统编版（2019）高中历史选择性必修2《经济与社会生活》第二单元 生产工具与劳作方式 讲义

第第页统编版（2019）高中历史选择性必修\o"选择性必修3文化交流与传播"2《经济与社会生活》第二单元生产工具与劳作方式讲义第4课古代的生产工具与劳作一、农业工具的变化1.耕作工具（1）旧石器时代，石器制作以打击为主；新石器时代，在打击的基础上增加磨制。（2）青铜器最早出现在西亚、北非地区。新石器时代晚期，中国出现小件青铜器，但青铜铸造的农具数量有限。（3）公元前15～前14世纪，赫梯人率先掌握冶铁技术，后传入两河流域等地。战国时期，铁制农具在中国逐步推广；南北朝时期，出现以灌钢法制作的农具。2.耕作方式（1）经历了从刀耕、锄耕到犁耕三个阶段。（2）中国的春秋战国时期，铁犁牛耕逐渐推广。3.灌溉工具（1）原始社会末期，制作陶器，汲水灌溉。古埃及和中国等地，人们懂得利用杠杆原理进行灌溉。（2）中国东汉末期出现翻车，三国时期马钧革新；唐代出现筒车，借助水力汲水灌溉。4.畜牧业工具：用圈厩饲养禽畜，用马槽喂马。二、手工业工具的进步1.纺织工具古代中国约3万年前骨针新石器时代晚期陶纺轮汉朝纺车、提花机元朝以后纺织机古代西方纺车2.陶瓷工具：坯车（新石器时代晚期）、匣钵（南朝）、支钉（唐宋时期）。3.冶炼工具：锻打工具（锤、锉等）、铸造工具（坩埚、范）。东汉杜诗发明水排，以水力为动力。三、劳作方式的发展1.农业（1）家庭式劳作：工业时代来临之前很普遍。①中国战国时期，统治者鼓励发展以家庭为单位的男耕女织的生产模式。②古希腊罗马在氏族部落解体之后，一家一户的家庭式劳作逐渐普及。（2）庄园式劳作①罗马共和国晚期，出现了大型奴隶制庄园。②中古时期的西欧，大量农奴或农民在领主的庄园中服役。③中国魏晋南北朝时期的坞堡除军事作用外，也带有庄园经济的色彩。2.手工业（1）劳作方式：手工业家庭和民营、官营作坊。（2）特点：世代传承；由统治者登记造册进行管理。第5课工业革命与工厂制度一、机器大生产与工厂制度1.机器大生产（1）条件：工业革命前，英国分散的手工工场向集中的手工工场发展，在一定程度上实现了生产的专业化。（2）表现：以改良蒸汽机为代表的一系列技术革命，引发了从手工劳动到机器大生产的变革，工厂出现。2.工厂制度（1）出现：随着工厂的出现，工厂制度逐渐形成。（2）特点：封闭式厂房集中生产；分工明确；严格的规章制度管理，实行倒班制；流水线生产，各生产环节协同劳作。（3）作用：带来生产组织和管理形式的巨变，有利于科学管理、提高生产效率，从而产生更大的经济效益。3.工厂制度引入中国（1）产生：19世纪中后期，清朝洋务派创办了江南机器制造总局、福州船政局等一系列近代企业，引进了西方的工厂制度，进行机器大生产。（2）初步发展：张謇、范旭东等一批民族资本家主张实业救国，开办工厂并借鉴西方工厂的管理经验，中国民族工业初步发展起来。二、工业革命后生活方式的变化1.城市化（1）工业革命促进了城市化的发展，改变了人们的生活空间。（2）20世纪以来，西方国家逐渐建设新城，人们的居住环境改善。2.交通运输：形成水陆运输网，便利了人们的出行，促进了城际间、国际间的人口交流与贸易往来，大大增加了社会的流动性。3.乡村改变：农业机械日益普及，农业现代化水平大大提高；大量人口从乡村走出，开阔了眼界。4.时间观念增强：必须守时，准时准点成为现代生活的准则。5.提升文化素质（1）西方：英国等西方国家通过立法、经费支持等措施促进初等教育的发展。（2）中国：20世纪初，清政府推行“癸卯学制”，大量小学堂和中学堂开始出现。6.消极影响（1）问题：工人劳动时间过长，工作与生活环境恶劣，传染病与职业病严重危害产业工人的健康。（2）应对：社会主义运动兴起，工人阶级登上历史舞台，促进了马克思主义的诞生；经过一系列斗争，产业工人的待遇有所改善。第6课现代科技进步与人类社会发展一、现代科学技术的发展1.计算机与人工智能技术（1）1946年，美国军方研制的世界上第一台电子计算机“埃尼阿克”问世。（2）1969年，美国国防部建立起军用网络。后来演化为互联网。20世纪90年代，互联网实现商业化。（3）人工智能技术：20世纪50年代后，人工智能已涵盖机器人制造、语言及图像识别、自然语言处理等领域。2.空间技术：1957年，苏联发射世界上第一颗人造地球卫星。3.海洋技术（1）20世纪60年代，美国深潜器首次潜入马里亚纳海沟。（2）1997年，中国自主研发的无缆水下深潜机器人成功潜入水下6000米处进行科学实验。（3）2020年，中国的“奋斗者号”载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底。4.新材料技术：高分子材料、纳米材料、生态环境材料、生物医用材料等新材料被广泛应用到生产生活中。二、现代科技进步的革命性意义1.生产方式：劳作方式由粗放型转化为集约型，现代企业管理制度逐步发展起来。2.生活方式：人类文化生活出现新模式，推动了电子商务的发展。3.开阔视野：丰富了人类的知识，推动了社会的进步，为人们认识世界提供了不同的视角。【知识拓展】中国古代男耕女织的小农经济1.条件：春秋战国时期，铁农具的出现和牛耕的推广；封建土地私有制逐渐确立。2.特点：以一家一户为生产单位；男耕女织；自给自足。3.地位：是中国传统农业社会生产的基本模式。小农经济是封建王朝赋税的主要来源；农民是封建国家的主要兵源；小农经济的状况直接关系到封建经济的繁荣和国家的安危。4.影响：在较长时间内推动了社会的发展和经济的进步；由于小农经济长期牢固地存在，中国封建社会发展缓慢且长期存在。【高考真题】1.（2020·全国Ⅰ卷）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代（）A.土地利用效率提高B.发明翻车提高了生产力C.区域经济发展均衡D.民众饮食结构根本改变解析：A根据材料可知，水稻种植北扩，大、小麦种植在南方推广，这样可以使水稻与小麦等作物轮种，从而提高土地的利用效率，故A项正确。根据所学可知，曹魏时，经改制的翻车用于灌溉，故B项错误。仅凭材料中水稻与大、小麦的种植情况，无法得出区域经济发展均衡，故C项错误。水稻与大、小麦的种植推广能改善民众饮食结构，但不可能根本改变民众的饮食结构，故D项错误。2.（2021·浙江1月选考）18世纪后半期，韦奇伍德的陶瓷不仅迅速占据了英国市场，而且不到20年就将中国瓷器逐渐挤出欧洲，其出口率达到总销量的80%。出现上述现象的主要原因是（）A.通用部件标准化生产B.资产阶级代议制的确立C.制陶业工厂制的建立D.自由贸易成为英国国策解析：C伴随着工业革命的进行，韦奇伍德的陶瓷厂建立了工厂制，提高了产量和质量，故选C项；瓷器不需要进行组装，因此和通用部件标准化无关，排除A项；资产阶级代议制的确立，成为工业革命发生的巨大动力和可靠的政治保障，排除B项；为适应工业社会发展的需要，自由贸易成为英国国策，不是韦奇伍德的陶瓷占据市场的主要原因，排除D项。3.材料中国是大豆的故乡，甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物。《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》探究根据材料并结合所学知识，概括我国历史上种植、利用大豆的特点和作用。提示：特点：我国人民较早培育；种植范围从中原推广到南方，开发出各种豆制品；农书对劳动人民实践经验的总结与推广；政府推动。作用：大豆是民众重要的食物来源，使中国人的食物结构合理化；推动了中国农业的发展，是重要的备荒物资4.材料中共十八大以来，党中央从世情、国情、农情、粮情出发，提出“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。目前，我国谷物自给率超过95%，人均粮食占有量达到470公斤左右，比1949年新中国成立时的209公斤增长了126%，高于世界平均水平。——据国务院《中国的粮食安全》白皮书探究根据材料并结合所学知识，评价中共十八大以来我国的国家粮食安全战略。提示：评价：继承发展传统文化；体现了党的正确领导、彰显了党的执政能力；推动了中国粮食生产，有利于国计民生，有利于社会稳定；丰富了习近平新时代中国特色社会主义思想的内涵；有利于国家安全、人类命运共同体的构建。5.材料探究分别说出图1、图2、图3、图4中社会生产的基本特征，并简要说明引起生产变化的根本原因。提示：图1：奴隶社会时期，由于生产力水平低下，采用奴隶集体