《旅游接待业》课程期中考试试卷及参考答案

#诚实考试吾心不虚，公平竞争方显实力，

考试失败尚有机会，考试舞弊前功尽弃。《旅游接待业》课程期中考试试卷课程代码 课程序号 2018—2019学年第一学期姓名学号班级F题号1 2 345 67 8 910n12131415总分得分得分一、概念题（每小题4分，共计28分）1、旅游接待业2、旅游接待业发展的模式3、全域旅游发展的理念与模式4、旅游接待业的统计体系5、旅游服务贸易的统计指标体系6、旅游接待业的企业组织7、旅游接待业的世界组织得分 二、分析说明题（每小题10分，共计40分）8、请分析说明旅游接待业的构成体系9、请分析说明旅游接待业研究方法的类型与选择10、请分析说明国际旅游接待业发展标杆的成功经验11、请分析说明国内旅游接待业发展标杆的成功经验得分 三、设计与说明题（每小题8分，共计32分）12、请说明旅游接待业发展的宏观与微观环境趋势及应对策略13、请设计说明将旅游接待业培育成战略性支柱产业的发展路径与对策14、请说明如何选择旅游接待业发展的理念与模式？15、请说明旅游接待业微观、中观与宏观管理的特点《旅游接待业》课程期中考试试题参考答案一、概念题（每小题4分，共计28分）1、旅游接待业旅游接待业包括：（1）为旅游者提供直接服务的企业或其他组织；（2）为旅游者直接服务的企业或其他组织的投资、采购提供服务的企业或其他组织。2、旅游接待业发展的模式它是指依据旅游接待业的发展理念所选择的旅游发展方式，一种固定的旅游发展的组织管理方式或资源配置方式，具有全局性的指导意义。3、全域旅游发展的理念与模式它是指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过对区域内经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制、政策法规、文明素质等进行全方位、系统化的优化提升，实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共建共享，以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式。4、旅游接待业的统计体系它是指由实际开展统计工作的指标体系、统计制度、统计行为、统计方法、统计组织体系、统计技术手段、统计法制保障、统计人员素质与服务水平等构成的统计工作与服务体系。5、旅游服务贸易的统计指标体系它是全面说明实现旅游服务贸易发展目标现象数量关系的具有内在联系的一系列指标所构成的整体，它完整地反映旅游服务贸易发展目标实现的现象和过程，反映旅游服务贸易发展目标实现现象的因果联系、依存关系和平衡关系。6、旅游接待业的企业组织(1)以资金来源或所有权的不同对旅游接待业企业进行分类，其主要类型有：①个人业主制旅游企业；②合伙制旅游企业；③旅游上市公司；④旅游投资信托公司；⑤私有共有的度假公寓组织；⑥分时度假旅馆组织。(2)以联系形式分类的旅游接待业企业组织包括：①单体旅游企业组织；②连锁旅游企业组织；③联营旅游企业组织；④战略联盟与战略联盟网络的旅游企业组织。7、旅游接待业的世界组织主要有以下三类：(1)各国政府间的组织，如联合国世界旅游组织；(2)世界旅游业界的组织，如世界旅行与旅游理事会；(3)中国建立的世界性旅游组织，如世界旅游联盟。二、分析说明题(每小题10分，共计40分)8、请分析说明旅游接待业的构成体系包括：(1)直接为旅游者提供服务的12个旅游特征行业与关联行业；(2)为上述行业提供支持的供应链行业；(3)政府相关部门。具体包括：《国家旅游及相关产业统计分类(2018)》中所明确规定的行业大类有9个，中类27个，小类65个。9、请分析说明旅游接待业研究方法的类型与选择旅游接待业的研究方法是指在研究中发现旅游接待业发展的新现象、新事物，或提出新理论、新观点，揭示事物内在规律的工具和手段，特别指以解决重大理论与实践问题为导向的发现问题产生原因、提出有效解决问题方案的方法。可依据研究需要单独或综合运用下列研究方法：(1)理论研究方法；(2)统计研究方法；(3)历史研究方法；(4)案例研究方法；(5)实验研究方法；(6)多情景研究方法；(7)归纳法；(8)演绎法(9)综合研究方法。10、请分析说明国际旅游接待业发展标杆的成功经验(说明：只要回答出下列一点即可)(1)新家坡旅游接待业成功发展的经验是：在市场经济条件下，制定与执行具有针对性和可操作性的旅游法规，以保证一个国家旅游业发展的基本质量。(2)东京迪士度假区成功发展的经验是：建立旅游接待业发展质量主体——旅游接待业企业、旅游接待业企业员工、游客之间，以及旅游发展质量主体与环境之间的相互和谐合作与约束、从个人理性走向集体理性、实现共创与共享可持续的高品质休闲旅游度假发展利益的机制。11、请分析说明国内旅游接待业发展标杆的成功经验（说明：只要回答出下列一点即可）（1）河南云台山5A级景区成功发展的经验是：第一，树立正确的“质量-品牌-效益-可持续发展”的理念；第二，建立旅游供给要素全覆盖的全域旅游的质量管理体制；第三，建设高品质的旅游设施与环境；第四，建立体现高品质服务的制度规范与技术支持系统；第五，建立高素质的人才队伍；第六，建立高品质的品牌营销系统；第七，带动地区经济高效益发展；第八，不断探索高品质-高效益的发展模式。（2）上海春秋国际旅行社（集团）有限公司成功发展的经验是：第一，开发新市场，确立适合目标市场的质量观；第二，实施精益生产方式，利用各种形式提高全要素生产率；第三，建立落实到每一个人的质量管理体系。（3）锦江之星连锁酒店集团成功发展的经验是：第一，坚持以完成好酒店业务为导向来设计酒店业务流程、质量标准、服务和管理的组织机构；第二，坚持完善质量管理链的闭环系统，即“明确质量目标-制定质量标准-实施质量标准-检查质量标准落实情况-进行反馈整改-不断完善质量标准”；第三，不断发现与解决质量管理中的重点与难点问题；第四，从基本质量管理向追求卓越绩效模式转变；第五，编制、修订与实施《锦江之星企业标准体系表》。三、设计与说明题（每小题8分，共计32分）12、请说明旅游接待业发展的宏观与微观环境趋势及应对策略（说明：只要回答出下列一点即可）旅游接待业发展的宏观环境趋势及对策：第一，要开发老年养生旅游与亲子游市场；第二，在美国与中国打贸易战背景下，我国要促进入境旅游与开发替代居民出境旅游的产品；第三，保护生态环境；第四，适度利用移动互联网、大数据与智能设备；第五、关注与遵循旅游相关的禁烟、生活垃圾分类管理、签证等法规；第六，关注客源地与目的地之间的文化冲突与和谐。旅游接待业发展的微观环境趋势及对策：第一，关注旅游者个性化消费的趋势；第二，以特色创新所拥有的知识产权应对竞争日趋激烈的环境；第三，利用金融市场促进旅游业发展；第四，综合运用传统营销媒体与新媒体；第五，及时回应消费者与消费者组织的意见。13、请设计说明将旅游接待业培育成战略性支柱产业的发展路径与对策这方面的路径与对策主要有：（1）明确旅游接待业的支柱产业地位与具体的发展目标；（2）采用空间集聚与企业集群的发展战略；（3）建设产业发展基地；（4）有重点项目与投资额；（5）有招商引资项目的目录；（6）有产业发展支持政策体系。14、请说明如何选择旅游接待业发展的理念与模式？旅游接待业发展理念与模式选择的依据，包括《中华人民共和国旅游法》、空间经济学、产业发展理论、发展战略选择理论、旅游规划理论、利益相关者理论等。旅游接待业发展理念与模式的适用条件需要考虑发展主体、项目性质、经济和社会发展阶段等多种因素。15、请说明旅游接待业微观、中观与宏观管理的特点旅游接待业企业管理的微观特点就是面对服务要求较高的个性化旅游者，整个经营管理过程要遵循“精心化、精细化、精