及现场实际情况敏捷应用。每位员工都应熟识并遵守这些规定，共同营造一个安全、高效的食堂工作环境。食堂压面机安全操作规程范文1目的规范员工行为,实现作业标准化,确保人身和设备安全2范围适用于食堂压面机的操作过程3风险辨识机械损害、触电4防护用品工作服、厨师帽5操作流程5.1作业前5.1.1检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。5.1.2检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。5.2作业中5.2.1非停机并断电状态,严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位。5.2.2作业时严禁佩戴手套。5.2.3发现面团沾住滚筒或其它问题时,应先关上（断开）电闸然后再进行处理。5.3作业后5.3.1作业完毕应立刻关机并切断电源,后再清理干净机器,5.3.2不许用水管喷清洗,以免发生漏电事故。6应急措施178/1866.1发生机械损害时,应先切断不安全源防止二次依据情况进行处理

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